Da bi se stoka dobro nahranila i nije drastično smanjila produktivnost tokom zimskog perioda, potrebno je unaprijed voditi računa o dovoljnoj pripremi hrane. Važna komponenta ishrane životinja su sočna hrana, odnosno one koje sadrže velike količine vode. Da bi bili što hranjiviji i korisniji, potrebno je pridržavati se tehnologije njihove pripreme i skladištenja. U ovom članku ćemo govoriti o pripremi najvrednije zimske hrane - silaže.
Da li znate? U ishrani goveda, silaža treba da bude 50% njihove ukupne ishrane.
Šta je silovanje
Da bi se omogućila pravilna priprema silosa, potrebno je shvatiti da je to tako sočna hrana za stoku, koja se dobija konzerviranjem (fermentacijom) svježe pokošenih ili sušenih zelenih dijelova krmnih biljaka (vrhova, lišća, stabljika). Ishrana silaža je slična zelenoj stočnoj hrani. Pogodno za ishranu svih vrsta domaćih životinja. Posebno je korisno za velike rogove, svinje, guske, ovce, zečeve.
Proces kvasca ili siliranja vrši se u posebnim strukturama (rovovima, jamama, tornjevima, itd.). Tamo su zelenila sačuvana u anaerobnim uslovima uz pomoć organskih kiselina, koje se uglavnom luče kao rezultat fermentacije mlečne kiseline. Za konzervaciju se mogu dodati i hemijski konzervansi, dodaci ishrani, ubrzavajući proces siliranja.
Hrana pripremljena ovom metodom skladišti se u skladištu silosa ili pakuje u blokove. U savremenim uslovima priprema silaže traje manje vremena u odnosu na žetvu sena. Može se pripremiti u kratkom vremenu, bez potrebe za pripremom za hranjenje. Ne zahteva velika ulaganja. Osim toga, ovaj metod vam omogućava da postignete manji gubitak nutrijenata. Tako se tokom siliranja gubi do 10-15% korisnih elemenata, dok se žetva sijena - 30%.
Silaža sadrži količinu karotena i vitamina C koje životinje trebaju, kao i vodu i vlakna. Doprinosi boljem funkcionisanju digestivnog trakta stoke, doprinosi asimilaciji grube hrane.
Da li znate? Silaža je neophodna za krave, jer je mliječna hrana. Međutim, treba ga hraniti u skladu sa preporučenim normama, jer velika količina u ishrani rogatih goveda može dovesti do činjenice da će mlijeko dobiti miris silaže. Silaža kukuruza i zrna žitarica je najvrednija za krave.
Glavni silažni usjevi
Za pripremu silaže korištene su mnoge kulture. Podeljeni su u tri grupe:
- lakši;
- teško je shvatiti;
- neraskidivo u čistom obliku.
Djetelina, šaš, djetelina, lucerka teško je zarobiti. Paradajz i vrhovi krompira, krastavci, tikvice, dinje, bundeve, soje nisu pogodni za siliranje u čistom obliku. Biljke iz poslednje grupe se bere samo u smešama sa lako oplođenim ili dodatkom konzervansa i predjela.
Kao sirovina za silažu pogodni su vrhovi vrtnih kultura, listovi kupusa, mješavine mahunarki i žitarica, trava koja raste na pašnjacima. Za upotrebu silaže i otpada hrane bogate proteinima (pulpa, bard, pulpa).
Optimalna faza košnje
Jedan od faktora koji utiče na nutritivnu vrijednost silaže je sezona košenja usjeva za silažu. Svaka biljka ima najpovoljniju fazu razvoja za upotrebu u ishrani silaže.
Dakle, za žetvu silaže kukuruza biljke čiste u fazi mliječno-vosak zrelost zrna. Tada je kukuruz lako siliran i može izgubiti samo 10% svojih nutritivnih svojstava kada se požanje. U istoj fazi se sirek kose.
