Zašto se narandža zvala "kineska jabuka", šta se događa i gde raste

Milioni ljudi odavno su se zaljubili u tropsko voće porodice citrusa sa sočnim mesom. Nježan okus i specifična aroma čine naranču prvi desert u bilo koje doba godine. Sok od pomorandže zdrav je u svakoj dobi, a zelja se koristi u pečenju i kozmetologiji. Kod nas se agrumi uzgajaju na Kavkazu i u teritoriju Krasnodara. Klima središnje Rusije neće dopustiti uzgoj narandže na otvorenom terenu, ali sofisticirani vrtlari uzgajaju biljku kao kulturu lonaca kod kuće. Upoznati sa agrotehničkim karakteristikama i osobinama uzgoja agruma, berba naranči može se dobiti čak i na prozorskom stanu gradskog stana.

Istorija "kineske jabuke"

Prvi put se biljka citrusa sa gustom korom naranče i slatko-kiselim mesom spominje u drevnim hronikima istočne Azije oko 4000. godine pr. e. Rodnim mjestom naranče smatra se Kina, gdje je 200 godina prije nove ere. e. počelo uzgajati stabla narandže u plastenicima. Prve "pomorandže" koje su Kinezi probali bili su gorki plodovi drveća divlje naranče, one se nisu jele. Mirisni cvjetovi naranče postali su osnova esencije, zvani "bergamot", a kora ploda korištena je kao tonik. Ova vrsta divlinskog uzgoja agruma kasnije je „podijelila“ svoje genetske karakteristike sa tradicionalnom južnom kulturom, čiji plodovi su nam poznati.

Moderna narandža rezultat je kineskog uzgoja u kojem se dogodio križ pomela i mandarina, a ne nalazi se u divljini. Prve jestive naranče počele su uzgajati u vrtovima kineskih aristokrata. Možda se zato hibrid citrusa naziva holandskom rečju "appelsien", što znači "kineska jabuka". Kasnije je kultura dovedena u mediteranske zemlje, u Egipat i Sjevernu Afriku.

Europljani, koji su prvi put okusili neverovatno tropsko voće, bili su vojnici Aleksandra Velikog. U Evropi su prva stabla narandže koje su uveli portugalski mornari zasađena sredinom 16. vijeka. Citrusi su upali u Rusko carstvo u 17. vijeku i postali su izvrsna delicija plemenitih osoba. Početkom XVIII stoljeća u Džordžiji su rasle naranče (regija Batumi), a u XIX vijeku počele su se uzgajati i u Sočiju.

Narandže rastu u različitim dijelovima svijeta

U davnim vremenima sok od naranče smatrao se protuotrovom gotovo bilo kojem otrovu i služio je kao deterdžent, nosio se sa masnoćom i prljavštinom.

Rođaci Narandže

Osim naranče, uzgajano je još mnogo vrsta agruma, među kojima su i poznata i široko zastupljena voća u trgovinama širom svijeta.

Tabela: Najpoznatije sorte citrusa

Postoje manje uobičajeni tipovi i hibridi:

• slatkiš - pomelo + bijeli grejpfrut;
• gayayima - indijski citrusi sa mirisom đumbira i eukaliptusa;
• agli - hibrid grejpa i mandarine;
• poncirus - nejestivi agrumi sa žutim plodovima;
• limun - poncrus + naranča;
• citrankvat je narandžasta kruška, hibrid kumketa i limune.

Foto galerija: Sorte citrusa

Crvene naranče

Sicilijanska, ili krvava, narančasta ima crvenu kašu zbog prisustva antocijanina (biljnih boja). Riječ je o hibridu pomela i mandarine, koji je prvi put doveden na Siciliju. Takva sorta agruma po veličini je gotovo bez sjemena i inferiorna je u obliku naranče s sočnom narančastom pulpom i specifičnom aromom bobica. Boja pulpe može varirati od svijetle maline do ljubičasto-crne. Luk sicilijanske naranče je narandžaste ili crvenkaste boje.

Crvena (krvava) narančasta sadrži pigment antocijanidin, koji je antioksidans

Poznate su 3 najčešće sorte crvene naranče:

• Sanguinello (Španija);
• Tarocco (Italija);
• Moreau.

Hibridi crvene pulpe uzgajaju se u Maroku, Španiji, Italiji, SAD-u, Kini. Voće se koristi u pečenju, slatkišima, kao svježi desert.

