Jestivi kopriva: kratak pregled najboljih sorti za uzgoj u različitim regijama

Kopriva se relativno nedavno počela uzgajati kao usjev bobica. Ali uzgajivači su već uspjeli razviti mnoge sorte ove biljke koje se međusobno značajno razlikuju i po karakteristikama ukusa i stupnju otpornosti na nepovoljne uvjete.

Jestive vrste koprive

Do danas je poznato više od 100 vrsta koprive. Plodovi gotovo svih su nejestivi, a neki su otrovni. Dakle, jedenje bobica običnog koprive (Lonicera xylosteum) koja je rasprostranjena u šumama naše zemlje može dovesti do smrti.

Plodovi koprive su vrlo otrovni

U Rusiji i zemljama ZND-a uzgaja se samo jedna vrsta ove biljke jestivim bobicama - plavi orjak, ili plavi (Lonícera caeruléa). To je listopadni grm visok 1 do 2 m s plavo-crnim duguljastim bobicama, čiji okus podsjeća na borovnice. U divljini se košnica ove vrste najčešće nalazi u istočnoj Aziji.

Video: Orkestar koprive - gost sa dalekog istoka

Plava kopriva ima mnogo podvrsta. Među njima su:

• okov Altai. Grmlje visine ne veće od 1 m. Crno-plavi plodovi s izraženom gorčinom dozrijevaju cijelo ljeto. Ova gloga raste u šumama Altaja, Sibira i Urala, ali se može naći i na otvorenim planinskim padinama;
• Kamchatka oštrica. Snažno razgranat grm visok 1,5-2 m. Počinje plodovati u drugoj dekadi juna. Tamnoplave bobice imaju slatko-kiseli, blago trpljiv okus;
• Pallas palica. Grm visok do 1 m. Njegovi plavo-crni plodovi dozrijevaju od kraja juna do početka septembra. Najčešće imaju gorak okus, ali postoje i primjerci sa prilično slatkim bobicama. Palasti medonik obično raste u vlažnim crnogoričnim šumama sjeveroistočne Europe i Sibira;
• Turchaninovo okivanje. Grm visok oko 1 m sa sferičnom gustom krošnjom. Bobice su i duguljaste i zaobljene. Njihov ukus varira od slatkog do gorkog. U divljini se Turchaninova kopriva nalazi samo na Sahalinu;
• jestivi kostelj. Podmući grm, čija maksimalna visina ne prelazi 1 m. Tamnoplave bobice sa plavkastim premazom sazrijevaju krajem juna - početkom jula. Cenjeni su po slatko-kiselom ukusu i izrazitoj aromi. Jestivi kopriva se često nalazi u crnogoričnim i listopadnim šumama Istočnog Sibira i Dalekog istoka.

Većina podvrsta plavog nosa ima slične karakteristike. Često ih mogu razlikovati samo profesionalni biolozi.

Opis i karakterizacija različitih sorti koprive

Kod stvaranja novih sorti uzgajivači koriste različite podvrste koprive. Ovo vam omogućava da dobijete biljke koje ispunjavaju različite potrebe vrtlara. Sljedeće karakteristike su posebno važne:

• otpornost na nepovoljne uslove okoliša;
• prisutnost imuniteta na uobičajene bolesti i štetočine;
• period plodovanja;
• produktivnost;
• stepen lajkova;
• veličina i ukus bobica.

Slatke sorte

U divljini su plodovi plavog koprive često gorki. Uzgajivači su učinili sjajan posao kako bi izbacili plodove kultiviranih biljaka od ove manjkavosti. Kao rezultat toga, uzgajane su mnoge sorte prilično slatkog ukusa.

Sibirski

"Sibiryachka" su stvorili 1972. godine zaposlenici Bakharskog mjesta sjeverne hortikulture (regija Tomsk). Njegovi plodovi dugi su 1,9-2,4 cm i teže do 1,4 g, a sadrže 8,5% šećera i 1,2% kiselina. Bobice Sibiryachki vrlo sočne i mirisne. Jedu se i svježi i prerađeni.

Sorta Sibiryachka cenjena je zbog slatkih i mirisnih bobica.

Maksimalna visina biljke je 1,6 m. Plodnje počinje u 2-3 godini života biljke. Sazrijevanje bobica je prijateljski, obično sredinom juna. U prvoj godini plodostavljanja može se prikupiti 0,5 kg bobica iz biljke. Maksimalni prinos (oko 4 kg) grma dostiže 14-15 godina. Aktivno plodovanje traje 25-30 godina.

