
Peršin je rodno mesto pretpostavljene mediteranske regije. U kulturi od preko dve hiljade godina. Dovezani su u Evropu početkom 15. stoljeća, korišteni kao ljekovita ili ukrasna biljka. Peršun je uobičajena biljna kultura.
Korijen peršina - podvrsta kovrčavog peršina. U prvoj godini formira korenje, u drugom proizvodi seme. Životni ciklus postrojenja je 12 do 24 mjeseca. Raste do 40-60 cm, cvjeta u junu - julu. Koren je sočan, boje kremena, sa začinskim mirisom. Težak je 50-100 grama. Tokom toplotne obrade, zadržava korisne supstance. Jede se sirovo, sušeno, kuvano i ukiseljeno.
Hemijski sastav
Nutritivna vrednost za 100 grama | Sadržaj u% dnevne norme | |
Kalorije | 51 kcal | 3.58% |
Vjeverice | 1.5 gr | 1.83 |
Fat | 0.6 gr | 0.92% |
Ugljeni hidrati | 10.1 gr | 7.89% |
Dijetalna vlakna | 3.2 gr | 16% |
Mineralni sastav
Sadržaj minerala | Procenat dnevne količine na 100 g | |
Kalcijum | 138.0 mg | 13,8% |
Iron | 6.2 mg | 62,0% |
Magnezijum | 50.0 mg | 12,5% |
Fosfor | 58.0 mg | 8,3% |
Kalijum | 554,0 mg | 11,8% |
Natrijum | 56,0 mg | 4,3% |
Cink | 1,1 mg | 9,7% |
Bakar | 0,1 mg | 16,6% |
Mangan | 0,2 mg | 7,0% |
Selen | 0.1 mcg | 0,2% |
Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata u korenu je (1, 0,4, 7,6).
Korijen peršina sadrži:
eterična ulja;
- kiseline;
- vlakna;
- litij;
- molibden;
- vanadij;
- aluminij;
- škrob.
Spine sadrži esencije - koje daju pikantan i opor okus. Bogat vitaminima A i C. Korijen peršina sadrži vitamine:
- PP;
- B2;
- B3;
- B6;
- B9.
Pomoć! Sadržaj karotena, korena peršina se može porediti sa mrkvom. Vitamin A - obnavlja oštećena područja kože. Vitamin C - jača telo, blagotvorno deluje na imuni sistem. Vlakna blagotvorno djeluju na probavne organe.
Prednosti
- Tinkture iz korijena, intenzivno se koriste za povrede srca (blagotvoran učinak na jačanje srčanog mišića).
- Pomaže kod reumatizma, ako koristite izvarak mješavine listova koprive i korijena peršina.
- Korijen korenja obeshrabruje miris češnjaka u ustima, ako se konzumira sirov.
- Koristi se kao diuretik, poboljšava probavu, normalizuje šećer u krvi, dobro je za bubrege i respiratorni trakt.
- Koristi se za uklanjanje pega, izbeljivanje kože, čišćenje krvi.
- Prikazuje soli i šljake, normalizuje metabolizam.
- Pomaže kod ujeda insekata.
- Preporučuje se za prevenciju hemoroida.
Za muškarce
Tinktura kralježnice, pomaže u liječenju prostatitisa, povećava potenciju.
Za žene
Devojka korena se preporučuje ženama sa bolnom menstruacijom i niskim libidom.
- Već dugo nije bilo sumnje u odnosu između ishrane i sposobnosti žena da začnu. Korijen sadrži supstance (vitamine B9, E, gvožđe, cink) koje povećavaju verovatnoću začeća kod žena. Nakon mjesec dana korištenja tako vrijednog proizvoda, vjerovatnoća trudnoće se značajno povećava.
- Blagotvorno deluje na menopauzu, ublažava bolove i grčeve, i sprečava druge negativne pojave u ovom kontekstu.
Za djecu
Pomaže djeci da se nose s problemima mokrenja. Peršin blagotvorno utiče na varenje deteta. Lekari vam savetuju da u jelovnik za decu uključite peršin, počevši od 6 do 8 meseci u sastavu supe.
Šteta za korijen i kontraindikacije
- Kod ljudi sa urolitijazom, jedenje korenastog povrća će dovesti do napada.
- Bujon korijen je kontraindiciran u kršenje metabolizma kalcija u tijelu i pojedinačno - nepodnošljivost hrane.
- Zemljište punjeno nitratima povećava procenat eteričnih ulja u korenu peršina, čija će upotreba dovesti do negativnog toka trudnoće.
Važno je! Zabranjeno je koristiti korijen peršina kada se pogorša gastritis i čir na želucu.
Kako i za šta se koristi u medicinske svrhe?
U narodnoj medicini koristiti:
- ukrasi (vruće i hladno vađenje);
- tinkture;
- sokovi;
- Root čajevi.
Hladna ekstrakcija se koristi za očuvanje eteričnih ulja. Važno je da se izabere pravi omjer decoction i tinkture, u odnosu na određenu bolest, kako bi se izbjegli popratni efekti. Koristi se kao:
- mješavine;
- ispiranje;
- ekstrakti;
- losioni;
- udisanje.
Bujon za uklanjanje soli iz tijela
Sastojci za odrezak korijena peršina:
1 koren peršuna, zgnječen u pastozno stanje;
- 1,5 litra svježeg svježeg mlijeka mlijeka (po mogućnosti iz sela, a ne trgovine).
- iseckati korijen što je bolje moguće;
- miješati s mlijekom;
- kuvajte na laganoj vatri dok ne kaša.
Jedite 2 puta dnevno, 200 gr. Konzumirati u roku od 48 sati. Ako je potrebno, možete povećati broj tehnika za postizanje stabilnog rezultata.
Tinktura za bol u srcu
Sastojci za tinkturu protiv srčanog bola: t
- koren 150 gr;
- Vodka 400 gr.
- usitniti, zatim iseći koren;
- pour vodka;
- insistirati na tri nedelje.
Uzmite ujutro - na prazan želudac, 1-2 kašičice.
Korijene možete pohraniti u zamrzivaču ili u drvenim kutijama, posute pijeskom (piljevinom). Kutije se instaliraju u vlažnim prostorijama s temperaturom od 0 -2 gr.
Samo kasne sorte pogodne su za produženo skladištenje.
U mikrotalasnoj, koren peršuna gubi hranljive sastojke. Upotreba esencije lišća ili korena peršina pomaže u borbi protiv mamurluka.
Devocija listova ili korena peršina koristi se za borbu protiv mamurluka.