Ribizla je zajednički naziv za rod biljaka koje pripadaju klasi dvokotildona i porodici grickalica. Gotovo 200 vrsta mu pripada. Rasprostranjena je u Euroaziji i sjevernoameričkom kontinentu. Voli vlagu, pa više voli da in vivo raste na obalama vodnih tijela.
Sorte koje rastu na našim geografskim širinama nepretenciozne su i otporne, ali im je potrebna i stalna briga kako bi usjev mogao donijeti radost. Vrtna ribizla, koja se uzgaja u centralnom dijelu Rusije, vrlo je ukusna i zdrava.
Opis biljke
Ribizla je grm čija visina kreće se od jednog do pet metara. Vrtne sorte, u pravilu, ne prelaze 1,5-2. Biljka ima duge ravne izbojke, smeđe, crvenkaste ili sive boje. Korijenski sistem je razgranat i jak, produbljujući se u zemlju za oko 1,5 metara.
Listovi ribizle imaju tri ili pet režnja, nazubljeni, okrugli ili izduženi. Boja lišća ovisi o vrsti, najčešće je zelena, nijansa s gornje strane je svjetlija nego na donjoj.
Listovi ukrasne ribizle mogu biti različitih nijansi: crvena, smeđa, grimizna.
Cvetovi su različiti: od bijele do tamnocrvene boje. Cvatnje u obliku četkica, u kojima se sakuplja od pet do nekoliko desetaka cvjetova. Ribizla cvjeta u aprilu ili maju, neke sorte mogu cvjetati do juna.
Plodovi ribizle - bobice, okrugle ili blago izdužene. Boje se razlikuju ovisno o vrsti, mogu biti crvena, crna, bijela, zelena, žućkasta. Također se razlikuju po ukusu.
Neke sorte imaju izražen kiseli ukus, neke imaju slatko-kiseli ukus, a postoje i slatke sorte.
Vrste
Kod nas se ribizla voljno uzgaja, uzgaja, uzgaja, uzgaja nove sorte i hibride.
Najčešće su u Rusiji sledeće vrste:
- crna
- crvena (obična bašta);
- bela
- zlatno;
- ledena;
- krv crvena.
Sletanje: izbor mesta i vremena
Sadnju ribizle najbolje je obaviti u ranu jesen. Do proljeća, grm će imati vremena da se iskorijeni. Ako se ovo doba godine pokazalo toplo, grmlje možete posaditi u septembru, pa čak i početkom oktobra. S ranim mrazima, bolje je pričekati do proljeća.
Morate odabrati mjesto za sadnju gdje će biljka dobiti puno sunčeve svjetlosti i vlage. Ako se to obavi pravilno, tada će uz dobru njegu biljka donositi obilnu berbu za oko 15 godina.
Ribizla ne voli hladovinu i preferira područja u kojima ima dovoljno vlage. Crni posebno ne podnosi sušu, druge vrste su sposobne da prežive nedostatak vlage neko vrijeme.
Ako grmovi imaju malu krošnju, tada ih možete posaditi bliže jedni drugima. Između širenja sadnica bolje je napraviti veću udaljenost. U prosjeku treba ostaviti 1,5-2 metra.
Detaljna uputstva za sadnju ribizle:
- pripremite male jame, dubine oko 40 cm;
- ako vrijeme dopušta, ostavite ih neko vrijeme (tjedan ili dva) da se tlo smanji;
- gnojiva, stajski gnoj ili kompost stavljaju se na dno;
- rupa se zalije vodom;
- sadnica se postavlja u rupu, naginje se za 45 stepeni, ispravlja korijenski sistem, a zatim se zakopa;
- zapuniti tlo, postepeno popunjavajući zemlju;
- pokriti otvoreno tlo mulčenjem.
Obično sletanje doprinosi boljem razvoju korijenskog sistema i dodatnih izdanaka. Grm će biti moćan i širi.
Ako sadnicu sadite direktno, vjerovatno je da će grm prerasti u jednu stabljiku.
Njega ribizle
Oni koji u zemlji imaju grm ribizle trebali bi uzeti u obzir da ove biljke vole vlagu. Ako duže vremena nema kiše, grm trebate obezbijediti redovnim zalijevanjem.
Manjak vlage uzrokovat će opadanje bobica, a ostatak će biti sitan i bez ukusa.
Takođe bi trebali povremeno da se otapate zemlje, barem jednom u tri tjedna. Duboko nije potrebno, dovoljno je 5-8 cm. Pri labavljenju treba voditi računa da ne oštetite korijenje biljke.
