Parsley - dvogodišnja biljka roda Parsley iz porodice kišobrana sa uspravnim razgranatim stablom i sjajnim, tamnozelenim listovima listova. Sadrži askorbinsku kiselinu, vitamin B, retinol, riboflavin, gvožđe, kalijum, magnezijum, pektinske supstance i fitoncide.
Široko se koristi u suhom i svježem obliku za aromatizaciju u kuhanju i konzerviranju, dodaje se jelima od povrća, mesa, kuhane ribe i divljači.
Da li znate? Posebno je popularan u starom Rimu. Plinije je napisao da je posluživanje salata i umaka bez peršina znak lošeg ukusa, a takođe je primijećeno da je sve klase vole.
Zašto biljka peršin u jesen
Zimski usjevi su mnogo otporniji na niske temperature, mraz i sve vrste bolesti, i sazrevaju mnogo brže od normalnih. U proseku, zasađivanje peršina zimi ubrzava rast za nekoliko nedelja ili mesec dana. Međutim, mora se imati na umu da se tako dobiveno povrće ne može skladištiti, već se mora odmah konzumirati.
Važno je! Obični list peršina smatra se najraznovrsnijom otpornošću na mraz.
Najbolje vrijeme za sadnju peršina prije zime
Ljetni stanovnici se često pitaju da li je moguće posijati peršun prije zime i dobiti potvrdan odgovor. Potrebno je da izaberete vreme za sprečavanje klijanja semena u jesen, samo ga otečete, posijete što je moguće kasnije, obično u oktobru ili novembru.
Sjetva peršina pod zimom ima vremena prije prvog mraza, kada je zemlja prekrivena koricom leda, redovne noćne temperature su -2-3 ° C. Dobra opcija je sijati u hladnom vremenu. Ako vreme ostaje toplo do decembra, datumi slijetanja će biti odloženi. Ne zaboravite da je jesen vrlo duga i kišna.
Kako odabrati pravo mjesto za jesensku sadnju peršina
Za jesensku sadnju treba koristiti one vrtove koji su prethodno uzgajali krastavce, kupus, krompir i druge rane zrele usjeve. Još jedan faktor u odabiru mjesta je najveća akumulacija snijega zimi na određenom mjestu. Krevete treba štititi od prevelikog vetra, uz dobro osvetljenje i na ne-poplavljenim područjima, treba ih pripremiti krajem ljeta.
Priprema zemljišta za sadnju
Prije sadnje peršina prije zime potrebno je popustiti tlo, obogatiti ga organskim elementima, odabrati kultivirani i plodni. Nakon žetve usjeva koji su prethodili peršunu, oploditi granuliranim superfosfatom i kalijevom soli (15-20 g po 1 m2). Kasnije dodajte azotna đubriva (20 g po 1 m2).
Neophodno je ublažiti zemlju miješanjem gornjeg sloja s tresetom ili pijeskom, ali nemojte ga ovankovati. Nije poželjno koristiti stajnjak kao đubrivo, bolje je obratiti pažnju na kompost ili biohumus.
Zimski usjevi su od posebnog značaja u regionima gde, pri odmrzavanju, zemljište dugo zadržava vlagu. Zatim morate pokriti usjeve filmom, stvarajući privid male staklene bašte. Filmski premazi će povećati produktivnost postrojenja, moguće je dobiti dvije žetve godišnje.
Priprema semena za sadnju u otvorenom tlu
Peršun se priprema za sadnju u zimskom periodu kako slijedi. Prvo morate sortirati semena tako što ćete izabrati najbolje uzorke, odbaciti loš kvalitet i biti pogođeni. Nakon natapanja ubrzati pojavu izdanaka u svakom dezinfekcijskom rastvoru, na primjer, kalijev permanganat, otopina borne kiseline ili bakar sulfata.
Biće efikasan bubbling - namakanje u vodi na temperaturi od 20 ° C uz ubrizgavanje kiseonika ili zraka u njega pomoću kompresora, što također doprinosi dezinfekciji sjemena.
