Bundeva butera je hibridna sorta koja je uzgajana u SAD-u nakon križanja muškatnog oraščića i afričke bundeve sredinom 20. stoljeća. Sorta je vrlo popularna u Meksiku, gdje se uzgaja na tržištu, a uobičajena je i u Europi. Naziv se doslovno prevodi kao "puter od maslaca" ili "maslac od kikirikija".
Karakteristike i opis bundeve
Butternut je cijenjen zbog svoje posebne ukusnosti. Kao što kaže kulinarski opis, meso splava ima orašasti okus, gustu teksturu, slatkastu aromu. Bundeva se čuva duže vrijeme, dakle svugdje se uzgaja kao agrotehnički usjev. "Maslac" se odnosi na rane sorte, standardni životni ciklus za dostizanje tehničke zrelosti je 3-4 mjeseca.
Kulinarski stručnjaci povrće vole zbog posebnog rasporeda sjemenki koje su koncentrirane samo u donjem dijelu duguljastog voća, slično kruški. Ostatak pulpe ne zahtijeva dodatno čišćenje.
Postoje orašaste bundeve dvije sorte: grmlje i tkanje. Dužina izdanaka prvog je 1,5 m, drugog - 2,5 m. Širina lišća odrasle biljke je 30 cm. Cvjetanje usjeva počinje u lipnju, cvatovi su žuti i veliki. Produktivnost je do 15 jajnika. Zreli plodovi dostižu težinu od 1,5-2,5 kg.
Sorta nije otporna na mraz, može uginuti čak i na temperaturama ispod +10 ° C. S druge strane, biljka skoro nije osjetljiva na bolesti, ako se primjenjuju uslovi uzgoja.
Prednosti i nedostaci sorte
Kultura je popularna zbog sljedećih prednosti:
- Tanka koža. Plod se lako reže, nije potreban dodatni napor.
- Sjemenke su koncentrirane na dnu bundeve i lako se uklanjaju. Oko 60% pulpe potpuno je bez sjemena.
- Prijatne arome muskata i originalnog ukusa. Ne postoji specifičan miris bundeve. Kaša je pogodna i za slana i za slatka jela. Najpopularniji recepti uključuju pečenje u pećnici s cimetom, dodavanje kaši s medom.
- Sitni plodovi. Bundeve ne dosežu više od 2,5 kg, što ih čini pogodnim za skladištenje i jelo. Jedan komad se u potpunosti konzumira po jelu.
- Dugi rok trajanja na sobnoj temperaturi. Butternate može zadržati svježinu 6-7 mjeseci, do proljeća.
Nažalost, sorta ima nekoliko nedostataka koji kompliciraju uzgoj:
- Zahtijeva temperaturne uvjete. Biljka se neće razvijati u sjevernoj traci na otvorenom terenu, jer ne podnosi čak ni malo noćno hlađenje. Jedini izlaz iz situacije je rano slijetanje pod pokrovom, tako da bundeva ima vremena da urodi plodom prije početka rujanske hladnoće, karakteristične za sjeverne regije Rusije.
- Potreba za stalnom njegom.
- Zahtijeva sastav tla.
Uzgoj sadnica
Sadnice treba sijati krajem aprila ili početkom maja. Mjesec dana ranije, sjeme je preporučeno da se stavi na toplo mjesto kako bi se povećao broj ženskih cvjetova. Nekoliko dana prije sadnje moraju se oprati u toploj vodi, osušiti i ostaviti u hladnjaku 1-2 dana. Zatim se sjeme posija u zasebne tresetne posude. Dok se ne pojave prvi klice, spremnici moraju biti prekriveni polietilenom kako bi se stvorio mini staklenik.
Moguće je presaditi sadnice u otvoreni teren nakon formiranja najmanje tri lista.