Briga o grmlju ribizle uključuje:
- tlo oko biljke mora se redovno korati, oslobađajući se korova;
- pazite da na površinu tla oko grma nanesete malč - sloj koji zadržava vlagu, inhibira rast korova, štiti od temperaturnih promjena;
- Prije mraza, grm je potrebno omotati krpom ili papirom, ispod biljke staviti posude s vodom.
Donje grane grmlja ribizle mogu se širiti duž zemlje. Da bi se to izbjeglo, oko njega treba izgraditi podršku.
Da bi se biljka dobro razvila i urodila plodom, treba joj osigurati vrhunski preljev. Gnojiva koja su uvedena tijekom sadnje traju oko dvije godine. Nakon toga treba osigurati redovno gnojivo. Ovo je kompost u količini od oko 5 kg i 20 g kalijum sulfata i superfosfata.
U prolećnim mesecima, kada se biljka probudi iz hibernacije i počne aktivno rasti, trebate joj osigurati gnojidbu za korijenje. U tu svrhu su prikladni stajski gnoj ili pileći izmet razrijeđeni vodom, kao i proizvodi za skladištenje.
Da bi se grm mogao dobro razvijati i razvijati, potrebno je redovito obrezivati njegove grane. Obavezna obrezivanje provodi se u proljeće. Ovo uklanja grane:
- pogođeni bolešću;
- oštećeni štetočinama;
- zakrivljena;
- slomljen
- starih.
Obrezivanje starih, slabo oštećenih grana omogućit će biljci da pusti nove snažne izbojke.
U ljeto, ribizlu treba redovno zalijevati, rastopiti tlo, tretirati insekticidima i fungicidima. Posebno je važno pravilno zalijevati biljku za vrijeme cvatnje i plodovanja.
Takođe, ribizlu je potrebno obrezivanje u augustu, nakon berbe. U ovom se slučaju dvije ili tri glavne grane odrežu ispod samog korijena, ne ostavljajući čak ni konoplju. Radeći to ljeti, nakon berbe bobica, možete napraviti mjesta mladim izdancima korijena.
Uzgoj
Razmnožavanje ribizle može se provesti na tri načina:
- reznice;
- dijeljenje grma;
- slojevitost.
Prva metoda se smatra najučinkovitijom, pogotovo ako nema mnogo materijala, ali želite zadržati sortu. Na taj se način ribizla može razmnožavati i ljeti, i u proljeće, i u jesen.
To treba učiniti u već pripremljenoj podlozi, koja se sastoji od zemlje s dodatkom komposta i stajskog gnoja. Kao reznice u jesen i proljeće uzimaju se lignificirani godišnji izdanci koji su najpogodnije sačuvani tokom godišnje rezidbe.
Potrebno je odabrati grančice čiji je promjer najmanje 6 mm. Dužina drške je oko 20 cm, mora imati bubrege (3-4 komada).
Na dnu se stabljika preseče neposredno ispod bubrega, u gornjem dijelu se vrši rez iznad njega. Kosi sjeda u pripremljeno tlo, zalijeva se, na vrh se stavlja malč.
Razmnožavanje dijeljenjem grma nije najčešća metoda. Koristi se ako biljci treba presaditi na novo mjesto, kao i u slučajevima kada nema dovoljno sadnog materijala. Kada primijenite ovu metodu, grmovi korijene prilično brzo bez dodatnog napora. Treba ih podijeliti u jesen ili proljeće. To je jednostavno: biljka se uklanja iz zemlje, pritom pazeći da se prilikom iskopavanja korijena ne oštete, tada sve stare i bolesne grane iseku, a oštrom sjekirom (obično tri ili četiri) podijeli se u nekoliko dijelova. To se mora učiniti tako da svaki dio ima dobro razgranato korijenje, a na granama postoje pupoljci.
Jedan od najjednostavnijih načina razmnožavanja ribizle je metoda raslojavanja. Postupak je potrebno izvesti u rano proljeće, dok biljka nije procvjetala. Oko grma, koji je odabran kao matični, iskopajte nekoliko plitkih utora (6-7 cm). Potom se odrezuju donje grane (treba odabrati jake i mlade izdanke) (oko trećine) i savijeti u zemlju, staviti u iskopani utor i učvrstiti (obično se u tu svrhu koristi žica).
Iz matičnog grma može se uzeti 5-7 izdanaka.
Ne trebate prskati grane, to rade samo kada se na njima pojave zelene grane i kad dosegnu 10-15 cm. Tada se žljebovi na kojima se nalaze izdanci posipaju zemljom. Oni bi se ljeti trebali dvaput ili triput pljunuti. Do pada već imaju dobro razvijeno korijenje i mogu se presađivati na odabrano mjesto.
