Danas postoji veliki broj sorti bundeve, Svako može izabrati da okusi koje sorte će rasti. Pitanje je samo o skladištenju ovog ukusnog i zdravog voća. Koliko dugo i pod kojim uslovima se može uskladištiti, koje sorte najbolje odgovaraju ovome - saznat ćemo u ovom članku.
Koje vrste bundeve su najpogodnije za skladištenje
Najudobniji i prilagođen za dugoročno skladištenje sorti bundeve iskusni vrtlari nazivaju sljedeće:
- "Kherson" t. Sorta ima dugu rok trajanja bundeve. To je bundeve sa gustom sivom kožom koja ima trake ili mrlje. Ogulite bez udubljenja i udaraca, oblik bundeve - plosnata lopta. Meso ove sorte je mesnat, sočan sa slatkim ukusom šećera.
- "Čekanje". Rana sorta srednje ili velike veličine, ovalna. Ova rebrasta bundeva je sočna i slatka, ima čvrsto meso i sivu kožu. Ova sorta izdržava transport, imuna je na bolesti.
- "Slavuta"Kasno sortiranje srednje veličine, čišćenje bundeve izvodi se na kraju sezone. Sivo-zelena kora je čvrsta, ali meso je labavo, nije tvrdo, slatkasto." Slavuta je otporna na bolesti.
- "Mozolievskaya 15". Velike sorte voća imaju ovalni oblik i dobro izražena rebra. Kora je narandžasta, meso je mekano i labavo, sa slatkim ukusom.
- "Yanina" t. Ova sorta se koristi za proizvodnju dijetetskih proizvoda. Bundeva ovalna, blago rebrasta, narandžina kora sa zelenim mrljama. Meso je gusto, slatko, sočno. Sorta je imuna na pepelnicu.
- "Arbat" t. Bundeva u obliku cilindra, svijetle zlatne boje. Sorta kasni, slatka.
- "Gilea" t. Varijacije boja od žuto-narandžaste do ružičaste. Bundeva sa tankom koricom i hrskavom, sočnom pulpom.
- "Polyanin" t. Slatka bundeve sa gustom pulpom, ima oblik cilindra, boja kože je svetlo braon. Sorta se dobro transportuje.
Kako spasiti bundeve, pravila žetve
Jedan od razloga zašto se bunde trune tokom skladištenja je nepoštovanje pravila žetve. Prilikom žetve bundeve, zapamtite da plod ne podnosi temperaturne fluktuacije i oštećenja. Bundeve počinju da se skupljaju kada boja ploda postane najzasićenija, a koža je čvrsta. Preporučljivo je sakupiti sve plodove prije mraza, povrće će prenijeti temperaturu na -5 ° C, ali ne i niže. Bundeve odsecaju oštrim škarama, ostavljajući mali rep.
Rep će s vremenom postati drvo, a bundeve, bez otvorenih rana, zadržat će se duže. Prilikom sakupljanja plodova pokušajte da ih ne oštetite, mehanička oštećenja su direktan put do gnojnih mikroorganizama. Kako spasiti bundevu za vrijeme transporta? Mjesto na kojem će bundeva ležati u tranzitu, morate nametnuti sa svih strana nečim mekanim, na primjer, vrećama, a plod se također stavlja na leglo.
Osnovni uslovi skladištenja za bundeve
Razmotrite osnovne uslove kako sačuvati bundeve za zimu. Sakupljene bundeve pre skladištenja, prethodno držati u prostoriji sa vlažnošću do 90% i temperaturama do +28 ° C. U takvim uslovima, fetus će zacijeliti rane, ako ih ima, a životni procesi će se usporiti, što će dodatno pomoći njegovom skladištenju. Najbolja temperatura skladištenja za bundeve je od +3 do +15 ° C, vlažnost ne prelazi 80%.
Da li znate? Bundeva je porijeklom iz Meksika. Na svojoj teritoriji arheolozi su pronašli sjeme ove biljke stare oko sedam hiljada godina. U Evropi, biljka je došla nakon otkrića Amerike, a odatle se proširila i na druge zemlje i kontinente.
Gde je najbolja prodavnica bundeve
Optimalno mjesto za skladištenje bundeve je podrum ili podrum. Kako skladištiti bundeve za zimu u podrumu? Razmotrite sve detalje. Prostorija treba da bude suva i čista, dobro, ako ima police ili platformu za čuvanje bundeve. Ako ne, možete napraviti privremenu platformu ploča. Položite pod ili papir.
Važno je! Ne možete skladištiti bundeve, sipati u gomilu. Voće ne bi trebalo da se dodiruje.
Bundeva treba da se polože na rastojanje jedan od drugoga, da se podignu. Za bolje skladištenje stavite slamu u voće.
Da li mogu da sačuvam bundevu u gradskom stanu, pravila za čuvanje zdravog povrća kod kuće?
Šta učiniti ako nema podruma - držite bundeve u stanu. U tome nema posebnih poteškoća. Voće se može skladištiti na balkonu ako je ostakljeno i tamo je relativno toplo. Zbog hladnoće, čak i ako pokrijete plodove toplim materijalom, bundeva će se pokvariti. Najbolje je da ga držite u stanu ispod kreveta ili u sobi ostave, a plodovi ne smiju biti smješteni u blizini baterija i drugih uređaja za grijanje. Potrebno ih je proširiti tako da ne dodiruju jedna drugu, nije loše da svako voće zamotate u novine.. Prilikom mokrog čišćenja stana prije pranja pod krevetom, izvadite voće i stavite ga na potpuno suhi pod.
Pažnja! Provjerite s vremena na vrijeme status bundeve. Ako se uoče bilo kakvi tragovi truleži, treba ga odmah ukloniti tako da se drugi plodovi ne razbole.
Dešava se da tokom skladištenja bundeva raste iznutra, postavlja se pitanje: da li je moguće jesti. Konzumiranje takvog voća se ne preporučuje: sjemenke koje su u njemu sadržane sadrže u svom sastavu alkaloide. Skladištenje u skladištu se ne razlikuje od uslova skladištenja ispod kreveta. Glavno je da nije bilo vlage, bilo je tamno, toplo i suvo.
Savjeti i trikovi o tome kako spasiti rezanu tikvu
Bundeva se mogu skladištiti u suhom obliku. Da bi se to postiglo, meso voća se reže u centimetarske komade i suši u rerni. Možete ga skladištiti u smočnici, pomaknuti s voštanim papirom i presaviti u kontejnere, ili u hladnjak. Bundeva se mogu smrznuti. Rešetkajte, isecite mešalicom ili sitno seckajte, presavijte u vreće ili posude.
Narezanu bundevu možete pohraniti u frižideru svježom, umotavanjem u foliju, što će produžiti rok trajanja, a ako je razmazate suncokretovim uljem, meso će dugo ostati sočno i svježe. Bundeva se može sušiti i za bilo koji zanat. Za to se očisti od sjemena i stavi na tamno mjesto dok se ne osuši. Međutim, pre stavljanja na sušenje, bundeve je poželjno tretirati sa antifungalnim sredstvom tako da ne trunu.
Zanimljivo U nemačkom gradu Ludwigsburgu svake godine na početku jeseni održava se festival bundeve. Na gozbu se donose plodovi raznih oblika i veličina iz svih krajeva Njemačke. Najzanimljiviji dio festivala je izložba skulptura iz plodova bundeve i raznih rukotvorina.
Pumpkin - korisno voće, ima puno karotena i drugih korisnih elemenata potrebnih tijelu. Ako znate gdje i kako se zimi skladišti bundeve, možete jesti ovaj divni proizvod tijekom cijele godine.
