Ukupno, na svijetu postoji više od 400 sorti kupine, ali nije svaki od njih veliki, sočan i slatka bobica. Da bi odabrali prikladnu sortu, vrtlari moraju pažljivo proučiti tematske publikacije i kataloge. Posljednjih godina na poljoprivrednom tržištu pojavilo se mnogo novih poljskih uzgojnih proizvoda. Među njima je i kupina Brzezina mlada, ali vrlo perspektivna hibridna sorta koju naši vrtlari još uvijek nisu uspjeli cijeniti.
Istorija uzgoja kupine Brzezin
Autor sorte je dr. Jan Danek iz Poljske. Godine 2012., zajedno s kolegicom Agnieszkom Orilom, iznio je sortu Brzezin složenim križanjem nekoliko klonova kupine Crni saten i Darov. Ove matične sorte odlikuju visoka produktivnost i odličan ukus.
Kupina Brzezina - sorta koja bi u budućnosti mogla postati vrlo popularna među vrtlarima
Sorta Brzezina razmnožava se radi dalje upotrebe u laboratoriji Instituta za hortikulturu koja se nalazi u poljskom gradu Brzezne. Kod kuće je nova sorta pokazala vrlo dobre rezultate. Prve sadnice Brzezina rasprodale su se u proljeće 2015., tako da sorta još nije dovoljno testirana od strane ruskih vrtlara.
Na našim hortikulturnim farmama uspješno su testirane mnoge sorte iz poljskih rasadnika.
Opis razreda
Kupina Brzezina registrovana je kao rana zrela sorta. No, vrijedi prilagoditi razliku u klimatskim uvjetima u različitim regijama. Na primjer, u blagom poljskom podneblju, Brzezina može dati prvi usjev početkom jula, a u središnjoj Rusiji i
"> u Ukrajini - jednu do dvije sedmice kasnije.
Izrazite karakteristike sorte su velika snaga rasta, odsutnost trnja i velike bobice visokog ukusa. Plodovi Brzezine kupine su prilično gusti, ugodnog ukusa. Nisu gorke, nisu slatko-slatke, ali imaju prijatnu kiselost. Kvalitet okusa bobica dobio je ocjenu 4,6 od 5. Prosječna težina ploda je 5–6 g, a neke bobice dostižu i 7–9 g. Ukupni prinos za cijelo razdoblje plodovanja grma varira u roku od 8 kilograma.
Sadnice kupina Brzezin obično se prodaju sa zatvorenim korijenskim sistemom
Plodovi ove sorte imaju izvanrednu prezentaciju. Imaju blago konusni izduženi oblik i obojeni su u intenzivnu crnu boju s karakterističnim sjajem. Takva kupina je u stalnoj potražnji među kupcima.
Guste četkice formiraju se na izdancima kupine Brzezin, što olakšava berbu
Po izgledu, grm kupine Brzezin se ne razlikuje mnogo od drugih sorti. Plodovanje, kao i kod većine oblika kultivirane kupine, počinje u drugoj godini nakon sadnje. Prve godine izbojci brzo rastu, dobro prekrivaju lišće, ali ne formiraju cvjetove. U proljeće naredne godine na prošlogodišnjim izdancima pojavljuju se brojni cvjetovi, a u drugoj polovici jula - prve zrele bobice.
Maksimalno otkrivanje sortnih kvaliteta Brzeziny primjećuje se tek u trećoj godini nakon sadnje, kada biljka uđe u stabilan rod. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju i pravilnu njegu, Brzezina će se zahvaliti vrtlarima na izvrsnoj žetvi mirisnih bobica.
Grm kupine brzezine ima dobro razgranate izdanke s mnogo bobica četkica
Sorta spada u visoke grmlje koje dosežu visinu od 3 metra. U pravilu vrtlari zbog praktičnosti žetve ne dozvoljavaju da izdanci narastu više od 2 metra u visinu, tako da je biljci potrebna godišnja obrezivanje. Brzezina gotovo i ne formira izbojke, ali s oštećenjem korijenskog sustava povećava se broj potomstva korijena.
Mladi izdanci Brzezine u prvoj godini grade snagu, kupine plod daju tek u drugoj godini
Kupina Brzezina je hibrid sa širokim spektrom prednosti. Ali ova kupina ima svoje karakteristike, koje je važno uzeti u obzir prilikom sadnje i uzgoja.
