Brusnica - poslastica, lijek ili otrov?

Brusnice su omiljena bobica svih naroda koji žive u evropskom dijelu Rusije, raste na mjestima gdje priroda nije mogla uzgajati jagode i maline.

Raste u močvarnim izbočinama, pokriva velike površine vlažnih šuma i obale jezera.

Brusnica je poznata po svojim blagotvornim svojstvima koja su već dugo poznata ne samo na mjestima rasta, već iu zemljama sa toplom i suhom klimom.

Također pročitajte o korisnim svojstvima oblaka.

Ovdje možete saznati o korisnim svojstvima ziziphusa.

Značajke zalijevanja orhideja tijekom cvjetanja: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/poliv-orhidej.html

Zanimljivosti i podrijetlo imena

Brusnice su grm porodice brusnica, puzu po zemlji. Grm koji nije veoma zahtjevan za sastav hranjivih tvari u tlu je dovoljno svjetao, ali glavni zahtjev ove biljke je vlaga.

Močvare, jezera, vlažne nizine su glavna mjesta gdje rastu brusnice.

Tijekom cvatnje grmlje prekriveno cvijećem izvornog oblika, slično kao u glavi dizalice.

Upravo zbog sličnosti cvijeta s dizalicom, ovaj grm ima popularno ime zhuravina.

Zimzelena biljka tokom zrenja bobičastog voća prekriva tlo ne zelenom, već crvenom tepihom, jer u jednom grmu sazrijeva do 100 bobica.

Jagode sazrijevaju vrlo kasno, što ih čini delikatnim ne samo ljudima, nego jedu i bobice ptica koje doprinose preseljenju brusnica na sve veće udaljenosti.

Nemojte ga prezirati i vlasnik šume - medvjed. Primjetivši takvu ljubav prema ovom bobicu, stanovnici Nove Engleske nazivaju brusnicu "medvjedom".

Još jedna imovina svojstvena samo ovom bobica: sposobnost da zadrži svoje kvalitete svježe do sljedeće žetve. Stanovnici severnih regiona, za koje nije samo delikat, već i izvor vitamina C, čuvaju rezerve brusnice u posudama sa vodom.

Karakteristike uzgoja u industrijskim razmjerima

Takve velike zemlje, kao što su SAD i Kanada, uzgajaju se u industrijskim razmjerima velikih plodova, Poljska i Bjelorusija imaju plantaže brusnica, a skandinavske zemlje također se bave uzgojem.

Mehanizovanje uzgoja i žetve daje mogućnost, karakteristika samih bobica. Brusnice imaju vazdušne jastuke - bobice koje ne tonu u vodu.

Plantaže se postavljaju po principu provjere riže: tokom zrenja bobica, čekovi se pune vodom, posebnom tehnikom se razbija voda, kada se bobice odvajaju od grma i plutaju. Ostaje prikupljanje čistih bobica sa površine vode.

Korisna svojstva brusnica

Plodovi ove zimzelene biljke odavno su poznati po sadržaju vitamina C. Organske kiseline i pektini su takođe veoma značajni.

U svom sastavu takve supstance kao:

• kalij;
• fosfor;
• kalcij:

Veoma veliki procenat:

• gvožđe;
• mangan;
• bakar;
• molibden.

Glavno mesto u grupi šećera pripada glukozi i fruktozi, manja količina u ovoj seriji pripada saharozi.

Pored vitamina C, prisutni su i B1, B2, B5, B6, PP, K1.

Pročitajte na našoj web stranici kako sušiti mentu i zadržati sve vitamine.

Naučite kako sušiti kruške u električnim sušilicama pez posebnim problemima: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html

Brusnica - Zdravlje Berry

Korisne osobine brusnica su poznate u Rusiji već stoljećima, tradicionalni iscjelitelji su koristili sokove za liječenje skorbuta i groznice, te su liječili rane od suza.