Glavne karakteristike biljke narandže

Narandža je cvjetna, drvenasta, zimzelena biljka sa neprekidnim vegetacijskim ciklusom, odnosno istovremeno na drvetu mogu biti zreli i zeleni plodovi, kao i cvjetne košare. Plodovi drveća naranče cijenjeni su po svom ukusu i aromi. U Sredozemlju, azijskim zemljama i Južnoj Americi uzgajaju se hektari plantaža narandže. U južnoj Evropi uličice s citrusnim hibridima krase središnje ulice i trgove.

Narandžasto drveće krasi ulice i dvorišta u Španiji

Narandža je neobična biljka za brojne karakteristike. Smatra se dugotrajnom jetrom i živi više od 75 godina.

Tabela: Botanička klasifikacija narandže

Kakva su zanimljiva stabla i plodovi

Ovo visoko stablo s kompaktnom gustom krošnjom okruglog ili piramidalnog oblika dostiže visinu od 10-12 m. Karakterizira ga biljka, raste i do 50 cm godišnje. Postoje i niske sorte:

• patuljasti oblici narastu do 5 m;
• kompaktna stabla u zatvorenom obliku koja izgledaju kao grm sa sjajnim lišćem narastu do 0,8-1,0 m. Izuzetni primjerci stari više od 10 godina visoki su dva metra.

Korijeni hibrida površni su i imaju na krajevima kapice sa kolonijama gljiva umjesto dlaka korijena kako bi apsorbirali hranjive tvari i vlagu. Simbioza biljaka i gljivica naziva se mikorize i povoljno utječe na prinos citrusa, jer micelij povećava apsorpcijsku površinu korijena kroz koje se apsorbiraju mineralni spojevi i voda. Ovo svojstvo korijenskog sistema zahtijeva umjetno navodnjavanje.

Na krajevima korijena naranče nalaze se kućice s kolonijama gljiva koje apsorbiraju hranjive tvari i vlagu.

Na granama se nalaze trnje i trnje duge do 10 cm. Listovi narančaste drveće žive 2 godine, stoga prošlogodišnji listovi, koji služe za skupljanje hranjivih sastojaka, i mladi koji su uključeni u fotosintezu mogu istovremeno biti na istoj biljci. Uglavnom stari listovi padaju u februaru - martu. Tamnozeleni list agruma je kožast, gust, ovalnog oblika s oštrim vrhom, veličine 10 × 15 cm i ima nazubljen ili čvrst valovit rub. Žlezde listova narandžaste ploče sadrže aromatična ulja. Peteljke imaju male krilate priloge.

Žetva naranče uvelike ovisi o lišću biljke. Ako je iz nekog razloga narančino drvo izgubilo lišće, sljedeće godine neće uroditi plodom.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Plodovi naranče nazivaju se happeridium (vrsta voća nalik bobicama) ili naranča. Plodovi sazrijevaju od 7 do 12 mjeseci, ovisno o sorti. Male su i krupne, s jakom aromom ili nježnom, jedva primjetnom. Zreli plodovi teže od 100 do 250 g, a ponekad dostižu i 600 g. Naranče imaju okrugli ili široki ovalni oblik, po strukturi slične bobicama. Mnogo su semenki i bez semenki, imaju slatko-kiseli ukus, ponekad sa specifičnom gorčinom.

Narandža je voće i bobica u isto vrijeme.

Plodovi sadrže:

• eterično ulje - do 2%;
• šećer - 9%;
• vitamini - 68%.

Celuloza ploda je višestruko ugniježđena, prekrivena je filmom i sastoji se od 9-13 lobula, odijeljenih pregradom. Mirisni sok čini oko 40% ukupnog volumena fetusa. Unutarnji dio čine velike sočne ćelije u obliku vrećica sokova koje se lako mogu odvojiti jedna od druge.

Porozna površina narandže - kore - iznosi od 20 do 40% ukupne mase ploda i ima debljinu od oko 5 mm. Svijetle je narančaste boje, ponekad s crvenkastim ili žućkastim nijansama, ovisno o sorti. Površina ljuštenja - ima oštru eteričnu aromu. Bijeli spužvasti sloj unutar kore naziva se albedo i lako se odvaja od kore. Svaka lobula sadrži 1-2 sjemenke smještene jedna iznad druge.

Unutar naranče se sastoji od tri sloja: kore, albedo i kopriva

Fleur d'Orange - elegantan cvijet narandže

Prvi put, mlade biljke cvjetaju i donose plodove u 3. godini života. Snježno bijela košara s velikim zlatnim peteljkama u sredini, sakupljena u gomilu cvasti na krajevima izdanaka, zrači nježnom aromom s notama jasmina - ovo je cvijet naranče.

