Peking kupus se može kupiti tokom cijele godine po pristupačnoj cijeni. Prodaje se u gotovo svakoj trgovini. Ovo divno povrće u isto vrijeme ima nježan i delikatan ukus i dobar kupus.
Zato je kineski kupus raznovrstan sastojak u velikom izboru salata. Sami procijenite što bi moglo biti bolje, svježe, sočne, hrskave zelje, a ako u pekaru dodate malu količinu drugih ukusnih i zdravih proizvoda, dobit ćemo mnogo divnih suhih jela. Ovo je posebno tačno sada, u vrijeme korizme.
Napomena: 100 grama pekinškog kupusa sadrži 1,2 grama proteina, 0,2 grama masti, 2,0 grama ugljenih hidrata i samo 16 kcal. Osim toga, proizvod je bogat vitaminima A i K, sadrži minerale koji su korisni za organizam i prilično je rijetka limunska kiselina.
Ovaj članak će dati recept za razne salate, c kukuruz, povrće i voće, rakove i morske plodove, celer, peršun i kopar. Međutim, sva ova jela imaju u svom receptu obavezan sastojak - kineski kupus. I samo će vam gastronomske preferencije pomoći da napravite pravi izbor.
Napomena: Sastav proizvoda u recepturama zasniva se na 4-5 porcija.
Recepti sa fotografijama
Sa kukuruzom
Sa narandžama
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- narandžasta - 1 komad;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- zeleni luk - mali snop;
- soja sos - 1 kašika;
- Suncokretovo ulje - 1 kašika.
Kuhanje:
- Pekenku iseći, ležati na dnu posude.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte sjeckani zeleni luk i konzervirani kukuruz.
- Očistimo naranču, oslobađamo je iz unutrašnjih filmova i odvajamo je rukama, pokušavajući da ne oštetimo vrećice soka. Dodajte ostatak sastojaka. Bolje je ako je ukus citrusa kiselo-slatko.
- Napravite preliv od soja sosa i suncokretovog ulja, sipajte u posudu i dobro promiješajte.
- Nastalu masu nanesite na supstrat kupusa i poslužite na stolu.
Sa zelenim krastavcem
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- zeleni krastavac - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- zeleni luk - gredni pod;
- dill-beam pod;
- maslinovo ulje - 1 kašika;
- sok od limuna - 1 kašičica;
- sol, crni biber po ukusu.
Kuhanje:
- Kupus fino isjeckan.
- Krastavci narezani na trake.
- Dodajte kukuruz i usitnjene zelje.
- Napunite mešavinom maslinovog ulja, limunovog soka, soli i bibera.
- Dobro izmiješajte sastojke u posudi i poslužite na stolu.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako pripremiti salatu od kineskog kupusa, organskog krastavca i kukuruza:
Sa rakovima
Poznato je da se proizvode rakovi i bijele vrste riba.
Sa majonezom
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- štapići od rakova - 1 pakovanje, 250 grama;
- zeleni krastavac - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- dill-beam pod;
- mršav majonez - 100 grama.
Kuhanje:
- Kupus, rakovi, krastavci sitno iseckani.
- Pomešajte u posudi sa konzerviranim kukuruzom.
- Popunjavamo sve majonezom.
- Pospite pripremljenu salatu na vrhu sa iseckanim koprom.
Nudimo da pogledate video o tome kako pripremiti salatu od kineskog kupusa i štapića od rakova sa majonezom:
Sa maslinama i paradajzom
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- štapići od rakova - 1 pakovanje, 250 grama;
- paradajz srednje veličine - 2 komada;
- masline bez koštica - 1 limenka;
- ulje grožđa - 1 žlica;
- sol, crni biber po ukusu.
Kuhanje:
- Za salatu je bolje uzeti najdelikatniji, gornji dio kupusa pekinškog kupusa.
- Prerežite dovoljno ili odvojite ruke.
- Pokrijte na dnu salate.
- Paradajz i račići narezani na kockice, dodajte masline (mogu se iseckati u kolutiće, mogu se koristiti cele), posolite i popaprite, začinite maslacem, umiješajte u posudu i stavite na porcije u kupus.
- Može se poslužiti za stolom.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako pripremiti salatu od kineskog kupusa, maslina i paradajza:
Sa krekerima
Sa kukuruzom
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- krekeri - 100 grama;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- luk - 1 komad;
- peršun - mala gomila;
- majonez lean - 100 grama.
Kuhanje:
- Otvorite staklenku kukuruza i iscedite tečnost.
