Mirisi igraju značajnu ulogu u životu bilo koje osobe. Ako ne volite prirodnu aromu drugih ljudi, onda ih nikad neće biti s vama, jer je nemoguće nagovoriti sebe da stalno udišete ono što vam je neprijatno. Najlakši način da svoj život ispunite pozitivnom energijom je uzgoj začinskog bilja. Što može biti ljepše od čitave simfonije aroma koja će vas ujutro okružiti. Dodatna prednost aromatičnog bilja je ta što često prave razne ljekovite napitke i balzame. A jedu se začini. Mi ćemo vam reći kako stvoriti vrt od aroma vlastitim rukama i koje biljke odabrati za to.
Kratki istorijski sažetak
U samostanima zapadne Europe u stara vremena stvarali su kvadratne dvorišta. Staze u takvim dvorištima bile su smještene poprečno, a slijetanje je imalo stroge geometrijske oblike.
Bilje se ovdje često uzgajalo iz kojeg su se pripremali razni napitci. Kasnije su se počele saditi biljke s divnim aromama kako bi se stvorio tamjan.
Monastični vrtovi s aromatičnim i ljekovitim biljkama još se uvijek mogu vidjeti u Evropi. Oni čuvaju svoje lijepe tradicije
Pristaništa su podijeljena na kardinalne točke, što je odgovaralo sektorima dvorišta. Ponekad se sadilo bilje po principu njihovih svojstava i naknadna upotreba: ljekovita, lijepa, mirisna i tako dalje. Zahvaljujući tradiciji manastirskih vrtova, pojavila se rabatka, a kasnije ideja zatvorenog mirisnog dvorišta.
Ljekovite biljke u cvjetnim krevetima uzgajaju se do danas: //diz-cafe.com/ideas/klumba-aptechka-na-dachnom-uchastke.html
Danas se praksa stvaranja osamljenih mirisnih uglova ne zaboravlja. I dalje su organizirani u dobro osvijetljenom, no obično ograđenom dijelu vrta. Biljke su pomno odabrane za njih, vođene ili principom neprekidnog cvjetanja, ili pravilom dopunjavanja i poboljšanja jedne arome uz pomoć druge.
Zašto nam treba takva bašta?
Osjećaj mirisa jedan je od najvažnijih kanala putem kojeg stičemo informacije o svijetu oko nas. Tokom dana, mnogo puta udišemo i izdahnemo zrak, dobivajući potrebne informacije.
Miris pruža čovjeku slobodu. Imamo prekrasnu priliku, slijedeći poznati miris, uronimo u sjećanja i snove
Magična moć mirisa leži u njihovoj sposobnosti da djeluju na određene dijelove mozga koji oblikuju naše raspoloženje. Nepoznati za nas, povezujemo dobivene arome s onim emocijama i događajima koje smo povezali s njima.
Koristeći ovu sposobnost možete utjecati na raspoloženje, potaknuti emocije koje su nam potrebne. Čak i najmračniji i tmurniji dan pod utjecajem prave arome možda neće ometati snažnošću i pozitivnošću.
Prednosti i nedostaci takvog rješenja
Mirisni vrt - originalna ideja pejzažnog dizajna. Obično ima oblik nekoliko cvjetnih kreveta koji odišu slatkim ili osvježavajućim mirisima.
Prednosti aromatičnih uglova su sljedeće:
- takvo područje za opuštanje na vašem web mjestu može pružiti potreban terapeutski učinak: ojačati ili opustiti, osloboditi stresa;
- vaše će predgrađe steći posebnu originalnost, postaće drugačije od ostalih;
- mirisi ne samo da stvaraju raspoloženje, već imaju i terapeutske efekte;
- Ako odaberete cvijeće kao nosače, možete doživjeti ne samo aromatično, već i vizualno zadovoljstvo.
Budući da smo nabrojali prednosti, nećemo zaboraviti spomenuti i nedostatke. Umjesto toga, na što biste trebali obratiti pažnju, kreirajući vlastiti mirisni kutak.
Nedostaci ove ideje nisu toliko mnogo:
- Svako ima svoje ideje o lijepom. Na primjer, muškarci možda ne dijele žensku ljubav u opojno slatkom parfemu. A žena će svoju ovisnost prenijeti u vrt, u porodici se mogu javiti ozbiljni problemi. Da bi se to izbjeglo, odluku o stvaranju mirisne stranice trebali bi donijeti svi zajedno. Ne kupujete sebi parfem koji namjerno nervira vašu "drugu polovicu"? Jedna od opcija za kompromis može biti podjela mjesta na muške i ženske zone. Neka žena pojede svoje omiljene ljiljanice i ruže, a muškarac uživa u mentu, smreci i borovima.
