Karfiol je ukusan i zdrav proizvod, au kombinaciji sa mesom postaje dvostruko ukusan! Nemojte misliti da je veoma teško pripremiti takvo jelo, postoje opcije koje će se i ambiciozni kuhar uspješno nositi.
Pečena karfiol dobro ide uz bilo koju letnju salatu. Ovo jelo nije samo ukusno, već i hranjivo, ali ne možete govoriti o ukusu.
Zahvaljujući savršeno odabranim začinima, kupus će blistati novim bojama i iznenaditi će vas svojim ukusom. Ljeti se ovo jelo može nadopuniti raznim povrćem i zelenilom.
O prednostima i opasnostima takvog jela
Ovaj proizvod je koristan i za odrasle i za decu. Ako govorimo o kalorijskom sadržaju, onda 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 100 kcal. Jasno je da se u kombinaciji sa mesom, sadržaj kalorija značajno povećava, ali ne toliko da se brine o tankom liku.
Oni ljudi koji paze na svoju težinu bi trebalo da preferiraju mršavo meso, najbolje je uzeti ćuretinu ili piletinu. Takva proizvod ima efekat čišćenja, svi toksini i šljake brzo napuštaju tijelo. Karfiol sadrži u izobilju vitamine C i mangana, koji u kombinaciji sa mesom samo povećavaju pozitivan uticaj na zdravlje ljudi. Posle tako ukusnog jela, ljudski probavni sistem radi bez problema.
Treba imati na umu da, uprkos zadivljujućem ukusu i dobrobiti takvog jela, može biti štetan za ljudsko tijelo. Činjenica je da cvjetača sadrži supstance koje se nazivaju purini, one su kontraindicirane za neke ljude. Takve supstance su sposobne za seciranje i formiranje mokraćnih kiselina, pa se osobama sa gihtom ili bubrežnim bolestima snažno preporučuje da odbace takav proizvod.
Upute za kuhanje korak po korak
Za meso lonac sa kupusom će trebati sljedeće sastojke:
- cvjetača (jedna glava);
- 300 grama mesa (lean svinjetina);
- 2 jaja;
- pola šolje mleka;
- so i biber po ukusu;
- Možete naribati durum sir.
- Cvatu cvjetaču zakuhati, ali prije toga glava se čisti i dijeli na cvatove.
- U paralelnom režimu, morate započeti proces mariniranja mesa (u ovoj izvedbi se uzima svinjetina), sijeka se na komade, dodaju se začini, sol i papar, sve se to temeljito miješa i pusti da stoji, a kupus se priprema.
- Neophodno je pripremiti tradicionalni način tijesta - brašno je pomiješano s mlijekom i jajima, sve je to temeljito tučeno. U ovom trenutku kupus proključa, veoma je važno da se ne probavi.
- Nakon svih ovih manipulacija, meso i karfiol moraju biti pažljivo raspoređeni na posudu za pečenje, a onda je sve to ravnomjerno napunjeno tijesto na vrhu (za ukus možete posuti ribanim sirom).
- Sve što se dogodilo, morate poslati u pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva i ispeći.
- Sada ostaje čekati pola sata da sve bude spremno, ispostavilo se da je predivno, ukusno i originalno jelo u obliku lonca, koji može adekvatno ukrasiti bilo koji svečani stol.
Sa govedinom
Ako je gornji recept bio o svinjetini, jelo će se ispasti lošije ako uzmete govedinu.
Postoje određene razlike - goveđi krastavci više vremena. Ako za to nema dovoljno vremena, onda se govedina ne može zakiseliti, već prvo lagano kuhati 40 minuta. Onda ga treba i posuti, posoliti i dodati začin.
Najbolje je uzeti za jelo lean govedina, onda će ona brže kuvati i kalorija u njoj neće biti mnogo.
Sa ćurkom
Najkorisniji i brzi recept je ćuretina, količina vitamina je bez premca.
Uz ovu opciju, najbolji naribani sir.
Sa jagnjetinom
Jagnjetina zahtijeva temeljitiju pripremu - prvo mora biti ukiseljena u mineralnoj vodi, kao i za kebab ili crno vino (u drugom slučaju, ispada samo ukusan ukus i miris).
Ako se odlučite za rad sa jagnjetinom, ne bi trebalo da dodajete točno naribani sir.
Brzi recept
Događa se da je vrijeme kratko, ali je potrebno pripremiti zadovoljavajuće i ukusno jelo, a onda je idealna mogućnost pečenja mesa s karfiolom.
Za pripremu možete uzeti:
- gotova pileća prsa koja se već prodaju na kriške;
- brzo očistite cvjetaču, kuvajte 10 minuta;
- u to vreme, pileća prsa se polažu na lim za pečenje i sipaju sa soli, začinima i paprom;
- onda se sve to prebaci kuhanim kupusom i pošalje u pećnicu 20 minuta.
Više informacija o načinu pripreme karfiola sa piletinom možete naći ovdje.
Nudimo da pogledate video o tome kako kuhati pečeni karfiol sa piletinom:
Opcije unosa tabele
Jelo se poslužuje na stolu na sljedeći način.:
- Takva jela mogu biti ukrašena svježim biljem, krastavcima, paradajzom, rotkvicama prije posluživanja.
- Ako sve ovo nametnete na sveže lišće salate, ispašće se ne samo lijepo, već i korisno.
- Ukrasite jelo kapom od majoneza, kuvanim i sjeckanim jajima.
- Možete pokazati maštu i tamo dodati gljive ili masline - sve to će se brzo pojesti.
Kombinacija mesa sa karfiolom je odlična opcija, pogodna za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. Jedna od prednosti takve hrane je njena varijabilnost, možete koristiti različite vrste mesa, u zavisnosti od ukusa osobe i njegovog zdravlja.
