Root vegetable

Najčešće sorte pastrnjak

Pasternak je po svojim svojstvima i izgledu sličan mrkvi, samo je bijeli i sadrži više hranjivih tvari.

Takođe ima lekoviti efekat tokom bolova u stomaku, stimuliše apetit, je diuretik.

Olakšava kamenje u bešici i bubrezima, smanjuje kašalj, tretira ginekološke bolesti i vodenu bolest.

Da li znate? U antičkoj Grčkoj i Rimu korijeni "pastrnjak" korišteni su kao hrana, hrana za stoku i za medicinske svrhe.

"Bijela roda"

"Bijela roda" - je visokoprinosna i srednjoročna sorta pastrnjaka. Od masovnih izdanaka do žetve - 117 dana. On je belac. Oblik korijena je konusnog oblika i potpuno uronjen u tlo, a glava je srednje veličine, slabo depresivna i ravna.

Teži između 90-110 g. Meso je sočno i belo. Ova sorta ima dobar ukus, kvalitet i glatke korenje. Preporučuje se za kuhanje.

"Boris"

"Boris" - To je visokorodna i rana sorta pastrnjaka. Termini sazrijevanja - od 110 do 120 dana. Oblik korena je konusnog oblika, boja je krem. Meso je sočno, bijelo, gusto i ima slatku aromu.

Korensko povrće je vrlo ukusno i koristi se u kuhanju za preradu i svježe. Ova sorta je bogata korisnim elementima u tragovima i vitaminima, ima lekovita i dijetetska svojstva.

Važno je! Radeći sa ovim povrćem, treba da nosite rukavice, jer lišće izdvaja eterično ulje, koje ostavlja opekotine na koži.

Guernsey

Guernsey - to je srednje rana i hladno otporna sorta pastrnjaka. Već je 110-115 dana. Oblik korijena je polu-dugi konusni, boja je svijetla krema.

Meso je belo, ukusno i ima odličnu aromu. Seme klija na temperaturi od 2-4 ° C, a sadnice izdrži hladno do -5 ° C. Zahteva redovno zalivanje.

Korijeni ove sorte bogati su eteričnim uljima, ugljikohidratima, mineralnim solima i vitaminima. Zbog toga poboljšavaju vid i posebno su korisni za rast i razvoj dječjeg tijela.

"Gladijator"

"Gladijator" - Ovo je plodonosna i srednjovjekovna sorta pastrnjaka. Oblik korena je konusnog oblika. Meso je belo, ima slatku slatku aromu. Ima brzi rast i visoke performanse.

Da li znate? U srednjem veku, povrće korjenastog papagaja je davano bebama umesto bradavice, dok su ga odrasli jeli sa dimljenom ribom.

"Hormon"

"Hormon" - Ovo je rana zrela sorta pastrnjaka. Oblik korijena je konusan, u dužini od 18 do 22 cm, promjera 4-5 cm, korijen je potpuno uronjen u tlo. Period od klijanja do žetve traje od 70 do 110 dana.

Težak korena teži 100 - 130 g. Ova sorta se široko koristi u kuhanju. On se kuva, prži, služi kao prilog ili začin za prve obroke. Pasternak "hormon" smatra se začinjenom biljkom i koristi se za soljenje i konzerviranje povrća.

"Delicacy"

"Delicacy" - Ovo je srednje rana sorta pastrnjaka. Long saved.

Oblik korijena je okruglog, dužine do 8 cm, težine 200-350 g. Meso je bijelo sa žutim mrljama, mirisnim i ukusnim.

"Okrugli"

"Okrugli" - Ovo je najranija i najplodnija sorta pastrnjaka. Oblik korijena je zaobljen i oštro se sužava prema bazi. Boja je sivkastobela.

Dužina 10-15 cm, promjer do 10 cm, težina do 150 g. Vegetacijski period - 105-110 dana. Meso je bijelo i gusto, okus je oštar, a okus osrednji. Ova sorta se može uzgajati na teškim tlima.

Važno je! Obilno zalijevanje je prikladno samo u suhom vremenu. Prekomerna voda je nepoželjna.

"Kulinarstvo"

"Kulinarstvo" - Ovo je srednje rana i rana sorta pastrnjaka. Sezona rasta je 95-105 dana. Oblik korijena je konusan, u osnovi - zaobljen.

Dužina je 10-15 cm, a težina 140 g. Boja je bela, a površina neravna. Glava korijena je konveksna i srednje veličine. Meso pastinaka "Kulinarsko" je bijelo, grubo i slabo, a jezgro je sivkasto sa svijetlo žutim obodom. Miris korjenastog povrća je vrlo mirisan.

Petrik

Petrik - To je visokoprinosna i srednjo-sezonska raznovrsnost pastrnjaka. Sezona rasta je do 130 dana. Oblik korijena je konusni, bijeli, duljine do 30 cm, promjera do 8 cm.

Meso je sivo-bijelo, gusto, sočno i mirisno. Ova sorta je otporna na bolesti, ima dijetalna i ljekovita svojstva, povoljno utječe na muškarce. U kuhanju se koristi u obliku začina.

"Student"

"Student" - To je visokoprinosna, kasno i suvo otporna sorta parsinaka. Oblik korena je bijele boje konusa. Dužina do 30 cm, težina do 160 g. Vegetacijski period do 150 dana. Ima stojeću rozetu lišća. Meso je bijelo, vrlo mirisno i ukusno.

Sve sorte pastrnjaka imaju korisne supstance i slatkastu pulpu. Možete je dodati u posuđe ili napraviti dekocije. U bilo kojoj formi, to će biti od koristi vašem zdravlju, a najvažnije je koristiti ga u umjerenim količinama. I, naravno, izaberite sortu po svom ukusu.

Pogledajte video: Sve što niste znali o malini sorte polana (Mart 2024).