Koja je upotreba topinambur korena? Opis sa fotografijama, svojstvima, receptima tradicionalne medicine i kontraindikacijama

Jeruzalemske artičoke se nazivaju i jeruzalemska artičoka, gomolji, zemljana kruška i koren sunca. Ova biljka je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Njegove nevjerovatne ljekovite osobine otkrili su drevni Indijanci, što ga je učinilo popularnim već stoljećima. Čak i sada, ljudi srećno rastu i koriste ovo neverovatno korenasto povrće! Ovaj članak će vam reći šta je jeruzalemska artičoka, kako izgleda, kakav je njen hemijski sastav, koje korisne osobine ima i koje bolesti tretira, kao i kako je koristiti za borbu protiv različitih bolesti.

Šta je to - botanička definicija

Jeruzalemska artičoka je gomoljasta biljka koja pripada porodici Astrov. Nadzemni dio biljke, odnosno stabljika, lišće, vrlo je sličan suncokretu. Korijeni su kruškolikaste gomolje. Mogu biti žućkaste, bijele ili ljubičaste. Žućkasta jeguljaka je veoma slična krompiru ili đumbiru. Za okus izgledaju kao blagi rotkvica. Ripen u septembru i oktobru.

Topinambur nije kultura, ali mnogi ga gaje u svojim vrtovima kao ljekovita biljka s ljekovitim gomolama. Mogu se jesti sirovo, ali pored toga postoje mnogi recepti za pića, slatka jela sa jeruzalemskom artičokom. Takođe, ove gomolje se mogu jesti i kuvati i pržiti.

Tuber photo

Ovdje možete vidjeti fotografije gomolja artičoke:

Hemijski sastav

Istražujući sastav korijena jeruzalemske artičoke, doktori su bili zadivljeni. Uprkos spoljnoj sličnosti sa krompirom, zemljana kruška je mnogo puta korisnija. this root.

U sastavu korena jeruzalemske artičoke voda zauzima veliki dio. Pored toga, sadrži:

• 11% proteina;
• 1% masti;
• 4% vlakana;
• 6% pepela.

U korijene jeruzalemske artičoke puno inulina (15-35%). Fruktoza sadrži 2,5-3,5%, tu su i pektinske supstance, hemiceluloza.

Korijen sunca je bogat:

• kalijum (48%);
• silicij (10%);
• fosfor (3,7%);
• gvožđe (3,7%);
• kalcijum (3,3%);
• bakar;
• cink;
• siva.

Sadrži i arginin, karoten, holin i vitamine C, PP, B1, B2.

Korisna i ljekovita svojstva

1. Uspešno se koriste za kompleksno čišćenje organizma od toksina. Korijen sunca će biti koristan ljudima koji žive u regionima sa slabom ekologijom. Uklanja toksine, soli teških metala i čak radionuklide iz tijela. Glavni uslov za to je redovna upotreba, jednokratna upotreba je beskorisna.
2. Dijabetičari bi trebali uvesti jeruzalemsku artičoku u svoju dnevnu ishranu, čineći je redovnim jelom za sebe. Zbog visoke koncentracije inulina brzo snižava nivo šećera u krvi i pozitivno utiče na rad pankreasa.
3. Za probavni sistem, jeruzalemska artičoka je pravo spasenje. Teško je navesti bolest gastrointestinalnog trakta, u kojoj on ne bi donio olakšanje. Eartha kruška liječi gastritis, pankreatitis, kronični zatvor, kolitis, crijevne smetnje. Vrlo brzo pomaže kod mučnine i povraćanja.
4. Hipertenzivni solarni koren treba redovno konzumirati, jer normalizuje pritisak. Takođe je korisna u aterosklerozi, ublažava napade tahikardije.
5. U korijene jeruzalemske artičoke puno silicija, tako da je tijelo dobro apsorbira kalcij. Zato što je korisno kod problema sa kostima i zubima.
6. Kruška kruška sadrži mnogo vitamina C, jer će redovita upotreba u jesen, zimu i proljeće pomoći u jačanju imuniteta i izbjegavanju bolesti. Ako je virus još uvijek pokupljen, bolest obično prolazi u vrlo blagom obliku.
7. Upotreba ovog korena doprinosi apsorpciji selena, koji je jedan od najjačih prirodnih antioksidanata. Dakle, solarni korijen takođe podmlađuje tijelo.
8. Djeci se može dati sok od svježe kruške za jačanje imunološkog sustava i povećanje hemoglobina.
9. Ovi gomolji su korisni za muškarce, jer mogu izliječiti adenom prostate u ranoj fazi ili spriječiti daljnje pogoršanje u naprednim slučajevima. Redovita potrošnja pomoći će ljudima u starosti da održe potenciju.
10. Žene krase stablo kruške zbog odličnih svojstava protiv starenja. Ali ovi efekti se pojavljuju samo ako se unose u ishranu na neprekidnoj osnovi. U ovom slučaju, mnoge žene uočavaju izglađivanje malih bora, nestanak akni, seboreje, upale kože. Efekat se postiže zbog bakra, sumpora i cinka u sastavu krtola.
11. Jeruzalemska artičoka je korisna za prevenciju i liječenje bolesti srca, jer uspostavlja metabolizam vode i soli.
12. Neophodan je za bolesti zglobova i kostiju (osteoporoza, giht, osteohondroza, artritis), jer sprečava taloženje mokraćne kiseline.
13. Arginin i fosfor u sastavu povećavaju fizičku i psiho-emocionalnu izdržljivost. Stoga, jeruzalemska artičoka je korisna onima koji mnogo rade fizički, kao i onima koji su iskusili teške stresove ili su stalno pod uticajem faktora stresa. Zemlja Kruška deluje kao pravi prirodni antidepresiv.
14. Korijen sunca je koristan za one koji pate od nesanice. Ako ga pojedete prije spavanja ili popijete svježi sok, san će se uskoro vratiti u normalu.
15. Redovna upotreba jeruzalemske artičoke je odlična prevencija raka.

