Limunski timijan - sadnja i njega u loncu

Timijan je divlja biljka koja pripada porodici Lamiaceae, odnosno Labrettes. Među njegovim „rođacima“ su bosiljak, ruzmarin, žalfija, metvica, limun, origano. Ljudi ga zovu timijan ili Bogorodska trava, jer je u Rusiji bilo uobičajeno da ukrašavaju Bogorodice ikone grančicama ovog grmlja. Posljednjih godina vrtlari ga ne sakupljaju u divljini, već u vrtu vikendice zasaduju limun od majčine dušice.

Sorte timijana

Timijan je višegodišnji grm. Prema različitim izvorima, u svijetu postoji više od dvije stotine sorti timijana divljih vrsta i oko četiri stotine pripitomljenih. Timijan je distribuiran gotovo po Euroaziji, Sjevernoj Americi i Grenlandu. Oko dvije stotine vrsta ovog grmlja raste na teritoriji Rusije.

Timijan u pejzažu seoske kuće

Najpopularniji timijan u rodu bio je timijan citriodorus, obično nazvan limun ili limunski timijan zbog izrazite limunske arome sa notama kumina. Listovi su joj tamnozelene boje, jajolik ili je ovalnog oblika, s bijelim ili blago žućkastim pramenovima. Za ovu boju lišća limunski timijan često se naziva i sortnata, odnosno raznolika.

Timijan "limunova varigata"

Najčešća sorta timijana od limuna koja se koristi u ukrašavanju cvetnih kreveta i baštenskih enterijera su sledeće sorte:

• Bertram Anderson - grm sa zlatnim lišćem;
• Pikantna naranča - ima cvijeće svijetlo ljubičaste nijanse i duge lišće;
• Gold Edge - ima ugodan miris i koristi se u kuvanju;
• Zlatni kralj - lišće ima žutu obrub;
• Donna Valey - na listovima ove sorte postoje male žute mrlje;
• Silver Queen (srebrna kraljica) - cvjeta ljubičasto-ružičastom bojom, listovi su mali, srebrno bijeli (što je ime dobilo ime po sorti).

Istorija timijana

Porijeklo praktične uporabe timijana gubi se u magli vremena. Još drevni Sumerani tokom 3 hiljade godina pr. koristi timijan kao moćan antiseptik. U starom Egiptu dodavali su se rješenjima tijekom balzamiranja mumija, u drevnoj Grčkoj su fumigirali hramove i stanove kako bi istjerali zle duhove. Rimljani su nazivali timijan timijan, doslovno preveden kao "tamjan, tamjan", naglašavajući njegova specifična aromatična svojstva.

Zahvaljujući brojnim korisnim svojstvima, timijan je osvojio 11 godina u srednjovjekovnoj Europi. Spominje se u svim medicinskim traktatima, poštovana kraljica - kralju je često dodavano njegovo ime. Zasluge za magična svojstva koja ulivaju hrabrost i sposobnost izlječenja od ugriza otrovnih insekata.

Aplikacija timijana danas

Vrste timijana trenutno se uzgajaju u mnogim zemljama. Korisnici timijana su zainteresirani za ovu biljku u sljedećim kvalitetama:

• kao prehrambeni proizvod - kao začin i konzervans;
• za terapijsku i antiseptičku upotrebu;
• kao sirovine za kozmetičku industriju;
• u tehničke svrhe - za proizvodnju esencijalnog ulja;
• kao ukrasna biljka - u cvjetnim krevetima, baštama, ličnim parcelama.

Riblje jelo

U kuvanju

Timijan rado koristi kućne kuharice kao začin:

1. Mladi izdanci i lišće daju jelima specifičan začinski miris i oštar gorak okus. Sjeckani listovi ili mladi izdanci stavljaju se u supe, salate, povrtna jela, kiseli krastavci i kiseli krastavci.
2. Kuhari obično vole raditi sa svježe ubranim gornjim izdancima limunskog timijana, ali ako to nije moguće, možete koristiti i suhi timijan. Žličica suhih začina adekvatno će zamijeniti žlicu svježe nasjeckanog timijana.

