Grožđe - najstarija kultura koju je obrađivao čovjek. Grožđe se još spominje u Starom zavjetu. I fermentirane bobice grožđa uzrokovale su sukob Noa i njegovih sinova. Danas je zahvaljujući naporima naučnika, uzgajivača grožđe prešlo iz tople mediteranske klime na hladnija područja, uključujući centralne i sjeverne krajeve naše zemlje. Raznolikost sorti ove kulture je nevjerovatna: u naše vrijeme ima ih oko 4300. A danas ćemo govoriti o sorti Original koja je popularna u Rusiji.
Istorija uzgoja sorti grožđa Izvornik
Sorta je uzgajana u Ukrajini na Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo. V. E. Tairova 1987. godine. Prvi put uključen u Državni registar uzgajivačkih dostignuća Ruske Federacije u regiji Sjevernog Kavkaza 2009. godine. Original je dobiven križanjem sorti Datier de Saint-Valle i ruže Damask, a on je uspio steći samo najbolje kvalitete svojih "roditelja". Od Datier de Saint-Valle, Original je naslijedio otpornost na mraz i bolesti, a ruža Damask dala mu je nevjerojatan bobičast oblik i odličan ukus.
Karakteristike razreda
Original je dobio ime po bobicama, koje zbog izduženo-ovoidnog oblika zaista izgledaju vrlo osebujno. Takođe se grožđe zbog svog oblika izdvaja u grozdovima u različitim smjerovima, podsjeća na ježa. Ovo je jedna od najvećih voćnih sorti - težina bobica dostiže 6-7 g. Hrpa naraste do gigantske veličine i teži 500-600 g, a pod povoljnim uvjetima njegova masa može biti 1 kg ili više.
Plod ružičaste kože sadrži jedno ili dva sjemena. Kaša je sočna, ima jednostavan, ali istovremeno skladan ukus.
Listovi originala su veliki, na donjoj strani puše, srednje rasiječeni. Loza je snažna.
Original je stolna sorta sa koeficijentom prinosa od 1,2-1,7. Stopa ukorjenjivanja reznica je prosječna. Sezona uzgoja traje 135-145 dana, pa berbu počinju krajem ljeta ili - u sjevernijim krajevima - početkom septembra. Prenosljivost sorte je prosječna zbog slabog pričvršćivanja bobica na stabljike.
Grm može podnijeti mrazeve do -21 ° C i traži zaklon za zimu.
Studije su kod sorte Original otkrile prosječnu otpornost na bolesti: plijesan, oidium, trulež.
Da bi zrenje bobica u grozdovima bilo ujednačeno, preporučuje se da tokom leta ukloni deo listova koji će omogućiti hranjivim tvarima da se koncentrišu u grožđu.
Foto galerija: Izvorni izgled grožđa
- Težina jedne grozda grožđa. Original često prelazi 1 kg.
- Grožđe sorte Original, obojeno svijetlo ružičastom bojom, može težiti do 7 g
- Izvorno grožđe ubrano krajem avgusta - početkom septembra
Sadnja grožđa Originalno
Ne čekajte bogatu žetvu, ako u početku pogriješite u odabiru sadnog materijala. Kada kupujete sadnice grožđa, prije svega trebate obratiti pažnju na korijenski sustav - on mora biti dobro razvijen. Pogledajte bliže, sadnica treba imati najmanje tri jaka krupna korijena, a „brada“ malih korijena treba biti lagana i gusta. Obavezno pitajte prodavača da vam prereza jednu kralježnicu. Izrez treba biti svijetao i vlažan. Ovo je pokazatelj da je sadnica živa i spremna za preseljenje u vaš vrt. Ako je moguće, bolje je investirati u sadnicu sa zatvorenim korijenskim sistemom.
Sadnja sadnica u otvoreno tlo
Grožđe je termofilna biljka, pa za njegovo sadnju odaberite otvoreno područje pored grmlja ili malih stabala. Oni će zaštititi biljke od hladnog vjetra.
Ne preporučujemo uzgoj ostalih kultura u vinogradu. Blizina grožđa sa pasuljem ili rajčicom samo će spriječiti da se biljka razvija.