Tropsko hibridni cvjetovi obično se sakupljaju u četkicama od 6-8 komada, rjeđe - pojedinačnih. Naranča cvjeta na temperaturi od 16-18 stepeni: na jugu Rusije, to je početak - sredina maja, neke sorte cvjetaju početkom juna. U Španiji i Turskoj naranča stablo cvjeta sredinom marta, a na Kipru u martu ili aprilu.

Cvijet narandže odiše nježnom aromom

S oštrim fluktuacijama temperaturne pozadine u bilo kojem smjeru, tuširaju se osjetljivi cvjetovi. Cvjetovi cvjetaju dvospolno. Ne živi dugo (ne više od 5 dana) i odiše nježnom, ugodnom aromom. Cvjetanje cvjetača naraste do 5 cm u promjeru kada se potpuno procvjeta. Na njemu su bijelo mliječni, ponekad s ružičastim nijansama, mesnate latice (5 komada) ovalne, sužavaju se do kraja.

Okružen mnoštvom žutih, jako pušenih stabljika, u centru je jedan dugački peteljka. Cvijet se ne otvara u potpunosti, a plodnjak ostaje okružen perianth - nerazvijenim laticama. Postoje sorte bez štetočina, ne zahtijevaju oprašivanje i daju plodove bez sjemenki.

Na francuskom jeziku "cvijet narandže" zvuči kao "fleur d'orange".

Atraktivno esencijalno ulje cvjetova naranče ima širok spektar kozmetičkih svojstava i ima ljekovito djelovanje na koži i kosi. Nazivaju je još i „neroli“ u čast italijanske princeze Neroli, koja je prvo počela koristiti eterično ulje cvijeta naranče u kozmetičke svrhe.

Neroli je ulje cvjeta naranče koje se koristi u kozmetologiji

Snježno bijeli cvjetovi naranče korišteni su u srednjem vijeku u Evropi kao tradicionalni ukras mladenkinog vijenca.

Tamo gdje naraste narandža u Rusiji

Subtropska biljka nastala je u vlažnoj, toploj klimi, što je posljedica njenog kontinuiranog vegetativnog rasta. Hibridi ove vrste su termofilni i zauzimaju srednje mjesto u otpornosti na mraz među ostalim citrusima, istovremeno su prilično otporni na toplinu i uspješno se uzgajaju na temperaturama do +45 ° S.

Vlažnost, temperatura i sastav tla za vegetaciju i plodovanje naranči idealni su na obalama Sredozemlja, u Egiptu, Pakistanu, Turskoj. Ova sorta agruma gaji se i u Alžiru, Iranu, SAD-u, Brazilu. Klimatski uvjeti na Siciliji, u Indiji, Španjolskoj i Portugalu omogućavaju vam da gozite narančama i uzgajate ih za izvoz.

Video: kako narandže rastu i cvjetaju

U uvjetima otvorenog tla, naranče koje zahtijevaju vlagu i fotofilne naranče mogu se uzgajati samo na ograničenom području suptropskih područja naše zemlje. U isto vrijeme, zreli plodovi dugo ostaju na granama, doživljavajući mrazeve, u proljeće ponovno pozelene, a u jesen ponovo požute.

U obalnom Sočiju

Prve sorte otporne na mraz pojavile su se još u 60-im godinama (na primjer prvorodna sorta). Najpoznatije sorte Krasnodarskog teritorija:

• Sochi,
• Prvorođeni.

U XXI stoljeću, u Institutu za uzgoj cvijeća i subtropskih kultura u Sočiju uz korištenje kineskih i europskih biljaka, uspjeli su uzgajati sortne hibride naranče koji zimi prežive bez zaklona i dobro urode plodom (na primjer, Washington Navel).

U Sočiju narandže rastu na otvorenom tlu

Biljke pripremljene za lokalne klimatske uvjete dobivene su pupoljkom (metoda cijepljenja voćnih biljaka s jednim pupoljkom s tankim slojem drveta uzetih iz kultiviranih reznica). Vakcinacije se obavljaju na grmljama pontrusa - ovo je usev iz roda citrusa. Ovakvim biljkama je potrebno sklonište kod oštrih padova temperature samo u prvoj godini života. Dugogodišnje iskustvo sočijskih vrtlara potvrđuje da je moguće uzgajati narandže u Sočiju čak i u ljetnim kućicama na otvorenom. Da biste to učinili, koristite metodu rova:

1. Sadnice prvih godina sadimo u rovove duboke 1 m.
   

   Trench metoda uzgoja pogodna je i za druge vrste agruma, osim naranče

2. Kad se pojave prvi mrazi, odozgo se prekrivaju staklenim okvirima.
3. Nakon dolaska zime, mlade biljke prekrivaju se gustim prostirkama.