3. Timijan je idealan za jela s mesom, posebno masnim, odlično se slaže sa sirevima i sirom, kao i peradi i ribom, savršeno naglašavajući njihov ukus.

Radi očuvanja

Timijan je dobar prirodni konzervans, zato se često koristi za pripremu marinada i aditiva u hrani, naime za produljenje roka trajanja proizvoda. Mnoge domaćice dodaju timijan kiseli krastavci i rajčice - svježi listovi timijana daju marinadi poseban jedinstveni ukus i miris. Oni su spremni koristiti listove majčine dušice s limunskim vinom - mala količina svježih listova daje piću poseban jedinstveni ukus i miris limuna.

Za kozmetiku

Korisna svojstva esencijalnog ulja timijana naširoko se koriste u kozmetičkoj industriji. Ulje majčine dušice dodaje se kao miris u toaletni sapun, ruž za usne, kreme, paste za zube i proizvode za kupanje. Esencijalna ulja sadržana u lišću i stabljikama timijana kroz pore kože će se upiti u tijelo, ozdraviti.

Ljekovita svojstva

Fitocidi biljke blagotvorno deluju na ljudski organizam, timijan je obdaren antibakterijskim i antispazmodičkim svojstvima. U tradicionalnoj medicini koristi se u liječenju:

• prehlade;
• srčane bolesti
• respiratornog i nervnog sistema;
• nesanica
• peptična ulkusna bolest;
• bol u trbuhu.

Takođe ima diuretik i ekspektorans. Čaj sa timijanom smiruje, poboljšava raspoloženje, ublažava dnevni umor. U svakodnevnoj konzumaciji koristite infuzije i dekocije. Narodni iscjelitelji uzimaju samo zemaljski dio biljke, tačnije listove i stabljike zasićene esencijalnim uljem. Ulje je obdareno visokim antimikrobnim i antigljivičnim osobinama, koristi se spolja, koristi se u aromaterapiji. Ekstrakt timijana razrjeđuje ispljuvak i potiče brzo kašljanje. Prema terapijskom efektu, ulje se uspješno nadmeće sa skupim sirupima i napicima.

Infuzija timijana

Njega timijana kod kuće

Timijan sorte aureus koji miriše na limun, a na ruskom se naziva Aureus, sve više dobiva na popularnosti među ljubiteljima domaćeg uzgoja. Sam grm je nepretenciozan, sadnja timijana koji miriše na limun i briga o sortama limuna ne zahtijeva mnogo napora, koristi od toga su očite.

Timijan je nepretenciozna biljka, osjeća se ugodno u kućnom okruženju. Korijenski sistem timijana je površnog tipa pa ga se može uzgajati u plitkim loncima.

Uzgoj timijana kod kuće ne zahtijeva posebne uvjete zadržavanja, nije ga teško zbrinuti. Kad je timijan već posađen u loncu, kućna nega zahteva samo poštovanje nekoliko jednostavnih pravila koja se tiču ​​obezbeđenja:

• potrebna temperatura i vlažnost;
• potpuno osvjetljenje;
• pravilno zalijevanje i prskanje;
• potreban sastav tla i dorada.

Temperatura i vlaga

U prirodnom okruženju timijan ne raste na suhom i otvorenom mjestu, pretjerano zagrijan vrućim suncem. U uslovima domaćeg uzgoja ove začinjene biljke preporučuje se sledeći režim temperature i vlažnosti:

1. Optimalna temperatura je:

• ljeti - u rasponu od 18 do 22 stepena, maksimalno - 25 stepeni .;
• zimi - od 6 do 13 stepeni.

2. Timijan nije naročito zahtjevan na stepenu vlažnosti vazduha, 70-80% prilično je "zadovoljan". Često se pored saksije za cvijeće stavlja tanjir vode, tako da vlaga koja isparava pomaže u održavanju vlage na potrebnom nivou. Da biste poboljšali izgled ljeti, preporučuje se biljka periodično prskati jednom ili dva puta dnevno vodom iz uobičajenog pištolja za prskanje. Grm će biti razgranatiji.