- Fino seckajte zelenilo i peking.
- Luk čisti i iseći na tanke polutke.
- Kupiti krekere sa bilo kojim ukusom ili ih osušiti u pećnici.
- Sipajte sve sastojke u posudu, napunite majonezom i dobro promešajte.
Nudimo da pogledate video o tome kako pripremiti salatu od kineskog kupusa, krekera i kukuruza:
Sa avokadom
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- krekeri - 100 grama;
- avokado - 1 komad;
- rukola - 1 snop;
- paradajz srednje veličine - 2 komada;
- soja sos - kašika;
- ulje grožđa - žlica.
Kuhanje:
- Ova salata se najbolje radi u porcijama.
- Gornji dio kupusa se ruši i raširi po pločama.
- Iz te količine proizvoda treba da ispadnu 4 porcije.
- Ogulite i isecite avokado.
- Pomiješajte rajčice na kocke, pomiješajte s avokadom i sjeckanim povrćem.
- Pažljivo položite na a la carte tanjure.
- Vrh sa prelivom od soja sosa i biljnog ulja.
- Konačna akcija će biti posipanje jela krekerima. Možete služiti.
Sa rotkvicama
Sa zelenim krastavcem
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- zeleni krastavac - 2 komada;
- rotkvica - 300 grama;
- kopar - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 1 kašika;
- sok od limuna - 1 kašičica;
- sol, crni biber po ukusu.
Kuhanje:
- Pečeni kupus i zelje treba seckati.
- Krastavci i rotkvice narezani na polovine krugova.
- Sve sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu, začinite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka.
- Dodajte so i biber po ukusu. Zdravi i bezmasni obrok je spreman.
Nakon završetka posta, ova salata se može napuniti kiselim vrhnjem. U ovom slučaju, ukus će zaista biti proljeće.
Sa sirom
Za one koji u pošti zaista nedostaju mliječni proizvodi, preporučujemo salatu sa sojinim tofuom.
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- soja tofu - 200 grama;
- slatko-kisela jabuka - 2 komada;
- rotkvica - 300 grama;
- Zeleni luk za dekoraciju;
- mršav majonez.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckati slamu, rotkvica utrljava na krupnije ribež.
- Sir narezan na kockice.
- Jabuke ogulite i ogulite i narežite na trake.
- Nakon oblačenja majonezom, pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu.
- Ukrasite jelo zelenim lukom i ružama rotkvica. Lepota, i samo.
Sa paprikom
Sa soja sosom
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- soja tofu - 250-300 grama;
- žuta paprika - 2 komada;
- paradajz srednje veličine - 2 komada;
- masline bez koštica - 1 limenka;
- mladi luk - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- sok od limuna - 1 kašika;
- Francuski senf - 1 žlica;
- sol i biber po ukusu.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckan.
- Slatke ljuštene jame i narezane na trake, paradajz, kriške, kocke sira.
- Stavite masline u salatu.
- Luk odsečen.
- Sve komponente se miješaju u veliku zdjelu salate.
- So, biber i začinite mešavinom soka od limuna sa maslinovim uljem i senfom.
Nudimo da pogledate video o tome kako pripremiti salatu od kineskog kupusa, papriku sa dodatkom soja sosa:
Sa jabukama i orasima
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- crvena paprika - 2 komada;
- zelena jabuka - 2 komada;
- orasi - 50 grama;
- Lean majoneza po ukusu.
Kuhanje:
- Ova salata se vrlo lako priprema. Kupus fino iseckati, dodati sjeckani bugarski biber i jabuke.
- Sastojci pomiješajte s majonezom u velikoj zdjeli i posložite u la carte salate.
- Pre serviranja pospite iseckanim orasima.
S celer
Sa paradajzom
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- stabljika celera - 2 komada;
- paradajz srednje veličine - 2 komada;
- češnjak - 2 karanfilića;
- kopar - 1 hrpa;
- sok od jednog kreča.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckan.
- Celer se narezuje na kolutove i rajčice na kockice.
- Pripremite zavoj. Ogulite i utrljajte češnjak na finom ranu, isecite kopar. Sve to pomiješajte sa sokom limete, maslinovim uljem, solju i paprom.
- Prerušite se u salatu. Možete pozvati goste.
Sa zelenim krastavcem
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- ljušteni celer - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- zeleni krastavac - 2 komada;
- Zelenilo za ukras;
- mršav majonez - 100 grama.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckan.
- Celer narezati na kolutove, a krastavce na trake.
