Svake godine, kroz napore uzgajivača, pojavljuje se sve više novih sorti grožđa.
Uprkos činjenici da je ova kultura čovečanstvu poznata hiljadama godina, ona ostaje obećavajuća kao i ranije.
Uostalom, entuzijazam pravih zaljubljenika u grožđe ne može se smiriti, a svo svoje slobodno vrijeme troše na stvaranje najsavršenije sorte grožđa.
Jedan od takvih amaterskih uzgajivača je EG Pavlovsky.
I danas ćemo vas upoznati sa jednom od najnovijih sorti grožđa, koja je već uspjela osvojiti ljubav mnogih.
To će biti o grožđu "Rochefort" i pravilima sadnje i brige za ovu divnu sortu.
Rochefortove sortne karakteristike: karakteristične sorte grožđa
Ova sorta se pojavila u privatnim vinogradima Ye.G. Pavlovsky, koji je koristio talismansku sortu grožđa kao roditeljski oblik "Rocheforta", prelazeći ga sa sortom oprašenom mešavinom evropsko-amurskih oblika grožđa zvanim "kardinal". Rezultat je bila prilično stabilna sorta grožđa, koja praktično ne zahtijeva pažnju uzgajivača.
Zbog toga, kao i širokog zoniranja sorte i njenog dobrog plodonosenja, "Rochefort" se sve više nalazi u privatnim prostorima ljubitelja grožđa kao što je sam Ye.G. Pavlovsky.
Karakteristike i glavne karakteristike grozdova Rochefort grožđa
Važnu ulogu u procjeni svake sorte grožđa ima veličina klastera i okus bobica.
U slučaju Rochefort grožđa, nema potrebe brinuti o tome, jer su sve njegove karakteristike visoke.
Konkretno, klasteri su veoma veliki i teže u proseku oko 0.5-0.9 kilograma. Njihov izgled je prilično elegantan, bobice su čvrsto postavljene, imaju konusni oblik.
Prema mišljenju stručnih stručnjaka, kvalitet prezentacije ovih klastera je skoro 100%, što ih čini mjerilom za druge sorte. Posebnost grožđa opisanih sorti je prije svega njihova boja. Može varirati od tamnocrvene do tamno ljubičaste, pa čak i crne, kada prezrele žetve.
Interesantan je i oblik plodova: okrugli su, ali blago poravnati sa strane. Prosječna veličina plodova je 2.8x2.6, sa masom od 7-9 grama. Uz dobru poljoprivredu, pojedinačne bobice mogu doseći težinu od 12 grama.
Ukus grožđa Rochefort je prilično skladan, zasićen delikatnim i prijatnim mirisom muškatnog oraščića. Meso i nežno meso daje posebnu doradu ukusu. Koža takođe ne utiče na ukus, iako je u ovoj klasi prilično gusta.
O slatkoći grožđa može se suditi po procentu akumulacije šećera, što je 14-15%. Istovremeno, kiselost plodova je na relativno niskom nivou - 4-5 g / l.
Posebnosti plodnog i zrenja
Unatoč svim ljepotama grožđa i odličnom okusu bobičastog voća, prinos ovih grožđa je prosječan, au rijetkim godinama s dobrom pažnjom je visok.
Posebno, prosječan broj usjeva koji se mogu sakupiti iz samo jednog grožđa ove sorte je 4-7 kilograma. Međutim, ima dovoljno prednosti u ovom pitanju.
Konkretno, grožđe Rochefort je jedna od rijetkih ranih i otpornih sorti grožđa sa tamnom bojom kože. Vegetacija grmlja odvija se u vrlo kratkom vremenu, što kulminira punim sazrijevanjem grožđa za 105-110 dana.
Ova sorta sazreva čak 10 dana ranije od svoje "roditeljske" sorte, kardinalne sorte grožđa, otprilike u prvoj polovini avgusta. Velika prednost je činjenica da grm počinje cvjetati tek početkom juna, stoga proljetni mrazevi nisu strašni za žetvu.