Sadnice grožđa sadi se u proljeće, prije nego što započne protok soka, ili u jesen - prije početka prvih mrazeva. Potrebno je kopati rupe promjera 30-40 cm, dubine - na bajonetu lopate. Tlo iz rupe treba pomiješati sa trulim humusom i pijeskom u omjeru 2: 1: 1.
Bilo bi korisno prije sadnje natopiti korijenje grožđa u bilo kojem stimulatoru rasta (na primjer, u Kornevinu). Hormoni sadržani u pripravku potiču razvoj korijenskog sustava, što će povećati stopu preživljavanja sadnice.
Sada je vrijeme da nastavite s slijetanjem:
- Od pripremljene smjese tla na dnu rupe oblikujemo kalup.
- Na ovaj humak postavljamo sadnice. Pažljivo ispravljamo korijenje na „padinama“.
Prilikom sadnje grožđa potrebno je pažljivo ispraviti korijenje
- Zemlju ispunimo na pola. Otopite tlo nogom i ispljunite jednu kantu vode. Sada će mikroskopske čestice zemlje gusto omotati korijenske grožđe grožđa i moći će efikasno prenijeti vlagu u njega.
- Ugrađujemo privjesak oko kojeg će se u budućnosti naša vilica zavijati.
- Rupu ispunjavamo preostalim tlom, tako da je vrh sadnice pokriven zemljom za 5-6 cm.
Veoma je važno da se pri sajenju korijena sadnica ne savije. Ako je korijenski sistem predug, bolje je da ga malo skratite škarama.
Video: pravilna sadnja sadnica grožđa u otvoreni teren
Originalna njega za grožđe
Original se lako uzgaja i ne zahtijeva posebne mjere njege.
Često zalijevanje grožđa nije potrebno: zalijeva se jednom tjedno po količini od 10 litara vode (jedna kanta) po grmu.
Bilo bi korisno obaviti postupak obrezivanja. Prve godine, krajem juna, u mladoj lozi formiraće se tri do četiri izdanka. Treba ostati samo jedan od njih, tada će biljka svu energiju potrošiti upravo na svoj rast.
Prilikom obrezivanja ostavite samo jednu mladu lozu
Nekoliko puta u toku sezone potrebno je hraniti grožđe. Da biste to učinili, trebate kopati plitku (40 cm) jamu oko biljke na udaljenosti od najmanje 0,5 m od stabljike. Ova mjera će osigurati optimalnu isporuku gornjeg sloja do korijena. Tokom vegetacijske sezone provodi se nekoliko gornjih obloga:
- prvo prekrivanje vrše se u proljeće, prije uklanjanja zimskog zaklona. 20 g superfosfata, 10 g amonijum nitrata i 5 g kalijeve soli otopi se u 10 l vode (ovo je deo za jedan grm);
- grožđe se oplođuje istim sastavom prije cvatnje;
- tokom plodovanja hrane se istim sastavom, isključujući kalijevu sol;
- nakon berbe, naprotiv, treba koristiti kalijeva gnojiva koja će biljci pomoći da prežive zimu.
Potrebno je redovno rahljavati tlo i, naravno, ne zaboraviti korov korov tokom ljetne sezone.
Korijenski sistem grožđa ne podnosi zimske mrazeve, što često dovodi do smrti nekih korijena u površinskim slojevima tla.
Površina korijenskog sistema grožđa osjetljiva je na mraz.
Da biste to izbjegli, preporučuje se sljedeći postupak provesti krajem jula - početkom kolovoza:
- Ujutro oko grožđa kopaju plitku rupu duboku 20 cm.
- Pažljivo uklonite sve korijenje sekačem ili vrtnim nožem što bliže pucanju.
- Tada se rupa prekriva zemljom i dobro prolije.
Bolesti i metode za njihovo liječenje
Sorta Original ima prosječnu otpornost na većinu bolesti grožđa, pa je korisno poznavati najčešće i biti u mogućnosti nositi se sa njima.