Kontraindikacije za upotrebu zemljane kruške

• Netolerancija jeruzalemske artičoke je vrlo rijetka. Ako ga nikada niste jeli, ne morate odmah jesti puno, bolje je početi sa malim komadima kako bi bili sigurni da nema alergijske reakcije ili bilo kakve pojedinačne reakcije tijela.
• Sirovi solarni korijen je kontraindikovan za ljude sklonije nadutosti, jer povećava nadutost u crevima. Bolje je jesti ga kuvano ili pečeno u kombinaciji sa korijandrom ili kimom, on se kuva naprotiv, smanjuje manifestacije nadutosti.
• Sa kolelitijazom, koristite oprezno, zemlja kruška može izazvati kretanje kamenja.

Kako koristiti?

Sa dijabetesom

1. Operite 0,5 kg jeruzalemske artičoke i osušite papirnim ubrusom.
2. Izrežite i preskočite kroz sokovnik.
3. Ako nema sokovnika, možete uvrnuti u mlin za meso, kašu presaviti u gazu i iscijediti sok.
4. Uzmite 1/3 šolje dnevno u trajanju od mjesec dana 15 minuta prije obroka tri puta dnevno.

Od oticanja

1. Sveže gomolje operite, sitno iscedite i osušite, usitnite u mlin za kavu u prah. Uzmite 1 kafenu kašičicu praška dva puta dnevno prije obroka mjesec dana.
2. Pre upotrebe možete uzeti sveže gomolje. Trebalo bi napraviti najmanje 1 kašiku grated jeruzalemske artičoke. Uzmite prije jela dva puta dnevno tijekom mjesec dana.

Da očisti telo

Svaki dan morate jesti najmanje 100 g jeruzalemske artičoke u bilo kom obliku: sir, kuvana, pečena, pržena, pijte svež sok. Konzumirati najmanje 1 mjesec.

Kratkoročni uvod u ishranu neće dati efekta.

Od visokog pritiska

1. Gomolji se opere i rešu.
2. 250 g pulpe prelijte 0,5 litara kipuće vode, stavite na laganu vatru i pirjajte 15 minuta, zatim procijedite i čuvajte u frižideru.
3. Uzmite mjesec dana po 0,5 šalice juhe 3 puta dnevno.

Za tretman gastrointestinalnog trakta

Kod gastritisa, čira na želucu, povećane kiselosti, čestih žgaravica, kolitisa, hroničnog zatvora i poremećaja za intenzivni tretman neophodan je topinambur sok. Ubuduće bi ga trebalo uvesti u vašu dnevnu ishranu u sirovom, kuvanom ili pečenom obliku.

1. Oprati gomolje jeruzalemske artičoke, iseći ih.
2. Preskočite kroz sokovnik, ili uvijte kroz mlin za meso i stisnite sok, stavljajući pulpu u gazu.
3. Uzmite 15 minuta prije obroka 2 puta dnevno za 0,5 šalice.
4. Kurs liječenja je 1 mjesec.

Pažnja! Stablo kruške je pravo spasenje u slučaju mučnine, djeluje gotovo trenutno. Možete popiti 1/3 šolje svježeg soka. Ako to nije moguće, onda jedite nekoliko komada sirove jeruzalemske artičoke.

Zemljana kruška može da ublaži stanje u mnogim hroničnim bolestima.i takođe ih izlečiti u početnim fazama. Pomoći će ojačati imunološki sistem i očistiti organizam od toksina. Ali glavni uslovi su redovna upotreba, imajte na umu da je u svim receptima kurs aplikacije 1 mesec.

Prirodni lijekovi imaju kumulativni, a ne trenutni učinak. Dakle, opipljiv rezultat će se pojaviti ne prije mjesec dana kasnije.

Pogledajte video: Kakve veze imaju cicoka i articoka ? (Oktobar 2024).