
Terapeutski i profilaktički efekat đumbira na ljudski organizam poznat je stotinama godina. Đumbir je jedan od onih proizvoda koji pomaže u borbi ne samo sa viškom kilograma, već i iscjeljuje naše tijelo u cjelini.
Sindikat meda i đumbira u 21. veku je posebno tražen, jer, pored pozitivnog uticaja na stanje ljudi, može pomoći da se smrša bez posebnih dijeta i iscrpljujućih treninga. Dobar stari lek - đumbir i med - zahvatio je težinu u doba farmakoloških otkrića.
Hemijski sastav medenog đumbira
Hranidbena vrednost ovog proizvoda na 100 g je 131,3 Kcal (približno 9% dnevne potrebe).
- Količina:
- Belkov - 1.1 g
- Masti - 0,2g.
- Ugljeni hidrati - 29.2 g.
- Dijetalna vlakna - 1,4 g.
- Vode - 65
- Korijen đumbira bogat je:
- Celuloza.
- Eterična ulja.
- Skrob
- Smole.
Spice Substances | Pozitivan učinak na tijelo | Posledice nedostatka tela | Efekti viška u telu |
Proteini (proteini) | Izvor energije povećava povećanje mišićne mase | Umor, dijareja, ozbiljan gubitak težine zbog pothranjenosti | Metabolički poremećaji, pogoršanje kardiovaskularnog sistema |
Fat | Izvor energije, apsorpcija mnogih vitamina i minerala | Umor, razdražljivost, stalni osjećaj gladi | Povećanje težine (zasićene i trans masti), povišen holesterol u krvi |
Ugljeni hidrati | Izvor energije, oporavak nakon teškog fizičkog napora | Razdražljivost, gubitak mišićne mase, mučnina, pretjeran zamor | Povećan insulin u krvi, povećanje težine, gastritis |
Vitamin C | Antioksidant, jača imuni sistem | Imunodeficijencija, umor, pospanost | Povećana kiselost u želucu, čirevi, gastritis |
Vitamin B1 | Asimilacija proteina i masti iz hrane povećava tonus mišića | Gubitak apetita, slabost mišića, oticanje udova, otežano disanje | Alergijske reakcije, spazam mišića ekstremiteta |
Vitamin B2 | Učešće u metabolizmu, povećanje imuniteta | Smanjen apetit, gubitak težine, gubitak kose | Debljina jetre |
Kalcijum | Poboljšanje endokrinog sistema | Grčevi mišića, grčevi | Slabost, žeđ, gubitak apetita |
Fosfor | Uključivanje u metabolizam organizma | Pospanost, smanjena mišićna aktivnost | Poremećaj bubrega, nervnog sistema |
Iron | Učešće u obogaćivanju tkiva kiseonikom, metabolizmom | Kisikova gladovanje tkiva, pospanost, umor | Oštećenje mozga, bubrega, jetre |
Kalijum | Regulacija ravnoteže fluida i vode i soli | Depresija, apatija, slab imunitet | Slabost mišića, rizik od razvoja dijabetesa |
Med više od 75% sadrži ugljene hidrate, naime, od fruktoze, glukoze i saharoze. Oni su glavni izvor energije i uključeni su u mnoge hemijske procese u telu. Med sadrži i:
- kalij;
- kalcij;
- fosfor;
- vitamini grupa A, B, C, E;
- vjeverice;
- amino kiseline.
Šta je korisno i može štetiti zdravlju?
Prednosti
Med i đumbir u smeši daju ogroman efekat:
- mogu ubrzati mnoge procese u tijelu;
- su antioksidanti;
- učestvuje u metaboličkim procesima;
- pomažu u poboljšanju pamćenja i jačanju imuniteta;
- toniranje;
- ublažavanje boli;
- ubrzati metabolizam;
- očisti tijelo od toksina.
Đumbir stimuliše proces termogeneze - sposobnost tela da se zagreje iznutra.
Harm
Ova smjesa može uzrokovati:
- promene raspoloženja;
- podrigivanje;
- žgaravica i dijareja;
- može izazvati iritaciju sluzokože larinksa i creva;
- poremećaj ritma otkucaja srca;
- Problem sa spavanjem
Upotreba proizvoda u velikim količinama može uzrokovati suhu kožu, osip, iritaciju. Dugotrajna upotreba - zamagljen vid.
Kontraindikacije
Kardiovaskularne bolesti:
- Hipertenzija.
- Infarkt miokarda.
- Stroke
- Bolesti digestivnog trakta:
- Gastritis.
- Čir na želucu.
- Duodenalni ulkus.
- Bolesti bubrega i jetre:
- Hepatitis.
- Ciroza jetre.
- Pyelonephritis.
- Kožne bolesti - netolerancija proizvoda.
Važno je! Nemojte koristiti trudnice i dojilje, pacijente sa visokom temperaturom, djecu mlađu od 2 godine.
Kako kuhati kod kuće i uzeti?
Jednostavan recept sa limunom
Lista sastojaka:
korijen đumbira (200 gr);
- limuni (5 komada);
- med (5-6 žlica).
