Peršun je dvogodišnja biljka, ali se uzgaja u pravilu kao godišnji usjev. Najčešći način uzgoja je sjetva u otvoreno tlo, ali postoji niz drugih mogućnosti kojima se može ubrzati berba, kao i uzgajati zelje tokom cijele godine.
Peršun - omiljen mnogim zeljema
Miris i okus peršuna poznati su svima i vole ih mnogi. Kultura se već nekoliko stoljeća koristi u pripremi ukusnih i aromatičnih jela. Ovisno o sorti, jestivi ne samo lišće, već i korijenje, koji se koriste kao začin.
Mnogi vrtlari sadi peršin na svojim parcelama, jer se kultura koristi u pripremi raznih jela
Načini sadnje peršuna
Postoji nekoliko načina njegovanja zelene kulture:
- zimsko slijetanje;
- na otvorenom terenu;
- u stakleniku;
- kod kuće.
Obratimo se detaljnije na svakoj od ovih metoda.
Sadnja semena za zimu
Zima sjetve peršuna obavlja se, u pravilu, radi dobivanja ranog zelenila: moguće ga je blagdavati ranije za 2 tjedna, ili čak i za mjesec dana. Takve sadnice imaju veliku otpornost na niske temperature, mrazeve i bolesti. Uz to, sazrevaju brže nego što su posađene u proleće. Ipak, vrijedi uzeti u obzir da peršin posađen prije zime nije pogodan za skladištenje - treba ga konzumirati odmah.
Vrijeme slijetanja
Pridržavanje vremena sjetve važan je faktor i eliminiraće klijanje sjemena na jesen. Sjeme je potrebno posaditi prije prvog mraza, odnosno do trenutka kada je tlo prekriveno ledom i noćna temperatura postavljena na -2-3 ˚S. Datumi slijetanja su u oktobru ili novembru, što također ovisi o regiji. Dobra opcija bila bi sjetva po mraznom vremenu. Ako vrućina potraje do decembra, datumi se pomjeraju.
Odabir mjesta za slijetanje
Jesenja sadnja vrši se na onim područjima u kojima su ranije uzgajani kupus, krastavci i krompir. Osim toga, morate uzeti u obzir da je najbolje mjesto za peršun tamo gdje zimi ima više snijega. Mjesto treba biti zaštićeno od utjecaja vjetra, dobro osvijetljeno i ne smije se nalaziti u nizini. Priprema sedišta treba obaviti od kraja leta.
Za uzgoj peršina trebate odabrati sunčana i otporna na vjetar
Priprema kreveta
Za zimsku sadnju peršuna neophodan je krevet sa obrađenim rastresitim tlom, oplođen organskim supstancama. Pripremite ga ovako:
- Nakon žetve prethodnih kultura zemljište se gnoji mineralnim đubrivima: kalijevom soli i superfosfatom, 15-20 g po 1 m².
- Nešto kasnije na isto područje dodaju 20 g nitrata.
- Da bi se tlo olakšalo, gornji sloj se meša sa tresetom ili peskom.
- Zatim se organska tvar izračunava brzinom od 3-4 kg po 1 m².
Najbolje je sijati peršin prije zime u onim krajevima u kojima vlaga ostaje dulje vrijeme kada se tlo odmrzne.
U jesen se budućem krevetu za sjetvu peršina dodaju organska i mineralna gnojiva za kopanje
Priprema sjemena i sjetva
S zimskom sjetvom, priprema sjemena svodi se na odabir visokokvalitetnog sjemena. Ne provode se nikakve dodatne mjere, poput namakanja: sadi se suho sjeme.
Prije sjetve sjeme peršuna se kalibrira i to samo najveće
Nakon kalibracije sjemena možete započeti sjetvu:
- Na mjestu označite krevet širine 1 m i iskopajte do dubine od 10 cm.
Za sadnju peršina kopa se korica širine 1 m do dubine od 10 cm
- Napravite utore na dubini od 2-5 cm s razmakom 15-20 cm.
Za sjetvu sjemena brazde se rade dubine 2-5 cm na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge
- Na dnu se izlije pijesak, malo komposta, a potom se sjeme posije po guzi, napuni ih zemljom.
U pripremljene brazde izlijte pijesak, kompost i sijte sjeme
- Mulč sadnju tresetom ili humusom.
Mulčenje vam omogućava da zagrijavate i služi kao zaštita od vjetra.
Video: Jesenja sadnja semenki peršuna
Sadnja rizoma
Ako je peršin posađen na tradicionalan način, onda se biljke mogu ostaviti na slici zimi. Da bi kultura završila svoj vegetacijski ciklus, potrebno je izrezati lišće s nje najkasnije do septembra. Kad dođe hladnoća, oni provode obrezivanje biljaka, nakon čega se prekrivaju muljem (piljevina, slama, iglice, lišće).