Tabela: Prednosti i nedostaci sorti
| Prednosti | Nedostaci |
| Otpornost na mraz | Obilje plodovanja primjećujemo tek u trećoj godini |
| Veliki prinos za treću godinu plodonosnog rada | Mali broj potomaka |
| Rano zrenje | Bobice se peku na suncu, unatoč deklariranoj otpornosti na toplinu |
| Otpornost na većinu bolesti | Zimi je potrebno sklonište |
| Rijetko pogođeni štetočinama | |
| Visoka prenosivost voća | |
| Prijatnog ukusa i guste teksture bobica |
Okus kupine ovisi o mjestu gdje se sadi. U hladu se grmovi ne razvijaju dobro, zbog nedostatka svjetlosti bobice mogu imati višak kiseline. Međutim, biljke na suncu često pate od nedostatka vlage, što dovodi do lošeg razvoja jajnika. Po vrućem vremenu, plodovi Brzeziny peče se na suncu, iako su uzgajivači u početku rekli da je to neobično za sortu. Vrijedi napomenuti da i drugi kultivari kupine u uvjetima vrućeg ljeta pate od sunca. To se mora zapamtiti prilikom planiranja budućeg usjeva.
Sorta Brzezina odlikuje se obilnim plodonosom, ali najviši prinos se javlja tek 3-4 godine nakon sadnje
Hortikulturno iskustvo pokazalo je da Brzezin treba zakloniti na zimu, posebno u prvim godinama nakon sadnje. U južnim regijama, ova sorta može rasti bez skloništa.
Značajke uzgoja sorte kupina Brzezina
Kupina je odavno postala poznata kultura u ljetnim vikendicama, ali za njezin uspješan uzgoj potrebno je slijediti pravila poljoprivredne tehnologije. Inače, ne samo da ne možete da čekate visoke prinose ukusnih bobica, već i uništite mlade sadnice.
Sadnja kupine
Odabirom mjesta za sadnju kupine, trebali biste pogledati na svom mjestu ugodan kutak, zaštićen od vjetrova, sa dobrom rasvjetom. Najbolje je postaviti ogradu kupine uz ogradu na južnoj strani kuće. Visoka ograda zaštitit će biljke od previše vrućeg sunca i mogućih naleta vjetra.
Pravo mjesto za sadnju kupine garancija je obilnih žetvi
Sadnja može biti jesen (septembar - oktobar) ili proleće (april - maj). Biljke posađene u jesen treba se dobro ukorijeniti prije upornog mraznog vremena. Kod proljetne sadnje, korijenje je puno brže nego na jesen, ali je također važno pridržavati se rokova.
Jesenje sadnje kupine treba obaviti 2-3 mjeseca prije početka trajnog mraza
Sadni materijal kupine najčešće je sadnica sa zatvorenim korijenskim sistemom. Neki prodavači prodaju sadni materijal s otvorenim korijenjem, to je dopušteno kod transporta sadnica na malu udaljenost. U svakom slučaju korijenski sustav mora se maksimalno očuvati tijekom sadnje u zemlju.
Ako ćete saditi sadnice s otvorenim korijenovim sustavom, korijen možete isprazniti lijekovima koji stimulišu rast (na primjer, Kornevin).
Korak po korak uputstva
- Prije slijetanja kopaju rov dubok 30 cm.
Dubina rova za sadnju kupine trebala bi biti nešto veća od bajoneta lopate (oko 30 cm)
- Sadnice kupina spuštaju se u pripremljeni rov i posipaju zemljom na pola visine. Tlo je blago zbijeno. Shema sadnje - 1x1,5 metara (1 metar između biljaka i 1,5 - između redova).
- Zatim se dobro prolivaju vodom, posipaju zemljom do ruba rova i zasipaju tresetom ili ustajanom piljevinom.
Sadnica kupine zasađena u rovu posipa se zemljom i dobro prolije vodom
- Na površini tla ostavite dio izdanka visine 20-30 centimetara, odrežite sav višak.
Tlo može biti bilo koje, ali kupina najbolje raste na blago kiselim i laganim tlima. Nije potrebno unositi posebna gnojiva u zemlju, već se na proljeće preporučuje gnojenje s kompleksom mineralnih đubriva. Možete posipati granule u blizini grmlja ili tečno gnojivo prosipati ispod korijena (ovisi o vrsti i načinu primjene kompleksa). Ovo će pomoći biljkama da se brzo oporave nakon zime i dobiju sve potrebne elemente za aktivni rast.
Video: sadnja kupine sa zatvorenim sistemom korijena
Karakteristike njege
Brzezina je otporna na bolesti i štetočine, tako da je nepotrebno tretirati insekticidima ili antifungalnim lijekovima ne vrijedi. U fazi cvatnje, preporučuje se hraniti kupus kupine dušično-mineralnim kompleksom, a za vrijeme pupoljenja - mineralnim složenim gnojivom.
Tlo ispod grmova kupine uvijek treba biti vlažno. Da biste dobro zadržali vlagu, tlo je potrebno muliti tresetom, humusom ili piljevinom.
