Ljubitelji mirisnih začina često pokušavaju da uzgajaju svoje pikantne biljke direktno na prozorskoj dasci ili u vrtu kako bi dobili kvalitetan i ekološki proizvod. Jedna od najpopularnijih kultura je mažuran, koji je odličan za većinu jela. No, ovaj predstavnik obitelji yasnotkovyh je prilično izbirljiv o temperaturnim uvjetima, tlu i njezi, stoga svatko ne uspijeva postići željene rezultate kada se uzgaja.
Da bi se uspjelo, potrebno je saznati više o tome koje sorte mažurana dati prednost i agrotehnologiju njegovog uzgoja.
Opće informacije
Domovina mažurana je teritorija južne Evrope, Bliskog istoka i Mediterana, au divljini je uobičajena iu Maloj Aziji i Severnoj Africi. Kao začin biljka se uzgaja u:
- Zemlje zapadne Evrope;
- Indija;
- Centralna Azija.
Mažuran se uzgaja u malim količinama na Kavkazu, Ukrajini, Baltičkim državama, Moldaviji i na Krimu. Vrijedno spomena predstavnici obitelji yasnotkovyh podijeljeni na cvjetne i listne vrste. Prvi od njih se najčešće uzgaja u Centralnoj Evropi, a drugi u južnim zemljama.
Povoljni vremenski i klimatski uslovi
Glavna poteškoća pri uzgoju pikantne kulture je u tome što je vrlo termofilna i ne podnosi ni najmanji mraz. Iz tog razloga, vrtlari koji žive u srednjoj stazi, moraju da se bave sadnicama.
Seme klija na temperaturi od najmanje +15 stepeni i sije se u staklenicima ne prije travnja. Optimalni uslovi za nastanak izboja se smatraju temperaturom od + 20-25 stepeni. Ojačane sadnice se prebacuju na stalno mesto na otvorenom terenu sredinom juna, kada će prolećne kataklizme biti ostavljene i vreme će biti toplo.
Također, sjemenke su zakopane u zemlju prije zime, nakon što su ih prethodno pokrile slojem suhog treseta, piljevine, slame ili prekrivene filmom i staklom. Sa početkom opruge materijal se postepeno uklanja.
U hladnoj klimi, seme mažurana možda neće rasti, ako se rano sije na otvorenom tlu, pa je bolje ga uzgajati kao godišnju zatvorenu biljku ili metod sadnje.
Važno je napomenuti da se neke vrste mažurana razlikuju kasnim periodima vegetacije i da reaguju stabilnije na smanjenje temperature, tako da je dozvoljeno sijati ih malo ranije - krajem marta. Na primjer, "Gourmet", bere 120 dana nakon klijanja, a "Tushinsky Semko" - nakon 130-140.
Izbor mesta na otvorenom
Da dobijete dobru zelenu masu, stručnjaci preporučuju sadnju mažurana na zapadnim ili južnim padinama s plodnim tlom. Krevet treba da se nalazi na sunčanom, dobro zagrejanom i provetrenom mestu (bez penumbre). Međutim, treba imati na umu da se kultura boji nacrta i jakih vjetrova.
Najpogodnije za uzgoj ove kulture su lagana tla (pjeskovita ili ilovasta), osigurana organskom tvari i hranjivim tvarima. Na osiromašenim površinama moguće je posebno sagraditi visoke košare za sadnice, napunjene smjesom zemlje koja se sastoji od humusa, gornjeg treseta (1/3 dijela), vrta crnog tla, šljake i lisne zemlje.
Važno je: sjeverne padine i sjena uzrokuju smanjenje prinosa i pogoršanje kvaliteta biljnih eteričnih ulja.
Priprema tla
Poželjno je obratiti pažnju na tlo od jeseni. - za proizvodnju takvih organskih i mineralnih đubriva kao kalijum sulfat, humus, superfosfat. U proljeće možete dodati ureu ili amonijev nitrat. Neposredno prije sadnje, zemljište je obogaćeno sljedećim tvarima (po 1 m²):
- kalijumova sol - 10-15 g;
- superfosfat - 35-40 g;
- urea - 15-20 g
Idealno je da se biljka mažira u rastresitom zemljištu, ali kopanje treba da bude plitko - ne više od 10-15 cm, jer se u bujnom zemljištu koreni biljke dobro raspoređuju i brže se usađuju tokom transplantacije.
Kultivacija
Sejanje semena
Često buduća berba zavisi od kvaliteta semena.Stoga, kada idete u baštu, morate obratiti pažnju na datum sakupljanja sjemena i njihove ambalaže, jer Rok trajanja mažurana nije duži od 1 godine. Staro sjeme se ne može penjati. Ovaj proizvod je najbolje kupiti samo u specijaliziranim trgovinama, od velikih proizvodnih kompanija, uzgajivača ili provjerenih prodavača. Zatražite da pokažete potvrde o kvalitetu tako da umjesto korova ne rastu.
