Među mnogim biljkama koje se koriste za pripremu ukusnog i aromatičnog čaja, malo ljudi razlikuje steviju, ali uzalud. Ova relativno neuporediva biljka ima dobre podatke o ukusu i ima bogati sastav hranjivih sastojaka, što ga čini odličnim sastojkom za navedeno piće. Predlažemo vam da detaljnije sagledate karakteristike ove biljke i da saznate da li je lako uzgajati kod kuće.
Botanički opis
Stevija je zeljasta trajnica porodice Astrov, oprašivana insektima na poprečni presjek. U divljem obliku mogu se naći primjerci koji dostižu visinu od 60-120 cm, a izvana nalikuju razgranatim grmovima, s jednostavnim parnim listnim pločama. Bijeli cvjetovi su mali, skupljeni u cvatove. Sjemenke su male (samo 0,5 x 4 mm).
Važno je! Listovi biljke su obdareni ljekovitim svojstvima, jer sadrže flavonoide, vitamine C, A, E, PP, kao i glikozide, polisaharide, vlakna, tanine i eterična ulja.
Kada se uzgaja kod kuće od setve semena do sakupljanja lišća Potrebno je oko 16-18 nedelja (za period sadnje 8-10 sedmica). Takva slatka trava, uzgojena u prostoriji ili u vrtu, biće dobra alternativa sintetičkim drogama.
Izbor semena
Moguće je pronaći sjemenku stevije kako u slobodnoj prodaji tako iu online trgovinama. Pokušajte da izaberete samo dokazane dobavljače koji su već duže vreme na tržištu. Minimalna količina sjemenskog materijala u jednoj vreći je 7-10 komada, ali u isto vrijeme proizvođač obećava njihovu visoku klijavost.
Da li znate? Po prvi put lekovite osobine opisane biljke su 1887. godine zabilježili naučnici iz Švicarske Antonio Bertoni, nakon čega su se njegove kolege iz drugih zemalja zainteresirale za Steviju. Kao rezultat toga, 1954. godine, biljka je počela masovno da se pojavljuje u japanskim plastenicima, jer su bili prvi koji su ga obrađivali kod kuće.
Nažalost, u praksi je to daleko od istine, a polovina semena je unutra prazna. Zbog toga, da bi se izbeglo razočarenje posle setve (posebno u našoj klimi), preporučljivo je prethodno proveriti kupljeni proizvod, na primer, metodom jedrenja. Da biste to uradili, dovoljno je baciti svako seme sa visine metra i procijeniti karakteristike njegovog pada: pune kopije brzo stižu do poda, dok prazne glatke glave.
Klijanje sjemena
Da biste uzgajali dobre sirovine u terapeutske ili kulinarske svrhe, prvo treba pravilno pripremiti i proklijati odabrani sadni materijal. Ova procedura se ne može nazvati složenom, već će se morati pridržavati određenih faza svih izvršenih radnji. Klijavost stevije se izvodi na sljedeći način:
- U rastopljenom i zagrejanom zemljištu treba napraviti nekoliko žljebova i staviti u svaki od njih za 1-3 sjemena, prekriveni zemljom ili vermikulitom odozgo (sloj zemlje iznad sjemena ne smije prelaziti 30 mm).
- Topcoat treba navlažiti, ali samo vrlo pažljivo, kako ne bi oprali sjemenke iz zemlje (bolje je koristiti bocu za prskanje).
- Sada ostaje samo zatvaranje kutije sa plastičnim poklopcem i stavite pod fluorescentnu lampukoji u prvim tjednima uzgoja treba neprestano sagorijevati (do 15 sati dnevnog svjetla smanjuje se tek nakon tri tjedna uzgoja stevije). Temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod + 24 ... +27 ° C.
Važno je! Zalijevanje stevije u tom periodu treba obaviti što je moguće pažljivije, tako da je tlo dovoljno vlažno, ali ne i vlažno. Ako je nemoguće organizovati niže navodnjavanje (to je poželjnije u ovom slučaju), moguće je sipati vodu na same klice, ali bolje uz upotrebu pištolja za raspršivanje.