Timijan u saksiji

Rasvjeta

Timijan je vrlo omiljen prema suncu i raste na padinama planina ili u stepskim prostranstvima otvorenim za sunčevu svjetlost. U stanu mu je potrebno osigurati dnevnu svjetlost najmanje 6 sati dnevno. Manjak osvetljenja nadoknađuje se posebnim fitolampsima. U sjeni se biljka posuši, stabljike se razvlače, aroma se gubi.

Zalijevanje i prskanje

Timijan je prilagođen suhom zemljištu, tako da mu je dovoljno umjereno zalijevanje:

• ljeti - svakodnevno u malim obrocima meke i dobro branjene vode ili obilno svaka 3 dana;
• u jesenje-zimskom periodu - dva puta nedeljno.

S obzirom na to da je zamorjenje tla za timijan nepoželjno, poželjno je koristiti svakodnevno prskanje.

Tla i podloga

Timijan dobro raste na laganim, labavim tlima. Pri uzgoju timijana u loncu na prozorskom prozoru preporučuju se sljedeća tla:

• kupljena vrsta tla „Sve za kaktuse“ sa dodatkom crnog tla u omjeru 1/3;
• univerzalna smjesa tla pomiješana sa 1/3 sitnog pijeska;
• mješavina treseta, travnjaka i pijeska u jednakim dijelovima.

Timijan može bez dodatnih gnojiva, ali ako se gnoji jednom mjesečno tečnim gnojivom, neće biti gore. Vrhunsko oblačenje s malim količinama mineralno-organskih kompleksa preporučljivo je samo oslabljenim biljkama.

Cvjetovi limunskog timijana

Period cvatnje Thymus citriodorus pokriva sva tri ljetna mjeseca. Cvjetovi limunskog timijana su dvospolnog tipa, čija je korola karakteristična sljedećim simptomima:

• gornja usna, koja se sastoji od dva zuba, savijena prema gore;
• donja usna široka, s tri zuba na vrhu, zamotana malo dolje.

Dvosatni cvijet timijana

Cvjetovi biljke su jednolični i mali, obojeni u različite nijanse: od ružičasto-bijele do ljubičaste, ovisno o sorti. Cvjetovi su sakupljeni u kuglastim glatkim cvjetovima smještenim na krajevima stabljika. Šalice cvasti su usko-zvonasti. Početkom jeseni na mjestu izbledelih cvasti se pojavljuju sitne bobice s po četiri plodne sjemenke.

Razmnožavanje timijana semenom

Razmnožavanje sjemenkama koristi se kad je potrebno za dobivanje sadnica kao sadnog materijala. Kako uzgajati timijan i ruzmarin iz sjemenki kod kuće? Cvjećari preporučuju:

1. Ako vam treba timijan da procvate u godini kada ga sadite u otvoreno tlo, tada:

• potrebno je saditi sjeme kod kuće;
• period sadnje je kasna jesen.

2. Ako je vrijeme cvatnje grmlja neprincipijelno, tada se sadnja provodi u rano proljeće. Prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice će imati vremena da odraste i ojačaju, ali cvjetaju tek iduće godine.

Izbor tla za sadnju sjemena

Sjemenke timijana najbolje je uzgajati u kupljenoj gotovoj smjesi tla ili u zemlji za uzgoj kaktusa. U pripremljenu mešavinu tla dodajte 3 volumena chernozema.

Pri korištenju vrtnog tla dodaju mu se sljedeće komponente u malim količinama:

• fini riječni pijesak;
• pepeo;
• plodno crno tlo.