Tabela: Najčešće bolesti izvornog grožđa
| Bolest | Patogen | Spoljni znakovi |
| Puhava plijesan | Gljiva roda Peronospora | Najčešća bolest grožđa. Listovi su prekriveni žućkastim mrljama i bjelkastim pamučnim vunom mrežom hifa. Pogođena područja brzo umiru bez odgovarajućeg tretmana. Nemoguće je potpuno izliječiti bolest, ali njeni štetni učinci blokiraju se specijaliziranim lijekovima |
| Praškasta plijesni | Gljiva iz porodice Peronosporaceae | Uz bolest, listovi grožđa postaju prekriveni sivim premazom, koža grožđa postaje tanja i postaju neprikladna za jelo. Bolest napreduje vrlo brzo ako postoje povoljni uvjeti za patogene mikroorganizme: visoka vlažnost zraka i temperatura od oko 25 ° C. Ako na vrijeme ne poduzmete mjere za borbu protiv bolesti, tada ćete s velikom vjerovatnoćom ostati bez usjeva i za par godina ćete se možda morati pozdraviti s vinogradom |
| Alternarioza | Gljiva roda Alternaria | Glavni simptom bolesti je prisutnost na listovima svijetlo smeđe pjegave „korozije“ koja korodira listove u smjeru od ruba do središnjih vena. Bolest pogađa sve dijelove biljke. Vlažno, dugotrajno proljeće pridonosi širenju alternarioze |
| Bakterijski rak | Agrobacterium bakterije | Glavni simptom su neoplazme na izdancima grožđa. Najopasnija bolest grožđa. Nažalost, to neće biti moguće izliječiti, vinograd je hitno potrebno iskorijeniti. Štoviše, na ovom mjestu neće ga biti moguće uzgajati još dvije do tri godine. |
| Siva trulež | Gljiva Botrytis | Sivi premaz pokriva sve dijelove biljke, uslijed čega plodovi postaju neupotrebljivi i postaju nepodobni za hranu |
| Bijela trulež | Coniothyrium gljiva | Najočitiji znak je bijeli premaz koji prekriva stabljike i bobice. Pogođeno grožđe brzo gubi svoj tržišni izgled. Najčešće, bijela trulež utječe na biljke pod utjecajem tuče ili opekotina. |
| Crna trulež | Gljiva roda Guignardia | Na bobicama se pojavljuje smeđa mrlja s bijelim središtem. Ubrzo, cijelo grožđe promijeni svoju boju u crnu. U jesen takve bobice padaju i zajedno sa lišćem formiraju žarište bolesti sljedeće godine. Već duže vrijeme bolest se razvija u nedostatku vanjskih simptoma vidljivih golim okom |
Fotogalerija: najčešće bolesti grožđa
- Crna trulost grožđa - gljivična bolest koja smanjuje usjev
- Bakterijski rak grožđa utječe na izdanke, neizlječiv je
- Praškasta plijesan na plodovima grožđa tanji kožu ploda i uništava usjev
- Grožđe Alternaria najčešće pogađa biljku po kišnom hladnom vremenu
- Praškasta plijesni na lišću - najčešća bolest grožđa
- Siva trulež se pojavljuje kao plak na grožđu
- Bijela trulež grožđa češće pogađa biljke nakon tuče ili paljenja
Većina bolesti koje utječu na sortu Original gljivične su prirode i često ih je lakše spriječiti nego izliječiti. Evo nekoliko jednostavnih pravila koja se morate pridržavati kako biste izbjegli epidemije u vinogradu:
- ako je moguće koristiti samo mineralna gnojiva. Organics je klasična gredica gljivičnih bolesti;
- obavezno očistite i spalite lišće u jesen. Poželjno je za veću efikasnost to učiniti van vrta;
Za prevenciju bolesti grožđa potrebno je spaljivanje lišća iz listova, jer može prezimiti gljivice koje uzrokuje bolesti
- prekomjerna vlaga glavni je uvjet kod gljivičnih bolesti, stoga ne zaboravite redovno rahljavati tlo i ne dopustite pretjerano zgušnjavanje sadnica;
- Ne sadite grožđe u teška, slabo gazirana tla.
