bs.pastureone.com
Povrtnjak

12 ukusnih salata od pekinškog kupusa i piletine

Salate od kineskog ili kineskog kupusa i pilećeg mesa kombinuju praktično sve potrebne mikroelemente za osobu.

Kupus je izvor korisnih vlakana koja poboljšavaju varenje i opšte stanje creva. Piletina - dugo priznat izvor proteina, kako među sportistima tako i među običnim ljudima. U isto vrijeme, peking ima malu kaloričnu vrijednost - samo 16 kcal na 100 grama. Kalorija piletina - 180 kalorija, dok sadrži 17 grama. čist protein na 100 grama.

Vrlo ukusni i jednostavni recepti sa slikama

Postoje mnoge originalne salate sa pilećim mesom, neobične po sastavu, čije glavne komponente mogu varirati. Koristeći različite sastojke možete kuvati salatu Revnivitsa, Prag, nježnost, Sicilija i druge.

Razmotrite korak po korak, uz demonstraciju na fotografiji, neke od najukusnijih i najrazličitijih recepata lepih i vrlo ukusnih jela kineskog kupusa i pilećih srca, grudi, nogu ili fileta.

Sa prženom pticom

Za opciju 1 trebat će vam:

  • 1 Pekinška glava;
  • 300 gr. kokoši;
  • 250 gr. Cherry
  • 100 gr. Parmezan (može se zamijeniti bilo kojim drugim sirom);
  • krekeri.

Za punjenje goriva:

  • 2 žumanjaka;
  • 50 ml. maslinovo ulje;
  • 2 tsp senf;
  • 50 ml. sok od limuna;
  • 2 češnjaka češnjaka;
  • sol - po vašem nahođenju.

Kuhanje:

  1. Mi peremo listove kupusa i trgamo ih na male komadiće.
  2. Trešnja je također oprana i izrezana na četvrtine.
  3. Sir se protrlja na grubo rijetko.
  4. Piletinu narežite na male kriške i pržite u tavi dok ne dobijete karakterističnu koru.
  5. Sastojci za punjenje kombiniraju u maloj posudi.
  6. Češnjak i sir tri fino naribani i pošaljite ostatku sastojaka.
  7. Dobro promiješati.
  8. Prije posluživanja, prvo stavite listove kupusa na tanjur, u sredini - piletinu, na rubovima - paradajz.
  9. Prelijte preljevom i pospite krutonima.
Da bi vaši gosti lakše pomiješali ovu salatu, bolje je da pomiješate kupus s odijelom. Također, ako ne trebate servirati, onda jednostavno pomiješajte sve sastojke, osim krekera, u dubokoj posudi.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • jedna pileća prsa;
  • 300 gr. peking
  • jedan svež krastavac;
  • Jedan bugarski biber.

Za punjenje goriva:

  • maslinovo ulje;
  • mljevena paprika;
  • mljeveni crni biber;
  • sol;
  • šećer - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Operemo piletinu, isečemo je na kockice i pošaljemo je u tavu sa dodatkom ulja i soli dok se ne pojavi karakteristična kora. Kupus i biber narežite na trake.
  2. Operite krastavac i isecite ga na kockice.
  3. Gotove sastojke miješamo, dresiramo i začinimo i poslužujemo za stol.

C kuvana pileća prsa

Za opciju 1 trebat će vam:

  • 300 gr. peking
  • jedna pileća prsa;
  • 3 jaja;
  • 50 gr. tvrdi sir;
  • jedan krastavac;
  • 1 gomila zelenog luka.

Za punjenje goriva:

  • sol;
  • majoneza (bolje uzeti malo masnoće).

Kuhanje:

  1. Pekingka rastura male slamke.
  2. Perite pileća prsa, kuhajte.
  3. Nakon što se potpuno skuva (oko 20 minuta), ohladite meso i isecite na male kockice.
  4. Jaja se kuvaju, hladi pod mlazom hladne vode i samo gnječimo u salatu (to se može uraditi rukom, što je najvažnije čisto ili viljuškom).
  5. Tri sira na finom rancu.
  6. Operite krastavac i isecite ga na kockice.
  7. Zeleni luk sece u male prstenove.
  8. Sve sastojke pomiješajte sa kuvanom piletinom u dubokoj posudi, dodajte so i majonez.
Da biste uštedeli vreme, možete kuhati jaja sa piletinom, samo ih morate temeljito oprati.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • 300 gr. pileća prsa;
  • 300 gr. peking
  • 200 gr. paradajz višnje;
  • 200 gr. krastavac;
  • jedna velika paprika;
  • zeleni luk.