Priprema kreveta
Vrt treba oploditi. Optimalna mješavina tla za uzgoj kultura je kombinacija vrta, staklene zemlje i briketa od kokosa u proporcijama 2: 1: 2. Prije iskrcavanja potrebno je osigurati da se zemlja dovoljno zagrijala. Ako je tlo još uvijek hladno, možete mu dodati gnoj. Pogodnija opcija je upotreba prozirnog filma. Prekrivajući zemlju 2-3 dana, možete postići potrebnu temperaturu.
Sadnja sadnica u zemlju
Najbolje mjesto za sadnju je sunčano, nije ispušeno, bez korova. Stabljike se mogu saditi kada dosegnu visinu od 15 cm. Vrijeme bi na ulici trebalo biti toplo, najbolje je započeti s presađivanjem početkom juna. Za svaku biljku priprema se rupa sa slojem pijeska od 10 cm (drenaža). Minimalna udaljenost između rupa je 50 cm, između redova je 50-60 cm.
Sletanje treba obaviti uveče. Prva 3-4 dana biljku zalijevajte svakodnevno, bez dodirivanja stabljike i lišća.
Njega stepena Butternat
Za pravilan razvoj jajnika potrebno je održavati temperaturu ne nižu od +15 ° C. U hladnim krajevima, noću će trebati zaklon od prozirnog filma. Bundeva zahtijeva redovno zalijevanje, tlo se ne smije osušiti i puknuti. Preporučuje se dodavanje kalijevog humata u vodenu otopinu svakih 7-10 dana. Tokom razdoblja plodovanja 2 puta, na početku i na kraju, koristi se Fertik gnojivo. Sorta za penjanje mora biti vezana za pragove.
Bolesti i štetočine
Da biste zaštitili od štetočina i bolesti, svaka 2 tjedna grm poškropite Aktarom i Fundazolom. U slučaju infekcije moraju se poduzeti određene radnje, ovisno o nastaloj nevolji.
| Oštećenja od štetočina / štetočina / lišća | Simptomi | Mere popravljanja |
| Bakterioza | Smeđe mrlje na plodovima ili biljkama. | Uklonite pogođena područja, najbolje od svega - i samu biljku. |
| Praškasta plijesni | Pojava bijelih mrlja, a zatim kovrčavo lišće. | Brizgajte bakar sulfat 1% dok simptomi ne nestanu. |
| Korijena trulež | Žuta, venenje. | Pospite donje izboje za ukorjenjivanje. |
| Bijela trulež | Bjelina na stabljici i lišću, pretvarajući se u crnu. | Izrežite zahvaćena područja, pospite pepelom. |
| Aphids | Crni ili zeleni štetočine na stabljici. | Pospite otopinom češnjaka. |
| Paučna grinja | Paukaste mreže na izbojcima. | Za prskanje koristite otopinu češnjaka. |
Skupljanje i čuvanje orahove bundeve
Tehnički zrelo voće može se ubrati početkom septembra. Ako sezona kiše započne rano, morat ćete prethodno ukloniti bundeve i ostaviti ih da sazriju na tamnom i suhom mjestu. Bundeva bi trebalo da bude mekog narandžaste nijanse.
Skladištenje treba izvesti na sobnoj temperaturi. Vlagu na ljušti treba izbegavati. Ako soba ima visoku vlažnost vazduha, u njoj je nemoguće ostaviti kupatilo.
Gospodin Ljetni stanovnik savjetuje: koristi i štete od orašaste bundeve
Voće je malo kalorija, pa ih možete uključiti u ishranu prilikom gubitka kilograma, ako se ne kuha na vatri, već peče. Bogat sadržaj elemenata u tragovima omogućava vam jačanje kardiovaskularnog i živčanog sustava. Blagotvorne materije potiču eliminaciju toksina, toksina, viška tečnosti iz organizma. Brojni elementi smanjuju holesterol.
Od „orahovog oraha“ nije samo dobro, već i šteta. Proizvod nepovoljno utječe na stanje pacijenata sa gastritisom, čirima ili drugim gastrointestinalnim poremećajima. Pulpa povećava kiselost želuca, što dovodi do povećanja postotka šećera u krvi.