U principu, grm je dobro pozicioniran za plodonošenje, jer ima jako jak grm i biseksualno cvijeće.
Dakle, savršeno se oprašuje bez pomoći i može podnijeti bilo kakav pritisak na usjev. Optimalno opterećenje jednog grma "Rochefort" - 30-35 očiju.
Izboji grmlja zreli su veoma dobro: sa dužinom izdanka od 1,35 metara, sazrijeva 2/3 njene dužine. Prilikom rezidbe ostavite samo 22-14 izbojaka po grmu (ako ima dovoljnu površinu opskrbe).
Malo o zaslugama grožđa "Rochefort": zašto se cijeni i voli?
Mnogi profesionalni vinogradari se slažu da je ova sorta jedna od najzaslužnijih: takve dimenzionalne karakteristike, rano sazrevanje useva i visoka otpornost su veoma retke u sortama sa tamnom bojom kože.
Posebno treba da skrenete vašu pažnju na sledeće prednosti sorte grožđa Rochefort:
- Prisustvo biseksualnog cvijeta pruža ne samo dobro oprašivanje i stabilnost usjeva, već i odsustvo plodova graška.
- 100% utrživost i dobra prikladnost voća za transport.
- Plodovi se dobro čuvaju ne dugo vremena, nakon što su izrezani iz grma.
- Postoji vrlo visoka otpornost sorte na poraz takvih gljivičnih oboljenja vinograda kao što su plijesan i oidijum (ali loza ionako zahtijeva preventivno prskanje).
- Prednost sorte je jednostavnost njegove reprodukcije, što je moguće zahvaljujući dobrom ukorjenjivanju reznica.
- Buš se skoro ne plaši niskih zimskih temperatura. Njegovo otkriveno vino ostalo je neoštećeno spuštanjem termometra na -23ºS. Kada se uzgaja u srednjem pojasu, potrebno je skrivanje.
- Sorta nije veoma hirovita u brizi, tako da bez pažljivog nadzora i pravilnog odijevanja dobija plod, za što ga posebno cijene mnogi ljubavnici.
Cons Rochefort "grožđe: ono što vam je potrebno da se oslonite kako biste osigurali pravilnu njegu
Uprkos sveukupnoj vrlo visokoj otpornosti sorte, vrlo je osjetljiva na filokseru. S tim u vezi, bolje ga je razmnožiti vakcinacijama na podloge drugih sorti otpornih na ove štetočine i parazite.
Činjenica je da ako filoksera udari u korenski sistem jednog grma, gotovo je nemoguće da ga se otarasi, au nekim slučajevima čak i da ukloni čitav grm. Takođe, grožđe je veoma strah od hladnoće kroz vjetrovekoje su posebno opasne za njega tokom perioda cvetanja.
Najveća šteta koju mogu učiniti je potpuno vas lišiti žetve, donoseći sve cvijeće i cvasti grožđa. Iz tog razloga, najbolje je uzgajati ovu sortu u područjima bez vjetra, ili ih zaštititi od zgrada ili kuća.
Takođe je zanimljivo pročitati o najboljem grožđu za vino.
Počinjemo sadnju grožđa Rochefort na našoj parceli
Ako ste se dugo bavili vrtlarstvom ili samo volite da obrađujete i uzgajate nešto na tlu, onda se sadnja grožđa uopće neće činiti kao nešto posebno teško. Uostalom, glavna stvar je čak i teoretski znati sve karakteristike ovog procesa, onda će praksa izgledati uobičajeno.
Da bismo vas dobro pripremili, opisat ćemo cijelu sadnju grožđa i njegove glavne značajke.
Metode reprodukcije grožđa: odaberite najoptimalniju opciju
Ako uopšteno razmotrimo načine sadnje vinove loze, onda su svi jednako efikasni i jednostavni. Međutim, svaka sorta može imati neke svoje osobine, u vezi s kojima za to ne može biti prikladan jedan ili drugi metod. Grožđe se množi:
- Sadnja sadnica na sopstvenim korenima.