Kada mlade biljke dostignu visinu od 12-13 cm, isječu se 2-5 cm od vrha glavnog stabla i čekaju grananje.
Izbor i priprema zemljišta
Oni uzgajivači cveća koji su se već suočili sa domaćom kultivacijom stevije, sigurno znaju za hirovitost ove biljke. Može dobro da se ne ukoreni u uobičajenom vrtnom tlu, pa je bolje da se u standardnu kompostu černozema ili humusu odmah doda 3: 1. Ako je zemljište na vašoj lokaciji vrlo glineno, onda je u dodatnom poretku potrebno dodati još jedan dio riječnog pijeska. Alternativa takvoj pripremljenoj zemljišnoj mešavini će biti gotova kompozicija za kupovinu, u kojoj će se stevija osjećati dobro. Među najprikladnijim opcijama za ovakve smjese tla su:
- pijesak i dvogodišnji humus (2: 1);
- pesak, zemlja crnogorične šume, humus (sve u jednom komadu);
- crna zemlja i pesak (5:1).
Kaljenje sadnica
Kao i svaka druga zatvorena biljka, kada se transplantira u otvoreno tlo, stevija treba ugasiti. Da bi se to postiglo, od mjesta klijanja premješta se u male kontejnere kako bi ih se redovno odvodilo na svježi zrak (1-2 sata dnevno). Sve posude treba staviti na jarko sunce i slobodno puhati od vjetra. Čim se sadnice jačaju i prolaze kroz proces aklimatizacije, možete ih bez problema presaditi u vrt.
Naučite kako uzgajati biljke kao što su: smreka, lavanda, ružmarin, ukusan, paprat Asplenium, soba thuja, stablo kave, azalea, kalanhoe, anthurium, geranium, orhideja, spathiphyllum, ljubičasta, begonija kod kuće.
Transplantacija na otvorenom terenu
S obzirom da je stevija biljka koja voli toplinu, njeno slijetanje na teritoriju srednje trake često ne donosi željeni rezultat, naravno, ako ne čekate s tim poduhvatom do sredine ili kraja juna. Za presađivanje sadnica, temperatura tla treba biti najmanje + 10 ... + 15 ° C, iako se smatra da je minimalna vrijednost na kojoj je biljka još uvijek održiva +4 ° C.
U južnim zemljama stevija se uzgaja tokom cijele godine, ali u našoj klimi može rasti samo ljeti. Dolaskom jeseni obično se iskopava i prenosi u lonac koji će ponovo biti posađen u proljeće.
Prilikom odabira mjesta za budući rast, svakako razmotrite pH tla, koja bi trebala biti blizu neutralnog. U ovom slučaju, dobar supstrat se smatra svjetlom, ne glinastom, dobro isušenom zemljom, stalno zagrijanom sunčevim zrakama. U hladovini i vlazi ova biljka neće moći rasti i brzo će umrijeti.
Važno je! Kada se uzgaja stevija, dajte joj autonomiju u roku od nekoliko metara. Nema bliskih "susjeda" koje neće tolerirati.
Proces presađivanja na odabranu lokaciju uključuje sljedeće akcije:
- Pažljivo uklonite biljku iz lonca, održavanje tla oko korenovog sistema.
- Pomaknite travu u prethodno pripremljenu uvlačenje na otvorenom polju, posuti zemljom i lagano nabiti.
- Pospite podlogu vodom za prskanje. (ne preporučuje se upotreba kantice za zalijevanje).
- Smrvite zonu korena sa dosta malča.jer su koreni biljke veoma blizu površine i mogu se osušiti.
Za pravilno opremanje vrta, potrebno je pravilno pristupiti pitanju planiranja: napraviti krevete, ograde, lijepo organizirati cvjetne gredice.
Care
Briga za južne hirove ne može se nazvati previše problematičnom, ali morate slijediti neka pravila. Dakle, ključ za aktivan rast i dobrobit biljke je pravovremeno i pravilno zalijevanje, koje se provodi nekoliko puta tjedno (vremenski uvjeti se uvijek uzimaju u obzir).
