Savoy kupus je vrtna kultura, jedna od mnogih podvrsta porodice kupusa. Pripada Sabuada grupi sorti. Sjeverna Afrika i zapadni dio Mediterana smatraju se domovinom matične biljke savojskog kupusa. Uzgajana je u okrugu Savoja, što je i bio razlog za njegovo ime.
Savoy kupus je bliski rođak belog kupusa, ali se malo razlikuje po ukusu od svog rođaka. U našoj zemlji ova sorta nije posađena posvuda, pogrešno sugerirajući da je vrlo zahtjevna u pogledu njege.
Karakteristike uzgoja
Najzanimljivije je to što možete podići ovu podvrstu kupusa iu centralnoj Rusiji.
Seme savojskog kupusa mogu klijati na temperaturi od +3 stepeni, a mirno prenose mraz do -7.
Važno je napomenuti da niska temperatura za ovu biljku tokom perioda rasta ima pozitivan efekat - postaje ukusnija i sočnija.
Razmislite na koje faktore treba obratiti pažnju kada raste:
- karakteristike tla za sadnju;
- vlažnost;
- temperaturni uslovi.
Tlo za sadnju ove kulture mora imati visoku plodnost.. Mora se obogatiti mineralnim i organskim đubrivima, posebno ako se planira sadnja ranih i kasnih sorti.
Uprkos činjenici da ova vrsta kupusa ima visoku otpornost na nedostatak vlage, odrasla kultura zahtijeva dovoljnu količinu vode. Inače će listovi biti žilavi i neće biti sočni. Što se tiče sadnica, navodnjavanje ih prečesto nije potrebno.
Da bi kupus proklijao, dovoljno je da se stvore neophodni uslovi. Za razliku od bijele kulture, sjeme dobro klija na temperaturi od 16-18 stupnjeva.
Da bi se sadnice dobro naselile u zemlji, dovoljno je da se zemlja zagreje na -4 stepena, za rane sorte do -2.
Sorta
Savoy kupus je podijeljen u tri sorte: rano, srednje zrenje i kasno. Među ranim sortama, dokazale su se sljedeće:
- Beč rano - odličan kvalitet sa valovitim listovima. Glava je tamno zelena, zaobljena, težine 1 kg i srednje gustoće. Ima odličan ukus.
- Golden early - visokoprinosna, odlična kvaliteta sa glavama od 800 grama. Glava je otporna na pucanje visoko listova tamno zelene boje. Žetva počinje da daje 110 dana od trenutka setve semena.
- Komparsa - ultra rani hibrid koji sazrijeva 80-tog dana. Sorta je izuzetna po svojoj otpornosti na štetočine i bolesti. Glave svetlo-zelene boje ne pucaju i imaju odličan ukus.
- Godišnjica 2170 - postrojenje za zrenje, ali njegove glave mogu puknuti prilikom zarastanja. Žetva traje 90 dana. Glava težine 800 grama i srednje gustoće, sa blago valovitim lišćem.
- Petrovna - rana zrela klasa, dozrijeva 110 dana, glave kupusa težine 1 kg, svijetlo žute na rezu.
Srednje sezone Savoy kupus sa velikim glavama kupusa i visokim prinosom. Za razliku od prvih podvrsta, može se dugo čuvati i koristiti za fermentaciju:
- Twirl 1340 - sorte srednje sezone sa glatkim glavama težine do 2,5 kg. Gustina u zavisnosti od poljoprivredne prakse može biti dobra ili prosječna. Lišće se pjenušava sa malim naborima. Vrlo ukusno, ali jako loše.
- Chrome - sorte srednje sezone, sa gustim kupusom težine 2 kg, male stabljike, listovi valoviti.
- Sfera - odličan razred sa glavama od 2,5 kg sa prosečnom gustinom. Glave ne pucaju, a imaju odličan ukus.
- Melissa - odličan hibrid savoy kupusa, koji daje žetvu za 80 dana. Karakteristična osobina ove sorte može se smatrati prilično velikim glavama kupusa, čija težina može dostići i do 4 kg, dok se one ne pucaju i otporne su na fusarium.
Kasne sorte savoy kupusa imaju dobar kvalitet i okus:
- Stilon - kasna, otporna na mraz, sposobna da izdrži mraz do -6 stepeni, dok glave od 2,5 kg ne gube svoj ukus.
- Ovasa - hibrid se razlikuje po tome što ima lišće velikih mjehurića. Težina guste glavice kupusa dostiže i do 2,5 kg.
- Nadia - glava sorti kupusa ne puca i ne podliježe fusariju. Žetva se dobija na 140. dan, to je gust kupus težine 3 kg. listovi su meki i nježni.
- Uralochka - hibrid otporan na mraz sa okruglim glavama, težine 2,5 kg. Listovi ovog kupusa bez vena svetlo-zelene boje.
- Lace maker - glave ove sorte rastu i do dva kilograma, a imaju crvenkastu nijansu i odličan ukus.
Važno je napomenuti da je Savoy kupus vrlo lagan, za dobru žetvu treba 13-satni svjetlosni dan.
Kako izabrati razne vrste pahuljastog kupusa za sadnju na gradilištu?
Sve će zavisiti od potreba, ako želite koristiti kupus u salatama, svježe, bolje je dati prednost ranim zrelim sortama i hibridima sa srednjim razdobljima zrenja. Ako želite fermentaciju za zimu ili kiseli krastavac, onda posadite kasno sorte.
Fotografija
Tada možete vidjeti fotografije raznih sorti savojskog kupusa.
Seme
Tehnologija uzgoja Savoy kupusa iz sjemena je gotovo ista kao i metoda uzgoja bijelog kupusa.
