Purple Spice - Basil Ararat. Opis postrojenja, značajke uzgoja i njege, fotografija

Bosiljak je popularna pikantna biljka koja ima oko 100 sorti. Utvrditi takvu raznolikost je veoma teško.

Stoga će današnja tema našeg članka biti posvećena jednoj od njenih sorti, što će vas iznenaditi svojim ljekovitim svojstvima i izgledom.

U članku ćemo detaljno opisati takvu raznolikost kao što je Ararat: spoljne karakteristike, koristi i kontraindikacije, karakteristike uzgoja iz semena, kao i kada se biljka zasadi.

Opis sorte i njena istorija

Ova sorta ima velike listne listove ljubičaste boje. Pripada biljkama prosječnog perioda zrenja. Grm nije veoma velik, po visini i širini - raste u dužini do 60 centimetara.

Karakteristična osobina bosiljka Ararat je prisustvo velike količine eteričnih ulja i karotena.

Bazilije su ljudi poznavali i pre nekoliko hiljada godina. A ova biljka je došla u Rusiju u 18. veku, međutim, nije se odmah koristila u kuvanju, već samo u oblasti kozmetologije i tradicionalne medicine.

Bazilije Ararat ne preživljava teške mrazeve, tako da krajeve rujna treba iskopati začine i prebaciti u domaće uslove. Tada zimi možete uživati ​​u mirisu biljke. Nepoželjno je zasaditi grm začina na istom mjestu više od tri godine za redom..

Fotografija

Ispod ćete vidjeti fotografiju ove bazilike:

Razlike od drugih sorti

Po ukusu, Ararat je oštriji od osjetljivih zelenih sorti. Miris ljubičaste sorte je takođe izraženiji, čak i malo oštar. Zelena biljka se najčešće suši, a ljubičastoj se dodaje ukiseljenim jelima.

Terapijske i korisne osobine, hemijski sastav

Proizvod sadrži sledeće supstance (izračunate na 100 grama)::

• proteini - 3,15 g;
• masti - 0,64 g;
• ugljikohidrati - 2,65 g;
• dijetalna vlakna - 1,65 g;
• jasen - 1.49 g;
• voda - 92,06 g;
• monosaharidi i disaharidi - 0,3 g;
• zasićene masne kiseline - 0,04 g

Osim toga, bosiljak Ararat obiluje mnogim kemijskim elementima i vitaminima:

• vitamin kompleks:
  1. β-karoten - 3,142 mg;
  2. A - 264 mcg;
  3. B1 (tiamin) - 0,034 mg;
  4. B2 - 0,076 mg;
  5. B5 - 0,209 mg;
  6. B6 - 0,155 mg;
  7. B9 - 68 mcg;
  8. C - 18 mg;
  9. E - 0,8 mg;
  10. K - 414,8 mcg;
  11. PP - 0,902 mg;
  12. Kolin - 11,4 mg.
• makronutrijenti:
  1. kalcij - 177 mg;
  2. magnezijum - 64 mg;
  3. natrijum, 4 mg;
  4. kalijum - 295 mg;
  5. fosfor - 56 mg.
• elementi u tragovima:
  1. gvožđe - 3,17 mg;
  2. cink - 0,81 mg;
  3. bakar - 385 mcg;
  4. mangan - 1,148 mg;
  5. selen - 0,3 mikrograma.

Prednosti

• posjeduje antibakterijska i dezinfekcijska svojstva;
• dobar antidepresiv;
• tonira telo;
• koristi se kao afrodizijak;
• smiruje nervni sistem;
• koristi se u aromaterapiji;
• poboljšava kardiovaskularne i probavne sisteme;
• je prevencija razvoja hemoroida i raka;
• poboljšava vid i povećava zaštitna svojstva tijela;
• pomaže u eliminaciji toksina;
• bori se sa glavoboljom;
• poboljšava stanje kože i bori se sa starosnim promjenama.

Nuspojave

Ako jedete previše ovog začina u jednom danu, mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:

• poremećaj na poslu i iritacija sluznice želuca;
• konvulzije;
• alergijske manifestacije.

Kontraindikacije

Ima ih kontraindikacije koje koriste bosiljak su jako obeshrabrene:

• period trudnoće;
• ozbiljna odstupanja u radu kardiovaskularnog sistema, posebno nakon pretrpljenih srčanih oboljenja;
• u formiranju krvnih ugrušaka u krvi;
• sa slabim zgrušavanjem krvi;
• ako postoji alergija na proizvod.

Kako koristiti i primjenjivati?

Zbog pikantnog ukusa bosiljka, Ararat se najčešće koristi u pripremi azijskih i kavkaskih jela. To ga razlikuje od zelenog bosiljka, koji se dodaje čak i desertnim jelima za nježnost okusa. Međutim, Ararat se našao u upotrebi u evropskoj kuhinji: dodaje se juhama, toplim jelima, umacima, marinadama i začinima, kao i ukrašavanju jela.

Možete koristiti svježu ili sušenu bosiljku.. Međutim, iskusni kuhari kažu da je zeleni bosiljak pogodniji za sušenje. U svim jelima biljka se koristi kao začina.

Eterično ulje ljubičastog bosiljka koristi se u medicini i kozmetologiji.

