Salata sa kineskim kupusom i pečurkama će biti odlična zakuska kao i pogodna za sva jela od mesa. Lako i brzo kuhati.
Zahvaljujući lakoj kompatibilnosti sa različitim proizvodima, kreirani su različiti recepti i opcije za kuvanje i odijevanje, što omogućava hostesama da budu kreativne prilikom kuhanja.
Bogata utvrđena kompozicija jela savršeno se nadopunjuje odličnim karakteristikama okusa. U poređenju sa mnogim drugim salatama, ovo jelo se može napraviti i sa majonezom i biljnim uljem, što je veoma važno za one koji žele da prate figuru.
Prednosti
Pored lakoće pripreme mora se napomenuti i imati koristi. Salata je bogata vitaminima i mineralima:
- Vitamin C uključeni u održavanje funkcija imunološkog sistema, a takođe promoviraju apsorpciju željeza.
- Vitamin K reguliše zgrušavanje krvi, normalizuje vreme njegovog zgrušavanja i sadržaj protrombina u krvi.
- Kalijum reguliše ravnotežu vode, kiseline i elektrolita, reguliše pritisak i procese provodenja nervnih impulsa.
U međuvremenu, vredi pomenuti korisne osobine kineskog kupusa - to je odličan proizvod za one koji su na dijeti. Ima "negativan sadržaj kalorija" - 100 grama proizvoda je samo 12 kcal i 3 grama. ugljikohidrati.
Osim toga, kineski kupus je drugačiji:
visok sadržaj vitamina A, B i C;- korisne aminokiseline;
- minerale, pa čak i limunsku kiselinu.
visok sadržaj vitamina A, B i C;Pekinški kupus normalizuje delovanje digestivnog trakta. Pečurke su takođe izvor velike količine minerala, kao i proteina, koji su tako neophodni za ljudsko telo.
Nema posebnih kontraindikacija za ovo jelo, tako da ga možete sigurno kuhati.
Nutritivna vrijednost salate (po 100 grama):
- Kalorije - 36,2 kcal.
- Protein - 1.4 gr.
- Masti - 1g.
- Ugljeni hidrati - 5.6 gr.
Odabir sastojka
Da biste odabrali prave gljive za salatu, morate znati njihove osnovne ukusne razlike. To će vam pomoći da shvatite sa kojim sastojcima je najbolje da ih pomiješate. Tako ukiseljene gljive savršeno se kombiniraju sa gotovo svim proizvodimakoje se koriste za pravljenje salata. Uvek se dodaju sirće i ljute paprike za oštrinu. Tako da uvek daju vašem jelu papriku.
Konzervirani krastavci se također mogu zakiseliti. U drugom slučaju - slano. U slanim krastavcima dodaju se samo sol i šećer.
Sa pečenim gljivama najviše problema. Neophodno je oprati ih, osušiti, iseći, pržiti i dodati u salatu.
Upute za kuhanje korak po korak
Potrebni sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Šampinjoni - 200g.
- Marinirani krastavac - 2 kom.
- Luk - 70g.
- Biljno ulje / majonez.
- Topljeni sir - 100 g
- Dill.
- Salt
- Crni biber.
Kuhanje:
- Temeljito operite moj kupus i gljive. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
- Drobno iseckati Peking kupus i staviti ga u zdjelu za salatu, staviti slane krastavce na vrh, izrezati na male kvadrate.
- Pečurke seku na kriške i prže na maslacu sa seckanim lukom.
- Solu i papriku dobijenu smešu, zatim je dodati ostatku sastojaka.
- Rastopljeni sir izrežemo na kockice, kombinujemo sa isjeckanim koprom i raširimo do samog vrha.
- Oblačenje salate majonezom ili biljnim uljem.
Salata sa kineskim kupusom i pečurkama je spremna!
S prženim šampinjonima
Sa piletinom
Sa paprikom
Sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Šampinjoni - 200g.
- Pileći file - 200 g.
- Jaja - 2 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Luk - 70g.
- Biljno ulje / majonez.
- Dill.
- Salt
- Crni biber.
Kuhanje:
- Kuhajte pileći file i jaja. Sačekajte da se ohlade.
- Meso i jaja narezani na male kockice.
- Dobro oprati kupus, pečurke i paprike. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
- Pečurke seku na kriške i prže na maslacu sa seckanim lukom. Solu i papriku nastalu smjesu.
- Bugarski biber i pekinski kupus sitno iseckani.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Oblačenje salate sa majonezom ili biljnim uljem, posuti koprom na vrhu.
Sa sirom i paprikom
Za dodavanje:
- Tvrdi sir - 200 g
- Sušena paprika.
Sa krekerima
Osnovni slučaj
Sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Šampinjoni - 200g.
- Bijeli kruh - 5 kriški.
- Beli luk
- Biljno ulje / majonez.