Najbolje vrijeme za sakupljanje suncokreta je vrijeme kada biljka ima 30% otvorenih cvasti. Ako propustite ovaj trenutak, onda će se sadržaj vlakana u suncokretu povećati, a životinje jedu takvu hranu sa manje lova.
Godišnje mahunarke silaže se beru u mliječno-voštanoj fazi zrenja zrna u donjoj trećini, mahunarke - u periodu pupanja.
Krmena silažna lupina je pokošena kada se formiraju zrna. Djetelina je dobro silirana tijekom razdoblja cvjetanja, žitarice - na početku ušiju.
Kako pripremiti silos: tehnologija pripreme silaže
Tehnologija pripreme silaže uključuje nekoliko faza:
- žetve silaže;
- mljevenje sirovina;
- polaganje u skladištu;
- zbijanje zelene mase;
- nepropusni materijal za silažu.
Silažna masa treba da ima optimalnu vlažnost od 65-75%, ali ne i višu. Uz prekomjernu vlagu, dodati pljeva, pljeva, sjeckana slama (15-20 kg / 100 kg hrane). Ako je nivo vlage nedovoljan, uvedene su tikvice, bundeve i voda.- Isto tako u zelenoj masi mora biti sadržana potrebna količina šećera.
- Vazduh iz sirovine mora biti maksimalno izbačen dobrim zbijanjem.
- Rezervoar, jama, rov ili prostor u koji je postavljen silos treba hermetički zatvoriti kako ne bi došlo do ulaska kisika i vode.
Silažna masa treba da ima optimalnu vlažnost od 65-75%, ali ne i višu. Uz prekomjernu vlagu, dodati pljeva, pljeva, sjeckana slama (15-20 kg / 100 kg hrane). Ako je nivo vlage nedovoljan, uvedene su tikvice, bundeve i voda.Nakon žetve biljaka za siliranje, moraju se slomiti. Prosječna dužina usitnjenog bilja treba biti 3-4 cm.
Važno je! Što je niža vlažnost sirovine za silažu, to je ona temeljitija (2-3 cm). I obrnuto - sa visokim stepenom vlažnosti (80% i više) potrebno je veće rezanje zelene mase (8-10 cm).Da biste utvrdili stepen vlažnosti, potrebno je da okrenete nekoliko biljaka u snopu. Istovremeno, sokovi se izdvajaju na krivinama - to znači da je nivo vlažnosti normalan. Ako zelenilo nije dovoljno vlažno, njegovo lišće će biti mekano, a kada se uvije, tečnost neće iscuriti. S prekomjernom vlagom, sok iz biljaka se oslobađa čak i bez uvijanja, samo za vrijeme transporta.
Za polaganje silosa potrebno je iskopati rupu dubine oko 2 m. Širina i dužina udubljenja nisu bitni. Možda je čak i okrugla. Zidovi jame bi se trebali širiti prema gore. Treba ih premazati glinom. Dno može biti prekriveno otpalog lišća ili slame.
Zatim, u rupi u slojevima od 20-25 cm stog zelene mase, čvrsto ga nabijajući, posebno blizu zidova. (Slojevi zelene mase mogu se naizmjeničiti sa slojevima usitnjene slame visine 40-50 cm.) Svakodnevno se masa puni do 80-100 cm.
Udubljenje je ispunjeno vrhom - u roku od nekoliko dana njegov sadržaj će se smiriti. Što je gušća pločica, to će silaža biti bolja. Istovremeno, bilje sa normalnom vlažnošću je što je moguće bolje nabijeno, a uz visoku vlažnost podvrgava se umjerenom nabijanju. Temperatura unutar mase ne bi trebala prelaziti 38 stupnjeva.
Važno je! Dobra silaža se može pripremiti samo tri do četiri dana. Prilikom polaganja jame više od ovog perioda, hrana se zagrijava, gubi protein i karoten.Nakon punog opterećenja, jama je odmah prekrivena plastičnom folijom i prekrivena slojem zemlje od 30-30 cm ili treseta. Također možete prekriti balama komprimirane slame. U odsustvu filmova, nanosi se 30 centimetarski sloj vlažne slame, 5-centimetarski sloj gline i 20-25-centimetarski sloj zemlje. Da bi se zaštitio silos od padavina, iznad jame je postavljen baldahin, a oko njega su izvučeni žljebovi kako bi se spriječilo ulazak vode oko nje.