Za trogodišnjake i starije narandže zastrašuju samo iznenadni mrazi, koji su prilično vjerovatni posljednjih godina. U tom slučaju umiru samo mlade biljke i samo prizemni dio hibrida.

U plastenicima se ova sorta citrusa sigurno uzgaja.

U vrućoj Abhaziji

Klima Abhazije je savršena za uzgoj mnogih tropskog voća, uključujući naranče. Ne zimi zaklonište, a dovoljna vlaga i stabilno vruće vrijeme doprinose brzom i prijateljskom sazrijevanju plodova. Agrumi sazrijevaju ovdje u januaru.

Zimi posebno želim vitamine, a zrele naranče iz Abhazije će vam dobro doći

Najbolje sorte naranče uzgajane na obali Crnog mora Abhazije:

• Washington Pointed
• Prvorođeni
• Gamlin,
• Najbolji Sukhumi.

Značajke uzgoja naranči

Glavna metoda razmnožavanja naranče je cijepljenje na zalihama. Prvo posadite kost, za ovo:

1. Kosti uzete iz zrele naranče se operu i siju u pripremljeno tlo pod filmom.
2. Kad se klice pojave, polietilen se uklanja i na svijetlu prozorsku dasku postavlja posudu s mladim narančama.
   

   Nakon što se pojave prvi klice, narandža se postavlja na osvetljeno mesto
3. Sa pojavom para pravih listova, biljke zarone u odvojene posude.
4. Sadnice se pravovremeno zalijevaju i hrane. Ljeti se drže u zraku.

Od biljaka zasađenih sjemenom možete dobiti usjev samo za 8.-10. Godinu, a ponekad i tek nakon 15 godina. Stoga se sadnice uzgojene iz sjemena cijepljuju reznicama sortnih naranči u dobi od 2-3 godine kako bi se osiguralo učinkovito plodonosno. Vakcinirani primjerci unose plodovanje u 2-3. Godini.

Sadnice uzgojene iz sjemena moraju se cijepiti reznicama sortnih naranči

Video: kako uzgajati narandžu od kamena

Narančasta stabla počinju kad se zahvati toplo vrijeme sa prosječnim dnevnim stopama ne nižim od + 12 ° S. Šema sadnje narandžastih sadnica:

1. Iskopati rov širine 1-1,5 m u koji je napravljeno udubljenje od najmanje 100-150 cm.
   

   Rov za sadnju naranče mora biti širok najmanje 1 m

2. U jarak se izlije plodan sloj tla (oko 40 cm) i malo gazi.
3. Rupa je ispunjena poluplodnim humusom.
4. Stablo se ugrađuje u rupu, ne produbljujući korijenski vrat (ostaje 2-3 cm iznad površine).
5. Preostali bazalni prostor ispunjen je tresetom pomiješanim s plodnim tlom.
6. Na površini na udaljenosti od 30 cm od stabla formira se navodnjavajuća brazda dubine 15-20 cm. Prilikom sadnje sipa se najmanje 20-30 litara tople vode ispod sadnice.
7. Tlo gornjih slojeva obogaćeno je zrelim humusom i muljeno borovom kora ili piljevinom.
8. Iznad jarka je ugrađena polikarbonatna kupola. Služit će kao zaštita od hladnih vjetrova i proljetnih mrazeva. Ljeti se zaštita uklanja, u jesen (u rujnu) - ponovno se postavlja.
   

   Okvir je postavljen iznad rova ​​na koji je u hladnoj sezoni pričvršćena polikarbonatna kupola
9. Zimi je rov prekriven drvenim štitnicima i prekriven slojem zemlje (40-50 cm).

Tlo narančaste stabljike treba navlažiti kako se površina osuši, ali ne manje od 7-10 dana kasnije.

Tokom sezone vegetacije, narančasto drvo obavezno zahtijeva redovito preljev organskim i mineralnim đubrivima. Barem 3 puta tokom čitavog sezonskog perioda rasta naranča se hrani kalijum-fosfornim i dušičnim đubrivima za voćke, računajući stopu gnojidbe ovisno o starosti biljke.