Od davnina, narodi sa sjevera su koristili brusnice kao anti-skandalozni lijek.

Od ove niskokalorične bobice, od kojih je 100g samo 18 kcal, pripremaju se voćni napici, sokovi, žele.

I kao lim za pripremu čaja. Ali ne samo činjenicom da ispunjava organizam vitaminima, ova zimska bobica je poznata, njeno umirujuće dejstvo i snižavanje holesterola blagotvorno utiču na zdravlje srca.

Jedno od najefikasnijih sredstava u lečenju infekcija bubrega je brusnica, koja je prirodni antibiotik. Diuretski efekat, koji ima bobice, ne dovodi do gubitka kalijuma od strane organizma, kao kod uzimanja lijekova.

Berry of youth

Onima koji žele da ne ostare što je duže moguće ili podmlađuju tijelo, može se savjetovati da ga redovno koriste kao jedno od najučinkovitijih sredstava.

Polifenol se nalazi u velikim količinama u brusnicama i antioksidant.

Kozmetičari, koji razvijaju proizvode za negu kože, ubrizgavaju ekstrakt brusnice u kreme.

Čaša soka od brusnice polifenola sadrži oko 570 mg, oko 0,50 mg u istoj čaši soka od jabuke.

U borbi protiv raka

Sok od brusnice, koji uključuje proantocianide, preporučuju ga onkolozi zbog njegove sposobnosti da inhibira rast ćelija raka dojke, prostate i creva.

Verovatno svi znaju izuzetnu osobinu Morsea da smanji groznicu i groznicu. Rešenje kašlja dolazi od pijenja soka od brusnica s medom. Berry ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka.

Jačanje kapilara, smanjenje upale desni, sprečavanje karijesa, smanjenje rizika od nastanka glaukoma - sve to je takođe uključeno u listu blagotvornih efekata male crvene bobice.

Naučite kako sušiti jabuke u pećnici, jednostavno i bez problema.

Osnovna pravila za sušenje šljiva u električnom sušaru, pročitajte link: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

Ko je kontraindikovana brusnica?

Za sve svoje pozitivne osobine ova zimska bobica ima kontraindikacije.

Lekari kategorički savetuju da ne koristite brusnice u bilo kom obliku ljudima sa bolestima gastrointestinalnog trakta.

Posebno je opasna upotreba plodova tijekom egzacerbacija čira na želucu i čira na dvanaesniku. Prirodne kiseline, koje su tako bogate bobicama, mogu izazvati pogoršanje bolesti i jak bol.

Ne preporučuje se gozba ovog bobica (čak iu obliku slatkiša sa šećerom) za one koji pate od gihta i urolitijaze.

Zubi i alergije

Stomatolozi savjetuju ljubitelje soka od brusnice nakon svake upotrebe da isperu usta čistom vodom.

Takve mjere neće dopustiti da kiselina uništi caklinu koja pokriva zube.

Takođe je primećeno da preterana strast za ovom bobicom može dovesti do alergijske reakcije u obliku iritacije i osipa na koži.

Lekari se kategorički protive upotrebi brusnica kod dece mlađe od tri godine i majki tokom dojenja dece. Da biste izbegli moguće probleme, morate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

• ne jesti brusnice na prazan stomak;
• koristiti desert kao bobice;
• Nemojte jesti brusnice dok ste na dijeti.

Većina ljudi, na sreću, ovo bobičasto voće pruža zadovoljstvo kao delikatesu i osvežavajuće piće, a koristi se kao lek za neke bolesti.

Ako u ishrani nema mesta za ovu bobicu, sve korisne supstance mogu se dobiti kupovinom ekstrakta brusnice u apoteci. Otpušta se u obliku kapsula, unos takvog ekstrakta će napuniti telo vitaminima, aminokiselinama i mikroelementima.

Pogledajte video: Sok od nara recept i lekovitost (Septembar 2024).