Uz odgovarajuće silaženje, hrana će biti spremna za hranjenje u periodu od 1 do 1,5 mjeseca. Spore biljke se mogu koristiti ranije - za 15-20 dana. Silos za mahunarke će trebati 1,5-2 mjeseca za starter.
Postoji način bez izgradnje objekata i skloništa. Možete koristiti metodu silaže u polimerskim crevima. U tom slučaju, proces čuvanja počinje odmah nakon polaganja zelene mase u rukavu. Gubici sa ovom metodom kreću se od 3 do 5%. Visokokvalitetna hrana može se ukloniti iz rukava po potrebi tokom cijele godine.
Prilikom žetve male količine hrane možete koristiti bačvu.
Skladište silosa
Površina skladištenog silosa treba biti ravna i glatka. Glavni uslovi za pravilnu zaštitu biće održavanje željene temperature i integriteta enkapsulacije.
Da biste uzeli potrebnu količinu hrane, pokrovni materijali se blago podižu. Otvorena površina treba biti što manja. Zatim se jama ponovo prekrije folijom i posipa slamom ili zemljom.
Nakon vađenja iz skladišta silosa, hrana je pogodna samo za jedno hranjenje, jer brzo gubi hranjive tvari u zraku.
Kada se koristi cijeli silos, jama će se morati očistiti od ostataka i obraditi otopinom svježeg vapna.
Silosi i konzervansi
Da bi se sačuvala najveća moguća količina hranljivih materija, prilikom pripreme silaže došlo je do upotrebe hemijskih konzervansa. Ova metoda se koristi za siliranje tromih i ne-silažnih usjeva ili zelene mase sa visokim stepenom vlage. Efekat konzervansa je određen njihovom sposobnošću da regulišu vitalnu aktivnost mikroorganizama: razvoj gnojnog, gljivičnog supstrata, mliječne kiseline i granice kvasca.
Da li znate? Unošenje hemikalija u kukuruznu silažu pomaže u očuvanju do 90% šećera u njemu.Dodavanje konzervansa omogućava proizvodnju visokokvalitetne silaže iz svih sirovina (uključujući i one koje je teško silirati), bez obzira na nivo vlage i uslove rasta. Aditivi zasićuju hranu azotom, fosforom, sumporom, mikroelementima.
Do danas je veliki izbor konzervansa za pripremu silaže - razvijeno je oko 2,5 hiljada hemijskih jedinjenja. Pirosulfit i natrijum bisulfit, amonijum pirosulfat i amonijum dihidrosulfat, formalin i drugi imaju dobra konzervativna svojstva. Prskali su silažnu masu. Prilikom izbora aditiva prednost treba dati onima koji ne sadrže otrove i kancerogene materije.
Takođe, prilikom polaganja silaže, unose se mineralne kiseline (mravlja, sorbična, mliječna, propionska, octena) ili njihova mješavina sa solima. Izrađuju se u nekoliko slojeva na 20-25 cm.
Prilikom siliranja trave, kukuruza sa mahunarkama, možete dodati poseban starter, koji sadrži bakterije mlečne kiseline.
Dakle, kvalitet silosa će zavisiti od nekoliko faktora: vrste korišćenih biljaka, faze njihovog sakupljanja, njihove vlage, gustine polaganja i zaptivanja silosa. Visokokvalitetnu hranu možemo prepoznati po boji - to će biti od žuto-zelene do tamno-smeđe, a prijatan miris - kiseli kupus, ukiseljene jabuke, pečeni hljeb (ovisno o sastavu). Ako silos ima drugačiji okus, npr. Gnoj ili amonijak, njegova upotreba je neprihvatljiva.