Sibiryachka je vrlo zimsko otporna sorta koja može izdržati pad temperature zraka do -50 ° C. Uz to, grm lako podnosi sušu i skoro nije pod utjecajem štetočina i bolesti.

Među nedostacima sorte može se navesti:

• prilično tanka kore ploda, eliminirajući mogućnost dugog transporta;
• drobljenje bobica koje nisu uzete na vrijeme, posebno snažno u uvjetima nedostatka vlage;
• jako zakrivljene grane što otežavaju žetvu.

Nimfa

Sorta Nympha dobijena je u Istraživačkom institutu biljne proizvodnje Pavlovsky Station nazvanog po N.I. Vavilova (Sankt Peterburg). Njegova glavna prednost su slatke i mirisne bobice s gotovo potpunim odsustvom gorkog ukusa. Plavkastoplavi plodovi nimfe, čija je prosječna težina 0,8 g, čvrsto su pričvršćeni na grane, pa se dugo ne drobe.

Bobice nimfe imaju izduženi oblik vretena i blago gomoljastu površinu.

Nimfa je živahna sorta. Odrasla biljka može doseći visinu od 2,5 m. U sredini, plodovi sazrijevaju u posljednjoj dekadi juna. Produktivnost je obično oko 2 kg po grmu. Pod povoljnim uvjetima i dobrom njegom, može se povećati na 3-3,5 kg po biljci.

Nimfa lako podnosi mrazne zime: izdanci ostaju održivi na -50 ° C, a korijenje na -40 ° C. Cvjetovi i jajnici podnose kratkotrajni pad temperature do -8 ° C. Ova sorta retko pogađa listne lisne uši i ne pati od praškaste plesni ili tuberkuloze.

Mnogi vrtlari primjećuju tendenciju nimfa za zadebljanjem krune. To se lako izbjegava pravovremenim obrezivanjem grana.

Sylginka

Silginku su uzgajali zaposlenici Bakharskog mjesta sjeverne hortikulture. Grm rijetko raste iznad 1,4 m. Bobice imaju slatkast, blago kiselkast okus i nježnu aromu. Plodovi su tamnoplavi, izduženi, sa šiljastim vrhom. Njihova prosječna težina je 1,2-1,4 g. Tehnička zrelost dostiže se krajem juna. Iz jedne biljke možete sakupiti do 3 kg bobica. Glavni nedostatak je veliko ljuskanje. Istovremeno, malo odvajanje bobica od stabljike omogućava vam brzo i lako prikupljanje cijelog usjeva.

Silginka je vrlo otporna na vremenske nepogode. Lako podnosi zimske mrazeve, ljetnu vrućinu i dugo odsustvo kiše. Biljke ove sorte retko pate od bolesti i štetočina.

Gotovo najukusnija, slatka i krupnija među sortama u vrtu. Ako materijal prethodno položite ispod grma - lako ga možete pokupiti tresenjem, bobice se lako sazriju kada sazriju. Berba za 4. godinu od sadnje 1,5 kg. Smatram da je to dobar rezultat. Vrijedna sorta za svaki vrt!

Elvir

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=7456

Video: Honeyuckle Silginka

Pepeljuga

Raznolikost selekcije Sibirskog istraživačkog instituta za hortikulturu nazvanog M.A. Lisavenko. Bobice imaju skladan kiselo-slatki okus i aromu nalik jagodama.

Sorta Pepeljuga uzgajana je 1974. godine

Visina grma nije veća od 70 cm. Težina bobica varira od 0,7 do 1,4 g. Njihovo zrenje obično se javlja u drugoj dekadi juna. U nekim slučajevima plodnja traje nekoliko tjedana. Pepeljuga odlikuje rana zrelost: prve bobice se mogu ubrati već u 2. godini biljnog života. 7-8 godina nakon sadnje, grm daje od 2 do 5 kg ploda.

Kopriva ove sorte otporna je na niske temperature. Tijekom svih godina promatranja u sibirskim uvjetima, nije zabilježen niti jedan slučaj oštećenja grmlja od mraza ili oštre promjene vremena. Pepeljuga je imuna na najčešće bolesti.

Velikoplodne sorte

Danas postoje sorte čije bobice teže više od 2 g. Mnoge od njih, osim izvanredne veličine, imaju i izvrstan ukus i otpornost na nepovoljne uvjete.