Peršun se može zimi posaditi pomoću rizoma, koje ostave u vrtu ili očiste u podrumu
U proleće, kada sneg počne da se topi, uklanja se sloj malča, a iznad kreveta gradi se zaklon od filma. Očekujte da bi izgled svježeg zelenila trebao biti u travnju, a možete ga obrezati dok se ne pojavi stabljika. Koreni peršina za zimu mogu se uklanjati u podrumu, a na proljeće ih je posaditi. Da biste to učinili, morate:
- Skorijenite korijenje na 12-15 cm.
- Očistite od suvih i trulih listova i peteljki.
- Liječite se stimulansima rasta.
- Sadite ispod filma s razmakom od 8-10 cm.
Sadnja sjemena u otvoreno tlo u proljeće
Najčešći način uzgoja peršuna je direktna sjetva na proljeće na gredicu.
Priprema tla
Plac se priprema na jesen (u septembru ili oktobru). Započnite s dubokim kopanjem tla. Kao i kod zimskog slijetanja, potrebno je unijeti organsku tvar (u istim količinama). Što se tiče mineralnih đubriva, ako u jesen dodaju kalijum sol i superfosfat, u proleće gnojilo krevet amonijum nitratom, 10 g na 1 m². Tjedan dana prije sjetve, preporučuje se površinu prekriti filmom koji će osigurati klijavost korova. Nakon toga film se uklanja i korov se uklanja. Dakle, moguće je osigurati nesmetan rast sadnica peršina, što im omogućava da dobiju snagu. To je izuzetno važno u početnoj fazi razvoja.
Priprema sjemena
Za normalno klijanje sjemena peršuna u proljeće potrebna je prethodna obrada. U suprotnom će klijati jako dugo. Sproviranje se može ubrzati slijedećim radnjama:
- prilikom sjetve u proljeće ili ljeto, sjeme se natapa u vodi s temperaturom od + 18-22 ˚S, najbolja opcija je staviti ih između slojeva vlažne krpe za klijanje;
- voda se mijenja u intervalima od 3-4 sata;
- nakon 2-3 dana, semenke se stave na 18 sati u stimulator rasta (na primer, Energen).
Tokom pripreme semenki peršuna za sjetvu natapaju se radi bolje klijavosti
Za vrijeme namakanja sjemena u hranjivoj otopini, dodatno se preporučuje opskrba kisikom, tj. Sparge. Nakon ovog tretmana, semenke se izležu u roku od nedelju dana.
Za dobivanje mjehurića zraka koristi se konvencionalni akvarijumski kompresor.
Nakon namakanja, sjeme se mora očvrsnuti. Za to se zrno postavlja na donju policu frižidera, gdje se nalazi tjedan dana, a zatim se mogu sijati.
Video: Klijanje sjemena peršuna prije sjetve
Datumi sjetve
Zbog otpornosti sjemena peršuna na mraz, može se sijati u rano proljeće. Listovi sorte i dalje se sije do početka avgusta. Ako se koriste sorte korijena, tada je rok sjetve sredina maja. S kasnom sadnjom malo je vjerovatno da će uspjeti prikupiti dobar urod, jer korijenski usjev jednostavno ne sazrijeva.
Pravila i obrasci slijetanja
Sjeme peršuna se sije u otvoreno tlo sledećim redosledom:
- Na pripremljeni krevet napravite plitke brazde s razmakom jedna od druge 15-20 cm i prelijte ih vrućom vodom.
Brasine pripremljene za sjetvu sjemena peršuna prolijevaju se vrućom vodom
- Sjeme posijajte na dubinu od 0,5-1 cm, pospite zemljom i lagano procijedite.
- Mulch humus.
Nakon sjetve sjemena peršuna, gredica se muljava tresetom ili humusom.
Ako postoji prijetnja noćnog pada temperature, kreveti su prekriveni filmom.
Video: proljetna sjetva peršina
Značajke sadnje korijena i lista peršina
Sadnja korijena i lista peršuna ima neke razlike:
- korijenske sorte se sadi s razmakom između sjemenki 1-4 cm;
- peršin lišća se sije na udaljenosti od 10-12 cm, a kovrčavi - 8-10 cm.
Značajke sadnje peršuna u stakleniku
Uzgoj peršuna u plastenicima je pogodan jer se zelenilo može dobiti čak i u zimskim mesecima. Osim toga, u stakleniku je puno više prostora nego kod kuće na prozoru.