- Urezivanje stabljike sorte na zalihu sa velikim zalihama drva.
- Reprodukcija grožđa uz pomoć slavina.
- Setva grožđa.
Raspravljajući o karakteristikama sadnje grožđa "Rochefort" ne zaboravite da je ova sorta posebno osjetljiva na poraz filoksere. S tim u vezi, sadnja na sopstvenim korenima može se često pretvoriti u „smrtonosni“ ishod. Stoga je najučinkovitiji način reprodukcije ovog grožđa njegovo presađivanje najstabilnijih zaliha. Takva vakcinacija se može obaviti na sadnicama koje se mogu lako kupiti u specijaliziranim rasadnicima.
Ali, ako na vašoj lokaciji postoji stara grožđa, koju ste dugo htjeli zamijeniti drugom, slobodno ga posadite i uživajte u divnim žetvama.
Na kojem mjestu raste Rochefort grožđe ?: Glavni kriteriji i zahtjevi
Kao i svako grožđe koje opisujemo ocjena je vrlo termofilna. Treba ga saditi samo na osunčanim i ne osenčenim površinama. U suprotnom, grm će se vrlo loše razviti, a obilne useve i blagovremeni raspored njihovog sazrevanja će morati biti potpuno zaboravljeni.
Već smo napomenuli da je "Rochefort" izuzetno ne strpljiv sa jakim vjetrovima, zbog toga je najoptimalnija varijanta njegovog slijetanja zaklonjeno mjesto na južnoj strani kuće (ili barem jug-zapad). Tako će kuća ili druga građevina poslužiti kao zaštita od sjevernih vjetrova i istovremeno može biti odlična potpora za tkanje izdanaka vinove loze.
Također je važno prilikom sadnje grožđa uzeti u obzir udaljenost između nekoliko grmlja. Ovaj faktor je posebno važan jer eliminira vjerojatnost zasjenjivanja grmlja.
Snažna grmlja, koja su karakteristična za opisanu sortu grožđa, najbolje su posađena na udaljenosti od najmanje 2 metra jedan od drugog, iako se možete povući do 4. Zbog toga, grm ne samo da će imati puno prostora za tkanje, već i “izvlačiti” hranjive tvari iz tla.
Inače, ni tlo ne bi trebalo zaboraviti. Uprkos činjenici da ovaj usev uopšte nije naročito izbirljiv, zemlja za njihov rast mora biti plodna. Najbolje je da pokupite lagana tla koja lako upijaju vlagu, ali je ne zadržavajte dugo u sebi. Ne zaboravite to Sistem korijena grožđa je veoma moćanstoga, prilikom odabira mjesta slijetanja, razmotriti nivo pojave podzemnih voda. Optimalna dubina je oko 2-2,5 metara.
Malo o tome koliko je vremena posaditi grožđe "Rochefort"
Uslovi sadnje grožđa mogu biti veoma rastegnuti. Na prvom mjestu, sve će ovisiti o načinu slijetanja, au drugom - o sezoni.
U proljeće, sadnice grožđa, koje su sačuvane od jeseni, zasađuju se dolaskom prve topline (iako moraju biti pokrivene za period adaptacije). U isto vrijeme, cijepanje se može obaviti i na još uvijek spavajuće zalihe. Uopšteno, takve akcije se mogu izvršiti kasnije, do sredine aprila.
Ali, da sadnice sadnice grožđa koje su uzgajane iz reznica i imaju zelene izbojke, potrebno je tek nakon početka ove i stabilne topline. Vrlo često to rade i početkom juna.
Jesenje sadnje nije toliko produženo u vremenu. Obično se održava sredinom oktobra (ili nešto kasnije / ranije, u zavisnosti od vremenskih prilika u vašem regionu). Isto tako, valja obratiti vašu pažnju na glavnu prednost jesenske sadnje: u ovom trenutku se pripremaju sadni materijali, stoga je mnogo lakše saditi ih odmah i saditi u zemlju, a ne skladištiti do proljeća. Naravno, mnogi ljudi se brinu da mogu zamrznuti grm zimi, ali ako je dobro pokriven, takva zabrinutost će biti uzaludna.