Bakharski div

Jedna od najvećih sorti koprive. Prosječna težina njegovih plodova je 1,8 g, a najveća 2,5 g. Ukus slatkih i kiselih bobica. Njihovo meso je vrlo sočno i nježno.

Dužina ploda Bakčarskog giganta je 4-5 cm

Grm Bakharskog giganta je prilično moćan. Njegova visina može doseći 2 m, a širina 1,5 m. Krošnja je vrlo tanka, što uvelike olakšava prikupljanje bobica. Ova sorta podnosi jake zimske mrazeve bez većeg gubitka i rijetko je pogođena štetočinama.

Plodovi sazrijevaju krajem juna - početkom jula. Prosječni prinos je oko 2,5 kg bobica po biljci, maksimalni - 4,5 kg. Zrele bobice prilično se lako odleže s grma.

Bakharski div - volim! Još nisam vidio obilne prinose. Ogromne bobice, koža je tanka, nije opipljiva, ukus je kiselkast, nema smisla prekomjerno izlagati grmu. Ne postaje slađe, a bobice, kada prezre, postanu potpuno nježne, drobe se u rukama.

Roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=3196&start=2520

Lenjingradski gigant

Lenjingradski div cijenjen je od strane vrtlara zbog krupnih i slatkih plodova bez karakteristične gorčine. Težina bobica ove sorte može dostići 4 g. Među prednostima su i:

• visoka produktivnost (prosječna - 3 kg po biljci, maksimalna - 5 kg);
• gusta kore ploda, koja omogućava transport bobica bez većeg gubitka;
• neznatno ljuskanje;
• otpornost na jake mrazeve, kao i na bolesti i štetočine.

Među nedostatcima ove sorte je neravnomjerno sazrijevanje ploda, koje se često proteže od sredine juna do kraja jula.

Plodovi Lenjingradskog giganta rastu u grozdovima, što uvelike pojednostavljuje njihovo sakupljanje

Rane ocjene

Kopriva je prva zrela bobica na našim područjima. Mnogi vrtlari nastoje ubrzati taj proces i biraju najranije sorte za sadnju, čiji plodovi sazrijevaju krajem maja-početkom juna.

Plavo vreteno

Sorta rane zrenja, koju uzgajaju osoblje M.A. Lisavenko 1980. Bobice plavog vretena dozrijevaju u sredini Rusije i Sibira u prvoj polovici juna, a na jugu u maju. Njihova prosječna težina je oko 1 g.

Plodovi su ugodno slatko-kiselog ukusa. Ali s nedostatkom vlage, u njima se pojavljuju primjetne note gorčine. Zbog toga se plave vreteno bobice često konzumiraju u prerađenom obliku. Plavo vreteno odlikuje visoka rana zrelost. Prve bobice se pojavljuju sljedeće godine nakon sadnje. Prosječni prinos je oko 2 kg po biljci. Glavni nedostatak ove sorte je prilično jaka mrvica, zbog koje se izgubi do 15% zrelog ploda.

Nije mi se baš dopala sorta Blue Spindle. Zanimljive su vretenaste bobice, ali ne samo to, uz kiselost su i gorke.

irinatarbe

//otzovik.com/review_2551632.html

Video: uspoređivanje Plavog koprive s drugim sortama

Labud

U središnjoj Rusiji, Lebedushki bobice sazrijevaju početkom juna. Odlikuje ih ugodno slatko-kiselog ukusa. Prosječna težina izduženih cilindričnih plodova je 1,2-1,5 g.

Odrasli grmovi ove sorte narastu do 2 m. Prinos jedne biljke pod povoljnim uvjetima doseže 2,5 kg. Među prednostima Swansova stručnjaci ističu gustu kore ploda, zahvaljujući kojoj se oni savršeno čuvaju svježi oko 5 dana. Osim toga, biljke podnose mrazeve i oštre fluktuacije temperature zimi.

Plava ptica

Plodne sorte Bluebird obično se javljaju polovinom juna. Male bobice (0,7-0,9 g) imaju slatki okus i aromu sličnu borovnici.

Plava ptica sazrijeva sredinom juna

Grmlje Plave ptice je živahno, sa gustom sfernom krošnjom. Odrasle biljke dostižu 1,8 m visine. Zrele bobice se čvrsto drže do grana i praktički se ne drobe.

Glavni nedostatak ove sorte je njegova prilično niska produktivnost. Iz jedne biljke možete prikupiti ne više od 2 kg bobica.