Važno je napomenuti da ako imate pozitivno iskustvo u uzgoju mažurana, možete samostalno sakupiti sjemenke, međutim, s obzirom na kratak period njihovog skladištenja, ne bi trebali praviti rezerve za buduću upotrebu.
Kako uzgajati mažuran iz sjemena?
- Da biste sadili useve na otvorenom terenu, morate sačekati da se zemlja dovoljno zagreje.
- Zatim morate pažljivo razmotriti sva sjemena, odbaciti suhe, male ili oštećene. Za brzo dobijanje prvih izdanaka i dezinfekciju materijala od štetnih mikroorganizama, sjemenke se ravnomjerno stavljaju na komad tkanine namočene u 1% -tnom rastvoru mangana i pokrivaju filmom. Zatim sve to ostaje preko noći na toplom mjestu, nakon čega se suši i sije u žljebove dubine od 15-20 mm, koji se nalaze na udaljenosti od 150 mm.
Board: za pogodnost, sjemenke se mogu miješati sa suhim (kalciniranim) riječnim pijeskom, a zatim rasporediti u zemlju.
- Sletanja nisu zakopana, već su praškasta sa slojem prosijane zemlje kroz sito. Na samom kraju procesa, tlo se navlaži atomizatorom sa malom količinom vode.
Ako su ispunjeni svi potrebni uslovi, sadnice će se pojaviti za 2 nedelje.
Nudimo da pogledate video o rastu mažurana iz sjemena:
Metoda sadnje
Kako raste grmlje?
Dobiti jake žbunje za daljnju transplantaciju u otvorenom tlu, sjemenke se sijaju u kontejnere za 2/3 punjena hranjivim tlom (2 dijela humusa, 1 dio pijeska, lisne zemlje i perlita). Stajališta se čuvaju na temperaturi od + 20-25 stepeni i vlažnosti zemljišta ne više od 60%. Kako sadnice rastu, slabe biljke se povremeno uklanjaju tako da je udaljenost između njih 50 mm.
Kada će izbojci imati 2-3 para listova, oni će biti spremni za ronjenje. Prije sadnje na otvorenom tlu, biljke su očvrsnute - u dobrom, jasnom vremenu, kutije se izvlače nekoliko sati ako temperatura zraka dostigne prosječno + 15-20 stupnjeva. Nakon toga, period gašenja se postepeno povećava, tako da se kultura navikava na sunce, vetar i manje bolesna na novom mestu.
Transfer na zemlju
Sadnja usjeva na krevetima je oko 50-55 dana nakon prvih izdanaka. Budući da grmovi mažurana rastu bujni, rupe za njih moraju se iskopati na udaljenosti od 20 cm između sadnica i 40 cm između redova, tako da biljke dobiju dovoljno sunčeve svjetlosti i da se ne slome. Zatim nastavite kako slijedi:
obilno ispušta zemlju u kontejnere sa sadnicama tako da korenski sistem nije oštećen tokom transplantacije;- sipati toplu vodu na pripremljene rupe u kojima su zasađene biljke;
- napunite mladicu slojem zemlje, a zatim je malo podignite tako da se ispod korena formiraju praznine koje omogućavaju prolazak vazduha i vode.
obilno ispušta zemlju u kontejnere sa sadnicama tako da korenski sistem nije oštećen tokom transplantacije;Kako bi se izbjegla pojava kore na tlu, zasađenim grmovima se ne preporučuje da se odmah zalijevaju vodom odozgo.
Neprihvatljivo je zaspati kada se sadi nežni izbojci velikih grudica zemlje. Najbolje je unaprijed pripremiti odvojeno labavo i lagano tlo za posipanje korijena.
Kako bi se sadnice prilagodile novim uvjetima, zaštićeno je pokrivnim materijalom 2 tjedna. Prvi put nakon transplantacije, mažuran mora biti zaliven svaki drugi dan i nakon svakog zalivanja popustiti zemlju.
Daljnja nega
Za semena
Nakon sijanja materijala prema gore navedenoj shemi, vlažna zemlja je obavezno prekrivena filmskom kupolom ili staklom i čuva se na temperaturi od + 20-23 stepena. S pojavom prvih izdanaka, premaz se uklanja, a temperaturni režim pada na oko + 12-16 stupnjeva (za tjedan dana). Zatim se biljke nalaze u takvim uslovima:
- + 18-20 stepeni popodne;
- + 14-16 stepeni noću.
Prvi put je najbolje da nezrele izbojke ne izlažete direktnoj sunčevoj svetlosti da biste izbegli opekotine. Optimalno ih zadržite u penumbri. Takođe Važno je izvršiti blagovremeno zalivanje mekom vodom na sobnoj temperaturi.. Inače će slab sistem korijena početi trunuti i biljke će umrijeti.
Za mlade izbojke
Da bi se dobilo mirisno lišće, zemljište ispod sadnica mora biti povremeno navlaženo i olabavljeno, a korov se takođe mora pravovremeno ukloniti iz kreveta. mogu zasjeniti biljke i uzeti hranljive materije iz zemlje. Mažuran je kultura otporna na svjetlost i sušu, tako da ne podnosi sjenu ili penumbru. Optimalna temperatura za normalan rast začina je +25 stepeni.