Najvažnija stvar za mlade izbojke je pravovremeno navodnjavanje.. Ako pratite uputstva, možete dobiti dobre sadnice, au budućnosti - bogatu žetvu.
Savoji sjemenke kupusa možete kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini ili napisati putem interneta.
Cena jedne vrećice je oko 40 rubalja. Sortu treba izabrati na osnovu vaših potreba i ukusa.
Upute za uzgoj sadnica
Vreme godine
Sve zavisi od raznolikosti savojskog kupusa. Obično period od setve do transplantacije je 30-50 dana. Na primer, rane sorte se sije na sadnicama u periodu od 5. do 10. marta, a kasnije od 10. do 20. marta.
Ako se kupus sije direktno u tlo, onda sredinom aprila izabrati za sadnju, sijati ispod filma. Datumi se mogu menjati u zavisnosti od vremenskih uslova u rastućem regionu.
Ground
Da biste uzgajali dobru žetvu krompira, morate znati njegovu biologiju. Razume se kupus fotofilni, ne boji se mraza, može dobro rasti u mokrom tlu, ali je veoma zahtjevna za plodnost tla.
Tlo za sadnju treba biti 80% treset, meko, ali ne previše labavo. Takođe je vredno dodati 5% peska i komposta na zemlju. Pepeo se dodaje u kašiku za svaki kilogram zemlje, ne samo kao đubrivo, već i kao zaštita od crne noge.
Ako postoji zaraza ili štetočina na parceli u zemlji, onda je bolje odbiti sakupljanje zemljišta, jer su sadnice ove sorte vrlo osjetljive na ove bolesti.
Landing
Prije sjetve sjemena moraju proći aktivnosti obuke. Sadnja semena u zemljištu mora početi dezinfekcijom.. Seme savoy kupusa tretiraju se toplom vodom od +50 stepeni, vreću sa sadnim materijalom spuštamo 15 minuta, zatim 2 minute pod mlazom hladne vode. Zatim se seme treba osušiti i držati u frižideru 24 sata. Nakon toga, morate ih ponovo osušiti.
Ovaj proces ne samo da će ubiti sve infekcije koje mogu biti na površini, već i doprinijeti brzoj klijavosti. Važno je napomenuti da pouzdani dobavljači ovog sadnog materijala obavljaju tretman sjemena u industrijskom mjerilu prije prodaje.
Također, prije sadnje, možete povećati otpornost na mraz od sjemena, natapanje ih u vodi za 24 sata, temperatura vode u ovom slučaju treba biti jednaka +2 stupnjeva.
Mešavina zemljišta za sadnju semena treba zalijevati jakim rastvorom kalijum permanganata. To je neophodno za njegovu dezinfekciju.
Sowing
Neki vrtlari vjeruju da je dovoljno dobro pripremiti tlo, obraditi sjeme, a sadnice će se pokazati sjajnim. Ali nije.
Sjetvi sovojskog kupusa treba pristupiti vrlo ozbiljno, jedini način da dobijete kupus koji odgovara vrsti opisanoj na torbi. Dakle:
- sadni materijal se stavlja u tlo u tri faze, a prekid između kojih je 4 dana;
- sjemenke se polažu na dubinu od 1 cm, u odvojenim čašama ili u kutiji za sadnice;
- zemljište se prolije, prije i poslije sjetve;
- nakon pojave prvih izdanaka, zalijevanje se smanjuje do umjerene.
Kako preći na otvoreno zemljište?
Sadnica je narasla, i došlo je vrijeme da se sadnice prenesu na parcelu, za što je vrijedno znati neke od osobina uzgoja ove sorte u vrtu.
Kada sletjeti?
Sadnice se transportuju na zemlju u maju (vreme se može kretati, na osnovu klimatskih uslova). Bolje posađeno u večernjim satima ili blagim danom. Vrijedi se toga sjetiti ako sadnice nisu dosegle visinu od 15 cm, bolje je pustiti ih da rastujer biljka mora imati najmanje 4-7 pravih listova.
Care
Nakon što se sadnice prenesu na stalno mjesto, uzgoj kupusa je u pravilnom i redovnom zalijevanju, koje se provodi kako slijedi:
- prvih dana nakon transplantacije potrebno je izliti 8 litara po kvadratnom kvadratu u 2 dana;
- zatim zalijevanje treba smanjiti na 1 put tjedno, 13 litara po kvadratu;
- tlo treba da bude labavo, to treba uraditi dnevno na dubini od 8 cm.
Takođe morate znati da se Savoy kupus mora periodično špricati - prvi put 20 dana nakon sadnje, a zatim svakih 10 dana.
Prvo hiljenje se vrši u kombinaciji sa prelivom sa tečnim organskim rastvoromnajbolje odgovara mulleinu.
Bolesti i štetočine
Savoy kupus podleže istim bolestima kao i svi kruničasti:
- crna mrlja od korijena;
- fomoz;
- crna noga;
- trachemicosis;
- pepelnica;
- vaskularni bakterioza;
- Beli;
- kobilice;
- mozaik i alternarija.
Najčešće Savoy kupus se prevlada Alternaria i crnom nogom. Kako bi se od njih zaštitili biljni usjevi, potrebno je preraditi sadni materijal, pridržavati se pravila sadnje, odmah očistiti područje od korova i ukloniti biljne ostatke.
Zaključak
Važno je napomenuti da uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, možete uzgajati dobru žetvu savoy kupusa, čak iu srednjoj zoni naše zemlje. Ako posadite kasne sorte, čak i zimi, na vašem stolu će biti svježe, ukusno Savoy kupus.