- Mirisnu zonu ne treba previše zatvoriti. To će povećati koncentraciju mirisa na kritične vrijednosti, što zauzvrat može pokvariti ostatak i negativno utjecati na zdravlje. Neka vam vjetar pomogne u širenju mirisa, čineći ih ugodnim.
- Za sadnju morate vrlo pažljivo odabrati biljke. Ne samo da neki od njih izazivaju alergijsku reakciju, oni mogu utjecati i na pojedine funkcije vašeg tijela. Na primjer, jasmin, klinčići i voće povećavaju opću uzbudljivost. Razmislite da li će se negativno odraziti na vaše zdravlje.
Kao što vidite, sastav nedostataka nije nepremostiv. Dovoljno je uzeti u obzir sve nijanse i nedostatke ove ideje koji jednostavno nestaju.
Praktično nema prepreka za stvaranje vrta aroma, osim pojedinačne netolerancije određenog mirisa, ali uvijek ga možete isključiti
Odredite vrstu dominantnog mirisa
Prije nego što razmislite koje ćemo biljke posaditi na vlastitoj stranici, morate znati što želimo dobiti kao rezultat. Odlučite se za vrstu arome koju ove ili one kulture stvaraju:
- Nježno: ruzmarin, žalfija, lavanda, metvica.
- Začinjeno: komorač, nasturtijum, azalea, klinčić.
- Slatko: borovnica, djetelina, heliotrop, kopriva.
- Med: mošusna ruža, glog, barberry.
- Voće: geranija, hijacinta, magnolije.
- Ružičasta: pojedine sorte koprive, božur, ruža.
- Izvrsno: iris, slatki grašak, jorgovan, wisteria.
Naravno da razumijete da je predložena gradacija prilično uvjetna, no smatra se tradicionalnom i zbog toga je data ovdje.
Ružičasti miris osnova je mnogih parfema, ali vrijedi razgovarati s ostalim članovima porodice da li bi im smetalo da to bude dominantno u vrtu.
Izbor biljaka za aromatične vrtove
Sada kada ste odabrali određenu aromu, možete razgovarati o specifičnim biljkama, češće od drugih, tvoreći mirisne cvjetnice.
Timijan, timijan, Bogorodska trava
Timijan se često naziva travom Majke Božje, jer je diskretna, ali vrlo mirisna biljka koja se u Rusiji koristi za ukrašavanje ikone slike Blažene Djevice Marije. Međutim, timijan je bio cijenjen još u paganska vremena, kada se smatralo sposobnim ne samo da ozdravlja ljude, već ga i oživljava.
Mirisni timijan bio je cijenjen u drevnoj Grčkoj i Rimu: njegove suhe grančice bile su zapaljene i zapaljene dimom, protjerivajući tegobe i sav zli duh. Njen snažni duh zaista može savladati neugodne mirise i ima ljekovita svojstva i balzamični efekat.
Psihoterapeuti preporučuju osjetljivim i nesigurnim ljudima timijan kao izvor energije i pozitivnih emocija. Osim toga, timijan sadrži tvari koje obnavljaju muško zdravlje.
Stari se Rimljani okupali u juhu od timijana, vjerujući da su na ovaj način nabijeni energijom. Pored toga, dodavana je hrani kao aromatičnom agentu. Naučnik Teofrast, koji je osnovao botaniku, posvetio je čitav traktat o timijanu. U Europi se ovaj začin proširio zahvaljujući benediktinskim redovnicima koji su ga uzgajali u svojim vrtovima.
Danas se timijan koristi u kuvanju, medicini. Koristi se u proizvodnji alkoholnih pića i za konzerviranje proizvoda. Timijan je bogat esencijalnim uljima, pa stoga ima tako izražen miris. Ulje majčine dušice koristi se u kozmetologiji i farmaceutskim proizvodima.
Od raznolikosti vrsta i sorti timijana za lokaciju, najbolje je odabrati pokrivajući timijan. Raste vrlo dobro, a u junu-julu cvjeta ljubičastim cvjetovima. Timijan je često ukrašen alpskim toboganima i prostorom uz stazu.
Kadulja - sjajna i kontrasta
Rijedak aromatičan vrt izdvaja kadulju. Ima mnogo sorti, dugo cvjeta i često se koristi za stvaranje kontrastnih prijelaza u dizajnu. Ova biljka je svoju najveću popularnost dostigla u renesansi. Međutim, i dalje je popularan kao začin i kao dio lijekova.
