Vitaminska bomba, ili prednosti koleraba

U Evropi, Kolerabija je voljena i cijenjena - nepretenciozna je u njezi i prilagođava se svim klimatskim uvjetima. Ukusi kvaliteta znatno nadmašuju bijeli kupus, a korisna svojstva nisu niža od brokule. Šta je još izvanredna keleraba, kakve koristi može da pruži i neće naškoditi njenoj upotrebi?

Sadržaj:

• Sopstvena svojstva
• Korisna svojstva koleraba
• Šteta i kontraindikacije za upotrebu
• Ljekoviti recepti koji se primjenjuju u zelenastom kupusu

Hemijski sastav i nutricionistička vrijednost koleraba kupusa

Koleraba je prilično neobično povrće. U stvari, to je zdjela sa jestivim stabljikom u obliku lopte. Jezgro je sočno, meko, prijatno, nalik belom relativnom relativnom ukusu, samo bez gorčine. Koleraba može imati svijetlozelenu ili tamno ljubičastu boju. Ova sorta kupusa je nezamjenjiv dijetetski proizvod bogat kalijem, fruktozom, vitaminima A, B, B2, PP, glukozom, askorbinskom kiselinom. A koncentracija vitamina C čak je ispred oranža i limuna.

Da li znate? Kolgarbijeva visoka koncentracija vitamina C daje joj drugačiji naziv - "severni limun".

Hranidbena vrednost od 100 g sirovog koleraba je 42 kcal, a korisnost ovog kupusa (po stopi od 100 g pulpe) može se videti u tabeli:

Sopstvena svojstva

Bez sumnje, bilo koji kupus je koristan. Posebno se preporučuje da se koristi djeci i trudnicama. Ali da li samo kohra kupus ima ikakve zasluge, kakve koristi donosi i može li naškoditi?

Da li znate? Ime Kohlrabi ima njemački početak i prevedeno je kao "kupus repa" (kohl rübe).

Korisna svojstva koleraba

Kolabrabi blagotvorno djeluje na probavni sustav, stabilizira metabolizam, normalizira jetru, žučni mjehur, probavni sustav, čisti toksine i toksine. Zbog visoke koncentracije kalijuma pomaže da se tijelo oslobodi viška tekućine, a vlakna sprečavaju taloženje kolesterola na zidovima kapilara. Može biti efikasno sredstvo u prevenciji ateroskleroze. Pomaže Kolrobiju da snizi krvni pritisak i obnovi nervni sistem.

Korisne osobine koleraba su naširoko korištene u alternativnoj medicini. Na primjer, preporučuje se odvratiti vrhove i stebleplod ovog kupusa za tuberkulozu i astmu.

Štoviše, korisna svojstva su sačuvana u bilo kojem obliku: svježa (pomaže jačanju desni i zuba), kuhana, pečena i pirjana. Svježe iscijeđeni sok od koleraba oslobađa kašalj, promuklost, uklanja upalne procese u usnoj šupljini, pomaže kod anemije.

Važno je! Poželjno je jesti mlade i male kolerabice kao hranu - one su mekše i sočne.

Sve ove vrijedne osobine čine korabrabi glavnim sastojkom u jelovniku ljudi koji vode pravi životni stil i žele jesti uz maksimalne zdravstvene koristi.

Stanovnici praktično bilo koje klimatske zone mogu se uvjeriti u korisnost kupusa - čak iu sjevernim dijelovima korhraba ne samo da raste, već i sazrijeva. A otpornost na štetočine i mnoge bolesti može se pripisati još jednoj zaslugi ovog povrća. Ekstrakti korabrabi se koriste u proizvodnji kozmetičkih krema - vitamina K i E regeneriraju tkivo, povećavaju tonus kože, osvježavaju ga i obnavljaju. Kolhrabi se dodaje u domaće maske za poboljšanje tena i oslobađanje od starosnih pjega, a masaža na bazi ovog kupusa oslobodit će kožu finih bora i poboljšati strukturu kože u cjelini.

Da li znate? Ako maski dodajete žumance kelrabijem, možete se riješiti proširenih pora.

Koristi koleraba za tijelo je također u antikancerogenom svojstvu. Supstance koje sadrže selen i sumpor, koje su deo ovog kupusa, sprečavaju razvoj malignog tumora debelog creva i rektuma, grudi, pluća i urinarnog sistema. Zbog toga se korabrabi preporučuje za prevenciju raka.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Opisujući korisne osobine koleraba, mora se imati na umu da ovaj svježi kupus može biti štetan, mada treba napomenuti da takvih efekata ima i mnogo više koristi.

