Teritorija između reka Don i Kuban se obično naziva "Kapija Kavkaza". U donjem toku Dona, kao i na Kavkazu, grožđe se uzgajalo milenijumima.
Tradicionalnu okupaciju lokalnog stanovništva za Rusiju blagoslovio je Petar I, ali je ovaj region postao središte vinogradarstva tek 30-tih godina dvadesetog stoljeća, kada je industrija stavljena na industrijske tračnice, a njen razvoj je prenesen na nauku.
Nastavak dinastije
Istraživački institut je zamišljen da proširi zonu rizičnog uzgoja biljke koja nije tipična za našu zemlju - grožđe.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Plemeniti cilj naučnika bio je utjelovljen - promocija ove kulture na sjeveru i stvaranje industrijske sirovinske baze za proizvodnju vina.
Eksperimentalna polja i rasadnici pojavili su se u drugim regionima, poslovni odnosi sa evropskom naukom i vinarstvom osigurani su sporazumima. 200 istraživačkih instituta pridružilo se procesu hibridizacije i adaptacije sorti "solarnih bobica".
Među kreativnom, uglavnom muškom grupom, prepoznat je selekcijski rad lijepe, još uvijek mlade žene - Svetlana Ivanovna Krasokina, predstavnica cijele dinastije vinogradara. Sada grožđe Krasokhina S.I. zauzima vodeće mjesto u popularnosti.
U zapisniku Svetlane Ivanovne:
- diplomu iz hortikulture i vinogradarstva;
- 85 poslova štampanja;
- pozicija vodećeg istraživača;
- 3 patenta za pronalaske koji se odnose na kalemljenje grožđa;
- 4 potvrde o autorskim pravima za sorte upisane u Registar;
- koautorstvo na stvaranju 6 novih sorti (blagovaonica i tehnička);
- odobravanje 150 sorti grožđa;
- savjetodavnu pomoć na lokaciji.
Njen interes za sorte bez sjemena i muškatnog oraščića u domaćoj sortnoj raznolikosti takve egzotične kulture kao grožđe, cijela grupa, koja se obično naziva "grožđe Krasokhina".
"Sortities Krasokhina"
Koje sorte grožđa znače kada govorimo o “Krasokhininim ocjenama”? To su, prije svega, zimski izdržljive visokorodne stolne sorte sa smanjenim brojem sjemenki i muškatnog oraščića, kao i bijele tehničke sorte namijenjene proizvodnji bezalkoholnih pića, lakih vina i sušenja.
U prvu grupu spadaju: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena know) i Balkanovsky.
Drugom - Platovsky i Muscat Crystal (radni naslov).
U razvoju su - razred "Pink Cloud", "Hladnjak", "Giant".
Na pitanje o upotrebi stimulansa rasta u vinogradarstvu, Krasokina je uvijek odgovarala: "Glavni stimulans je pravilna tehnika uzgoja i strpljenje uzgajivača."
Opisi i karakteristike
Grožđe Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") je popularna stolna grožđa bijelog grožđa s naglašenim degustacijskim svojstvima (8 bodova).
Karakteriše:
- veličinu bobičastog voća i ruku (do 2 kg);
- spreman za plodove u drugoj godini nakon slijetanja u zemlju;
- datumi starenja - kasno;
- obilje četkica može preopteretiti grm - potrebno je racionirati;
- glavni plus sorte je otpornost na bolesti i otpornost na hladnoću (do -25 ° C).
Bijele stolne sorte također uključuju bijeli užitak, novokerkanski Ametist i Antoni Veliki.
Da bi se poboljšala kvaliteta sorte, autor preporučuje da se na biljku primenjuje visoki agrofon sa podesivim navodnjavanjem, uravnoteženim ishranom, dodatnim oprašivanjem i racioniranjem jajnika.
Još jasnije sa sortom grožđa "Talisman" možete naći na fotografiji:
Alex Grape
Sorta grožđa "Alex" (VI -3-3-8) je stona sorta ranog bijelog grožđa (115 dana). Područja uzgoja - Centar i Jug Rusije, Daleki Istok. Roditelji: moldavsko grožđe Biruintsa i Delight.
Karakteriše:
- kao snažna biljka sa prosječnom zrelosti;
- oblik grma;
- listovi su tamno zeleni sa dvostranom razlikom u boji, blago dlakavi, sa nazubljenom ivicom;
- plodni mladi izdanci odgovaraju 70%;
- grozdovi voća izduženi (do 35 cm), teški (do 1 kg);
- bobice su velike, mlečne boje sa zlatnom nijansom na sunčanoj strani;
- koža je gusta, ali elastična;
- rezultat degustacije - 8,2;
- hibrid je sposoban da imenuje jajnike;
- nakon berbe, u plodu se nastavlja proces nakupljanja šećera;
- tolerancija na niske temperature - do -25 ° C;
- otporan na velike bolesti grožđa (do 3,5 boda) uključujući filokseru;
- Pogodan za transport i izvozne pošiljke.
Otpornost na bolesti može se pohvaliti i Augustinom, Liangom i Levokumskim.
Sorta preferira južne i zapadne padine, ali tolerira sadnju u nizinama.
Pogledajte fotografije sorte grožđa "Alex" ispod:
Zolotinka grožđa
„Zolotinka“ („Žuta nova“) je jaka sorta stočnog muškatnog belog grožđa sa izuzetno ranim zrenjem (105 dana).
Roditelji: Moldavski White Beauty grožđe i sorta bez korenina Korinka ruski, sa iznimnom zimskom tvrdoćom.
Karakteriše:
- obilno plodonošenje mladih izdanaka do 85%;
- rani ulazak u plodonošenje nakon sadnje u tlu (2-3 godine);
- krupna, razgranata, blago rastresena četka do 700 grama. težina;
- bobice bele boje jantara, velike (8gr) i zaobljene;
- sadržaj šećera u soku 24%;
- aroma muškatnog oraščića povećava rezultat kušanja na 8;
- ima vrijedan kvalitet univerzalne zalihe;
- odlične korenje;
- otporan na bakterije truljenja i niske (do -27 ° C) temperature.
Visok sadržaj šećera razlikuje Aladdin, Delight White i King Ruby.
Tendencija jakog preplitanja grana zahtijeva izvođenje reljefa (podrezivanje 40 cm gornjih dijelova puceta) u prvim godinama formiranja grma.
Izgled grožđa "Zolotinka" na fotografiji:
Grape Baklanovsky
"Baklanovski" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - stono grožđe bijelog grožđa. Period sazrevanja je samo 115 dana.
Roditeljski par: Delight grožđe i ukrasna ukrajinska sorta Original.
Karakteriše:
- intenzivna snaga rasta;
- plodnost izdanaka prve godine života do 85%;
- prinos - 120z / ha;
- grožđe je konično ili bezoblično, ne jako gusto, čvrste mase (do 2 kg);
- bobice su izdužene, sa preplanulim i mesnatim hrskavim mesom;
- ukus ugodan, uravnotežen u šećeru i kiselini;
- optimalna rezidba - sa 2-4 preostalih pupova;
- može, nakon sazrevanja, da ostane do 1,5 meseca na grmlju bez gubitka potrošačkih kvaliteta;
- koristi se kao zaliha;
- pogodan za transport;
- otporan na glavne bolesti kulture (ranjive filoksere);
Za uzgoj luka su i Arched, Gurzuf Pink i Red Delight.
Pogledajte fotografije grožđa "Baklanovsky" dalje:
Grapes Platovsky
Sorta "Platovskiy" ("rana zora") je tehnička (univerzalna) sorta karakteristična po izuzetno kratkom periodu zrenja (samo 110 dana).
Među tehničkim sortama stoje Bianka, Levokumsky i Krasa Beam.
Regija distribucije: Centar i jug Rusije, Sibir, Daleki istok. Roditelji: krimski hibrid Prisutni Magaracha i "Zelendande" ("Hall denda").
Karakteriše:
- izuzetna otpornost na mraz (do - 30 ° C);
- umerena snaga rasta;
- poklopac lista debel;
- prezentacija ploda je skromna: bobice su male (do 2 grama), guste četkice su takođe male (do 200g);
- bobice sa laganom rozovinkom i tankom kožom;
- rezultat kušanja - 8,4;
- pune sjemenke, biseksualni cvijet;
- ima sadržaj šećera od 20%, što određuje ukus bobičastog voća kao prijatnog prisustva muškatnog oraščića;
- plodnost novog rasta na 85%;
- dugotrajna raznolikost;
- u bobicama se proces akumulacije šećera nastavlja na kraju perioda zrenja;
- lako se održava, dostupan u uzgoju, intenzivan u rastu;
- otporan na bakterije koje se gube.
Da bi se poboljšalo plodnost i prinos sorte, potrebno je pravovremeno izvršiti šivanje i ukloniti nerazvijene izdanke.
Tada možete vidjeti u foto sorti grožđa "Platovsky":
Grožđe muskatskog Pridonskog
"Muscat Pridonsky" je tehnička sorta bijelog grožđa kasnog sazrijevanja.
Roditeljski par: evropska sorta vina "Orion" (region distribucije - Njemačka i Velika Britanija) i univerzalni hibrid Prijateljstvo (Rusija).
Karakteriše:
- snažan rast biljaka;
- visoka plodnost (do 95%) iz prve godine puca;
- cvijet biseksualan;
- mali cilindrični oblik četkice (250g);
- nezaboravan okus aromatičnog tankog bobičastog voća sa sadržajem šećera dovoljnim za proizvodnju vina (20%);
- imunitet na glavne bolesti ove kulture i toleranciju na filokseru;
- tolerancija na niske temperature do 27 ° C (bez dodatnog skloništa);
- ima degustaciju kao desertno vino - 8,6; kao pjenušava - 9.4.
Zavičajno vino - Evropa, iako proizvodi vina na svim kontinentima. Većina grožđa je bijela. Stoga su sirovine za proizvodnju bijelih vina neizmjerno više.
Pogledajte izgled grožđa "Muscat Pridonsky" na slici ispod:
Kristalno grožđe grožđa
Kristalni muškat (9-2-pk) je nova obećavajuća univerzalna sorta bijelog grožđa. Koristi se za svježu potrošnju i kao sirovinu u proizvodnji vina.
Roditeljski par: Talisman i Muscat Delight. Dobro se oseća u svim regionima sa sunčanim letom, a ne prejako zimi.
Karakteriše:
- nezapamćeno sazrijevanje (početkom kolovoza);
- cvijeće je biseksualno;
- plodovi se skupljaju u kistu srednje gustine (do 1000g);
- bobice boje ćilibara, prilično velike (6gr);
- pulpa je sočna, hrskava, sa izraženom aromom muškatnog oraščića;
- rezultat kušanja - 8,6 bodova;
- sadržaj šećera do 20%, što omogućava upotrebu voća u vinarstvu;
- prinos je veoma visok, potrebno je racioniranje jajnika;
- bez skloništa prenosi temperaturu na –25 ° C;
- ne utiče na sivu plesnu, ali otpornost na druge bolesti se još uvijek testira;
- Koristi se u proizvodnji desertnih i pjenušavih vina.
Muškat kao sorta grožđa starija je od Rima. On je danas glavna komponenta uzgoja. Vrlo popularan: muškatni oraščić bijeli, ružičasti, mađarski, Hamburg, crni.
Pogledajte fotografije grožđa "Muscat Crystal":
Perspectives
Trenutno je uzgojni rad, koji provodi S.I. Krasokhina, usmjeren na:
- izrada stolnih velikih uzoraka bez sjemena;
- kombinacija stolnih kvaliteta grožđa i otpornosti na mraz;
- stvaranje sorti sa kratkom vegetacijom;
- potraga za projektovanim prinosima parova pod graftom;
- proučavanje procesa adaptacije čuvenih zaliha u uslovima juga Rusije;
- stvaranje tehničkih sorti koje se ne oksidiraju tokom mehanizovane berbe;
- zoniranje crvenih tehničkih sorti koje nisu tipične za uzgoj u Pridoniji;
- stvaranje novih sorti (adaptacija već prepoznatih) sa otpornošću na bič vinograda - filoksera.
Ostaje da se čeka nova remek dela grožđa od uzgajivača naučnika.