Takođe se koristi u kuvanju, a koristi se i u osušenom i u svježem obliku. Čest je učesnik u svim vrstama kulinarskih mješavina upravo zbog svog vedrog i ugodnog mirisa.
Naravno, kao i bilo koji drugi lijek, pripravci s žalfijom nisu prikazani svima. To treba imati na umu i nikad se ne baviti sami.
Eter sadržan u kadulji, proslavio ga je u kozmetologiji i parfumeriji. Kao sredstvo za aromatiziranje, može biti prisutan u nekim vrstama duhana, u kobasicama, čaju ili u određenim vrstama sira. Dodaje se u pripremi kiselih haringa.
Kadulja ima ljekovita svojstva: adstrigentno i hemostatsko. Uz njegovu pomoć liječi se širok spektar bolesti unutrašnjih organa. Izvana pomaže u liječenju gnojnih rana i modrica. Inhalacije se rade s njom, jer ima baktericidna svojstva.
Lavanda - gost sa Sredozemlja
Nebesko plavi ili lilandani cvjetovi lavande dobro su nam poznati sa brojnih slika ove biljke. U Rusiji je pao sa Sredozemlja. Čak su ga stari Rimljani, kupajući kupke, koristili kao aromatizaciju.
Lavanda će se savršeno uklopiti u mediteranski vrt. Uz mentu i žalfiju, u takvom vrtu može rasti i drugo bilje: //diz-cafe.com/plan/sredizemnomorskij-stil-sada.html
Lavanda je odlično sredstvo za dezinfekciju, može ublažiti grčeve i umiriti. Kupka s njom, koja je uzeta prije spavanja, oslobodit će umora i stresa. Štoviše, aktivno se koristi u parfumeriji i kozmetologiji, koristi se u izradi sapuna, a ulje lavande pomaže kod opekotina, ogrebotina i manjih ogrebotina.
Gomile mirisne lavande korištene su i u staroj Grčkoj: uz njihovu pomoć, stanovima je dat svježi cvjetni duh
Lavanda koju španski, talijanski i francuski kuhari vole dodavati raznim jelima. Izvrsno nadopunjuje umake, jela od janjetine i riblje specijalitete. Kada se osuši i zdrobi, lavanda se koristi kao začin i ugodan dodatak čaju.
Uzgoj lavande u središnjem dijelu Rusije nije tako lako. Morate znati neke trikove. Konkretno, za sadnju treba odabrati samo sorte otporne na mraz. Za zimu je lavandu potrebno pokriti, ali to treba učiniti posebno oprezno, kako nježna trava ne zasivi. Lavanda voli dobro osvjetljenje i pogoduje suvoj klimi. No, višak vlage za nju je pogubno.
Nepretenciozna i šarmantna menta
Vjerovatno je menta najstarija biljka, čija je svojstva cijenio čovjek. Ovaj korov spominje se u klinopisnim tablicama Asirije i Egipta. O njoj su govorili Avicena i Hipokrat. Njegova esencijalna ulja koriste se u medicini, u parfumeriji, i u prehrambenoj industriji.
Menta se dodaje u različita alkoholna pića. Također ga koriste kao mirisnu začinu za razna jela. U kuvanju se koristi u sušenom i svježem obliku. Peppermint se široko koristi u službenoj medicini. Od nje se ne prave samo pastile od kašlja.
To je dio masti, kapi i tableta, jer ima analgetska i vazodilatacijska svojstva. Senta se koristi u obliku dekocija i esencija, ublažava jake glavobolje i probavne tegobe.
Menta je savršena u salatama i umacima, u marinadama i u kolačima. Čudesna pića od metvice imaju vrlo poseban okus.
Uzgajanje metvice nije previše teško: brzo raste i nepretenciozan je. Ako želite izbjeći pretjerano širenje ove trave, možete je posaditi izravno u saksije. U ovom slučaju rizoma se neće moći širiti.
Pored prijatne arome, menta ima i drugi prijatan efekat: odstranjuje miševe. Više o ovoj i drugim biljkama pomagača pročitajte u raspravi: //diz-cafe.com/vopros-otvet/parazity/kak-izbavitsya-ot-myshej.html
Ruzmarin - morska svježina
Tanki listići, toliko slični iglicama, i ugodne začinjene arome - teško je ne prepoznati ruzmarin u ovom opisu. Njegova domovina je i Mediteran. Latinski naziv znači „morska svježina“. Danas je poznat ne samo u Evropi.
Miris ruzmarina je poput mješavine esencije limuna, eukaliptusa, kamfora i bora. Dio je širokog spektra smjesa popularnih u kuvanju. Ovo su, na primjer, francuske začine "biljke Provanse". Na temelju njega pripremaju se ocat i razni umaci s kojima su aromatizirana mesna jela.