- Sve to pomiješajte s kukuruzom i majonezom u velikoj zdjeli za salatu.
- Pre posluživanja salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Nakon završetka posta, ovo jelo se može nadopuniti tvrdim kuhanim jajima (4 komada), a majonez se može zamijeniti običnim majonezom i od toga će imati koristi.
Sa plodovima mora
Sa račićima i narandžama
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- narandžasta - 2 komada;
- sjemenke sezama - 50 grama;
- kuhani škampi - 20 komada;
- soja sos - 1 kašika;
- češnjak - 1 karanfilić;
- sok od limuna - 1 kašika;
- med - 1 žličica.
Kuhanje:
- Rukama lomimo najnježnije listove kupusa i rasprostiremo ga na dnu porcija.
- Narandžasto čist, bez unutarnjih filmova, nastojeći zadržati cijele lobule.
- Škampi se sipa u susamu.
- Na supstratu kupusa lijepo se širi u krugu škampi i kriške naranče, naizmjence ih.
- Cooking refueling. Češnjak čist i tri grated. Izmiješati u zasebnoj zdjeli sojinog umaka, limunovog soka, meda i češnjaka.
- Sada je na vama da sipate porciju salate (treba ih biti 4) sa spremnim nalivanjem i za stolom.
Ispostavilo se da je to pravo gurmansko jelo.
S lignjem i zelenim graškom
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- 3-4 lignje;
- Kiselo-slatka jabuka - 1 komad;
- konzervirani grašak - ½ limenke;
- začini za kuhanje lignja - lovorov list, crni grašak i grašak od allspice;
- pola limuna;
- mršav majonez - 100 grama.
Kuhanje:
- Lignje se čiste i umočavaju u slanu ključalu vodu sa začinima 2 minuta.
- Kuhane lignje i kupus narezani na trake.
- Ogulite jabuke, uklonite sjemenke i isecite na kockice.
- Da ne potamne, pospite limunovim sokom.
- U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte kupus, lignje, dodajte jabuke i zeleni grašak.
- Začinite majonezom i poslužite odmah.
Sa mrkvom
Sa češnjakom
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 500 grama;
- velika šargarepa - 1 komad;
- češnjak - 1 karanfilić;
- peršun - mala gomila;
- mršav majonez - 100 grama.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckan.
- Narežite mrkvu i dodajte kupusu.
- Peršun seče i šalje istom.
- Očistiti češnjak i pomiješati s majonezom.
- Napunite salatu smešom i poslužite odmah.
Sa bundevom
Potrebni proizvodi:
- Pekinški kupus - 300 grama;
- velika šargarepa - 2 komada;
- sveža bundeve - 200 grama;
- bademov orah - 50 grama;
- peršun - mala gomila;
- mladi luk - 1 hrpa;
- sol po ukusu;
- biljno ulje - 2 kašike.
Kuhanje:
- Kupus fino iseckan.
- Mrkva trlja na krupnijem ribež, a bundeve u malom, tako da se formira kaša.
- Matice se mogu sjeckati ili koristiti cijele.
- Zeleni su takođe sitno isjeckani.
- Svi sastojci su pomešani, posoljeni i začinjeni bilo kojim biljnim uljem.
Jednostavno i ukusno
I na kraju, nekoliko vrlo brzih salata koje se sastoje od para sastojaka, od kojih je jedan pekinški kupus, već voljen od nas.
Sa konzerviranim ananasom
- Pomiješajte sitno sjeckani kupus i ananas u kockice iz posude.
- Začinite salatu sa sokom od ananasa.
Korejskom mrkvom
- Samo pomiješajte sjeckani kupus i spremne mrkve.
- Možete čak ni napuniti ništa. Biće dovoljno začina i benzinskih stanica od korejske mrkve.
Zaključak
Ovaj članak prikazuje recept za 18 salata od kineskog kupusa i to nisu sve opcije. Njihova priprema ne zahtijeva posebne vještine i ne traje duže od 20 minuta. Sastav sastava jela je najrazličitiji, za svaki ukus i budžet. Oni su jedan u jedan - Preporučuje se da sve te salate pojedu odmah nakon kuhanja..
Sa tako bogatim ukusnim, zdravim i pristupačnim jelima, možete diversificirati svoju vitku dijetu. Uz to, uz hranu dobijate čitav niz hranjivih tvari, vitamina i biljnih vlakana. I zbog niskog kalorijskog sadržaja svih ovih salata, možda ćete staviti svoje telo u red.
