bs.pastureone.com
Povrtnjak

I za svaki dan, i za svečanim stolom - salate od pekinškog kupusa sa paradajzom

Jedna od neverovatno zdravih i hranjivih jela je salata od kupusa u Pekingu. Ne samo da je odličan dodatak bilo kom stolu i dragocenom vitaminu, već može biti i zasebno jelo.

Prednost ovog korisnog povrća je što se mala količina može zasititi, a njegov kalorijski sadržaj je minimalan.

Mnogo je salata od kineskog kupusa sa raznim aditivima i povrćem, pa ćemo u ovom članku razmotriti najpopularnije, jednostavne i ukusne recepte.

Korist i šteta

Kinesko listno povrće se smatra izvorom korisnih minerala. i supstance za telo. Koristi se ne samo u potrazi za mršavljenjem, već i za prevenciju raznih bolesti.

Kao što su:

  1. bolesti srca;
  2. vaskularna vlakna;
  3. gastrointestinalnog trakta.

Pomoć! Uz odgovoran pristup pripremanju pekinškog kupusa, on može biti sastavni dio čak i dječje hrane. To će pomoći detetu u formiranju koštanog skeleta, jer proizvod sadrži fosfor i fluor, zajedno sa vitaminima B3 i C.

Međutim, zbog obilja kiseline u povrću, ne bi trebalo da se dodaje u ishranu ljudi sa visokom kiselošću i bolestima želuca. Inače, kineski kupus može izazvati nadimanje i mučninu. Peking se smatra dijetetskim proizvodom zbog niskog sadržaja kalorija. Salata sa njom i paradajz će imati otprilike sljedeće brojke po 100 grama:

  • Sadržaj kalorija - 24.7.
  • Proteini - 1.2.
  • Masti - 1.1.
  • Ugljeni hidrati - 3.3.

Metode kuvanja, foto posluživanje

Sa rakovima

Jedna od najpopularnijih interpretacija salate sa kineskim kupusom i paradajzom je recept sa štapićima od rakova. Jelo je sveže i hranljivo.

Sastojci:

  • Peking - 1 glava.
  • Svež paradajz - 1 kom.
  • Štapići od rakova - 4 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Parsley
  • Suncokretovo ulje.

Faze kuvanja:

  1. Isperite kupus i isecite na male komadiće.
  2. Štapovi od rakova također nastrogat.
  3. Operite paradajz i isecite na kriške.
  4. Sve komponente se miješaju i pune uljem.

Evo još jednog recepta sa dodatkom štapića od rakova.

Za njegovu pripremu je potrebno:

  • Kupus za salate - 1 glava.
  • Štapići od rakova - 5 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Sir - 100 g
  • Majoneza.

Slijed kuhanja:

  1. Pažljivo uklonite prljavštinu iz kupusa pod tekućom vodom. Izrežite bijeli čvrsti dio i izrežite gornji dio na tanke kriške.
  2. Otopiti rakove i nasjeckati na tanke kriške.
  3. Operite paradajz i isecite.
  4. Sladak narežite na ribu.
  5. Izmiješati i dodati majonez.

Sa kukuruzom

Salata ispada veoma svježa i hranljiva uz dodatak kukuruza.

Evo jednog od recepata za ovaj slučaj:

  • Peking - 1 glava.
  • Kukuruz - 1 b.
  • Trešnja - 2 komada.
  • Jaje - 1 komad.
  • Majoneza.
  • Salt

Kuhanje:

  1. Operite povrće. Kupus se narezuje na duge kriške i na kockice rajčice.
  2. Mix peking i paradajz, kukuruz.
  3. Jaje prokuhati tvrdo kuhano i iseckano. Pričvrstite preostale sastojke.
  4. Prerušite se u salatu, posolite i mešajte.
Pomoć! Zahvaljujući jajima, salata će biti ispunjena zdravim proteinima i dobiti dodatnu zapreminu.

Sljedeći recept s kukuruzom će trebati sljedeće sastojke:

  • Zeleni kupus - 1 glava.
  • Konzervirani kukuruz - 1 b.
  • Paradajz - 4 komada.
  • Salt
  • Majoneza.

    • Redoslijed akcija:

    1. Operite kupus i stavite ga u male komadiće. Dodajte ga soli i malo gnječite, tako da postane manje čvrsta.
    2. Isperite paradajz i isecite ga na kockice.
    3. Ocijedite marinadu od kukuruza i pomiješajte sa kupusom i paradajzom.
    4. Salatu prelijte majonezom.

    Video predstavlja recept za salatu od kineskog kupusa, paradajza i kukuruza:

    Sa piletinom

    Najzdravija verzija salate sa kineskim kupusom, koja će dobro proći za samostalno jelo - sa pilećim prsima ili filetom.