Zimskim usevima je potrebno više semena od proleća. Druge metode su jarovisation (sipajte sjemenke u drvenu posudu i stojte na ledu, povremeno miješajući), drazhirovanie (prevlačenje sjemena mješavinom treseta, humusa i mineralnih gnojiva koji sadrže ljepila). To će osigurati ravnomjerno sijanje, stimulirati energiju klijanja, povećati otpornost. Namočeno sjeme treba dati vremena da se osuši.
Kako sijati sjemenke peršina
Pitanje da li se peršun sije pre zime, sada je važno da se to uradi kako treba. Širina parcele treba biti 1 m, dubina iskopanog tla oko 10 cm.
Napravite brazde dubine 5 cm, dodajte pijesak na dno, zatim ih napunite kompostom, posijte sjeme, kao i obično, i napunite ih zemljom na vrhu. Zatim napravite malčiranje tla humusom ili tresetom. Razmak između žljebova ne bi trebao biti manji od 10 cm, što pogoduje normalnom razvoju peršina.
Važno je! Peršin, zasađen prije zime, ima više korisnih svojstava od uobičajenih. Dakle, pomaže kod povreda probavnog trakta, reguliše metabolizam, jača imunološki sistem, savladava probleme urinarnog sistema.
Pravila za njegu peršina na otvorenom polju
Kada se utvrdi snježni pokrivač, sjemenke, ugrađene u tlo krajem oktobra, na vrhu su prekrivene snijegom. Peršin, koji se uzgaja na otvorenom polju, ne plaši se hladnoće do -9 ° C. Kada je vrijeme za sijanje peršina prije zime, prije toga treba namočiti sjemenke u vodi s temperaturom do 22 ° C, mijenjajući vodu svakih nekoliko sati, nakon 2-3 dana sjeme se ostavlja u otopini stimulatora rasta, ako kisik prođe kroz tekućinu, to će ubrzati proces pljuvanja. semena.
Peršun raste za nekoliko nedelja u zavisnosti od semena. Povremeno je potrebno malo popustiti. Da bi se povećao prinos, pomoći će pravilno izabranoj oblasti, koja je prethodno uzgajala krompir, krastavce, a veličina korena povećala površinu ispod repe.
Nastali korovi se moraju ukloniti, ukloniti, ishraniti i razrijediti izbojci, kako bi se osiguralo da tlo nije pretjerano gusto. Nakon otapanja snijega dolazi do složene oplodnje usjeva sa kompostom, superfosfatom, solanom i kalijevim kloridom. Sadnja peršuna u jesen zahteva redovno, neophodno hranjenje ekstraktom divizma ili komposta. Peršin, zasađen sjemenkama, neće ometati hranjenje folijarnim mikroelementima, koje je potrebno urediti 2 puta po sezoni.
Da li znate? Peršun je biljka otporna na toplotu, ali u odsustvu odgovarajuće vlage zelenila postaju primjetno grublja i žilavija, ali s druge strane, bolje akumulira aromatična i eterična ulja, čija je glavna komponenta apiol, ili na drugi način - peršinov kamfor, furokumarin bergapten i flavonski glikozid apiin .
Žetva
Berba zelenila se vrši na dva načina: zamrzavanje i sušenje. Za mirisnije sirovine za sušenje, dvije sedmice prije branja peršin se manje zalijeva. Ako je neophodno svježe za jelo, treba voditi računa o zalijevanju, dajući 60-70% vlage u tlu.
Hladno-otporne zelje beru se krajem novembra u isto vreme kada i koren, dok se ne pojave ozbiljni mrazevi do -10 ° C, au nižim geografskim širinama možete ga ostaviti za zimu, pokriveni slamom za zaštitu, pre nego što pažljivo poprskate i malčirate.
Zimska sjetva peršina pružiće ljetnim stanovnicima i ljubiteljima ovog čudnog povrća predivnu proljetnu žetvu, tako da ne smijete sumnjati da li će prije zime saditi peršin.