Nakon 2 godine života, naranči treba obrezivanje. U tom se slučaju oblikuje vijenac u 3-4 skeletna izdanka, grane 2. i 3. reda skraćuju se za 20-25 cm.

Prilikom obrezivanja naranče idealno je da dobijete četiri izdanka prvog reda (na slici su označeni sa 1)

Sorte naranči i njihove osobine

Narandže se razlikuju u vrsti voća i vremenu sazrijevanja usjeva. Rane i kasne sorte hibrida uzgajanih u prirodnim uvjetima razlikuju se od sorti naranče s odgovarajućim datumima zrenja, namijenjenih za uzgoj staklenika i okvira. Plodovi naranče su:

• ovalni i okrugli;
• s crvenom kašu i narandžom;
• slatko, kiselo i gorko;
• s izraslom iznad fetusa - pupkom - i bez njega.

U tabeli su predstavljene najpoznatije sorte naranče u našoj zemlji i inostranstvu.

Tabela: Najpoznatije sorte naranče

Fotogalerija: neke sorte naranči

Unutarnja naranča: sorte i karakteristike

Sorte unutarnje narandže nisu prevelike, uglavnom su patuljasti hibridi. Karakterizira ih kontinuirano plodonosno plodovanje.

Pavlovsky je jedna od najboljih domaćih sorti za kućno uzgoj sa tamnozelenim gustim lišćem i srednje velikim žutim plodovima. Raste ne više od metra, plod godišnje jednom od 2. godine. Razmnožava se reznicama, brzo ukorijenjena, otporna na bolesti, fotofilna.

Pavlovsky sorta naranče otporna je na bolesti

Gamlin je malo stablo s okruglom, blago spljoštenom krošnjom i okruglim narančastim plodovima bez sjemenki. Plodovi sazrijevaju u novembru - prosincu. Ova sorta se lako uzgaja iz sjemena. Gamlin - otporan na hladnoću, prečast, ima nježnu, sočnu, žućkasto-narančastu pulpu i tanku kožu.

Gamlin narandža može se uzgajati i kod kuće i na lokaciji

Sorta Trovita smatra se najprikladnijom za kućne uslove. Plodovi na njemu sazrevaju u proleće i mogu na granama da ostanu mesec dana. Narandže rastu male (promjera 7 cm), ali slatke i sočne.

Trovita narandža daje mnogo plodova

Trebalo je uzgajati stablo narandže iz sjemenki na južnom prozoru, izbjegavajući prozračivanje i propuhe. Pucnjevi su se pojavili mjesec dana kasnije, a još jednu čitavu sedmicu bilo je zanimljivo gledati kako se odvija prvi sjajni list „domaće naranče“. Trebalo je zalijevati mali klice svaka 3 dana, kao što se to dogodilo u januaru, kada grijanje u kući odmah suši zrak. Budući da je mlada naranča stajala na zavjesnom, tupom prozoru, zemlja se odmah osušila. Za održavanje vlažnosti, prskajte ga sprejom svaki drugi dan. Ali istovremeno se pobrinula da zemlja ne trune (to se često događa zbog visoke vlažnosti zraka, nedostatka cirkulacije zraka i stalne topline).

Moja „mlada narandžasta“ narastala je na tri lista i počela žutjeti. Hitno ih je trebalo zalijevati gornjim preljevom za necvjetajuće domaće biljke. Svakog mjeseca do ljeta kvas sam sipao preko pomorandže i liječio ga posebnim hemikalijama iz midi i plijesni. Nisam imao nikakvo osvetljenje.

Biljka se razvila, ali, očito, zbog povećane suhoće zraka i nedostatka svjetlosti, narandža je prerasla u mali grm visok oko 40 cm i počela osipati lišće. Možda je bilo potrebno posebno hranjenje. Moguće je da se prilikom presađivanja u lonac većeg promjera biljka može spasiti. Narančasta je živjela na mom prozoru samo šest mjeseci i začela.

Svi su probali mirisno egzotično voće, ali malo se se usudi dobiti lijepo stablo narandže u cvjećarnici. Praksa pokazuje da su naranče najspornije među mnogim sortama agruma i najprikladnije za uzgoj okvira kod kuće. Okruglo sočni „stranac“ na našem stolu nije samo ukusan desert koji podsjeća na proslavu Nove godine, već je i nevjerojatno koristan proizvod i smočnica vitamina C.