Vrste bez drobljenja

Bobice većine sorti koprive se lako prolije, zbog čega vrtlari koji ne sakupljaju zrelo voće na vrijeme mogu izgubiti većinu usjeva. Uzgajivači stalno rade na rješavanju ovog nedostatka.

Amfora

Bobice amfore težine oko 1,2 g čvrsto su vezane za grane što može otežati berbu. U povoljnim uvjetima sa jednog grma sakuplja se oko 2 kg voća.

Glavne prednosti ove sorte uključuju:

• skladan slatko-kiseli okus s blagom gorčinom;
• gusta i gusta kora ploda, što jamči dobar transport;
• prijateljsko zrenje plodova;
• otpornost na niske temperature.

Amfora je rijetko pogođena bolešću. Ali u nekim slučajevima mladi izdanci biljke mogu patiti od lisnih uši ili krpelja. Da biste to izbjegli, potrebno je spriječiti zadebljanje krošnje i pratiti opće stanje grma.

Morena

Morena (ili Mala sirena) je rana zrela sorta. Njegovi veliki plodovi u obliku vrča sazrijevaju sredinom juna. Prosječni prinos iznosi oko 1,5 kg po odrasloj biljci. U posebno povoljnim godinama može dostići 2,5 kg. Zreli plodovi ne izblijedjuju ili se ne mrve duže vrijeme.

Plodovi moraine narastu u dužinu od 3-3,5 cm i teže oko 1,5 g

Bobice Morene imaju slatko-kiseli desertni ukus bez gorčine i ugodne slabe arome. Često se koriste u pripremi deserta i priprema za zimu. Morena je u Državnom registru sorti navedena kao usjev koji se preporučuje za uzgoj u svim regijama Rusije. Podnosi jake mrazeve i sušu, a takođe ima visoku otpornost na glavne bolesti i štetočine.

Od mojih 10 sorti, Morena mi se činila najljepšom, krupnijom i najzrelijom i bez gorčine, u tako suhom proljeću pokazala je izvrsne rezultate (za maj nije bilo kiše), dobro je prezimila i bila je sve prekrivena velikim desertnim bobicama, grane se nisu osušile, za razliku od nekih kod drugih sorti, bobice su vrlo krupne, ali lagane.

babay133

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=1335

Malvina

Malvina se odnosi na srednje rane sorte koprive. U centralnom dijelu Rusije, njegovi plodovi obično sazrijevaju sredinom juna. Zrele bobice dobro se drže na stabljici i ne drobe.

Visina grma Malvina prelazi 1,5 m. Bobice su izdužene kruške u obliku guste kože. Njihovo meso ima slatko-kiseli desertni okus i nježnu aromu. Prosječna težina ploda je nešto veća od 1 g. Prinos ove sorte prilično je visok. Uz dobru njegu s jednog grma moguće je prikupiti oko 3 kg bobica.

Sorte moderne selekcije

Uzgajivači ne prestaju raditi na stvaranju novih sorti koprive. Istovremeno, oni pridaju veliku pažnju popravljanju takvih kvaliteta kao što su visoka produktivnost, krupnost, nedostatak gorčine i otpornost na nepovoljne uvjete okoliša.

Giant kćer

Đakovu kćerku su 2009. godine uzgajali stručnjaci Bakčarskog uporišta na sjevernom vrtlarstvu. Do danas je ova sorta jedna od najvećih. Dužina bobica može doseći 6 cm, a težina - 2,5-3 g. Sazrijevanje plodova s ​​vremenom je prilično produženo i pokriva razdoblje od kraja juna do sredine jula.

Bobice kćeri divova mnogo su veće od plodova većine sorti koprive

Takođe, među prednostima kćeri velikana spadaju:

• visoka produktivnost (od 3,5 do 5 kg po biljci);
• slatko-kiselog ukusa;
• plodovi se ne drobe;
• suho odvajanje bobica;
• izvrsna prenosivost voća;
• otpornost na nisku temperaturu i nedostatak vlage, bolesti, štetočine.

Divova kćerka je velika, lijepa bobica, drži me kasnije od drugih sorti, koža je gušća od one Bakharskog giganta, ukus je ugodniji.

Roza

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=3196&start=2520

Slatko

Posljednji izbor Kamčatskog istraživačkog instituta za poljoprivredu. Slatki zub u potpunosti živi svoje ime.Njegovi plodovi sadrže 13,3% šećera i 1,8% kiseline. Karakteristične osobine ove sorte su:

• ljubičasta s jakim voštanim premazom boja je ploda gotovo pravilnog cilindričnog oblika;
• mala veličina bobica (maksimalna težina oko 1,5 g);
• slatko-kiselog ukusa pulpe s izraženom aromom;
• visoka produktivnost;
• rana zrelost (u moskovskoj oblasti plodovi sazrevaju sredinom juna);
• otpornost na niske temperature i bolesti.