Važno je! U velikim količinama i na prazan stomak ne treba jesti začin.

Nega tokom spoljašnje kultivacije

Temperature

Basil Ararat je veoma termofilna biljka koja oštro reaguje na smanjenje temperature vazduha. Dakle, ako je temperatura vazduha 10-17 stepeni, postrojenje će zaustaviti svoj rast. I na nižim temperaturama, začin umire. Najoptimalnija temperatura za bosiljak je 18-27 stepeni Celzijusa.

Zalivanje

Opisana biljka voli mokro tlo. Međutim, nemoguće je dovesti do formiranja močvara - u ovom slučaju, korijenski sistem će trunuti. U režimu navodnjavanja bolje je fokusirati se na stanje gornjeg sloja tla. - čim se dobro osuši, potrebno je zaliti biljku. Bolje je odvojiti vodu za ovu proceduru.

Light

Odaberite zemljište za zasad bosiljka što je više moguće osvijetljeno, bez ikakve sjenke. Od formiranja prelepe ljubičaste nijanse listnih ploča potrebna je velika količina svetlosti.

Top dressing

Da bi se postigao obilan rast bosiljka Ararat, on se mora periodično hraniti. Neophodno je provesti proceduru hranjenja jednom mjesečno do formiranja cvjetnih pupova.

Prvi put se gnojiva primjenjuju dvije sedmice nakon presađivanja na otvorenom terenu. Ako se sjeme odmah sije na otvorenom tlu, đubrenje se provodi mjesec dana nakon pojave prvih sadnica. Koristi se kao nitrophoska rastvor za đubrivo (10 litara vode mora se razrijediti s dvije žlice dresure).

Potrošnja gnojiva: 4 litre po kvadratnom metru.

Loosening

Jednom nedeljno treba da otpustite zemlju, tako da se ne formira suha kore, koja ometa prolaz zraka. Neophodno je popuštanje tla nakon navodnjavanja, ali morate čekati da se zemlja malo isuši. Postupkom popuštanja potrebno je kombinirati postupak uklanjanja korova.

Posebnosti kućne njege

Takva briga nije ništa posebno što se razlikuje od otvorenog terena. Glavna stvar koju treba dodati tankom drenažnom sloju i staviti ga na svijetlo mjesto, daleko od aparata za grijanje.

Kako posaditi na otvorenom terenu?

Seme

Vreme za setvu je izabrano tako da rizik od noćnog mraza prođe. To se obično dešava do kraja maja. U sjevernim dijelovima zemlje i kasnije - do sredine juna.

1. Žljebovi su napravljeni za sadnju na dubini od 2 centimetra.
2. Ove brazde su obilno zalivene, ostavljene da se malo osuše.
3. Nakon toga, sjeme se stavlja u žljebove na udaljenosti od 10 cm jedan od drugog.

Odozgo samo malo posuto zemljom.

Pažnja! Prije sadnje, zemljište treba iskopati do dubine od 20 centimetara. Tada se u zemlju unose treset i organsko đubrivo: kompost ili humus.

Prije sadnje, sjeme treba potopiti u toplu vodu na jedan dan i ostaviti da se osuši, šireći ga na tkaninu od gaze.

Sadnice

1. Prenošenje sadnica na otvoreno zemljište je najbolje u večernjim satima. Prije sadnje, potrebno je pripremiti bunare na dubini od 10 centimetara.
2. Sadjene sadnice trebaju na udaljenosti od 20 cm jedna od druge. A razmak između redova bosiljka treba da bude 40 cm.
3. Bunari se prije iskrcavanja obilno zalijevaju istom odvojenom vodom.

Kada i kako žeti?

Glavni znak da je bosiljak Ararat spreman za sakupljanje, su pupoljci koji su tek počeli da se formiraju. To se obično događa u avgustu. Nemojte donositi pupoljke otvorenim, jer će nakon toga mnoge korisne osobine ići u cvijeće. I pre mraza, biljka se takođe ne isplati držati na mjestu - cijeli bosiljak će umrijeti. Žetva je potrebna samo rezanjem izboja željene dužine..

Gdje kupiti sjemenke?

Bosiljak - poprilično popularna biljka, tako da će kupiti sjemenke bez poteškoća. Mogu se kupiti u svakoj trgovini koja je specijalizirana za prodaju sjemena. Cijena jednog paketa od 0,3-1 grama je 10-15 rubalja. Kada kupujete, važno je obratiti pažnju na integritet pakovanja i rok trajanja semena.

Bolesti i štetočine

Bosiljak ima visok imunitet na razne bolesti, ali ipak neki od njih se mogu susresti dok rastu začini.

Od bolesti bosiljaka spadaju slijedeće:

• Fusarium;
• siva trulež;
• crna noga.

Bori se sa boljim narodnim lekovima. Na primjer, infuzija ljuske. Od štetočina biljka napada lisne uši i polja. Fungicidi se mogu koristiti za njihovo uništavanje.

Bosiljak - biljka sa ogromnom količinom vitamina i korisnih elemenata. Ovaj začin lako raste kod kuće, tako da ga svaki agronom može uzgajati.

Pogledajte video: How to Grow and Use 19 Varieties of Basil (Maj 2024).