Da bi se dobila sočna zelena masa, vlažnost tla treba da bude 50-60%.
Prva ishrana se vrši najranije 25 dana nakon presađivanja u zemlju. Za to se klice zali sa rastvorom koji se sastoji od 1 kante vode i 15 g amonijum nitrata. Zapremina tečnosti po 1 kvadrat. m treba biti približno 50 ml. Takvi tretmani se izvode ne više od 1 puta u 15 dana. Gnojiva se može izmjenjivati s drugim složenim gnojivima. Sa rastom kulture smanjuje se broj đubriva i zalijevanje.
Kao đubrivo, možete koristiti drveni pepeo ili kemira.
Karakteristike uzgoja kod kuće
Uzgoj mirisne začinske zelje je moguć u loncima za cvijeće na prozorskoj dasci u stanu. Kontejneri sa biljkama se prikladno čuvaju na mestima kao što su:
- prozorske klupčice;
- zastakljene balkone (do jeseni);
- svijetle, tople sobe (na stolovima, stolovima, itd.).
Kada birate mesto za mažuran, morate imati na umu da tokom perioda cvetanja odiše jakom aromom, tako da se, na primer, ne preporučuje da se stavlja u spavaću sobu.
Redovno provjetravanje prostorija / balkona u toploj sezoni će biti odlična prevencija pojave kulturnih bolesti. Takođe je dozvoljeno pravljenje lonaca tokom leta.
Cvetni oblici mažurana idealni su za posude, a za posude - kratke, grmaste i rane zrenja.
Sezonski period nije posebno važan kada se uzgaja takav začin u stanu, ali prije sjetve vrijedi uzeti u obzir činjenicu da biljke poštuju biološke cikluse, stoga je najbolje zasaditi u proljeće, jer To će povećati procenat klijavosti semena. U jesen, mažuran se razmnožava dijeljenjem grmlja i reznica..
Na južnoj strani se nalaze rezervoari sa zeljom, a ljeti - na zapadu ili istoku. Sadnja i dalja nega biljke se ne razlikuje od procesa uzgoja useva na otvorenom.
Ako stan ima malo prirodnog svjetla, klice pružaju umjetno osvjetljenje (najmanje 6 sati dnevno).
Da bi grmlje u stanu trebalo da rastu što je duže moguće (2-3 godine), potrebno ih je hraniti jednom mjesečno s agrolife ili staviti biohumus u lonac. U budućnosti, oni se ažuriraju i presađuju u kontejnere sa novim tlom.
Žetva
Mažuran je spreman za berbu na početku cvatnje, što se obično događa u avgustu. Ako baštovan planira da dobije najgušće lišće, potrebno je da isečete cvetne stabljike odmah nakon njihovog pojavljivanja, ali vredi uzeti u obzir da su same cveće odličan dodatak čaju, tinkturama i sirovinama za ukuse. Grančice se režu oštrim nožem na udaljenosti od najmanje 10 cm od tla. Ponovno rezanje grmlja se vrši krajem septembra - početkom oktobra.
Prikupljene zelene površine postavljaju se u tankom sloju na ravnu površinu. i suši u toploj, dobro prozračenoj i zasjenjenoj prostoriji. Čim se masa osuši i postane krhka, ona se smrvi i prenese u hermetički zatvorene kontejnere. U ovom obliku, mažuran se može čuvati 1 godinu.
Važno je: izrezani izbojci se ne mogu ostaviti na direktnom suncu, jer To će dovesti do gubitka eteričnih ulja.
Bolesti i štetočine
Zelena masa mažurana sadrži od 1 do 3,5% eteričnih ulja, što joj pruža zaštitu od većine vrsta insekata. Međutim, miris ove kulture privlači krticu mažurana, što se najbolje rješava upotrebom posebnih feromonskih ili ljepljivih klopki. Insekticidni rastvori se takođe koriste za borbu protiv larvi.
Od gljivičnih oboljenja, biljke su najčešće zahvaćene Alternaria, koja se na lišću pojavljuje kao tamne mrlje nepravilnog oblika. Kako bi se izbjeglo širenje bolesti, potrebno je redovno pregledati zasade i pravovremeno ukloniti bolesne uzorke. U cilju sprečavanja smanjenog intenziteta navodnjavanja, izaziva širenje gljiva. Ako je velika površina pogođena alternarijom, biljke se tretiraju otopinom fungicida.
Šta saditi prije i poslije ovog začina?
Najbolji prekursori za sadnju mažurana su luk, krompir, mahunarke i kupus. U području gdje je kultura listova uzgajana, dobro je posaditi korijenje kasnije. Na primjer, rotkvica, mrkva, repa ili repa.
Osvojivši osnovna pravila poljoprivredne tehnologije mažurana, čak i početnik vrtlar moći će samostalno odrasti ukusna, aromatična i zdrava začina, od kojih se mogu dobiti nevjerojatno ukusna jela, pića, pa čak i lijekovi.