Istovremeno, ruzmarin zadržava svoju smolastu aromu čak i kod dužeg kuhanja. Postoji mnogo načina pripreme mirisnih i ukusnih jela jednostavnim dodavanjem malo maslinovog ulja i par listova „morske svježine“. Važno je ne pretjerati, jer mirisni listovi uspijevaju prekinuti buket samog jela, što je obično nepoželjno.
Ruzmarin - ovaj je začin prepoznat i rasprostranjen. U divljini se i danas može pronaći u južnoj Evropi.
U proljeće i rano ljeto ružmarin je prekriven nježnim plavim cvjetovima. Problem njegova uzgoja je u tome što nije u mogućnosti prenijeti ruske zime čak ni u zaklonjenom obliku. Treba mu plus temperatura. Ali na balkonu ili izoliranoj verandi, ružmarin će preživjeti. I ljeti se može sigurno prebaciti na zemlju. Pročitajte više o sadnji i njezi.
Med biljka hyssop officinalis
U Europi, Aziji, pa čak i u sjevernoj Africi, išip officinalis se i danas može naći u divljini. U Rusiji raste u stepskoj i šumsko-stepskoj zoni. Još u doba Avicene i Hipokrata opisan je kao izvrstan ekspektorant. Danas se išun infuzira sa smokvama i medom, a koristi se kao lijek protiv prehlade.
Esencijalna ulja koje emitira išop mogu očistiti sobu od infekcije, koriste se i kao efikasno sredstvo u borbi protiv pedikuloze. U julu i avgustu, ova biljka meda prekrivena je cvećem. U ovo vrijeme i počinje njeno prikupljanje. Dobro osušeni išop može se koristiti dva mjeseca.
U ranom kršćanstvu, išop je korišten kao začin tokom posta. Oni su hleb aromatizovali solju
Hyssop se može saditi u lagano plodno tlo u obliku sjemena ili reznica. Na sjeverozapadu Rusije i u ne-černozemskoj regiji, bolje je koristiti sadnice koje se uzgajaju u tu svrhu iz sjemena na temperaturi 18-20 ° C, u mraku i u uvjetima stalne vlažnosti. Klijanje sjemena primjećuje se dvije sedmice od datuma sjetve.
Prije presađivanja sadnica na 1 metar površine tla mora se dodati 1 žlica gnojiva tipa „Effect“ i do 2 kg gnojiva humusa. Krevete treba otkopati na bajoneti lopate, izravnati i malo utopiti. Sadnice se sadi u redove, ostavljajući između njih 30 cm, a između redova - 60 cm.
Mažuran se naziva zimskim mažuranom zbog otpornosti na zime i mrazeve. Ovo je biljka meda koja raste u Rusiji svuda, osim, možda, na dalekom sjeveru. Origano više voli rasti na otvorenim stjenovitim terenima, na poplavnim livadama, na rubovima šume i na otvorenim travnjacima. Prilično se široko koristi u medicini.
Najčešće se origano koristi kao začin. U kuhanju se njeni listovi dodaju mesnim jelima, povrću i krompiru. Prisutnost origana u čaju ili umaku čini njegov okus bogatijim, cjelovitije otkrivajući mogućnosti jela ili pića.
Vrlo dobar origano u sastavu domaćeg pečenja. Ako se koristi u pripremi marinada, tada se bolje čuva sva kućna zaštita.
Origano preferira bogata tla neutralne kiselosti. Uzgajamo je kao medonosnu biljku i izvor etra. Origano se razmnožava sadnicama. Njene plantaže zahtijevaju zamjenu za 3-5 godina. Ovu biljku odlikuje ugodan miris i adstrigentan, pomalo adstrigentnog ukusa.
Kako se brinuti za „mirisni vrt“?
Nije potrebna posebna pažnja. Sve je kao i obično: biljkama je potrebna njega, gnojidba i zalijevanje. Ako planirate samo sadnju, obavezno pažljivo kopajte, pozdravite sav korov i gnojite tlo složenim gnojivima koja će koristiti svim biljkama namijenjenim za sadnju.
Ako planirate da napravite takvu gredicu koja će dobro mirišati, tada je možete učiniti i dugovjekom. Da biste to učinili, odaberite cvijeće s različitim periodima cvatnje. Na početku sezone, ljiljanice, zrnaca i narcis mogu vam ugoditi. Tada će palica pokupiti duvan, grašak i mirabilis. A sezona će se završiti phloxom, livadnom slatkom i karanfilom.
Šteta je što video nije u stanju da prenese miris, ali možete da cenite izgled bašte:
