Saće med je prirodni proizvod koji je zbog svoje cvetne arome i izuzetnog višestrukog ukusa jednostavno ispunjen ljetnim raspoloženjem. Od pamtivijeka, pčelinje saće se smatraju veoma vrijednim proizvodom pčelinje proizvodnje, ali ne znaju svi što je toliko korisno za saće? Pokušajmo da saznamo.
Što je saće, kako se izgrađuju saće
Med koji još nije izvađen iz voštanih ćelija naziva se "med u saću" ili "med u medu". Najčešće, ovaj med je tekući, ali u vrijeme nedostatka dovoljne količine vlage može malo kristalizirati. Kakav ukus i miris meda zavisi od biljaka iz kojih su pčele skupljale polen i nektar.
Prilikom izgradnje saća, važno je obratiti pažnju na njihov kvalitet. Ako su saće nepravilno rekonstruisane, sa velikim brojem izduženih prelaznih i bespilotnih ćelija, one će postati nepogodne za polaganje matice.
Važno je! Da bi se dobila kvalitetna saća, potrebno je izgraditi okvir sa listovima umjetnog saća.U češlju, iz jaja, pojavljuju se novi pojedinci, nektar se pretvara u med, a pčele na tim mestima odmaraju i skladište rezerve govedine i meda. U zavisnosti od svrhe i uređaja, postoji šest tipova ćelija:
- Bee Pčelinje ćelije imaju heksagonalni oblik. Oni služe za uzgoj radnih pčela i skladištenje pčelinjeg hleba i meda;
Da li znate? Perga - cvetni polen, koji pčele stavljaju u ćelije, nabijaju i pune medom.
Dronov češljevi se razlikuju od pčela samo po veličini. Koriste se i za skladištenje meda, ali pčele u njima ne skladište perga (razlog za to nije razjašnjen);- Transient. Takve ćelije pčele izgrađene su kako bi prešle iz saća do drona. Njihova glavna razlika je odsustvo znakova posebne namjene. Ove ćelije ispunjavaju prostor između ćelija. Prolazna saća je manja od drona, ali veća od pčele. U njima pčele čuvaju med, ali ne rastu leglo;
- Extreme. Kao i prelazne ćelije, ekstremne ćelije imaju nepravilan oblik. Koriste se isključivo za pričvršćivanje mreže na okvire lamela;
- Dušo. Po dizajnu su slične saću, ali mnogo duže. Oni su takođe dublji od drugih ćelija, a zahvaljujući strukturi koja je savijena do vrha, med ne izlazi iz njih;
- Uterine. Ove ćelije su najveće. Kao što se vidi iz naziva, koriste se za uzgoj matica. U ćelijama materice nikada ne čuvaju zalihe.
Dronov češljevi se razlikuju od pčela samo po veličini. Koriste se i za skladištenje meda, ali pčele u njima ne skladište perga (razlog za to nije razjašnjen);Sastav i korisne osobine meda
Za razliku od drugih vrsta meda, saće je obogaćeno polenom, voskom i propolisom. Sadrži brojne aminokiseline, mikro i makro, prirodne antibiotike i razne enzime. Sastav takvog meda zavisi od sorti biljaka od kojih je sakupljen polen. Honeycomb average:
- 82% ugljenih hidrata;
- 0,8% proteina;
- 17% vode;
Da li znate? Medene masti su potpuno odsutne.
Pčelinje saće, tačnije, koristi koje donose ljudskom telu, već su dugo dokazane u praksi, a šteta se može manifestovati samo u obliku alergijskih reakcija. Zahvaljujući vosku koji se nalazi u saćama, tijelo se čisti od štetnih elemenata, uklanjaju se toksini i šljake. Saće sa medom blagotvorno utiču na respiratorni sistem i eliminišu probleme stomatologije. Zahvaljujući medu, saće imaju baktericidno, antifungalno, zarastanje rana i imunogene efekte.Propolis eliminiše bol različitog porekla.
Zbog produženog žvakanja saća, patogene bakterije iz gastrointestinalnog trakta i usne šupljine brzo se eliminišu. Takođe, saće imaju dobar efekat na nervni sistem, smanjujući osećaj umora, depresije, nervoze, prenaprezanja i poboljšanja stanja želuca (posebno važno za čireve). Nakon popisa njihovih prednosti, vjerovatno, više nema pitanja poput: "Može li se med od meda jesti?".
Kako doći i sačuvati med od saća kod kuće
Dobar, kvalitetan med u saće, bolje je kupiti na sajmovima meda, od pčelara "sa rukama" ili na tržištu. Prodaje se u obliku pravokutnih rezova ili u potpunosti u okvirima. Boja može biti različita. Paleta varira od bijele do zlatno-žute, kao boja biljke iz koje pčele sakupljaju pelud i nektar utječu na boju.
Važno je! Saće treba da budu iste boje kao i med.Med od meda treba čuvati u keramičkoj ili staklenoj posudi. Saće se dijele na male trake i stavljaju u odgovarajuće posude. Posuda mora biti čista, suha i sa poklopcem. Kako čuvati saće? Jednostavno stavite posudu sa saćem u hladnu i tamnu prostoriju, pa proizvod neće dugo izgubiti korisna svojstva. Čuvajući med u medu u takvim uslovima, med će ostati visokog kvaliteta već nekoliko godina. Nakon jedne godine skladištenja, med može početi kristalizirati.
Važno je! Ne skladištite med na temperaturi iznad +30, njegova korisna svojstva će se izgubiti.
Da li je moguće jesti saće i kako se to radi
Kao i svaki drugi proizvod, med iz saća ima neke kontraindikacije. Prije svega, to su alergijske reakcije, iako su toliko rijetke da većina ljudi osjeća samo pozitivan učinak korištenja meda.
Na osnovu toga, zaključak sugeriše: može se jesti med u saće, ali kako ga koristiti je već vaš posao. Možete ga pojesti cijelu, ili je dodati čaju.
Da li znate? Samo 2% ljudi iz cjelokupne populacije Zemlje je podložno alergijskim reakcijama na med.
Upotreba saća u tradicionalnoj medicini
Med, sam po sebi, veoma je hranljiv, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, ali med u saću je mnogo puta korisniji. Polazeći od naziva, jasno je da se nalazi direktno u voštanim saćama. Med sa medom obuhvata propolis, polen i perga, koji samo povećavaju korisne osobine proizvoda. U narodnoj medicini često se koristi med u saću. Zahvaljujući njemu i samom saću mogu se izliječiti sljedeće bolesti:
faringitis;- problemi sa probavnim sistemom;
- upala sluznice, razne rane i opekotine;
- angina i stomatitis;
- hipertenzija;
- gripa.
faringitis;Postoje li kontraindikacije
Kao što je ranije spomenuto, samo dva posto stanovnika Zemlje ima stalnu alergijsku reakciju na sve pčelinje proizvode. Ako niste sigurni da niste alergični, bolje je da se konsultujete sa specijalistom. Dobit ćete biološki test, čiji će rezultati pokazati da li možete uživati u darovima prirode. Ali, ako ste već mnogo puta konzumirali med, a pčele su vas ujele, onda možete u medu, bez straha i straha za svoje zdravlje, jesti med, već znate kako jesti saće.