Posebne gastronomske zabrane za upotrebu koleraba ne postoje. Ali zbog sposobnosti povećanja kiselosti i nadutosti ovog stomaka kupus se ne preporučuje za upotrebu kada:

• gastritis sa kiselinom iznad normalnog;
• dojenje;
• akutni pankreatitis;
• negativna reakcija na proizvod, individualna netolerancija.

Važno je! Ljudi koji pate od nadutosti, koleraba treba da se koriste sa pirinčem ili repom.

Kolibra kupus neće imati koristi ako se gaji u stakleniku. Takvo povrće često sadrži nitrate, koji negativno utiču na organizam.

Ljekoviti recepti koji se primjenjuju u zelenastom kupusu

Kohlrabi je pravi pronalazak za gojazne ljude. Njegova upotreba stabilizuje metabolizam i omogućava ne samo da izgubi na težini, već i dugo vremena popravlja taj rezultat.

Da bi izvukao maksimalnu korist od kupusa i ne nanio štetu, evo nekoliko recepata sa ljekovitim svojstvima:

1. 100 ml soka od kupusa pomiješajte sa 100 ml zagrijanog mlijeka, kašičicom meda i 0,5 kašičice soka od luka. Pijte 2 kašike. žlicu 6 puta dnevno pri prvim simptomima prehlade.
2. Kolibrabi sok pomiješan s vodom u omjeru 1: 1. Ispiranje grla 4-6 puta dnevno za faringitis i laringitis.
3. Koleraba (1 kg) narežite veliki rende, ulijte litru kipuće vode i ostavite. Nakon 30 minuta iscijedite i procijedite, dodajte 1 tbsp. žlicu sirupa od šipka, 2 žlice melase od sladića i 0.5 kašičice soka od češnjaka. Pijte kad kašljete 200 ml u obliku toplote.
4. Prednosti ovog kupusa za ljudski organizam su često potcenjene. Ipak, njegov sok pomaže i kod rinitisa kada se ukapa u svaku nosnicu od 5 ml. Postupak se ponavlja dva puta dnevno tokom sedmice. Za prevenciju se preporučuje da se ova metoda koristi 2 puta godišnje.
5. Da biste spriječili zatvor, morate dnevno konzumirati 100 grama salate sa svježim kupusom, začinjenom nerafiniranim biljnim uljem.
6. Kolibra kupus će takođe imati koristi od produženog zatvora. Narežite 300 g kupusa i istisnite. Torta uzmite 2-3 žlice 4 puta dnevno i popijte sok prije spavanja. Period lečenja je 14 dana.
7. Da bi se sprečio rak, uzimati infuziju kelrabi vrhova. 100 g vrhova ulijte 0,5 litara kipuće vode i nakon pola sata filtrirajte. Mešajte infuziju sa 200 ml soka od koleraba. Pijte 150 ml tri puta dnevno jedan sat prije jela 3 tjedna. Preporučuje se prevencija 2 puta godišnje.
8. Kohrabi rešetka, 200 ml dobijene mase ulijte 300 ml sirovog biljnog ulja i stavite u vodeno kupatilo 30 minuta. Izvadite iz vrućine, ostavite na sat i ocijedite. Nastala kompozicija se uzima nakon obroka u žlici 2-3 puta dnevno. Ovaj recept se koristi za prevenciju raka dva puta godišnje tokom 4 sedmice.
9. Sirevi od koleraba (4 dijela) pomiješani su sa sokom bijelog kupusa (3 dijela), đumbirom (1 dio) i peršinom (1 dio). Pijte pola sata prije obroka po žlici 3 puta dnevno. Preporučuje se da se takva prevencija raka obavlja dva tjedna dva puta godišnje, zamjenjujući sok bijelog i crvenog kupusa.
10. Znajući prednosti kupusa, ne možete se bojati hipertenzija i ateroskleroza. Da biste to učinili, svakoga dana morate jesti 300 g naribane korabice, pomiješane sa 200 grama naribane jabuke. Preventivni kurs - 14 dana. Provedite 2-4 puta godišnje.
11. Takođe je korisno za prevenciju ishemije srca piti 50 ml soka od koleraba 3-4 puta dnevno. Kurs je 4 nedelje, ponavlja se 2 puta godišnje.

Kao što možete vidjeti, svježa koleraba od kupusa praktično nije sposobna prouzročiti štetu i donosi samo korist. I zbog toga, vredno je zauzeti mesto u vašoj ishrani - njegova sistematska upotreba značajno leči telo.

Pogledajte video: Jaja Japanskih prepelica - Lekovite prednosti i nesvakidasnja prica - DJS - TV Happy (April 2024).