bs.pastureone.com
Povrtnjak

Top 16 ukusnih salata sa šljivama i kineskim kupusom

Pekinški kupus je veoma zdravo povrće, stiglo iz Kine. Na ovom području vole ga kuhati s raznim oštrim i slatkim umacima, jer savršeno naglašavaju ukuse drugih komponenti jela.

U zemljama bivšeg SSSR-a oni više vole kombinirati ga sa paradajzom, krastavcima, mesom pa čak i voćem. Raznovrsnost salata koja se može napraviti od kineskog kupusa omogućava svakoj osobi da izabere idealnu opciju za sebe i svoju porodicu.

Posebno popularna među savremenim domaćicama je salata od pekinškog kupusa sa šljivama. Postoji mnogo recepata, ali mi ćemo vam ispričati o najelegantnijim i jedinstvenim salatama!

Korisna svojstva antene

Kineski kupus sadrži vitamine grupe A, B, C, E, PP, kao i organske kiselinedoprinose uklanjanju toksina i drugih štetnih materija iz organizma. Ako želite da zadržite svježu boju i elastičnost kože što je duže moguće, svakako biste trebali uključiti ovo povrće u svoju prehranu.

Šljive - ne manje koristan proizvod. Sadrži vitamine C, EE, B; mnogi elementi u tragovima - željezo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, jod, cink, bakar, mangan.

Pažnja! Međutim, za razliku od kineskog kupusa, veoma je kalorijski: na 100 grama ima 231 kcal, dok isti 100 grama kupusa sadrži samo 12 kalorija.

U prosjeku, sastav salate od šljiva i pekinga će sadržavati oko 2000 kalorija.

Recepti

Sa piletinom

S tvrdim sirom

Potrebni sastojci:

  • 340 grama pekinškog kupusa;
  • 50 grama oraha;
  • 120 grama šljiva;
  • 7 jaja prepelice;
  • 170 grama tvrdog sira;
  • 200 grama šampinjona;
  • 100 grama majoneza;
  • ulje;
  • 250 grama pilećeg filea.

Metoda kuvanja:

  1. Pre pripremanja salate, operite suve šljive i prelijte kipućom vodom.
  2. Pečurke narežite na kockice, pržite.
  3. Kuhajte piletinu, ohladite, isjeckajte na kriške.
  4. Pirjane suve šljive i kupus iseći na trake.
  5. Uništite orašaste plodove, utrljajte sir i jaja na veliki rende.
  6. Nakon kuhanja svih sastojaka, počnite ih polagati u slojevima sledećim redom: piletina, majonez, suve šljive, kupus, pečurke, majonez, jaja, sir, orasi.

S filetom

Potrebni proizvodi:

  • 200 grama pilećeg filea;
  • 300 grama pekinga;
  • 100 grama šljiva;
  • ulje ili biljno ulje.

Kako kuvati:

  1. Kuhajte file. Da ne bude svježa, voda se može lagano soliti.
  2. Nakon što se filet ohladi, sitno ga isecite. Možete čak i da iscrtate vlakna rukama.
  3. Orezati pari 15-20 minuta, a zatim ukloniti iz kosti.
  4. Odrežite kupus na tanke trake, i šljive.
  5. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte. Popunite majonezom ili maslacem po svom ukusu.

S osušenim voćem

Sa orasima

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama pekinga;
  • 10 punjenih šljiva;
  • 50 mililitara pavlake;
  • orasi;
  • 100 grama grožđica;
  • 10 komada suvih kajsija.

Kako kuvati:

  1. Isperite suve šljive, grožđice i suhe kajsije pod hladnom vodom i sipajte kipuću vodu 15 minuta.
  2. Plastika od kupusa.
  3. Ocijedite vodu iz zdjele suhog voća i osušite ih. Zatim isecite na trake.
  4. Nasjeckajte orahe i odložite na neko vrijeme.
  5. Sve proizvode umiješajte u posudu, pospite orašastim plodovima i prekrijte kiselim vrhnjem. So po ukusu, dodajte prstohvat šećera.

Sa grčkim jogurtom

Trebaće ti:

  • pola proseka poznatog pekinškog kupusa;
  • pola žlice grožđica;
  • pola žlice suve šljive;
  • 2-3 žlice grčkog jogurta.

Kuharski recept:

  1. Grožđice i šljive sipajte kipućom vodom i ostavite ih na stranu 20 minuta, ili stavite u mikrotalasnu 15-20 sekundi i stavite maksimalnu snagu.
  2. Pareni suvi plodovi uklanjaju kosti i višak vlage papirnim ručnikom.
  3. Orezati na trake.
  4. Narežite kupus tanko i dodajte grožđice i šljive.
  5. Začinite salatu jogurtom.

Sa šampinjonima

Sa krastavcem

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama pilećih prsa;
  • 1 limenka slatkog kukuruza;
  • peking na pola vilice;
  • 2-3 svježa krastavca;
  • biljno ulje;
  • majoneza;
  • neki hleb, par karlica češnjaka i nekoliko grančica zelenila za dekoraciju;
  • 250 grama šampionova.