    Trebat će:

    • Kineski kupus - 200 g
    • Pileći file - 150 g.
    • Sir - 50 grama.
    • Čeri paradajz - 5 komada.
    • Bijeli kruh - 2 komada.
    • Majonez - 100 g
    • Salt
    • Pepper

    Faze kuvanja:

    1. Smrskati kruh u kockice i osušiti u tavi na laganoj vatri.
    2. Nastrogat pileći file u sitnim komadima i pomiješajte sa začinima prema ukusu. Zatim pržite u tavi oko 10 minuta dok ne skuhate, povremeno mešajte.
    3. Dobro isperite kupus i paradajz. Pomiješajte paradajz na kriške, kupus trake.
    4. Naruči sir.
    5. Nanesite sastojke na sledeći način: prvi kupus, zatim piletina, zatim paradajz. Začinite majonezom.
    6. Ukrasite salatu sa sirom i krekerima.

    Za pripremu sljedećeg jela s piletinom:

    • Peking
    • Egg
    • Sir
    • Bugarska slatka paprika.
    • Paradajz
    • Pileći file.
    • Majoneza.
    • Začini

    Način kuhanja:

    1. Kuhajte jaja i piletinu, a zatim narežite na kockice.
    2. Operite povrće.
    3. Ukucajte paradajz i papriku u male kockice.
    4. Kupus za razbijanje na komade.
    5. Sve komponente se miješaju i začinju majonezom. Dodajte začine po ukusu.

    Salatu od pekinškog kupusa moguće je začiniti praktično bilo kojim sosom, ali da bi se smanjio sadržaj kalorija preporučuje se upotreba prirodnog jogurta.

    Sa krastavcem

    Za pripremu svježe i jednostavne salate trebat će vam:

    • Paradajz - 3 kom.
    • Peking - 200
    • Krastavac - 1 kom.
    • Zeleni luk - 3 stabljike.
    • Suncokretovo ulje.
    • Salt
    • Sveži peršun i kopar.

    Kuhanje:

    1. Isperite Pekingku i odrežite belo dno. Ostavlja se nasjeckati slamke.
    2. Operite paradajz i krastavce i isecite ih na kriške.
    3. Kombinirajte sve sastojke, isjeći svježe zelje prerano.
    4. Dodajte salatno ulje i so.

    Sledeći recept sa krastavcem karakteriše prisustvo rotkvice, što donosi dodatne pogodnosti.

    Trebat će:

    • Radish - 9 kom.
    • Krastavac - 1 kom.
    • Peking - 200
    • Luk - 1 srednji luk.
    • Jaje - 4 kom.
    • Sok od limuna - 1 kašičica.
    • Biljno ulje.
    1. Kuhajte jaja i tvrde kuhane krugove.
    2. Operite povrće.
    3. Krastavci isječeni u krug.
    4. Oljuštite i obrežite luk sa tankim polu-prstenom.
    5. Odvojite kupus od donje tvrde točke, ostatak odrežite na trake.
    6. Pomiješajte sve sastojke dodavanjem soka od limuna.
    7. Dodajte salatno ulje i so.

    U videu se možete upoznati sa pripremom kineskog kupusa i salate od paradajza, uz dodatak krastavca:

    Sa sirom

    Paradajz se dobro kombinuje sa sirevima, pa ne čudi što postoje vrste recepata sa kozjim sirom.

    Proizvodi za 2 porcije:

    • Peking - 1 glava.
    • Sir od sira - 150 grama.
    • Kukuruz - 50 grama.
    • Jaje - 2 komada.
    • Pavlaka - 30 grama.

    Faze kuvanja:

    1. Kuhajte jaja, ogulite i ogulite.
    2. Listovi kupusa oprani i fino isplanirani.
    3. Cheese grate.
    4. Pomešajte jaja, kupus, sir i kukuruz.
    5. Oblačenje salate sa pavlakom. So po ukusu. Ukrasite paradajzom višnje.

    Za drugu verziju ove salate potrebno je:

    • Jaja prepelice - 2 komada.
    • Paradajz - 2 komada.
    • Pekinški kupus - 200 g
    • Masline - 3 komada.
    • Sir od sira - 50 grama.
    • Biljno ulje.

    Kuhanje:

    1. Jaje prepelice 3 minute.
    2. Isperite paradajz i pecite.
    3. Pomiješajte paradajz na kriške.
    4. Pekinški kupus da slomi ruke na komade.
    5. Rezani kockasti sir i pomešajte sa povrćem.
    6. Jaja prepelica seku na četvrtine.
    7. Začinite uljem salate i dodajte masline.
    Umesto prepelice možete koristiti piletinu, ali se njihov broj prepolovio.

    Sa mocarelom

    Mozzarella sir je popularan među sastojcima salata zbog blagog okusa. Za pripremu jela s pekingom i mocarelom trebat će vam:

    • Peking - 400
    • Paradajz - 3 komada.
    • Mocarela sir - 200 g.
    • Kopar - 2 grančice.
    • Biljno ulje.
    • Začini prema ukusu.

    Slijed kuhanja:

    1. Potopite svježe zelje u vodu i dobro isperite.
    2. Peking je opran i sitno isjeckan i stavljen u zdjelu za salatu.
    3. Isperite paradajz i isecite u srednje kriške.
    4. Sir grubo iseckan.
    5. Drobno seckajte kopar i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
    6. Začinite salatu suncokretovim uljem, solju i pomešajte.

