Jednostavan, ali sa odličnim ukusom: karfiol sa jajetom, pržen u tavi

Karfiol u tavi sa jajetom je koristan i jednostavan za pripremu. Idealan je za doručak i kao prilog za večeru.

Svaka domaćica, a posebno majka, treba da ima svoj jednostavan recept, koji je prijatan za sve članove porodice.

U članku ćemo korak po korak opisati kako ukusno i vrlo brzo možete pržiti ovo povrće s jajima ili drugim proizvodima, pokazati fotografiju.

Probajte hranjivu i lako probavljivu kulinarsku remek-delo u različitim varijacijama i odaberite svoj omiljeni za sebe i svoju porodicu.

Korist i šteta

Karfiol je uistinu jedinstveno povrće, jer je nisko kalorično i dugo zadržava osećaj sitosti, što je van domašaja svakog proizvoda. Hipoalergena vam omogućava da je bezbedno uključite u hranu za bebe i kao neophodnu komponentu u ishrani starije dece.

Česta konzumacija karfiola pomaže u sagorevanju masti, što ga čini poželjnom komponentom dijetnog menija.

Karfiol je bogat:

1. vitamini A, B, C, D, E, K, PP;
2. minerali - kalcijum, kalijum, kobalt, magnezijum, natrijum, hlor, cink, gvožđe;
3. jabučnu, limunsku i tartronsku kiselinu.

Znanstveno je dokazano da njegova česta upotreba popunjava zdravlje i poboljšava izgled kože i kose, sprečava stvaranje viška kolesterola na zidovima krvnih sudova, blagotvorno djeluje na rad želuca i gastrointestinalnog trakta, sprječava bolesti kao što su zatvor i probavni problemi.

Prema rezultatima medicinskih studija, pokazalo se da predstavnik ove biljne kulture ne dozvoljava razvoj karcinogenih tumora. I eliminiše povećano nervno opterećenje i poboljšava raspoloženje.

Na 100 grama prženih proizvoda računa:

• Protein - 3.0 gr.
• Masti - 10.0 gr.
• Ugljeni hidrati - 5.7 gr.

Energetska vrijednost - 120 kcal. Naravno, postoje kontraindikacije za upotrebu. Nepoželjno je koristiti "kovrčavu" ljepotu u hrani za osobe koje pate od:

1. bilo koje bolesti želuca - čir, gastritis;
2. nestabilan rad crijeva;
3. zatajenje bubrega.

Koliko brzo i ukusno kuhati?

Sada ćemo vam dati korak-po-korak uputstva za kuvanje.

Trebaće ti:

• Glava karfiola - 1 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Maslac - 30 g ili 2-3 kašike suncokreta.
• Salt

Kako se pržiti:

1. Prvo morate temeljito oprati glavu pod tekućom vodom, odvojiti od lišća, rastaviti u cvatove i izrezati posebno velike komade na 2-3 komada.
2. Zatim ulijte vodu u emajliranu posudu, malo posolite i stavite je na vatru.
3. Čim voda počne da kuva, stavite je u posudu sa cvatovima i kuvajte na srednjoj vatri 10-15 minuta.
4. Nakon toga, provjerite spremnost - probijte cvat s vilicom. Ako je lako probušen, onda je to učinjeno. Bacite kuhane komade u cjedilo i pustite da voda iscijedi.
5. Stavite posudu na gas i dodajte ulje. Zagrejte, a zatim stavite kuvane komade. Pržite naizmenično sa svih strana.
6. Razbijte jaja u posudu, dodajte malo soli i malo istresite vilicom. Sipajte kupus na vrh, odmah uzburkajući. Dok se masa jajeta ne zgrabi, potrebno je potpuno obložiti sadržaj.
7. Kao začini možete koristiti lovorov list kada kuvate cvasti, a kada pržite - češnjak, prolazite kroz presu. Sam po sebi, karfiol ima delikatan i delikatan ukus, tako da ga prekomerna količina začina može samo ubiti.
8. Zatvorite poklopac, znojite se nekoliko minuta i ugasite gas.

Jelo treba jesti vruće, tako da ga odmah položite na a la carte tanjure ili poslužite na velikoj.

Zanimljive opcije

Recept možete mijenjati dodavanjem sljedećih sastojaka:

• Sir.

  Za ovu metodu je pogodna bilo koja čvrsta vrsta.

  1. 80-100 grama sira naribajte na krupniji rende i pospite na vrh odmah nakon pečenja povrća i jaja.
  2. Zatim zatvorite poklopac i sačekajte da se topi, ravnomjerno pokrivajući svu ukusnu koru.

• Paradajz.

  Koristite samo zreli paradajz, inače kiseli ukus ili vodopad neće dati željeni ukus.

  1. 2 paradajza se moraju oprati, iseći na kriške i poslati na početak.
  2. Čim postanu mekani i daju sok - stavite ostatak proizvoda.

  Takav omlet ne može se čuvati u frižideru, pa kuhajte odjednom.

• Mleko.
  1. Ako želite da postignete delikatan i kremasti ukus - ulijte 1 šolju mleka, vrhnje ili 3-4 kašike kiselog vrhnja u šoljicu sa jajima.
  2. Dobro udarajte i napunite cvatove.

  Krema i karfiol savršeno se nadopunjuju. Ova opcija takođe nije predmet dugog skladištenja.

• Meso.

  Ako želite da poslužite takvo jelo za večeru, ne bi vam naudilo da dodate 250 grama. životinjskog proteina, koji će ga učiniti punim obrokom.

  Meso skuvajte u tavi sa puno vode i jedan luk, a zatim pržite u tavi 5 minuta prije nego što postavite glavne sastojke. Brže će se koristiti mleveno meso. Potrebno je pržiti oko pola sata.

• Piletina.

  Kako se pržiti sa svojom karfiolom, nemojte dugo pričati. Recept je jednostavan:

  1. Prerežite grudi ili isečeni file na male kockice.
  2. Luk - pola prstena i pržiti s pticom dok ne dobijete koru.
  3. Zatim kuvajte oko pola sata dok ne završite.

• Kobasica.

  Najbrži i najpogodniji način. U stvari, ovo je proizvod koji je spreman za jelo i zbog toga je potrebno samo 5 minuta toplinske obrade da bi se dobila zlatna kora.

  Kobasice i palačinke također savršeno nadopunjuju recept, iako donekle smanjuje korisnost, ali - brzo i zadovoljavajuće.

Da bi bilo još zdravije, meso možete umočiti u sojin sos 10 minuta prije prženja, jer je korisnije od obične kuhinjske soli.

Feed

Za dekoraciju možete koristiti svježe bilje - luk, peršun i kopar. Bilo bi prikladno za krekere i posluživanje svijetlog povrća - na primjer, paprika i krastavac.

Fotografija

Ispod možete vidjeti fotografiju gotovog jela.

Zaključak

Bez sumnje, takvo jelo treba da se pojavi na vašem stolu što je češće moguće. Svi proizvodi su skoro uvek dostupni i nalazi se u frižideru bilo koje hostese, što je posebno važno u slučaju neočekivanih gostiju. Diverzifikujte jelovnik zdrave hrane i uživajte u blagotvornom učinku.

Pogledajte video: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Januar 2025).