Uslovi uzgoja
Unatoč činjenici da je peršin otporan na mraz, ne preporučuje se ga saditi u grijani staklenik prije kraja januara. Ako se struktura staklenika uopće ne zagrijava, zimi je nepoželjno uzgajati kulturu. Sjetvu možete započeti početkom marta. Za normalan rast zelene mase potrebno je održavati temperaturu na +12 12S. Ako indikator dostigne oznaku od +20 ˚S, biljke će se osjećati nelagodno, što će se manifestirati u uvenom lišća.
Da bi peršin bio veličanstven i ukusan, trebate pokušati stvoriti potrebne uslove za to:
- zimi je za dobar rast zelene mase potrebno osigurati umjetne izvore svjetla;
- zalijevanje treba biti umjereno, bolje je obaviti nakon rezanja zelenila;
- optimalna vlažnost je 75%;
- treba izbjegavati promjene temperature;
- staklenik se mora povremeno provjetravati kako bi se održala optimalna vlažnost i temperatura.
Za sadnju i uzgoj peršuna u plasteniku potrebno je stvoriti optimalne uslove
Priprema tla i datumi sadnje
Idealno tlo za uzgoj peršuna je svjetlosna ilovača ili sod-podzolic. Ostatak pripreme sličan je postupku kada se sadi u otvoreno tlo.
Kultura se sadi u stakleniku početkom marta. Snižavanja temperature na -9 ˚S ona se ne boji, a sjeme klija s 0˚S na + 5˚S. Za nesmetanu proizvodnju svježeg bilja, sorte lišća poseju se svake dve nedelje.
Sjetva sjemena
Prije sjetve sjemena u zatvoreno tlo, potrebno ih je unaprijed pripremiti. Postupak je sličan pripremi za sjetvu u zemlju.
Prije sjetve sjemenki peršuna u stakleniku se preliminarno formiraju kreveti.
Nakon namakanja u čistoj toploj vodi, sjeme se mora tretirati s 2% otopinom kalijevog permanganata, jer su staklenički usjevi osjetljiviji na bolesti. Klijano sjeme se malo osuši i posije. Da biste to učinili:
- U stakleniku se prave brazde dubine 1-1,5 cm, nakon što ih prolijete toplom vodom.
Nakon formiranja kreveta, izrađuju se žljebovi i prolijevaju toplom vodom
- Sjeme se sije u brazdama i lagano posipa zemljom.
- Nakon sjetve krevet se mulira ili prekriva šparogom (ako se peršin sije u martu).
Uzgoj rizoma
Dobiti peršin u stakleniku može biti mnogo brže, bez čekanja na klijanje sjemenki. U ovom slučaju, vrtlari koriste rizome za sadnju. Da biste uzgajali usjeve na ovaj način:
- Krajem oktobra sa nalazišta je iskopano nekoliko krupnih korijenskih kultura sa zemljanim grozdom.
- Postavljaju se u kutiju za kante i čuvaju se do proljeća u podrumu gdje temperatura ne pada ispod nule.
- Sadnja rizoma u stakleniku vrši se pod kutom od 8-10 cm. Ako je korijen predug, nemojte ga savijati ili urušavati. Prije sadnje peršina on se reže oštrim nožem tako da bude udaljen 12-15 cm do apikalnog bubrega.
Korijen peršuna predugo se reže oštrim nožem na 12-15 cm
- Između biljaka ostavlja se razmak 4-5 cm, a između redova - 10 cm.
Kad sadite, vrat i korijenjevu glavu ne možete napuniti zemljom.
Video: sjetva peršuna u zatvorenom prostoru
Sadnja peršina kod kuće
Ako želite imati svježi peršin na stolu čak i zimi, ne morate ga kupovati u trgovini, jer usjev možete uzgajati kod kuće, na primjer, na prozorskoj dasci. Trebali biste započeti s pripremom tla, posuda i sadnog materijala.
Priprema tla i rezervoari
Da bi peršin mogao normalno rasti i razvijati se kod kuće, preporučuje se upotreba gotove mješavine tla za ljubičice za sadnju: sastav ovog supstrata savršen je ne samo za cvijeće, već i za razne zelje. Možete i sami pripremiti tlo za šta je potrebno napraviti nekoliko koraka:
- Za sorte lišća pomiješajte u jednakim omjerima travnjačko tlo i organska gnojiva (treset i humus u jednakim dijelovima). Za korijen peršun bit će potreban sastav od 70% zemlje iz vrta i 30% organske tvari.
- Za obradu tla tretirati 2% -tnom otopinom kalijevog permanganata u svrhu dezinfekcije.
- Uvesti sveobuhvatno univerzalno đubrivo.
- Temeljno promiješajte dobivenu smjesu.
Kao kapacitet za sadnju peršina možete koristiti lonac, spremnik, kutiju za sadnice ili bilo koji drugi spremnik s dubinom većom od 20 cm. Kapacitet treba biti prostran, bez obzira na odabranu sortu. Prije nego što se napuni zemljom, tretira se kipućom vodom i na dnu se prave rupe za odvodnjavanje.
