Chaber je biljka koju su naši preci znali o koristima od kojih su Rimljani i Grci voleli ovu biljku, a srednjovjekovna Evropa znala je o svojstvima ove biljke.
Biljka sadrži čitav kompleks vitamina i mikroelemenata, a sposobna je i za rješavanje brojnih zdravstvenih problema. Razmotrimo detaljnije zašto se koristi ova mirisna trava.
Biljka se široko koristi u medicini i kuhanju, dodajući neverovatan miris i prijatan ukus jelima. Ispričat ćemo vam više o ovoj biljci i otvoriti njene tajne.
Korisna i ljekovita svojstva
Spektar slanog djelovanja je širok: sposoban je riješiti probleme probavnog trakta, kardiovaskularnog sustava, živčanog sustava itd.
Razmotrite glavne korisne osobine ukusnog:
- Jedno od glavnih svojstava slanog - izražen tonički efekat sa antispazmodičnim i analgetskim efektom.
Biljka ima osebujnu gorčinu, čiji se sastav može boriti sa crvima u ljudskom i životinjskom telu.- Upotreba slanog može poboljšati varenje. Sokovi budi apetit stimulišući izlučivanje želučanog soka.
- Slana je biljka koja čisti tijelo. Ovaj efekat se postiže zbog diuretskih svojstava.
- Upotreba ukusnog ukusa u unutrašnjosti pomaže u iskašljavanju ispljuvka, a otapanje za ispiranje - efikasno sredstvo u borbi protiv angine i tonzilitisa.
- Slani je sposoban da snizi krvni pritisak, smanji holesterol u krvi.
- Biljka je dobar antidepresiv koji povećava aktivnost mozga.
- Upotreba slanog će vam pomoći organizirati rad genitourinarnog sistema, riješiti problem cistitisa.
- Žene koje uzimaju izvarak trave, riješit će problem nestalnog menstrualnog ciklusa.
- Savory se takođe bori sa zuboboljom. Nanesite list biljke na bolan zub, anestetički efekat će se nastaviti oko pola sata.
- Još jedna osobina - uklanjanje iritacije i svrbeža nakon uboda insekata.
Biljka ima osebujnu gorčinu, čiji se sastav može boriti sa crvima u ljudskom i životinjskom telu.Indikacije za upotrebu
Indikacije za upotrebu slanih su:
- Nepravilna menstruacija kod žena.
- Smanjen apetit.
- Iritacija i svrab nakon ujeda insekata.
- Toothache
- Visok krvni pritisak.
- Problemi sa probavnim sistemom.
- Bol u grlu i tonzilitis.
- Kašalj
Hemijski sastav
Slana ima jedinstven hemijski sastav., miris biljke određen je sljedećim tvarima:
- Tsimol - Ovo je eterično ulje mirisnog mirisa, aktivno se koristi u parfemskim kompozicijama.
- Zineol - dio eteričnog ulja, sredstvo sa antiseptičkim djelovanjem i izraženim mirisom kamfora.
- Borneol - takođe je komponenta u parfimeriji.
- Carwroll - prirodni antibiotik iz grupe fenola.
Slana sadrži u svom sastavu kompleks vitamina:
- Retinol (Vitamin A) - 257 mcg.
- Tiamin (Vitamin B1) - 0,37 mg.
- Piridoksin (Vitamin B6) - 1,81 mg.
- Askorbinska kiselina (Vitamin C) - 50 mg.
- Niacin (Vitamin PP) - 4.08 mg.
Makro i mikronutrijentni kompleks:
- Kalcij - 2132 mg.
- Natrijum - 24 mg.
- Kalijum - 1051 mg.
- Magnezijum - 377 mg.
- Mangan - 6.1 mg.
- Bakar - 851 mcg.
- Željezo - 37,9 mg.
- Selen - 4,6 mcg.
- Cink - 4,3 mg.
Moguća šteta i kontraindikacije
Ne treba zaboraviti da je osim pozitivnih svojstava i nedvojbenih prednosti, i slano biljka koja je prilično učinkovita i može biti štetna.
Osobe koje pate od ateroskleroze, srčane aritmije, čira na želucu, i trudnice treba da se uzdrže od upotrebe biljke u kuhanju i narodnim lijekovima. Kada koristite slanu, ne treba zaboraviti na individualnu netoleranciju.
Kako je ova biljka tamo?
Slani listovi se koriste i sveži i suvi. Maksimalna dnevna doza je 3 kašičice. Svakodnevno se može koristiti i slano, ali treba imati na umu da ova biljka ima efektivna svojstva. Upotreba biljaka u obliku začina ili kozmetike je takođe dozvoljena svakodnevno. Negativne posljedice mogu se izbjeći promatranjem reakcije tijela na korištenje biljke. Upotreba slanog svaki dan će pomoći da se podigne ton, apetit, da bi se nervni sistem doveo u red.