Za preljev: sol i maslinovo ulje po vašem ukusu.

Kuhanje:

  1. Pekingka rastura male slamke.
  2. Kuhajte piletinu, ohladite i narežite na male kvadrate.
  3. Sve povrće je temeljito oprano i uklonjeno ako je oštećeno.
  4. Sledeće: sečemo trešnju u četvrtine, krastavce u kockice, luk sa prstenom i bugarsku papriku sa slamkama.
  5. Kombinujte sve sastojke, uključujući so i ulje u duboku ploču, pomiješajte i poslužite na stolu.

Ispada lagana salata od kuvane piletine i svežeg povrća.

Uživanje u video receptu za izradu salate sa kineskim kupusom i kuhanim filetima:

Dimljena ptica

Za opciju 1 trebat će vam:

  • 200 gr. peking
  • 250 gr. dimljena piletina;
  • 200 gr. kisele gljive;
  • 100 gr. sir;
  • 3 jaja, zelena (po ukusu).

Punimo majonez i so.

Kuhanje:

  1. Sečemo kupus u male slamke, piletinu na kockice.
  2. Temeljito operite ukiseljene gljive da ne budu ljigave.
  3. Tresemo sir i jaja na krupnijem.
  4. Pomiješajte sastojke, napunite gorivom i poslužite za stol, ukrašen zelenilom.
Ova salata može biti i slojevita.

Slojevi će tada biti uređeni ovako:

  1. kupus pomiješan sa žlicom majoneza;
  2. kuhani proteini;
  3. dimljena piletina;
  4. pečurke;
  5. sir;
  6. yolks.

Svaki sloj premazujemo majonezom. Odozgo ukrasimo malom količinom zelenila.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • 200 gr. Pekinški kupus;
  • 250 gr. dimljena piletina;
  • 200 gr. Korejska mrkva;
  • 100 gr. sir;
  • 1 veliki paradajz;
  • So, crni biber i majonez - po vašem nahođenju.

Kuhanje:

  1. Pekanku sitno iseckamo na male pruge, a dimljenu piletinu narežemo i na trake.
  2. Odrežite paradajz na kockice.
  3. Tri sira na krupnijem.
  4. Od mrkve spajamo marinadu.
  5. Pomešajte sastojke u dubokim posudama, punite gorivo.

Salata je spremna!

Pogledajte video recept kuvanja još jedne salate sa kineskim kupusom i dimljenom živinom:

Od filea

Za opciju 1 trebat će vam:

  • pileći file grudi 300 gr.
  • Kineski kupus 400 gr.
  • kačkavalj 200 gr.
  • veverice od tri kuvana jaja.

Dopunjavanje goriva:

  • 50 gr. kiselo vrhnje;
  • 20 gr. senf;
  • 30 gr. sok od limuna;
  • 2 češnjaka češnjaka, soli - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Skujte dojku, ohladite i narežite na kockice.
  2. Pekingka chop straws.
  3. Prokuhajte jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka i narežite bjelančevine na krupnije ribere.
  4. Sir narezan na kockice.
  5. Za nadopunjavanje goriva, češnjak gurnite kroz češnjak i pomiješajte sve sastojke.
  6. Dalje miksamo pripremljene proizvode i benzinsku stanicu u dubokoj posudi.

Salata je spremna.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • 300 gr. peking
  • 150 gr. pileći fileti;
  • 150 gr. šunka;
  • 100 gr. marinirani šampinjoni;
  • 2 jaja;
  • 50 gr. kopar

Za oblačenje, koristite majonez i sol po ukusu.