- Koren od đumbira nariban, lemone seckajte nožem (ili blenderom).
- Sastojci pomiješajte i dodajte med.
- Smjesu stavimo u staklenu posudu i pohranimo u hladnjak.
Isto tako za ovaj recept možete koristiti i mlin za meso, pomičući ga kroz oguljeni korijen đumbira i limun, a u smjesu možete dodati i med.
Uzmite svaki dan po jednu žlicu za 10-14 dana, možete dodati u čaj. Ova smjesa će ubrzati metabolizam i ojačati imunološki sustav.
Recept za mešavinu đumbira, meda i limuna u videu ispod:
Đumbir čaj s medom
Lista sastojaka:
ribani korijen đumbira (1 žličica);
- med (1 kašika);
- limun (7-8 kriški limuna);
- voda (200 ml).
- Stavite đumbir u čašu i sipajte vrelu vodu.
- Pustite da piće stoji 10-20 minuta i procijedite ga.
- Dodajte med i limun tek nakon hlađenja čaja na 40-45 stepeni, jer u vreloj vodi ove komponente gube svoje korisne osobine.
Morate piti čaj svako jutro prije jela. u roku od dve do tri nedelje.
Đumbir čaj sa limunom i medom za gubitak težine, više u videu ispod:
Čaj sa cvetovima lipe
Lista sastojaka:
cvijeće lipe (1-2 žlice sušene ili svježe);
- đumbir (mali koren veličine mandarine);
- cimet (2 štapića);
- med (pola kašičice);
- voda (250 ml).
- Linden cvat sipati kipuću vodu i pustiti da se kuva 10-15 minuta.
- Očistite đumbir, stavite nekoliko komada korena u čašu, dodajte cimet, sipajte čaj od limete, ostavite ga da stoji još nekoliko minuta.
- Nakon što se čaj ohladi na sobnu temperaturu, dodajte med.
Piti čaj u toplom ili hladnom obliku 3-4 puta dnevno pola sata prije obroka u roku od mesec dana.
Pice od belog luka
Lista sastojaka:
mali korijen đumbira (s šljivama);
- cloves od češnjaka;
- pola limuna;
- voda (1 litra).
- Ogulite mali koren đumbira i češanj češnjaka u omjeru 1: 2.
- Sastojci sitno seckati, promiješati i sipati kipućom vodom.
- Dodajte rezani limun da biste poboljšali svojstva čaja koji sagorevaju masnoću.
Uzmite ovo piće s oprezom, ne više od 200 ml dnevno, prije obroka u roku od 2-3 nedelje.
Cinnamon Drink
Lista sastojaka:
korijen đumbira (1 kašika);
- cimet (1/2 tsp);
- voda (250 ml).
- Đumbir mora biti očišćen i nariban.
- Sipajte kipuću vodu.
- Dodajte mljeveni cimet i insistirajte.
Uzmite pola čaše pola sata prije obroka 2-3 puta dnevno u roku od mesec dana.
Pročitajte više o izradi pića za mršavljenje s đumbirom i cimetom:
Voćna salata
Lista sastojaka:
1 narandžasta;
- 3 Kiwis;
- 2-3 zelene jabuke;
- Iceberg salata;
- sok od 1/2 limuna;
- Orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, orasi) po ukusu;
- korijen đumbira (1 kašika);
- jogurt sa niskim sadržajem masti.
- Oljuštite narandžu, kivi i jabuke, izrežite jezgre od jabuka, sitno isjeckajte.
- Stavite kriške narandže u posudu za salatu, rastrgajte salatu na njima.
- Zatim, jabuke koje morate posuti limunovim sokom tako da se pulpa ne potamni, stavite kivi na vrh.
- Zatim morate pripremiti zavoj.
- Usitniti orahe i đumbir.
- U rezultirajuću supstancu stavite jogurt s niskim udjelom masti, promiješajte.
- Prelijte preliv na salatu, stavite u frižider na 15 minuta da biste dali voćni sok.
Možete jesti svaki dan na doručku ili tokom dnevne užine.
Najučinkovitiji način pripreme za gubitak težine
To je đumbir čaj sa češnjakom pomaže da se smrša, jer normalizuje metabolizam, koji doprinosi gubitku težine, izvor je energije, poboljšava procese sagorevanja masti u telu.
Ova metoda gubitka težine nije najbrža, ali je veoma efikasna. Međutim, piće ne treba zloupotrebljavati, jer đumbir i češnjak mogu izazvati:
- heartburn;
- glavobolje;
- dijareja;
- vrtoglavica.
Nuspojave uzimanja
Đumbir sadrži gingerole koji iritiraju crijevnu sluznicu i želudac, stoga se može pojaviti:
- dijareja;
- mučnina;
- povraćanje;
- alergijski osip.
Đumbir je neverovatna biljka zbog svog izvanrednog ukusa i neočekivanog uticaja na ljudsko stanje. Ali njenoj upotrebi u hrani treba prići vrlo pažljivo, a zatim će se od začinskog đumbira pretvoriti u vrlo djelotvoran prirodni lijek.