Skvoš je jednogodišnji termofilni biljni biljni južnoamerički povrće sa voćem od bundeve. Distribuira se širom svijeta. Znamo još od sredine XIX veka. Uspješno se gaji i koristi u kuhanju - sve vrste termičke obrade, kiseljenja, konzerviranja. Neke vrste patissona se uzgajaju za ukrasne svrhe.
Squash: sorta sorte
Sorte tikvice su rano, srednje i kasno dozrijevanje. Među njima su i oni koji su pogodni za konzerviranje, i oni koji se koriste samo za pripremu domaćih jela. Tikvice su takođe podeljene po veličini, obliku i boji.
Da li znate? Ljudsko tijelo dobro apsorbuje squash u bilo kojem obliku.
Bijele sorte squash
To su povrće s kore i meso bijelog, bijelog ili blago zelenog nijanse.
White 13
Srednja sezona nepretenciozna hladno otporna sorta sa dobrim prinosom - 3-4 kg / m2 iz jedne biljke. U proseku, težina mlade bundeve je 85-100 g, prečnik je 6-7 cm, plod može dostići masu od 0,5 kg. Oblik je ploča sa blago izraženim zubima na rubu. Kora je blijedo-zeleno-bijela, čvrsta, sjajna. Ukus je neutralan, pulpa srednje gustine. Zrela hrana - u 65-70 dana od trenutka izdanaka. 
Plodovi se bere 6-7 nedelja nakon cvetanja. Jednako su pogodni za kuhanje i za očuvanje. A na pitanje, koje sorte skvoša treba da rastu, da rastu besprekorno u našim klimatskim uslovima, odgovor je Bela 13. Ova sorta je jedna od najčešćih među poljoprivrednicima i smatra se najboljom pod otvorenom površinom. Cijenjen je zbog visokog prinosa, lakoće njege i skladištenja.
Važno je! Ponekad se squash naziva mini-bundeva ili tikva od tanjura. Ali ovo je greška. Squash pripada porodici bundeve, ali je nezavisna vrsta.
Umbrella
Rano zreli, polu-brkovi, hladno-otporni, veliki - sa masom od 300-400 g. Produktivnost 4-5 kg / m2. Očistite kada je promjer ploda - 8-10 cm. Dozrijevanje - 45-55 dana. Bundeva - zvonasta sa izbočinama na telu. Izražena je izražena margina. Boja kože je bledo zelenkasta ili beličasta. Površina je tvrda i glatka. Meso je gusto, bijelo, okus je blago slatkast. Stabilnost i prenosivost su niske. Pogodno za svakodnevno kuhanje i konzerviranje. 
Disk
Kustovoj, rano zreo, otporan na hladnoću. Produktivnost 3-4 kg / m2. Dozrijevanje - 40-50 dana. Bundeva - do 400 g. Oblik - diskoidan, površinski - segmentiran, nazubljen - slab. Boja je bijela. Kora je glatka i čvrsta. Meso je srednje gustine, blage, blago hrskave, neutralne arome, bele boje. Održavanje sposobnosti je dobro. Pogodno za svakodnevno kuhanje, konzerviranje. 
Obratite pažnju! Disk je sklon pepelnici.
Cheburashka
Rana, vrlo hladno-otporna, snažno grana sa dugim periodom plodonošenja. Zrenje - 36-40 dana nakon klijanja. Težina bundeve je 250-450 g sa prečnikom od 9-10 cm, a forma je u obliku posuđa sa blago isječenim valovitim rubom. Guliti - tvrdi, bijeli. Meso je nežno, ukusno, gusto. Voće, konzervirano i kuvano. Savršeno za uzgoj u sjevernim regijama. 
Da li znate? Uobičajeno je da se squashevi široko koriste za pripremu raznih jela, a bijele sorte su univerzalne. Pogodni su za sve vrste kulinarskih tretmana.
Najbolje sorte žuto-narandžaste squash
To su uzgajane sorte koje sadrže karoten, na bazi bijelih vrsta tikvica. Pored odličnih ukusa i nutritivnih osobina, korisni su i kod bolesti očiju, kože i kao dodatni izvor vitamina A. Takođe sadrže lutein, ne manje važan za vid i neophodan za prevenciju vaskularnih patologija i neutralizaciju slobodnih radikala. Najbolje sorte squash ove grupe:
Fouette
Grm, srednje rani - sa dozrijevanjem u 50-55 dana. Oblik - dobro izravnat, u obliku zdjele, obrubljen. Težina - 270-300 g. Peel - svijetlo žuto-narančasta, čvrsta. Meso je ukusno, nežno, gusto, belo. Koristi se za kuhanje, konzerviranje. Dobra kvaliteta.
Sunce
Kompaktna grmasta, srednje sezonska, visokorodna sorta malog ploda. Zrenje - 60-65 dana nakon klijanja. Pumpkin - cupped. Težina - 250-300 g. Boja mladih plodova - žuta, zrela - bogata narandžasta. Meso je veoma ukusno, delikatno, bež boje. Pogodno za kuhanje, mariniranje, skladištenje. Sorta je otporna na pepelnicu. 
Da li znate? Tikvice se često unose u terapijsku i dijetalnu ishranu. Korisno za bolesti želuca, crijeva, anemije, hipertenzije itd.
NLO
Rano zreo, grm, sa dobrim prinosom. Dozrijevanje - 42-45 dana. Bundeva - u obliku diska, mase 400-450 g. Boja - bogato žuto-narandžasta. Meso je gusto, tanko, ukusno, žućkaste boje. Koristi se za kuhanje i konzerviranje. 
Tamno zelene sorte squash
Chunga changa
Rano zreo, hladno-otporan, kompaktan, grm. Dozrijevanje - 42-45 dana. Bundeva - 400-450 g. Oblik - poput diska, valovita duž ivice. Kora - tamna boja malahita. Meso je sočno, ukusno, kremasto.
Bože
Rano zrela, visoka, razgranata, skupna, snažno se širi. Dozrijevanje 43-50 dana. Masa bundeve - 300-400 g. Oblik - diskoid sa žljebovima i rubom usana. Mladi plodovi su tamnozeleni, a zreli crni. Meso je mlečno ili kremasto, gusto, hrskavo. Pogodno za svakodnevno kuhanje, kiseljenje, konzerviranje. 
Da li znate? Najbolji prethodnici za squash - šargarepa, krompir, zelenilo, siderata, paradajz, grašak, luk, rotkvice.
Purpurni Bingo Bongo
Rano zrela, kompaktna, jaka sorta. Dozrijevanje - 40 dana. Forma - diskoidna sa slabo vezanim rubom. Bundeva masa - 550-600 g. Pulpa - ukusna, nježna, sočna, bijela. Koristi se za kuhanje svaki dan, skladištenje, konzerviranje.
Ovdje su najpopularniji pokrovitelji poljoprivrednika, njihove sorte i kratak opis za svakog od njih. U stvari, sorte squash je mnogo više. A kada raste svaka ima svoje prednosti i mane. Sve opisane sorte pogodne su za našu klimu, brzo se ukorijenjuju, rastu i daju dobre prinose.