    Sljedeći recept koristi sireve mocarele u salamuri.

    Od mocarela će ukus ove povrće postati neobičan, ukusan i profinjen.

    Sastojci:

    • Krastavac - 1 kom.
    • Paradajz - 2 kom.
    • Mocarela u salamuri - 100 g
    • Peking - 70
    • Maslinovo ulje.
    • Začini prema ukusu.

    Kuhanje:

    1. Operite paradajz i isecite na male komadiće.
    2. Rukavice sira.
    3. Operite krastavce i isecite u srednje krugove.
    4. Isperite vrh kineskog kupusa i pokupite ga malim komadima.
    5. Svi sastojci se pomešaju u posudama za salatu, začinite maslinovim uljem i dodajte začine.
    6. Dobro promiješati.

    Video recept za laganu salatu iz pekinškog kupusa, čeri paradajza i mocarele:

    S tvrdim sirom

    Salate neće biti manje uspješne u korištenju običnog tvrdog sira.

    Potrebno:

    • Peking - 1 glava.
    • Paradajz - 3 komada.
    • Sir - 50 g
    • Jaje - 2 kom.
    • Češnjak - 1 karanfilić.
    • Pavlaka - 2 kašike.
    • Majonez - 1 kašika.
    • So, biber.

    Faze kuvanja:

    1. Pekingka je čistio prljavštinu pod vodom i sitno isjeckan.
    2. Isperite paradajz i isecite ga na kockice.
    3. Naruči sir.
    4. Kuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte.
    5. Povežite sve sastojke salate.
    6. Za pripremu sosa, morate pomiješati kiselo vrhnje, majonez, sjeckani beli luk i crni biber.
    7. Začinite salatu i dobro promiješajte.

    Još jedan recept za salatu od pekinskog kupusa, sira i paradajza na videu:

    Sa krušnim mrvicama

    Najpoznatija kineska biljna salata sa piletinom je Cezar.

    Komponente:

    • Pileći file.
    • Peking kupus.
    • Tvrdi sir
    • Crackers
    • Paradajz.

    Za sos:

    • Majoneza.
    • Beli luk
    • Limun
    1. Kuhajte piletinu i lagano pržite. Narežite na tanke kriške.
    2. Isperite kupus i isecite ga u poprečne trake.
    3. Operite paradajz i isecite na kriške.
    4. Cheese grate.
    5. Za pripremu sosa potrebno je u miješalici sjeckati majonez, nekoliko kapi limuna, češnjaka i svježeg bilja.
    6. Umak u salati se ne dodaje odmah, već se servira odvojeno.

    Krekeri se mogu pripremiti sami, a možete kupiti gotove proizvode. Za ovu salatu je najbolje koristiti krekere sa ukusom češnjaka.

    Iduća verzija salate sa hlebom će otići:

    • Paradajz - 3 kom.
    • Peking - 300
    • Sir - 150 grama.
    • Beli luk - 2.
    • Majoneza.
    • Salt

    Faze kuvanja:

    1. Operite kineski kupus i rastrgajte ga na komade.
    2. Operite paradajz od prljavštine i isecite ga na kockice.
    3. Trljati sir.
    4. Istisnite češnjak i pomiješajte s gore navedenim sastojcima.
    5. Dodajte sos i so.

    Video recept za salatu od pekinga, paradajza i krekera:

    Express Recipes

    Sastojci:

    • Peking - 200
    • Paradajz - 2 kom.
    • Zeleni luk - 4 stabljike.
    • Suncokretovo ulje.
    • Začini prema ukusu.

    Kuhanje:

    1. Operite povrće.
    2. Kupus se reže na tanke kriške.
    3. Seckati paradajz, luk i kopar.
    4. Izmiješati i napuniti sve sastojke u zdjelu salate. So i dodajte začine po želji.

    Još jedan od najbržih recepata za kuvanje će zahtijevati:

    • Peking - 1 glava.
    • Paradajz - 1 kom.
    • Slatka paprika - 3 kom.
    • Bow - 1 kom.
    • Biljno ulje.
    • Senf - 1 kašika.
    1. Operite povrće.
    2. Biber i kupus seci na trake.
    3. Rezati paradajz i luk u polukrugovima.
    4. Izmiješati sve sastojke.
    5. Za punjenje goriva morate kombinirati ulje sa začinima i senfom.
    6. Prerušite se u salatu.

    Posluživanje jela

    Poslužite salatu odmah nakon kuhanja.tako da povrće nema vremena za davanje soka i ne kvari okus. Bolje je kuhati jelo točno onoliko koliko je potrebno i ne čuvati u hladnjaku duže vrijeme.

    Ova vrsta jela će odgovarati svakom stolu, jer su vrlo lagani i izgledaju lijepo. A o blagotvornim svojstvima ovih salata možete govoriti beskrajno.

    Najbolja briga za tijelo se ne pojavljuje.

    Pogledajte video: Priča se o. .Jednostavna punđa za svaki dan (April 2025).

Zanimljivi Članci