Razne jednostavne i zdrave salate sa lignjama i kineskim kupusom

Plodovi mora oduvek su bili poznati po zasićenju različitih elemenata u tragovima i polinezasićenih masti.

Vrlo je korisno za tijelo, jer vam omogućava da kroz hranu dobijete sve bogatstvo morskih dubina. Upotreba lignja se preporučuje svima, posebno onima sa oslabljenim imunitetom.

Lignje i pekinški kupus se dobro kombinuju i njihov ukus će osvojiti čak i najuzbudljivije.

Salate od ovih proizvoda su neverovatno lagane, delikatne i veoma ukusne. Probati ovo jelo barem jednom, zauvijek će ostati glavno jelo na vašem blagdanskom i dnevnom stolu.

Prednosti "morskog ginsenga"

Meso lignja je koristan proizvod, bogat raznim elementima u tragovima, vitaminima i polinezasićenim mastima. Stoga se ovaj mekušac naziva i "morski ginseng".

Vitamini: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.

Elementi tragova:

• Selen.
• Cink
• Nickel.
• Magnezijum.
• Natrijum.
• Kalcijum.
• Kalijum.
• Jod
• Bakar.
• Iron
• Fosfor.

81% mesa lignja se sastoji od proteina. Jedinstvenost ovog proizvoda je u visokom sadržaju selena, što pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela. U kombinaciji sa vitaminom E, ovaj element u tragovima stimuliše evakuaciju toksina kroz poboljšanje funkcije diuretika. Takođe pomaže jačanju genitourinarnog sistema.

Meso lignja kalorija je samo 100 Kcal na 100 g ovog proizvoda.

Nutritivna vrednost: 18% proteina, 2,2% masti i 2% ugljenih hidrata.

Kontraindikacije za upotrebu mekušaca

Za ljude koji imaju individualnu netoleranciju prema morskim plodovima, trebalo bi da se uzdržite od salate sa lignjama i kineskim kupusom. Lignje u osušenom obliku mogu izazvati kašnjenje u tjelesnim tekućinama i solima.. Treba imati na umu da u ovoj grupi proizvoda postoje jake alergene osobine.

Pravila pripreme sastojaka

Najteža stvar u receptima salata od lignja i kineskog kupusa je da se pravilno obradi i skuva sama školjka.

Da biste to učinili, slijedite ova pravila:

1. Kuvani lignji su samo ljušteni. Koža na tijelu mekušca značajno umanjuje okus jela i njegove estetike prilikom posluživanja.
2. Ostruganje za jednu minutu trupa u vrućoj vodi (približno 70 ° C) i, nakon pranja u hladnoj vodi, pomoći će da se lako ukloni koža.
3. Eliminacija akorda (kičma morskih plodova) može se izvesti tako da se izvadi iz slobodne ivice.
4. Oljuštene školjke treba isprati i osušiti.

Nakon ovih jednostavnih manipulacija, meso lignje je spremno za kuhanje.

Veoma ukusni recepti sa fotografijama

Sa rakovima

Striped Cut

Kuhanje:

1. Kuvana školjka i ostatak proizvoda se režu na trake.
2. Kombinirajte komponente, pomiješajte, dodajte kukuruz, majonez, so i biber.

Sliced

Kuhanje:

1. Uništite sve sastojke, isecite iste kriške.
2. sve pomiješajte u dubokoj posudi.
3. Začinjen majonezom.
4. Pospite paprikom i solju.

Sa kukuruzom

Sa zelenom

Kuhanje:

1. Izrežite sve pripremljene proizvode.
2. Nasjeckajte zelenilo, zaspite u zdjeli za salatu sve zdrobljene sastojke.
3. Posolite, začinite uljem i pomešajte.

Sa dresingom sa majonezom

Kuhanje:

1. Narežite sve sastojke zajedno.
2. Kombinirajte, pospite paprikom i soli po ukusu, pomiješajte, začinite majonezom.

Sa svježim krastavcem

Lemon-flavoured

Kuhanje:

1. Sve proizvode narežite na tanke kriške.
2. Kombinirajte sve komponente i pomiješajte.
3. So, posuto limunovim sokom, napunjeno uljem.

Opcija broj 2

Kuhanje:

1. Svi proizvodi se narezuju na tanke kriške, krastavac se protrlja.
2. Kombinovana u istom kontejneru, pomešana.
3. Slano i obučeno majonezom.

Da bi salata izgledala spektakularnije, stavite je na tanjir i ukrasite je kriške. Dodajte zelenilo na vrh.

Sa jajima

Sa sosom od senfa

Kuhanje:

1. Kuhajte školjku 2-3 minute u slanoj vodi sa začinima.
2. Svi proizvodi se režu na trake.
3. Ocet, ulje, senf su pomešani za dresiranje i mešanje.
4. So, biber, pomešajte, dodajte dresing.