Cooking Application
Najveća popularnost u kulinarstvu dobila je slano. Biljka je savršeno kombinovana sa različitim začinima: origanom, mentom, peršinom, ružmarinom, bosiljkom, paprikom, lovorovim listom. Da bi se očuvala svojstva i okus ukusnog, dodaje se na kraju kuhanja.
Upotreba slanog u kuhanju je moguća u dva oblika: svježa i sušena. Svježe lišće ukusne koristi se u salatama, a svijetle arome čine jela posebnom. Takođe, u sosove i supe dodaju se sveže lišće.
Slana je odličan dodatak konzerviranju paradajza, krastavaca, gljiva. Osušeni slano je idealan za jela od gljiva, krompir. Upotreba biljke je u stanju da ukrašava ukus, kao i da proizvodi hranu.
Šta možete da skuhate uz pomoć ove biljke?
- Jedno od glavnih jela je salata sa povrćem, dodajte ukusne listove i igraće se novim bojama.
- Čaj sa čokoladom ima tonična svojstva.
- Listovi se koriste u konzerviranju krastavaca, paradajza, gljiva.
- Krem juha od gljiva sa dodatkom suve slane.
- Slana je odličan začin za pečenje ribe u foliji.
- Slani listovi se koriste u salamuri, skuši, kao iu pripremanju kiselog kupusa.
- Listovi biljke su pogodni za mesnu marinadu.
- Lišće i grančice se koriste za pripremu mesnih proizvoda kako bi se dobio poseban začinski okus.
- Biljka obogaćuje miris maslinovih i biljnih ulja.
- Iskusni i odvažni slastičari koriste slane u proizvodnji konditorskih proizvoda, ovdje je važna preciznost, vrijedno je ići predaleko i desert će se pokvariti.
U davna vremena crni biber je zamenjen slanim, što je za povlašćene slojeve bio začin i imao je visoku cenu. Ljudi su upravo pronašli izlaz - praktično sva jela su velikodušno začinjena ukusnim grančicama.
Čaj se često naziva paparasta trava, ali ima ne samo oštar okus, već i specifičnu ukusnu aromu. Glavna stvar - ne pretjerivati s ukusan, inače okus jelo će ispasti gorak, i miris će svakoga udaljiti. Najtočniji način primjene u kuhanju je korištenje grančica, a ne lomljenih listova. Umutite slatko u sos, držite ga dva minuta i možete ga izvući. Okus će biti plemenit i obogaćen novim bojama.
Primjena u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini
Ukusno eterično ulje je efikasno u rješavanju problema s gubitkom kose, iritacijom kože i aknama.- Slani se koriste kod trihologa i kod kuće sa patološkim gubitkom kose - alopecijom.
Eterično ulje biljke se koristi ne samo za tretman, već i za prevenciju i poboljšanje folikula kose.
- U kozmetici, slano se koristi za čišćenje maski za lice, koje umiruju lica; losione za kožu. Ovaj alat smiruje kožu i hrani potrebne elemente u tragovima.
Ukusno eterično ulje je efikasno u rješavanju problema s gubitkom kose, iritacijom kože i aknama.Korak po korak recepti tradicionalne medicine
- Za liječenje suhog kašlja - Uzmite 300 ml kipuće vode i 15 g suvog lišća ili grana slanog, napunite ih kipućom vodom i ostavite da kuva. Uzmite proizvod bi trebao biti ždrijelo ili žlica svakih 10-15 minuta.
- Za borbu protiv crva - Trebat će vam 30 g ljutog i 300 ml kipuće vode, pripremiti biljku vodom. Pijte nastalu decoction noću. Gorka komponenta doprinosi uništavanju crva.
- Za ugrize insekata - Uzmite sveže lišće ukusne, isecite ih i prikačite na ugriz.
- Da ojača imuni sistem - 30 g lišća slanog uliti 250 ml kipuće vode, pustiti da se skuha. Uzmite nastali bujon kao čaj.
- Smanjiti krvni pritisak - 30 g listova biljke, sipati 350 ml kipuće vode, popiti rezultirajući bujon u kadi, zagrijati na 40-80 stupnjeva.
- Za tretman zglobovakao i kožne bolesti - upišite toplu kupku, dodajte 5-10 kapi ukusnog eteričnog ulja.
- Za poboljšanje stanja digestivnog trakta - kuvati 10 g svežeg lišća ukusnog u 300 ml vode 2 minuta, zatim procijediti juhu i konzumirati 3 puta dnevno (možete prije obroka).
- Sa anginom - skuhati 30 g suvog ili svježeg lišća sa 300 ml kipuće vode, pustiti da se skuha, isprati toplom bujonom grlo nekoliko puta dnevno.
Slana je jedinstvena korisna biljka koja se koristi u raznim poljima. više od jednog veka. Zbog svojih svojstava, biljka se zaljubila u kuhare, kozmetologe, kao i za ljubitelje popularnih recepata. Većina biljke je poznata kao sastavni dio začina, ali ne treba zaboraviti ni druge strane neverovatne biljke.