Bolesti i štetočine
Kao i druge biljke na našim geografskim širinama, ribizla je osjetljiva na bolesti i može patiti od štetočina. Najčešće bolesti uključuju:
- Antracnoza je gljivična bolest kod koje lišće počinje da se suši i kosi, postaje smeđe. Pacijente treba odsjeći od grma i odložiti na lomaču, a samu biljku treba prskati fungicidom.
- Praškasta plijesan (pepeljara) - infekcija uzrokovana mikroskopskim parazitskim gljivicama, biljka prska bijeli plak. Potrebno je boriti se protiv ove patnje uz pomoć bakarnog sulfata (razrijediti 30 g u 10 litara vode i poprskati grm).
- Prugasti mozaik - virusna infekcija, koja je karakterizirana pojavom na lišću svijetle uzorke formirane žutim venama. Zaraženi grm morat će biti uništen, beskorisno ga je tretirati, pa je potrebno poduzeti mjere zaštite biljke od vektora infekcije - lisnih uši i krpelja.
- Terri (reverzija) - opasna virusna bolest, koja je najosjetljivija na crnu ribizlu, zaraziti su biljku lisnim uljima i krpeljima, ona prestaje uroditi plodom. Za zaštitu od vektora potreban je tretman insekticidima, a prskanje Bordeaux tekućinom neophodno je da biste se oslobodili reverzije.
- Septorija je gljivična bolest kod koje su listovi prvo prekriveni smeđim mrljama, a potom postaju bjelkasti. Da biste se riješili bijelih mrlja, trebate tretirati grm fungicidima.
Najopasnije štetočine ribizla uključuju lisne uši, staklo gusjenice, lisne žuči. Za uklanjanje lisnih uši i žučnih propusnosti koristi se otopina kalbofosa. Mješavina pepela, suhe senfa i bibera, duhana pomoći će da se riješi stakla. Sastojci se miješaju u jednakim omjerima i nanose se pod biljku.
Korisna svojstva ribizle
Ribizla ima vrlo bogat sastav: sadrži puno vitamina, posebno vitamina C, kao i grupe B, E, K, F, zdrave ugljikohidrate (vlakna), te mnoge vrijedne organske kiseline.
U crnoj ribizli postoji toliko vitamina C da oko 50 grama bobica osigurava dnevnu potrebu odrasle osobe.
Veoma je korisno koristiti ribizlu radi jačanja imuniteta, boriti se protiv zaraznih bolesti. Bogat hemijski sastav pomaže u uništavanju patogenih mikroorganizama, pa je piće ribizle i jedenje svježih bobica indicirano tokom liječenja antibioticima. Decokcije od njih pomažu u uklanjanju otrovnih tvari i teških metala iz tijela.
Plodovi ribizle mogu se sušiti, smrznuti, napraviti od pirjanog voća, konzervi, džemova. Za očuvanje vitamina, mnoge domaćice radije mljeju bobice sa šećerom, u tom su ih stanju savršeno pohranjene i pomažu u podržavanju imuniteta zimi. Takođe, doprinose pomlađivanju kože, i zaista celog tela. U tu svrhu korisno ih je koristiti iznutra, ali možete i napraviti maske. Zbog sadržaja voćnih kiselina, takvi postupci imaju svojstva laganog kemijskog pilinga.
Korisni ne samo plodovi grma, već i njegovi listovi. Koriste se za dodavanje ukusa i mirisa domaćim konzervama, a dekocija ili čaj iz njih djeluju kao odličan diuretik. Preporučuje se za upotrebu kod bolesti bubrega, mjehura.
Kontraindikacije za upotrebu ribizle
Jelo crne, bijele ili crvene ribizle može donijeti i zdravstvene koristi i štetu. Ne možete jesti ove bobice u bilo kojem obliku u prisustvu alergija. Ovo je prilično rijetka sorta, međutim, dajući ribizlu malom djetetu, potrebno je pratiti kako njegovo tijelo reagira. Ako nakon nekog vremena ili odmah beba prekri osip, počne curiti iz nosa, tako da bi ga trebali prestati hraniti ovim bobicama, pokazati alergologu i podvrgnuti se alergološkim testovima.
Kontraindikacija upotrebe ribizla je upala jetre. Bobica od bobica se ne preporučuje kod tromboflebitisa.
Nemojte jesti ribizlu ljudima koji su pretrpjeli srčani udar, skloni zatvoru, uz pojačanu koagulaciju krvi.
Crvena ribizla sadrži prilično puno kiseline, pa ju treba pažljivo koristiti kod bolesti praćenih povećanom kiselošću želuca.
Osim toga, konzumiranje može izazvati pogoršanje hroničnog gastritisa ili čira na želucu.
Međutim, uz nedostatak enzima, probavni problemi, crvena ribizla može biti korisna. Zloupotrebom možete zaraditi probavne smetnje, proliv.