Sa jabukom

Kuhanje:

1. Mollusk 1-2 minuta, kuhan u slanoj vodi sa začinima.
2. Proizvodi narezani na trake.
3. Rezana jabuka u limunovom soku.
4. Za preljev miješajte majonez, sok od naranče, Tabasco sos, mješavinu paprike, sve mijesite.
5. Spojite sve komponente, prelijte prelivom, promiješajte.
6. Sve prelijte preljevom i promiješajte.
7. Poslužite na tanjirima u listovima kineskog kupusa, obloženim grančicama peršuna.

Ako volite izvanredne kombinacije, dodajte salatu sa zelenim graškom.

Predstavljamo Vam video recept za ukusnu i zdravu salatu sa lignjama, kineskim kupusom i jajima:

Sa krekerima

Sa marinadom

Kuhanje:

1. Molusk je kuvan 1-2 minuta, isečen na trake, mariniran u rastvoru sirćeta i začina, takođe napravljen sa lukom u posebnoj posudi.
2. Sve proizvode izrežite na trake.
3. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom.
4. Krekeri se dodaju pre posluživanja.

Sa lukom

Kuhanje:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake, kombinujte.
2. Luk sitno iseckati, marinirati 15 minuta u sirćetu.
3. Kombinirajte sve komponente, pomiješajte, dodajte majonez.
4. Stojte nekoliko sati da namočite krekere.

Sa ananasom

Sa piletinom

Kuhanje:

1. Kuhani file mekušaca, piletine i drugih proizvoda isecite na kriške.
2. Izmiješati, posoliti, dodati jogurt ili kiselo vrhnje.

Video recept za ukusnu salatu kineskog kupusa, piletine i lignje:

Začinjena

Kuhanje:

1. Lešina mekušaca kuva se na iskusan način sa sokom od limuna.
2. Sve proizvode prerežite u trake.
3. Preliv se priprema od gore navedenih komponenti, pomeša se u jednu šolju, doda se so na ukus.
4. Umiješajte proizvode, dodajte dresing.

Sa sirom

Prva varijacija

Kuhanje:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Narežite sir, dodajte sve sastojke, promiješajte.
3. Domaća majoneza se ulije u smjesu, miješa.

Sir se može ribati ili narezati na kriške. Za salatu od kineskog kupusa, lignje, uz dodatak sira dobro su prikladne masline ili masline.

Drugi

Kuhanje:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Narežite sir, dodajte sve sastojke, promiješajte.
3. Domaća majoneza se ulije u smjesu, miješa.

Bez majoneza

Izrežite na tanke trake

Kuhanje:

1. Svi proizvodi se režu na tanke slamke.
2. Pomiješajte zdrobljene proizvode, lagano posolite i popaprite, pospite limunovim sokom i promiješajte.
3. Dodajte puter.

Još jedna posuda

Kuhanje:

1. Narežite kuvanu hranu.
2. Pospite ulje, limunov sok i so.
3. Promiješati.

Sa paprikom

Sa kiselim vrhnjem

Kuhanje:

1. Izrežite pripremljene proizvode, promešajte.
2. Solite, dodajte pavlaku i pomešajte ponovo.

Još jedna modifikacija sa slatkom paprikom

Kuhanje:

1. Pripremljene sastojke odrežite na trake.
2. Pažljivo izmiješajte, dodajte majonez.
3. Ponovo promiješajte.

Brzi grickalice

"Pet minuta"

Kuhanje:

1. Tanko rezani pripremljeni proizvodi.
2. Izmiješati, posuti limunovim sokom, začiniti majonezom.

Sa kuvanim krompirom

Kuhanje:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Prekuvani krompir i šargarepa se kockaju, jabuka se protrlja.
3. So i mešajte.
4. Dodajte majonez i ponovo promešajte.

Kako služiti?

Najviše ukusna salate od plodova mora se obično poslužuju na lišću kupusa. Ovo čini prezentaciju spektakularnijom, a sama podloga nije potrebna. Veoma je važno da se jelo pravilno ukrasi, jer onda postaje mnogo ukusnije.

Dekoracije od sastojaka jela koje su već korišćene i koje su u tlu će biti veoma harmonične. Možete izrezati razne figure ili jednostavno odlikovati ukras cijelih kriški.

Lignje su odlična hrana za sve, jer je zdrava., hranljiva i ukusna. Veoma je lako naučiti kako se kuva ovaj proizvod, jer je dovoljno samo oguliti trup mekušca i lagano ga prokuhati. Za originalne salate, ovaj morski stanovnik je jednostavno neophodan.

Pogledajte video: Povrće iz woka na kineski način - Fini recepti (Oktobar 2024).