Iako je Brzezina sorta otporna na smrzavanje, ipak je vrijedno njenog sigurnog igranja i naginjanja izdanaka na zemlju, prekrivajući ih agrofibrom, kartonom ili drugim pokrivnim materijalom. Tako grmovi dobro prezimljuju i nisu oštećeni od mraza.
Grmlje kupine za zimu treba prekriti agrofibrom ili drugim pokrivnim materijalom
Kupine ove sorte dobro se razmnožavaju dijeljenjem korijenskog sistema, slojevitosti i reznica. Da biste dobili dobre sadnice, vrhove izdanaka potrebno je iskopati za korijenje najkasnije prvih deset dana septembra.
Berbe i metode skladištenja bobica
Bobice kupina Brzezin se bere kako sazrijeva. U pravilu sazrijevaju u talasima, vrlo neravnomjerno - to je i prednost i nedostatak sorte. S jedne strane, potrebno je stalno nadzirati berbu i brati zrele bobice na vrijeme, s druge strane, vrtlari imaju priliku uživati do svježeg voća do prvog mraza.
Visoki rok trajanja sorte Brzezina omogućava očuvanje bobica bez gubitka ukusa i do četiri dana. Svježe voće treba čuvati na temperaturi od nula do tri stepena Celzijusa. Po svom hemijskom sastavu, kupine su ispred maline, a ako se pravilno čuvaju, zadržavaju maksimalno svoja korisna svojstva.
Prije polaganja za skladištenje, kupine nije moguće oprati! Koštica ploda je vrlo tanka, a bobice brzo ispuštaju sok.
Bobice sorte kupina Brzezina odlikuje se dobrom transportnošću
Postoji mnogo načina da se beri kupina za zimu. Jagode konzervirane, sušene, čuvaju u zamrzivaču.
Nakon sušenja, iz 800 grama svježe kupine, dobiva se 100 grama sušenog voća. Da biste to učinili, bobice se polažu na sunce na posebnu paletu, prethodno obloženu pergamentnim papirom ili položene u rernu. Kupine se suše na najnižoj temperaturi, lagano otvarajući vrata pećnice. Tako se bobice čuvaju tri sata ili više, s vremena na vrijeme provjeravajući njihovu vlažnost.
Osušene kupine zadržavaju većinu hranljivih sastojaka
Očuvanje kupine Brzezin takođe je dobar način za očuvanje usjeva i punjenje zimskih zaliha. Ali treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade gube dio koristi bobice.
Džem od kupina ukusan je i zdrav, ali pri kuhanju se gubi većina vitamina
Kupine duboke smrzavanja omogućuju vam uživanje u okusu ljeta tokom zimskih večeri. Izloženost niskim temperaturama dovodi i do gubitka dijela hranjivih sastojaka u bobici, ali u manjoj količini nego pri kuhanju džema.
Smrznuta kupina čuva maksimalnu količinu korisnih mikroelemenata
Pocrnjena sa šećernim kupinama u omjeru 1: 1 odlična je poslastica za cijelu obitelj i najbolji način očuvanja korisnih svojstava bobice zimi.
Kupina obrisana šećerom zadržava sva korisna svojstva do sljedeće žetve
Vrtlarice recenzije
Napravio je otvaranje i podvezicu Brzezinyja, godine grma u maju, prezimio je savršeno pod agrofibrom (50), snažnog rasta, nadvladao je čak dvogodišnju Logtey, dao 6 grma, vrlo je lijepo, moglo biti i više, ali ne naprezanje, već ima par izdanaka zamjene, pažljivo trebate ga otvoriti, sačekati berbu, dobro reagira na odijevanje, dušo, to je nešto takvo.
Varava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=7
`Brzezina` (klon 98564) - nova, bez ikakvih vrsta, najranija sorta poljske selekcije. Bobica je velika i srednja, prenosiva.
Jurij-67//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952
U jesen sam dobila Brzezinu. Za zimu sam ga odnijela kući da raste, kad su narasle dvije grane od po 50 cm, iskopao sam je u saksiji i dobio sam 2 sadnice nakon što sam ponovo iskopao izrezane grane. Nakon deset dana proverio sam - kalus i primordija korijena su se ponovo formirali
aleksandrponomar//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=2
Sudeći prema recenzijama, kupina Brzezina je perspektivna sorta, koja se u potpunosti otkriva tek u trećoj ili četvrtoj godini plodonošenja. Upravo u tom periodu posmatra se vršni prinos. Za sortu je karakteristična povećana otpornost na bolesti i štetočine. Poljoprivredna tehnologija je prilično jednostavna, tako da se čak i najiskusniji vrtlar može nositi sa sadnjom i njegom. U budućnosti će Brzezina moći uspješno korijeniti u ljetnim vikendicama i na hortikulturnim farmama.