Metoda kuvanja:

  1. Dobro operite piletinu, isecite je u šipke i pržite.
  2. Pečurke su dobro očišćene, prepolovljene i kuvane oko 10 minuta.
  3. Seckati krastavce na pola prstena i narezati kupus u slamke srednje veličine.
  4. Začinite majonezom i dobro promešajte.
  5. Kruh narežite na male kockice i lagano osušite u rerni.
  6. Prolijte krutone sa malo ulja, dodajte češnjak i pošaljite u pećnicu 20 minuta.
  7. Izmiješati sve sastojke. Prije posluživanja pospite krutonama i ukrasite zelenilom.

Sa paradajzom

Šta vam treba:

  • 400 grama dimljene govedine ili piletine;
  • 200 grama šampinjona;
  • začini maslina;
  • limun;
  • suve šljive;
  • rajčice;
  • Parmesan;
  • Kineski kupus;
  • luk.

Kako kuvati:

  1. Luk izrezati na kolutove, pečurke - prepoloviti ili narezati na kockice. Pržite zajedno u tavi.
  2. Meso skuvajte i isecite u srednje kockice.
  3. Sjeckajte suve šljive, isecite paradajz na prstenje.
  4. Majonez pomiješan s limunovim sokom.
  5. Pekinški kupus rasipa male slamke.
  6. Po okusu, pospite maslinovim začinima i parmezanom na velikom rende.
  7. Začinite sosom.

Uz dodatak paprike

Sa lukom

Trebaće ti:

  • peking na pola vilice;
  • 8 punjenih šljiva;
  • 2 crvene paprike;
  • gomila luka;
  • 2 češnjaka češnjaka;
  • crni biber;
  • maslinovo ulje;
  • sok od limuna;
  • 2 srednja paradajza.

Kako kuvati:

  1. Isperite kupus, osušite papirnim ubrusom i isecite na trake.
  2. Narežite paradajz na velike komade.
  3. Paprika iseći tanke trake.
  4. Ocijedite suve šljive u kipuću vodu, ocijedite i izrežite na srednje komade.
  5. Luk fino se raspada, trljajte češnjak češnjaka na finom rende.
  6. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, promiješajte.
  7. Dodati sok od limuna, dodati ulje, dodati sol.

Sa narom

Potrebni proizvodi:

  • 1 srednje crvena paprika;
  • 1 srednje žuta paprika;
  • 100-150 grama šljiva;
  • majoneza;
  • sjemenke nara;
  • mala glava kineskog kupusa.

Kako kuvati:

  1. Pekanku dobro operite, osušite papirnim ubrusima, isjeckajte na male kvadrate.
  2. Orezati i poprskati kriške.
  3. Začinite majonezom, sol po ukusu. Ukrasite šipkom prije posluživanja.

Sa sirom

Sa majonezom

Potrebni sastojci:

  • srednja šaka sirovih šljiva;
  • mala glava kupusa;
  • majoneza;
  • sol, biber;
  • tvrdi sir

Kako kuvati:

  1. Prerežite kupus na tanke trake. Isekajte suve šljive.
  2. Sir trljajte na velikom ranu.
  3. Napunite majonez, so i biber.

Sa šunkom "Nježnost"

Trebaće ti:

  • 250 grama kineskog kupusa;
  • 200-250 grama šunke;
  • luk - pola glave;
  • 100 grama šljiva bez kostiju;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • majoneza.

Kako kuvati:

  1. Fino seckajte Pekenku i zapamtite malo rukama tako da kupus daje sok.
  2. Šunka rezana u male kvadrate ili kocke.
  3. Orezati na 4-6 komada.
  4. Sir utrljajte na veliki rende ili narežite na male kockice.
  5. Kombinirajte sve sastojke i začinite majonezom.

Uz dodatak krekera

Sa jabukom

Potrebni sastojci:

  • 100 grama kineskog kupusa;
  • 200 grama konzerviranog kukuruza;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • 100 grama šljiva;
  • 1 srednja jabuka;
  • 2 kašike majoneza;
  • 100 grama vekne;
  • 6 žlica kiselog vrhnja;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 1 kašičica začin.

Metoda kuvanja:

  1. Sjecajte male trake kupusa.
  2. Šljive narezane na trake.
  3. Narežite naribani sir sa velikim rupama.
  4. Izrežite veknu u male kockice i lagano osušite u tiganju dok se ne pojavi jedva primetna kora.
  5. Izmiješajte nastale krutone s omiljenim začinima.
  6. Izvadite kukuruz iz posude i dobro isperite.
  7. Operite jabuku i isecite je u male kockice.
  8. Da bi napravili sos, pomiješajte majonez i kiselo vrhnje u omjeru 1: 3.
  9. Stavite sve sastojke, osim krekera, u zdjelu, posolite i promiješajte.
  10. Haljina sa sosom, pospite krušnim mrvicama.