Kuhanje:

  1. Kuhajte jaja i filete, iseckajte hleb, isecite šunku na kockice.
  2. Pečurke seku na tanke kriške.
  3. Kuhana jaja utrljavamo na ribež i narežemo na kockice.
  4. Kombinujemo sve sastojke, dresing i začine.
  5. Ukrasite zelenilom.

Učimo kako da skuvamo još jednu ukusnu salatu od pekinškog kupusa i pilećeg filea:

Još dvije opcije za jela iz dojke

Za opciju 1 trebat će vam:

  • 200 gr. pileća prsa;
  • 300 gr. peking
  • 150 gr. masline;
  • 2 kisela krastavca;
  • 1 crveni luk.

Koristite majonez za preljev. So i biber - po vašem nahođenju.

Kuhanje:

  1. Skujte dojku, ohladite i narežite na kockice.
  2. Pekingka fino usitnjava slamke.
  3. Od maslina, sipajte tečnost i isecite je u krug.
  4. Kiseli krastavci, kao i prethodno oljušteni luk, iseći na kockice.
  5. Kombinujemo proizvode, punimo gorivo i služimo.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • jedna srednja pileća prsa;
  • 200 gr. peking
  • 1 narandžasta;
  • 100 gr. tvrdi sir.

Preliv: majonez, sol po ukusu.

Kuhanje:

  1. Skujte dojku, isecite je na kockice.
  2. Pekingku isjeckati slamu.
  3. Narandža oguljena, podeljena na kriške i isečena svaka lobula na 5 delova.
  4. Cheese rub.
  5. Pomiješajte sastojke i oblači i poslužite.
Da biste bolje okusili ukus narandže, u ovom receptu možete zameniti majonez za nemasni jogurt.

Pileća srca

Za opciju 1 trebat će vam:

  • 250 gr. pileća srca;
  • 200 gr. peking
  • 200 gr. Korejska mrkva;
  • 150 gr. kiseli krastavci;
  • 1 luk;
  • majonez, sol i biber - po vašem ukusu.

Kuhanje:

  1. Kuhajte srca i narežite na trake.
  2. Peking takođe siječe slamke.
  3. Krastavci i pre-ljušteni luk narezani na kockice.
  4. Od mrkve spajamo marinadu.
  5. Kombinujemo gotove sastojke, punimo gorivo i serviramo na sto.

Za opciju 2 trebat će vam:

  • 200 gr. srca;
  • 200 gr. peking
  • 1 crveni luk;
  • 150 gr. kisele gljive;
  • dva ukiseljena krastavca;
  • 50 gr. sir

Preliv: majonez.

Kuhanje:

  1. Srca kuhaju i seku na trake.
  2. Beijing shred.
  3. Luk je narezan na kolutove.
  4. Ako imate cele velike gljive (poput šampinjona), onda ih isecite na kriške, ako su male, a zatim ih samo operite i pošaljite u salatu.
  5. Krastavci narezani na kockice, sir se protrlja.
  6. Pomiješajte sastojke i majonez.
Sol u ovom receptu nije potrebna, jer koristimo kiseli krastavac.

Kako brzo kuhati?

Najbrža salata pekinškog kupusa i piletine je, možda, salata sa dodatkom svežeg krastavca i zelenila. Još jedan srdačan i ne predug recept je od kupusa, piletine i jaja. Prema tome, u svim varijantama potrebno je koristiti kuhanu ili prženu piletinu.

Kako služiti jela?

Kineski kupus i piletina mogu biti posluženi sa zelenilom. Takođe, ako se u receptu nalaze paradajz, oni se mogu efektivno polagati duž ivice salate, a kupus se može postaviti u prvi sloj. Ako se u vašem kuhinjskom arsenalu nalazi tiganj - roštilj, onda možete iseći komade piletine na kriške i pržiti da biste dobili karakteristične trake za roštilj.

Konzumirajući dnevno piletinu, možete napuniti neophodnu količinu proteina u organizmu. Kao što znate, protein je građevinski materijal. To jest, što češće obnavljate svoje rezerve, to će vaša kosa biti bolja, nokti će rasti, kao i tkiva tijela koja se regeneriraju.

Pogledajte video: Pačja prsa s umakomDuck fillet with sauce (April 2025).

Zanimljivi Članci