Sadnja grožđa "Rochefort" na sopstvenim korenima uz pomoć sadnica
Prije sadnje grožđa na ovaj način, svakako se pobrinite da u tlu nema štetočine filoksera. Ako se primijeti takva bolest, tlo se mora pažljivo tretirati i ostaviti neplodno nekoliko godina. Tek nakon toga vredi početi pripremu rupe za mladice:
- Priprema se unapred tako da se gnojiva koja se nanose na nju mogu smanjiti.
- Dubina i širina jame - 80 centimetara.
- Mešavina dobre plodne zemlje i 2-3 kašike humusa pada na dno.
- Na gnojiva se postavlja još jedan sloj jednostavne zemlje, jer visoka koncentracija đubriva može oštetiti sistem korena sadnice.
- Jama je ostavljena samo nekoliko nedelja.
Nakon što je jama gotovo spremna, možete nastaviti s izborom i kupovinom sadnica. Da bi vaša kupovina bila dobra, obratite pažnju na korenski sistem: mora imati bijele i neoštećene korijene. Činjenica da je mladica zdrav i da nije presušio označava se zelenom bojom reza.
Sadnja sadnice je da se stavi u rupu do nivoa svoje korenske ogrlice i postepeno napuni zemljom. U pola ovog procesa možete da sipate kantu vode u jamu, koji će zapečatiti tlo, ne ostavljajući praznine u zračnim jastucima.
U blizini grožđa je takođe važno voziti propeler. Tlo oko samo sadjenih sadnica treba obilno navlažiti i mora se malčirati.
Značajke cijepljenja reznica "Rochefort" na podlogu
Sadnja reznica na podloge je prilično jednostavna i efikasna, jer se Rochefort reznice ukorjenjuju vrlo brzo i dobro. Oni se beru obično u jesen. Rezanje dugih reznica nije potrebno, dovoljno je 2-3 rupe. Za njihovo djelotvornije ukorjenjivanje, donji dio je odsječen s dvije strane i spušten u vodu neko vrijeme.
Ako ćete zasaditi sečenje za zimu, neće biti suvišno da ga voskajte, što će omogućiti da se vlaga skladišti mnogo duže.
Sama priprema dionica je još jednostavniji proces. Sastoji se od uklanjanja starog grmlja, nakon čega ostaje parni rez i penečki visine 10 centimetara.
Rezana površina je vrlo pažljivo očišćena, uklanja sve ostatke i prljavštinu. Najodgovorniji je da se napravi plitko rascjep u sredini zaliha, u kojem se rezanje postavlja sa njegovim odrezanim dijelom. Posle toga Podloga treba čvrsto stegnuti krpom ili konopcem, premazana vlažnom glinom. Dalje, sve iste radnje kao sa samo posađenim sadnicama.
Kako osigurati pravilnu njegu loza: kratke preporuke
- Ova kultura treba mnogo vlage. Stoga, prilikom ulaska grma u vegetacijsku sezonu, prije cvjetanja i tijekom formiranja buduće žetve, grožđe se mora zalijevati. Zalivanje je potrebno tokom perioda suše.
- Nakon svakog zalijevanja tlo se mulči: 3-4 cm mahovine ili piljevine.
- Pripremanje grožđa - uspješna žetva. Posebno je važno uzgajati grm organskom tvari, potašom-fosforom i dušikom.
- Da bi se stimulisalo formiranje i rast plodova, svake godine se vrši obrezivanje izdanka grožđa za 6-8 očiju.
- Zimi, grožđe grožđa se mora sakriti, posebno u mladoj dobi.
- Preventivni sprejevi gljivičnih oboljenja se izvode jednom godišnje, 3 puta po sezoni.