Pravila za uzgoj sjemenki timijana u loncu

Za biljku kao što je timijan, sadnja limuna u loncu vrši se prema sledećem univerzalnom algoritmu:

1. Odabran je lonac za cvijeće ili drugi spremnik čija visina nije veća od 5 cm.

Posude za sadnju sjemena

2. Na dnu lonca položen je sloj ispranog šljunka srednje veličine debljine 1-3 cm, kojem je dodijeljena uloga za odvodnju. Dopuštena je ekspandirana glina, škriljevca ili drobljena crvena cigla. Otvor za ispuštanje mora slobodno da dopušta da višak vode prođe kroz vodu i da se ne začepi tlom.
3. Pripremljeni sastav tla sipa se u lonac i zbija.
4. Sadi se sjeme biljaka. Treba imati na umu da je sjeme timijana toliko sitno da je sjetva sjemena u pripremljeno tlo jedno po drugo jednostavno nerealno. Ravnomjerno su raspoređeni po pokrivenom tlu i posipani slojem zemlje debljine do 1 cm.
5. Prije nego što se pojave prve sadnice, zemlja se povremeno navlaži iz pištolja, pazeći da tlo bude stalno vlažno.

Mogući su problemi s uzgojem timijana

Kod uzgoja biljaka u stambenim uvjetima dolazi do izražaja cjelovita imitacija prirodnih uvjeta u kojima rastu. Nepoštivanje ovog zahtjeva vodi na tužne posljedice za biljku. Za zasađeni timijan, uzgoj limuna ove kulture može biti praćen sljedećim problemima, od kojih su glavni:

1. Nedostatak rasvete, usled čega su stabljike cveća bile prisiljene da se podignu. Lišće grma postaje blijedo. Estetska privlačnost grma gubi se zbog nedostatka sočne lisne mase.
2. Mokrenje tla, što dovodi do biljnih bolesti.
3. Nepridržavanje temperaturnog režima. Kad temperatura padne, termofilni timijan umre.

Bolesti timijana

Timijan je osjetljiv na gljivične tegobe koje utječu na zračni i korijenski sustav grmlja.

Zračni dijelovi timijana

Najčešća gljivična bolest timijana koja raste na otvorenom vrtnom tlu je trulež uzrokovan gljivičnom trulom. Rđa utječe na zračne dijelove timijana: lišće i izdanke. U bolesnom grmu proces fotosinteze je poremećen, lišće gubi vlagu, rast se naglo smanjuje. Ako se ne borite protiv bolesti, tada će se gljivica proširiti na čitavu biljku, što će dovesti do njenog sušenja i smrti. Izrazito svojstvo hrđe je prisustvo na zahvaćenim mjestima crvenih ovalnih pustula (tubercles-vezikula) u kojima sazrijevaju spore gljivice-patogena. Prilikom pucanja školjki iz pustula, spore se izlivaju u okoliš. Izvana podsjećaju na fino podijeljenu hrđu.

Timijan, koji raste u stambenim uslovima, ne dobije hrđu. Međutim, postoje slučajevi kada se nakon postavljanja na balkon pored zdravog timijana oboljela biljka donijela iz vrta na njega širi infekcija hrđe.

Timijan

Korijenski sistem timijana

Nekoliko desetaka sorti gljiva uzročnici su korijena truleži timijana, rezultat kojih su:

• propadanje korijena biljke;
• sušenje zračnog dijela i posljedična potpuna smrt biljke.

Korijen truleži podjednako je opasan i za timijan, koji raste na otvorenom, i za kućni grm, jer su višak vlage i temperatura veća od 20-25 stupnjeva idealni uvjeti za razvoj i intenzivno razmnožavanje gljivičnih infekcija.

Štetnici timijana

Vrtne štetočine ne mogu podnijeti miris limuna na timijan. Međutim oslabljen grm štetu čine sljedeći insekti:

• Aphidi jedu sok od lišća;
• Pijesak zaostaje na zemlji;
• Milotvornjak, koji polaže svoje ličinke u cveće i jede pupoljke;
• Livarski moljac čije gusjenice jedu list timijana;

Livada moljac

• Paukov grimas, pletenicom obrubljuje se svim dijelovima biljke.Nakupljene jedinke grinja u stanju su brzog zahuktavanja grma cijelog grma.

Ovo u divljini timijana izgleda kao običan grm. Trud baštovana, uzgajivača, pojavile su se mnoge sorte timijana s izvornom bojom lišća i cvjetova. U isto vrijeme, vrtni timijan je zadržao sve svoje korisne osobine, kao kućni ljekar, specijalist kulinarstva i kozmetolog.