U suhim vremenima, zemlja bi trebala biti stalno mokra, ali ne jako vlažna, jer stevija jednako loše reagira na sušu kao i na višak vlage. 3-4 sata nakon navodnjavanja korisno je otpustiti tlo, ukloniti ga iz korova (postupak se izvodi po potrebi).
Nakon prvog hranjenja, oplodnja se nastavlja svake dvije sedmice, ulivajući 4-5 litara kompleksnog mineralnog đubriva, razblaženog u skladu sa uputstvom na pakovanju, ispod biljke. Osim toga, dva puta po sezoni, možete napraviti i organski, koristeći istrunjenu infuziju svježeg mulleina, razrijeđenu vodom u kombinaciji 1:10.
Žetva i skladištenje
Najčešće se opisana trava uzgaja u svrhu žetve, tako da ispravnost njenog sakupljanja i skladištenja ne gubi na značaju. Ovaj proces počinje tokom cvetanja stevije, koji se može uočiti već 16-18 nedelja nakon što je posađen (otprilike u julu), a završava sredinom septembra.
Sijekujte travu na visini od 5-10 cm od površine tla i skupljajte u odvojene grozdove kako biste je objesili u dobro prozračenu, pokrivenu prostoriju za sušenje. Istina, stevija se takođe može sušiti u rasutom stanju, jednostavnim širenjem rastrganih listova i isečenih slatkih vrhova na papiru u jednom sloju. Ako je moguće, lampa ili električni sušač se koristi za ubrzanje procesa, ali u svakom slučaju postrojenje ne bi trebalo da se suši duže od 12 sati, inače će se većina slatkoće izgubiti.
Kao doradu biljaka koriste se i: "zrnasto", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Osušeni listovi se lako mrve pomoću konvencionalnog mlinca za kafu, nakon čega se mogu premjestiti u staklenu posudu za trajno skladištenje. Gotov proizvod se koristi za pripremu alkoholnih tinktura i sirupa, koji se uspješno koriste u kulinarskom poslu.
Ako ste više zainteresovani za seme trave (kao sadni materijal za sledeću sezonu), onda bi trebalo da pređete na žetvu do kraja avgusta, fokusirajući se na tamnu nogu biljke. Ne propustite ovaj trenutak, inače će se potpuno zrelo seme jednostavno proširiti preko parcele.
Da li znate? Samo 2-3 kašike seckanih listova stevije će u potpunosti zameniti čašu običnog šećera.
Štetočine i bolesti
Stevija nema ozbiljnih neprijatelja na teritoriji naše države, a paraziti poznati srednjim geografskim širinama praktično ne prete.
- Jedina stvar koja se može naići na uzgoj biljke je to je crna noga što u nekim slučajevima može uništiti plantaže cijele trave u fazi sadnje njenog rasta i razvoja. Da biste spriječili infekciju, morate samo dezinficirati tlo na vrijeme, probiti tlo u pećnici ili kuhati na vodenoj kupelji. Također je korisno zalijevati tlo otopinom kalijevog permanganata.
- Povremeno, zelene bjeline žive na biljkama, ali su karakterističnije za domaće biljke. Uz masivnu invaziju ove štetočine, listovi se brzo suše i padaju, pa je vrijedno poduzeti najbrže mjere za njihovo uklanjanje. Ovo se može uraditi tretiranjem donjeg dela lisne ploče sapunastom vodom, zatim rastopiti zemlju u loncima za nekoliko centimetara i sipati u piljevinu, treset ili humus.
Za uništavanje ovih i drugih insekata štetnika koriste se lekovi "Actellic", "Karbofos" i "Fitoverm".
To su sve trikovi za uzgoj stevije kod kuće. Kao što možete vidjeti, u ovom procesu nema ništa posebno teško, tako da možete sigurno zasaditi slatku travu na svom zemljištu bez brige o problemima u njegovoj kultivaciji.