Sa češnjakom

Trebaće ti:

  • 200-250 grama pekinga;
  • 100-150 grama šljiva;
  • krekeri;
  • majoneza;
  • 1 slatka jabuka;
  • biljno ulje;
  • sol;
  • češnjak.

Metoda kuvanja:

  1. Da biste napravili sos, češnjak stisnite kroz presu od češnjaka u majonez. Zatim dodajte 5-6 žlica maslaca, prstohvat soli.
  2. Stavite celi list kupusa i neke sitno iseckane listove u zdjelu salate.
  3. Dodajte jabuku, naribanu na finom rende, zatim krekere.
  4. Začinite sosom i dodajte narezane suve šljive.

Sa maticama

Sa pistacijama

Potrebni proizvodi:

  • 800 grama pekinga;
  • 150 grama slanih pistacija;
  • 200 grama kuvanog pilećeg mesa;
  • 100 grama sira;
  • 100 grama šljiva;
  • majoneza.

Kako kuvati:

  1. Ogulite nekoliko listova kupusa, isperite, stavite na stranu. Kasnije se moraju koristiti za dekoraciju. Manje preostalih listova.
  2. Seckati piletinu u malim barovima.
  3. Sir trljajte na velikom ranu.
  4. Očistite i isecite pistacije.
  5. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
  6. Stavite listove kupusa u zasebnu posudu. Nanesenu salatu stavite na vrh i ukrasite je šljivama narezanim na kriške.

Sa kikirikijem

Potrebne komponente:

  • 230 grama pilećeg mesa;
  • 250 grama kupusa;
  • 4 jaja;
  • 6 komada šljiva;
  • 90 grama slanog kikirikija;
  • majoneza.

Kuharski recept:

  1. Dobro operite meso pod tekućom vodom, prokuvajte je u slabo posoljenoj vodi, a zatim isecite u srednje kockice.
  2. Kuhana kuvana jaja, utrljajte na mali ribež.
  3. Izrežite šljive po svom ukusu.
  4. Povrće se fino raspada nožem.
  5. Prebacite kikiriki kroz blender i malo šamarite na rešetki.
  6. Oblikujte salatu u sledećim slojevima: piletina, bjelance, peking, suve šljive, žumance, orasi.

Nekoliko ukusnih brzih recepata

"Crne oči"

Neophodne komponente:

  • 200 grama kineskog kupusa;
  • 100 grama šljiva bez kostiju;
  • 100 grama tamnog grožđa;
  • 2 velika mandarina;
  • 1 šargarepa srednje veličine;
  • pola šolje crne ribizle;
  • pola čaše prirodnog jogurta.

Kako kuvati:

  1. Dobro operite mrkvu, ogulite i utrljajte.
  2. Kupus šivati ​​na srednjem rende.
  3. Uklonite mandarine iz kore i folije, podijelite ih na kriške i uklonite kosti.
  4. Izmiješati sve sastojke, dodati ribiz.
  5. Prethodno parjene šljive tanko rezane i bacane u salatu.
  6. Pospite jogurt, po želji pospite svježim biljem.

Greek

Neophodni proizvodi:

  • čašu kuvanog pirinča;
  • 100 grama šljiva;
  • klinčić od češnjaka;
  • Kineski kupus;
  • 100-150 grama sira;
  • 3 kokošja jaja;
  • 80 grama maslina.

Kuhanje:

  1. Uzmite čašu riže i isperite je hladnom vodom, prokuhajte.
  2. Plodovi suve šljive razdvajaju se na male komadiće.
  3. Sir i jaja trljati na velikom ranu.
  4. Ponovite isto sa belim lukom.
  5. Kupus se mora iseckati tankom plastikom.
  6. Odrežite masline u polukrugu.
  7. Stavite sve proizvode u posudu za salatu, pomiješajte jedni s drugima. Dodajte seckani beli luk i majonez po ukusu.

Opcije unosa tabele

Način na koji se ovo jelo predstavlja gostima zavisi samo od fantazije domaćice. Salatu možete staviti u obliku raznog voća i povrća koje čine jelo; Dekoracija povrća izrezana u plastiku i postavljena na rubovima posude za salatu izgledat će originalno.

Ponekad hostese čak uspijevaju izraditi minijaturne skulpture od salata, crteža i natpisa posvećenih proslavi, u čiju je postavku postavljen stol.

Pomoć Ne zaboravite na najjednostavniju verziju ukrašavanja jela - sitno sjeckani zeleni. Ne samo da će dodati salatu dodatnu aromu, već će dodati i bogate boje izgledu, čineći tako jelo vizuelno privlačnijim.

Kao što možete videti, postoji mnogo načina da se kuvaju suhe šljive i kineski kupus, tako da neće biti teško iznenaditi čak ni najizbirljiviju osobu ako pokušate da podnesete jednu od divnih jela ponuđenih u ovom članku.

Pogledajte video: Wok recept sa tjesteninom mesom i povrcem (Maj 2024).

Zanimljivi Članci