Ukusni i jednostavni recepti s kineskim kupusom i ananasima

Do kraja sedamdesetih, pekinški kupus (ili kineska salata) bio je nepoznat čitavom kulinarskom svijetu na isti način kao i danas. Trenutno, Petsaya se može kupiti na tržištu iu bilo kojoj prodavnici namirnica ili povrća.

Sve veća potražnja za ovim proizvodom pojačala je napore uzgajivača. Sada je dostupan u skoro svim prodavnicama.

Činjenica da u kupusu ima mnogo svih vrsta vitamina i minerala čine ga neophodnim i tokom ljeta iu hladnim sezonama. Može se koristiti u ishrani i jelima za djecu.

Hemijski sastav

Peking ima raznolik hemijski sastav. Sadrži vitamine kao što su: B1, B2, B6, PP, A, C.

Limunska kiselina je takođe prisutna u pekinškom kupusu.. Ali askorbinska kiselina u njoj je 5 puta veća nego u normalnoj salati. Prisustvo nekih makronutrijenata, na primer, kalijuma, natrijuma, magnezijuma, sumpora, fosfora i drugih, mogu imati velike zdravstvene koristi. Lista elemenata u tragovima također ugodno iznenađuje:

• Mangan
• Iron
• Jod
• Bakar.
• Fluor.

Kakva je korist od konzumiranja kineskog povrća?

Gore navedeni hemijski sastav, naravno, može ukazivati ​​na prisustvo bogatog spektra korisnih svojstava. Redovnom upotrebom takvog proizvoda ne možete razmišljati o dosadnim glavoboljama. Normalizuje rad nervnog sistema i može pomoći u uklanjanju stalnih stresova, depresivnih i drugih poremećaja. Takva proizvod je dobar za osobe sa dijabetesom. Naučna istraživanja su dovela do zaključka da peking pomaže u sprečavanju bolesti srca i krvnih sudova.

Kupus sadrži jednu od najvažnijih esencijalnih aminokiselina - lizin. Pomaže jačanju imunološkog sistema i tijela u cjelini. Lizin uništava štetne proteine ​​i stoga čisti krv.

Kupus sadrži supstance koje stimulišu formiranje belih krvnih zrnaca i crvenih krvnih zrnaca. Ovo svojstvo čini nezamjenjivim proizvodom za ljude koji boluju od anemije.

Nudimo da pogledate video o prednostima pekinškog kupusa:

Kontraindikacije i štetna svojstva

Kineski kupus ne bi trebali koristiti oni koji imaju povećanu kiselost u želucu.

Njegovo prisustvo u ishrani je nepoželjno za one sa više pankreatitisa i krvarenja u traktu.

Recepti sa fotografijama

"Havajski" sa pilećim prsima i ananasima

Šta nam je potrebno:

• Peking kupus.
• Pileći file.
• 250 g ananasa.
• Zeleni luk.
• Majonez (pavlaka).

Kuhanje:

1. Luk, kupus i fileti se sjeckati.
2. Ananas treba rezati na male kocke.
3. Zatim, sastojke treba mešati i dodati majonez (pavlaka).
4. Začini i sol - po ukusu.

Osim majoneze i kiselog vrhnja za preljev, možete koristiti i prirodni jogurt.

U ponudi je video-recept za pripremu salate od kupusa u Pekingu sa dodatkom pilećeg filea i ananasa:

Sa štapovima od rakova i majonezom

Potrebni sastojci:

• Pekinski kupus (1 kom.)
• Jaja (2 komada).
• Štapići od rakova (100 g).
• Krastavac.
• Majoneza.
• Salt

Kuhanje:

1. Prvo morate prethodno prokuvati jaja.
2. Tada se, zajedno sa kupusom, krastavcem i rakovima, sitno seku.
3. Dodajte majonez i so po ukusu.
4. Ostaje samo da se dobro promiješa.

Nudimo vidjeti video recept kuhanja još jedne salate od kineskog kupusa i rakova:

Sa kukuruzom u konzervi

Potrebni proizvodi:

• Pekinski kupus (1 kom.)
• Jaja (2 komada).
• Kukuruz (150 g).
• Krastavci (2-3 komada).
• Zeleni luk.
• Salt
• Pepper
• Suncokretovo ulje ili maslina.

Kuhanje:

1. Jaja pre kuvanja.
2. Zatim, izrežite jaja na kockice, a krastavce - pola prstena.
3. Pekinški kupus i sjeckani luk.
4. Sve se miješa i dodaje kukuruz.
5. Ostaje samo dodati malo ulja, soli i papra.

Ako pogodite krastavac sa gorkom kožom, onda se može pažljivo rezati nožem.

Nudimo Vam pripremu salate od pekinškog kupusa i konzerviranog kukuruza prema video receptu:

Sa dimljenom kobasicom

Šta je potrebno:

• Kupus (1 komad).
• Dimljena kobasica (200 g).
• Grašak (200-250 g).
• Beli luk (2 karanfilića, ili po ukusu).
• Majoneza.
• Neki zeleni.
• Slani biber.