Za sadnju peršina kod kuće možete koristiti gotovu zemlju za ljubičice
Priprema i sadnja sjemena
Priprema sjemena prije sadnje vrši se sljedećim redoslijedom:
- Kalibraciju izvršite odabirom samo velikih zrnaca.
- Potopite ih u toplu vodu danju, što će ubrzati grickanje. Voda se nekoliko puta mijenja.
- Sjemenke se nekoliko minuta tretiraju u 2% otopini mangana, nakon čega se isperu u vodi i osuše.
Nakon pripreme sjemena, možete ih početi sijati:
- Kapacitet sadnje puni se mešavinom tla.
Kapacitet sadnje se puni pripremljenom mešavinom tla
- Napravite male linije (žljebovi) na udaljenosti od 5 cm jedna od druge.
Plitke brazde za sjeme peršuna rade se na površini zemlje na udaljenosti od 5 cm jedna od druge
- Sjeme se sije na dubinu od 1,5 cm i blago posipa zemljom.
Sjeme peršuna se sije na dubinu od 1,5 cm
- Pokrijte rezervoar polietilenom i stavite ga na dobro osvetljenje.
Prije nastanka, spremnik je prekriven filmom za stvaranje optimalne mikroklime.
Za klijanje sjemena potrebno je osigurati temperaturu od + 17-20˚C. Kada se tlo zadrži vlažnim, sadnice bi se trebale pojaviti nakon 2 tjedna.
Video: sadnja peršina kod kuće
Uzgoj sadnica peršina
Nije uvek moguće bujne grmove peršuna dobiti direktnom sjetvom sjemena u zemlju. Zelenilo je u ovom slučaju fino i gusto. Da bi se dobio dobar urod, biljke su najbolje uzgajati u sadnicama. Sadnice možete dobiti na dva načina:
- sijati sjeme u kasetu, a potom pretovariti u tlo, što eliminira oštećenje korijenskog sustava - u ovom slučaju biljke ne doživljavaju stres i nastavljaju svoj rast bez promjena;
- uzgajati sadnice u kapacitetu za sadnju, a zatim ga presaditi na područje s otvorenim korijenjem - u ovom slučaju biljkama će trebati malo vremena da se oporave.
Priprema i sjetva sjemena peršuna za sadnice
Sjemenke se pripremaju na isti način kao i za otvoreno tlo. Sjetva se obavlja u pripremljene posude (lonci, kasete, sadnice) hranjivim tlom na prethodno napravljenim brazdama dubine do 1 cm. Vrijeme sadnje peršuna za sadnice je prva polovina marta.
Kako sadnice nisu pregusto, sjeme se položi s razmakom od 2 cm jedna od druge.
Sjeme peršuna može se sijati u kasete, sadnice, kutije ili šolje
Nakon sjetve, sjeme se posipa zemljom, zalijeva, prekriva filmom i posuda se prebaci na prozorsku dasku. Ako se temperatura održava unutar + 25 ° C, sadnice će se pojaviti brže. Kad se pojave prvi listovi, film se uklanja.
Video: sadnja semenki peršuna na sadnice na jednostavan način
Kada i kako saditi sadnice u zemlju
Kada se pokaže drugi par listova, sadnice se pipaju u zasebne posude, što će doprineti boljem razvoju. Biljke se presađuju na mjesto početkom maja, nakon vlaženja tla. Sadnja se obavlja na pripremljeni krevet s razmakom od 5-8 cm i 25 cm - između redova.
Kako biste mogli ubirati peršin nekoliko puta tokom sezone, zelenilo se mora sjeći do korijena, što će pridonijeti ponovljenom rastu.
Sadnice peršuna sadi se u otvoreno tlo početkom maja na pripremljeni krevet
Kompatibilnost peršuna sa drugim biljkama
Prilikom sadnje određenog usjeva na vašem web mjestu vrijedi razmotriti koje su biljke pogodne za neposrednu blizinu s njim, a koje nisu. Dakle, za peršun su dobri susjedi:
- divlje jagode;
- luk;
- bosiljak;
- kupus;
- Jagode
- vodenica;
- rotkvica;
- list salate;
- kopar.
Zajedno sa ostalim zelenilom u vrtu, peršun dobro raste
Međutim, peršin nije prijateljski sa glavom salate, pa ih treba zasaditi jedan od drugog.
Peršun je nepretenciozan usev koji se može uzgajati i kod kuće, u stakleniku i u gredicama. Glavno je izvršiti preliminarnu pripremu sjemena i tla, pravilno sijati i pravodobno sijeći zelje. Ostatak peršina ne pravi mnogo problema - uzgajati ga pod snagom svakog vrtlara.
