Ljekovita i kulinarska svojstva sjemenki komorača - utjecaj na tijelo i metode korištenja biljaka

Vrijedne osobine sjemena komorača poznate su već dugo vremena. U starom Rimu i Grčkoj, ova biljka je bila simbol pobjede i uspjeha. Danas se sjeme koristi u kuhanju, kao iu medicini.

U članku će se ispitati što su sjemenke komorača i kako on izgleda, da li izgleda kao kopar, kao i njegov hemijski sastav, indikacije i kontraindikacije.

Iz teksta se saznaje od čega pomažu sjemenke komorača, kao i kako se sjemenke koriste u kozmetologiji i kuhanju.

Šta je to i kako izgleda?

Do sada postoji percepcija da su komorač i kopar dva identična postrojenja. U stvari ovo je zabluda. Ono što im je zajedničko je da pripadaju istoj porodici - kišobranima.

Komorač se odnosi na dvogodišnje biljke, a kopar na biljke. Seme komorača su zelene i duguljastog oblika.

A sjeme kopra - male veličine s tamno smeđe boje. U tom smislu, sjemenke komorača i semenke kopra nisu identični pojmovi, kao što mnogi misle. Komorač ima svoje domaćinstvo ili popularno ime - farmaceutski kopar.

Dužina sjemenki komorača je oko 8 mm, a širina oko 3 mm. Guste su, tvrde, sa dobro nacrtanim prugama.

Korisna i ljekovita svojstva

Što je korisno sjeme? Oni su sastavni dio mnogih lijekova. To sugeriše da oni sadrže zdrave komponente.

Hemijski sastav

100 g proizvoda sadrži:

• proteini - 15.80 gr;
• masti - 14,87 g;
• ugljikohidrati - 52,29 grama.

Sadržaj kalorija je 345 kcal.

Sjemenke sadrže vitamine, razne makro i mikronutrijente. Broj i ime ovih supstanci će biti razmotreni u tabeli.

Pored toga, sadrži i vlakna. 100 grama sjemena 39,8 grama. Zbog svog prisustva, sjemenke komorača su odličan lijek za zatvor.

Prisustvo svih gore navedenih elemenata daje semenima komorača diuretik, protuupalno, toničko, antispazmodično, iskašljavajuće dejstvo.

Pomoć Sjemenke biljke sadrže flavonoide i eterična ulja, koja djeluju kao antioksidanti, oslobađajući tijelo od štetnih tvari.

Indikacije

1. Hladno.
2. Znaci upale u dišnim putevima.
3. Bronhitis, bol u grlu.
4. Kolike, nadutost, zatvor.
5. Nepravilno funkcionisanje probavnog sistema.
6. Urolitijaza i njena prevencija.
7. Period postporođajnog oporavka.
8. Povećana laktacija tokom perioda hranjenja deteta.
9. Overweight.

Harm

Ova biljka može donijeti ne samo korist, već i štetuako postoji individualna netolerancija prema komoraču. To se manifestuje u obliku vrtoglavice, alergijske reakcije, probavne smetnje.

Kontraindikacije i ograničenja

Nema posebnih kontraindikacija za upotrebu, međutim, ne bi trebalo zloupotrebljavati seme, jer su moguće alergijske reakcije. Općenito, sljedeće kategorije ljudi imaju ograničenja u upotrebi:

• trudne i dojilje;
• pacijenti sa epilepsijom;
• osobe sa čestim poremećajima creva.

Upotreba u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji

Slimming

Ako osoba treba normalizirati rad probavnog sustava i smanjiti težinu, onda je u ovom slučaju sjeme koromača savršeno. Sjeme ne samo normalizira rad gastrointestinalnog trakta, već poboljšava metabolizamuklonite toksine. Sadrže melatonin koji doprinosi gubitku težine.

Korak-po-korak recept za vodu od komorača za gubitak težine. Trebat će:

• litar pročišćene vode;
• 2 tsp. semena.

1. Stavite seme u posudu, dodajte vodu, pokrijte poklopcem, ostavite preko noći. Možete staviti u frižider.
2. Ujutro naprezajte vodu i pijte tokom dana.

Važno je. Kada koristite seme za mršavljenje, treba da se setite o merama predostrožnosti. Ako ih žvakate, onda ne više od jedne kašičice dnevno.

Sa cistitisom

U liječenju cistitisa koristeći decoctions i infuzijama od komorača. Potrebno je 1-2 nedelje da bi se postigli efektivni rezultati.

Recept za infuziju. Trebat će:

• 1 tbsp. sjemenke;
• čašu vode.

1. Slomite sjeme i sipajte kipuću vodu.
2. Pustite da se kuva 12 sati.
3. Pijte infuziju tokom dana u malim porcijama.

Sa hladnoćom

Za liječenje prehlade, potrebno je pripremiti sljedeću hranu:

1. uzmite čašu vode;
2. dodati 1 tbsp. voće;
3. stavite da se kuva 30 minuta.

Pijte 2 kašike. četiri puta dnevno, 15 minuta prije obroka.

Uz upalu pluća

Za upalu pluća, infuzija iz kombinacije različitih biljaka, uključujući semena komorača, je dobar lijek.