- Salt
Kuhanje:
- Moj pekinški kupus i šampinjoni. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
- Fino iseckati Peking kupus.
- Pečurke seku na kriške i prže na ulju.
- Meljite beli luk i pržite ga u biljnom ulju.
- Kruh narežite na kockice i dodajte u posudu za češnjak. Pržite do hrskavosti.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Salata sa majonezom ili biljnim uljem, sol i biber po ukusu.
Uz dodatak pilećeg filea
Zadovoljnija opcija će se pojaviti ako dodate piletinu, odnosno pileće belo file - kuvano ili dimljeno u kineski kupus i šampinjone.
Za dodavanje:
- Tvrdi sir - 200 g
- Pileći file - 200 g.
Sa kiselim šampinjonima
Sa šunkom
Sa paradajzom
Sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Konzervirane gljive - 200g.
- Paradajz - 1 kom.
- Tvrdi sir - 150 g.
- Šunka - 150 g.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 70g.
- Dill.
- Biljno ulje / majonez.
- Salt
- Crni biber.
Kuhanje:
- Moj pekinški kupus, paradajz i kopar. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
- Sir i šargarepe tri na velikom rende.
- Fino isecite pekinški kupus i luk.
- Šunka i ukiseljene gljive ili pečurke narezane na male komadiće.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Salata sa majonezom ili biljnim uljem, sol i biber po ukusu.
Sa dimljenom kobasicom
Za dodavanje:
- Dimljena kobasica - 150 g.
- Krastavac - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
Sa ananasom
Sa zelenom
Sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Marinirane gljive - 200g.
- Ananas - 250 g
- Zeleni luk.
- Dill.
- Majonez / pavlaka / prirodni jogurt.
- Salt
Kuhanje:
- Moj pekinški kupus. Stavite da se osuši na ručniku ili papiru.
- Fino iseckati Peking kupus.
- Konzervirani ananas narezan na male kocke.
- Marinirani šampinjoni iseći kriške.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Salata sa majonezom, pavlakom ili prirodnom jogurtnom soli po ukusu i dodajte seckanom luku i kopru.
Sa sirom
Za dodavanje:
- Tvrdi sir - 200 g
- Pileći file - 200 g.
Uz paradajz i konzervirane gljive
Glavna opcija
Sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Konzervirane gljive - 200g.
- Paradajz - 1 kom.
- Tvrdi sir - 150 g.
- Luk - 70g.
- Dill.
- Biljno ulje / majonez.
- Salt
- Crni biber.
Kuhanje:
- Moj Peking i paradajz. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
- Drobno iseckati pekinški kupus i staviti u zdjelu za salatu, na vrh stavimo rajčicu, izrezati na male kvadrate.
- Pečurke rezati kriške i miješati sa sjeckanim lukom.
- Narežite na kockice sira.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Salata sa majonezom, pavlakom ili prirodnom jogurtnom soli po ukusu i dodajte seckanom luku i kopru.
Sa šunkom
Za dodavanje:
- Šargarepa - 1kom / kukuruz u konzervi - 200 g
- Ham
Brzi recepti
Sa soja sosom
Potrebni sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Konzervirane gljive - 200g.
- Beli luk
- Sjemenke sezama.
- Zeleni luk.
- Dill.
- Biljno ulje.
- Soy Sauce
- Salt
Kuhanje:
- Moj pekinški kupus. Stavite da se osuši na ručniku ili papiru.
- Fino iseckati Peking kupus.
- Pečurke rezati kriške i pomiješati sa sjeckanim lukom i češnjakom.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Ogrtajte salatu sa biljnim uljem i soja sosom, sol po ukusu.
- Pospite susam.
Sa rakovima
Potrebni sastojci:
- Pekinski kupus - 300g.
- Konzervirane gljive - 200g.
- Štapići od rakova - 200 g
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Biljno ulje / majonez.
- Salt
- Crni biber.
Kuhanje:
- Moj pekinški kupus. Stavite da se osuši na ručniku ili papiru.
- Kuhajte jaja, zatim ih izrežite u kockice.
- Drobno iseckati Peking kupus i staviti ga u posudu za salatu, staviti vrhove rakova, izrezati na male trake.
- Konzervirani šampinjoni iseckani.
- Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
- Salata sa majonezom ili biljnim uljem, sol i biber po ukusu.
Kako poslužiti jelo?
Gotova salata se može poslužiti u velikoj i lijepoj zdjeli za salatu ili možete pripremiti odvojena jela za svakog gosta. Pre serviranja bolje je staviti salatu u frižider na deset minuta kako bi dobila još rafiniraniji ukus.
Salata sa kineskim kupusom i pečurkama ima veoma originalan ukus, tako da lako možete iznenaditi svoje najmilije. Ovo jelo će biti odličan snack, kao i pogodno za bilo koju mesnu hranu.