Kuhanje:

1. Prvo rezimo kupus i zelene (bilo koje, po vašem ukusu).
2. Kobasicu treba rezati na tanke trake.
3. Zatim sipajte sastojke u željenu posudu i tri češnja češnjaka.
4. Na kraju dodajte grašak, majonez, biber, so.
5. Miješajte i uživajte!

Nudimo vidjeti video recept za kuhanje jela od kineskog kupusa i dimljene kobasice:

Sa orasima i slatkom paprikom

Potrebni proizvodi:

• Kupus (400 g).
• Bugarski biber (2 komada).
• Mrkva (2-3 komada).
• Orah (100 g).
• Pavlaka (300 g).
• Lemon Juice
• Majčina dušica, biber, so - po ukusu.

Kuhanje:

1. Prvo isjeckajte kupus, dodajte ga i promiješajte.
2. Zatim očistite paprike i izrežite ih na trake.
3. Orašasti plodovi moraju biti prethodno osušeni na roštilju prije pojave blagog mirisa.
4. Nakon toga, pomiješajte sjeckane orašaste plodove, paprike, kupus i dodajte naribanu mrkvu.
5. Ostaje samo dodati sok od limuna i malo timijana (ili drugih začina) u kiselo vrhnje.
6. U buduću salatu bacamo kiselo vrhnje i pažljivo miješamo.

Sa dimljenom piletinom

Komponente:

• Kupus (200 g).
• Dimljena piletina (200 g).
• Slani krastavci (2 komada).
• Sir (150 g).
• Jaja (2-3 komada).
• Zeleni luk.
• Majoneza.

Kuhanje:

1. Prvo morate prethodno prokuvati jaja.
2. Rezani kupus, luk i krastavci.
3. Jaja i sir prolaze kroz grater i dodaju ostale komponente.
4. Dimljena piletina narezana na kockice i dodajte.
5. Ostaje samo dodavanje majoneza, soli, bibera i sve temeljito miješati.

Nudimo vam gledanje video recepta za izradu salate s kineskim kupusom i dimljenom piletinom:

Sa krutonima i sirom

Šta je potrebno:

• Peking (300 g).
• Adygei sir (200 g).
• Bugarski biber.
• Masline (2 šake).
• Beli hleb (par komada).
• Zeleni
• Maslac.
• Majonez (pavlaka).
• Slani biber.

Kuhanje:

1. Fino isecite kupus.
2. Paprika je najbolje narezati na trake, a masline - prstenove.
3. Takođe je potrebno prethodno isušiti hleb (na kockice).
4. Sir treba pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje.
5. Zatim pomiješamo sve sastojke i napunimo salatu majonezom ili kiselom kremom.
6. Ostaje dodati so i biber.

Sa šunkom

Šta vam je potrebno:

• Kupus (1 komad).
• Šunka (200 g).
• Grašak (200-250 g).
• Beli luk (2 karanfilića, ili po ukusu).
• Majoneza.
• Neki zeleni.
• Slani biber.

Kuhanje:

1. Prvi komad kupusa.
2. Onda moraš iseckati šunku.
3. Pomiješajte sastojke s graškom i lomite češnjak.
4. Dodajte zelenilo i majonez.
5. Pospite sol i biber.
6. Promešajte i uživajte!

Nudimo kuhati ukusnu salatu od Petsay uz dodatak šunke:

Sa paradajzom

Sastojci:

• Kupus (200 g).
• Paradajz (2 komada).
• Zeleni luk.
• Peršun i kopar (mala gomila po ukusu).
• Sol, šećer i limunov sok.
• Biljno ulje.

Kuhanje:

1. Shred cabbage.
2. Zatim isecite luk, paradajz, začinsko bilje.
3. Pravimo dresing od biljnog ulja, soli, šećera i limunovog soka (radimo sve po ukusu).
4. Pripremljeni sastojci se pomešaju sa preljevom.

Ulje se može odabrati suncokretom ili maslinom.

U ponudi je video-recept za pripremu salata od pekinškog kupusa i paradajza:

Sa zelenom

Sastojci:

• Kupus (400 g).
• Kopar (50 g).
• Peršun (50 g).
• Zeleni luk (50 g).
• Biljno ulje.
• So, biber, sok od limuna.

Kuhanje:

1. Prvo rastura kupus.
2. Zatim, ne sitno nasjeckajte sve zelje, to jest, luk, kopar i peršun.
3. U finalu - napunimo uljem, dodamo so, biber i malo limunovog soka.
4. Dobro promiješati.

U ovoj salati možete staviti rukolu, taragon, origano ili bosiljak.

Gornja jela uvijek treba poslužiti svježe, jer nakon nekoliko sati neki od sastojaka možda neće izgledati estetski. Salate se poslužuju za stolom ili u posebnoj posudi ili u bilo kojoj drugoj dubokoj posudi. Također možete razmišljati o malim zdjelama za salatu. Uvijek je prikladno ukrasiti jela zelenim lišćem ili malom količinom susama.

Pekinški kupus - jedinstven proizvod i zaslužio je počasno mjesto u gotovo svakoj kuhinji. Dobro se slaže i sa jelima od mesa i povrća. Ne bojte se hrabrih eksperimenata i kreirajte svoja kulinarska remek-djela.

Bon appetit!

Pogledajte video: Mr. Kitchen: Sloba sprema kineske specijalitete (Mart 2025).