Za to će vam trebati:

• Voće komorača 1 tbsp. l.;
• cvijeće konjsko kopito 1 žlica. l.;
• kornjača oraha 1 tbsp.;
• cvijeće crne bobice 1 žlica;
• cvijeće divizma 1 tbsp.;
• rizom pšenične trave 1 tbsp.
• cvijet lipe 1 tbsp.

Kuhanje:

1. sve komponente mješavine;
2. sipati čašu kipuće vode;
3. ostavite da stoji najmanje 2 sata, procijedite.

Pijte tokom dana u tri doze.

Od bora

Za efekat podmlađivanja učinit će se sljedeći recept. Trebat će:

• pola kašičice mljevenog voća komorača;
• 2 žlice vrelog maslinovog ulja;
• jednu kašičicu griz.

Sve promiješajte, ostavite smjesu da se ohladi i nabubri. Nanesite na lice, vrat i oko očiju. Ne nanositi na limfne čvorove.

Sa menopauzom

Efekat ovog fetusa u ovom periodu je posledica proizvodnje sopstvenog estrogena, koji pomaže da se poboljša dobrobit žena. U ovom slučaju, voda koromača će vam pomoći.

Njen recept:

1. 3 kašike. sjeme sipati pola litre vode.
2. Ubrizgajte tečnost jedan sat, zatim dodajte još pola litre vode.

Potrebno je uzeti nakon što pojedete pola šolje mesec dana.

Kao tonik

Za poboljšanje imuniteta pogodan je tonik čaj s koromačem. Potrebna je kašika semena i čaša kipuće vode. Ostavite pola sata, onda možete uzeti 3 puta dnevno.

Od akni

Možete uzeti uobičajeni izvarak iz biljke, a također se koristi i kao vanjski agens. U tu svrhu kombinirati 12 kapi eteričnog ulja pačulija, 50 ml. Vodka, kašičica zgnječenog sjemena komorača, miješajte, stojite 3 dana.

Obrišite lice ujutro i navečer.

Kašljanje

Sljedeća decoction dobro pomaže:

1. kašičicu uliti čašu vode;
2. prokuhati, kuhati 20 minuta na srednjoj vatri;
3. nakon tog napora.

Pijte tokom dana.

Za poboljšanje funkcije bubrega

Trebat će:

• 1 tbsp. l trobojne ljubičice;
• comfrey;
• starija ljekarna;
• komorač;
• centaury.

1. Sve kombinirajte, sipajte čašu vode.
2. Zagrejati.
3. Cool, naprezanje.

Pijte tri puta dnevno.

Za oči

Da bi se spriječio razvoj miopije može se uzimati komorač u kombinaciji sa drugim komponentama.

Trebat će vam:

• plodovi komorača;
• kukovi;
• black ashberry;
• korijen kalema u količini od 100 gr.

1. Sve ovo, mešaj.
2. Uzmite 2 žlice mješavine, dodajte 500 ml. vodu, kuvajte 5 minuta, ostavite da se kuva 3-4 sata, procijedite.

Pijte pola šoljice ujutro, popodne i večer pre jela na mesec dana.

Sa pustularnim kožnim lezijama

Recept:

1. U kašičicu semena dodajte 250 ml. kipuća voda.
2. Ostavite 15 minuta i procijedite.
3. Razrijediti čistom vodom 1: 1.

Ujutro, u popodnevnim i večernjim satima, obrišite područja sa pustulama rezultirajućim rastvorom.

Važno je! Svaka jela se ne mogu čuvati duže od dva dana. Uz duže skladištenje, može oštetiti tijelo uslijed fisijskih kiselina.

Cooking Application

Plodovi komorača odavno su omiljeni aditiv mnogim kulinarskim stručnjacima. Tako dodaju se prilikom pečenja, kako slatkih tako i slanih, prilikom kuvanja mesnih i ribljih jela. Osim toga, semena daju alkoholnim pićima rafinirani kolač. A ako ih dodate u sos ili marinadu, onda će to nesumnjivo učiniti hranu korisnijom i ukusnijom.

Plodovi daju jelu slatkasto-gorak ukus.

Gde da dođem?

Sjemenke se mogu kupiti u apoteci ili sami uzgajati. Najbolje je saditi semena u rano proljeće. Tlo za ovo mora biti dobro, oplođeno. Sjeme se može sakupiti čim u centru "kišobrana" bude smeđe boje, a ostatak pepela. Nakon sakupljanja semena, moraju se osušiti i očistiti od kontaminacije. Držite ih u dobro zatvorenoj posudi. Bolje je pokupiti staklena ili porcelanska jela.

Sjemenke možete kupiti u apoteci ili na tržištu. Obratite pažnju na činjenicu da su sjemenke suhe s ugodnim mirisom, podsjećajući na anis. Ne bi trebalo da bude plijesni i vlage. Cijene ovog proizvoda u Moskvi i St. Petersburgu ovise o proizvođaču sjemena. Dakle, 50 grama proizvoda može se kupiti za 50 rubalja i 120 grama.

Seme komorača su korisne ne samo za lečenje raznih bolesti, već i za održavanje rada svih telesnih sistema.

Pogledajte video: LJEKOVITOST I UPOTREBA ČIČKA (April 2025).