Ako prevencija ne pomogne i primijetite znakove gljivičnih bolesti u svom grožđu, onda se morate okrenuti fungicidima. Danas je već dvadeset prvo stoljeće na dvorištu, ali ipak je bakarni sulfat i dalje najpopularniji i dokazani fungicid. Ovo je jeftin lijek, lako ga je pronaći u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini. Za prskanje grožđa upotrebom 0,5% -tne otopine: za 10 l vode - 50 g praha:
- u proljeće se biljke prskaju prije nego što se otvore pupoljci;
- tretiranje sulfatom ljeti se izvodi s oprezom, strogo poštujući razrjeđivanje od 0,5% i dozu od 3,5-4 litara po metru kvadratnom. m;
Bakarni sulfat - dokazani lijek protiv gljivičnih bolesti
- jesenski proces loze nakon pada listova.
U trgovinama se prodaju efikasni savremeni fungicidi koji imaju blaži efekat od bakar-sulfata. Najpopularniji od njih:
- Topaz
- Kapije
- Ridomil Gold.
Video: tretman protiv kapavice na grožđu
Originalne recenzije o uzgoju grožđa
Svojim Originalom nisam bio prezadovoljan već 7 godina. Dozreva početkom septembra, mada neki Ulyashka beru neke bobice već početkom 20. avgusta. Ni ova pomjerena godina nije utjecala na sortu - šećer, boju i vrijeme - sve je u redu.
Sergij Ivanov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
I uklonili smo naš Original negde oko 25. septembra, u vezi sa odlaskom u Moskvu, bilo je nemoguće napustiti lopove. Ovo grožđe ostavilo je neizbrisiv dojam na moskovske rođake i prijatelje i po izgledu i ukusu, svi su bili oduševljeni, rekli su da takvo nešto ne prodaju. Po povratku, nakon 10. oktobra, uklonili su nekoliko preostalih grozdova: ravnomjerno i bogato ružičasto, slatko, pojeli sa zadovoljstvom. Moja kćerka je generalno fascinirana ovom sortom, voli duge mastoidne bobice, a ukus je pristojan. U našoj zoni Original sazrijeva prekrasno, a ipak na Kubanu je rujan-oktobar još uvijek ljeto (posebno ove godine)!
Jane//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Prema mojim zapažanjima:
Oleg Marmuta
- zrenje otprilike 10-15. septembra;
- često je lažno oprašiv, ali se grašak uglavnom odbacuje. Ispada da se neki grozdovi čine crnogorični. Dobri grozdovi - po kilogramu;
- na zasjenjenim dijelovima grma bobica se ne mrlja, a na suncu se gomila ispada sasvim prihvatljivo - bobica je zelenkasto-žute boje s ružičastom;
- Plodove dobro donosi na pastorcima, ali usjeva maćeha nema uvijek vremena za dozrijevanje, ponekad se dogodi i s kiselošću. Ono što je zanimljivo: kod maćeha je uvijek savršeno oprašeno i dobiva se intenzivna ružičasta, pa čak i crvena boja, kao na Zagravi;
- treba zelene operacije, njegov rast je snažan, a ako mu se daje slobodan rast, on besramno pliva;
- otpornost na mraz je loša;
- ukus i boja, kako kažu, nemaju druga, ali po mom mišljenju bobica je malo tečna. Nema komentara na ukus - prilično skladno. Pri preglasavanju, nema dovoljno kiseline;
- Kupcima se zaista sviđa izgled, a i ukus.
Općenito, original se može tolerirati, a ako malo pokucate, onda više od toga.//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Zdravo Moj originalni raste, bobice su svijetlo ružičaste boje. Sazrijeva kasno. Za 5 godina koje raste, bilo je moguće urod i probati tek prošle godine, meso je nježno, slatko.
Grygoryj//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=2
Ove godine, konačno, originalni me video. Trogodišnji grm pune dvije godine mučio se, na trećoj je dao konačno pristojnu lozu, koju se nije stideo ostaviti za rod. Ostavio nekoliko grozdova, kako je lijep!
Kamyshanin//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=6
Izvorna sorta grožđa odlikuje se visokom produktivnošću, velikom, neobično oblikovanom bobicom, otpornošću na mraz i bolesti, kao i odličnim ukusom. Ova sorta je s pravom stekla svoju popularnost među našim vrtlarima.