Suptilnosti izbora sorti za različite regije

Prilikom odabira sorte koprive, iskusni vrtlari posebnu pažnju posvećuju njezinoj prilagodljivosti klimatskim uvjetima određenog područja. Biljke koje dobro ploduju na sjeveru možda ne podnose vruće vrijeme u južnijim krajevima i obrnuto.

Sorte preporučene za uzgoj u Sibiru

Sibir je najbolja regija za uzgoj koprive. Gotovo svi kulturni oblici ove biljke savršeno su prilagođeni hladnim zimama i kratkim vlažnim ljetima. Najbolji rezultati kada se uzgajaju u Sibiru pokazuju sorte:

• Bakharski div;
• Sibirski;
• Pepeljuga
• Amfora
• Morena.

Roštilj za moskovsku regiju i srednju traku

U moskovskoj regiji i u ostalim regionima srednje zone, kopriva često pati od opetovanog jesenskog cvjetanja, što značajno oslabljuje biljku i sprječava uspješnu zimovanje i obilno plodovanje u sljedećoj sezoni. Glavni razlog za to je toplo vrijeme u septembru i oktobru. Posebno otporne na opetovano cvjetanje su sorte moskovske selekcije:

• Kingfisher;
• Gzhel rano;
• Moskva 23;
• Ramenskaya;
• Roxane
• Amfora.

Šampion u prinosu među njima je sorta Moskovskaya 23, iz jednog grma od kojih možete sakupiti do 4 kg slatkih, malo trpkih bobica. Oni obično sazrevaju u prvoj polovini juna. Plodovi se moraju nabrati na vrijeme, jer će se u protivnom početi drobiti.

Bobice sorte Moskva 23 teže oko 1 g

Vrtlari koji više vole slatke bobice biraju Kingfisher. Okus plodova ove sorte praktično nije gorčina. Između ostalih prednosti:

• veći od prosečnog prinosa;
• otpornost na jake mraze i štetočine;
• bobice se ne drobe.

Sorte za Lenjingradsku i Sjeverozapadnu regiju

Prilikom odabira sorte za sadnju u vrtovima Lenjingradske regije i Sjeverozapadne regije potrebno je uzeti u obzir njegovu otpornost na smrzavanje nakon kratkotrajnih odmrzavanja. Ovom kvalitetom poseduju:

• Lenjingradski gigant;
• Swan;
• Amfora
• Morena
• Nimfa

Klimatski uslovi ove regije i sorte moskovskog uzgoja dobro se podnose.

Sorte koje se uzgajaju u Bjelorusiji

Bjelorusija je po svojim klimatskim uvjetima vrlo slična sjeverozapadnoj regiji Rusije, pa se ovdje osjećaju sjajne sorte koprive koja se uzgaja u Lenjingradskoj regiji. Osim toga, uzgajivači ove zemlje ne prestaju raditi na stvaranju vlastitih sorti. 2007. godine razvili su sortu Zinri, koja se odlikuje ranim periodom žetve (3. - 9. juna).

Ostale karakteristike sorte Zinri:

• odličan slatkast okus s osvježavajućom aromom;
• prilično visoka produktivnost (do 3 kg po biljci);
• otpornost na niske temperature i gljivične bolesti;
• nizak stepen raspadanja voća.

Zinri bobice su u obliku bačve

Kopriva za Ukrajinu i južne regije Rusije

Rasplina koprive koja raste u Ukrajini i na jugu Rusije veoma je pogođena vrućim i suhim ljetima. U ovim uvjetima gotovo je nemoguće prikupiti dobar usjev. Takođe, uz nedostatak vode, plodovi mnogih sorti stiču snažnu gorčinu. Prijatna iznimka od ovog pravila je Silginka. Dosta lako podnosi ekstremne vrućine i produženo odsustvo kiše.

Stručnjaci Državne komisije Ukrajine za ispitivanje i zaštitu biljnih sorti preporučuju dvije sorte koprive za sadnju u vrtovima regije Poltava, Sumy i Kharkov:

• Bogdan. Žetva, nije sklona klijanju sorti. Plodovi sazrijevaju u posljednjoj deceniji maja i imaju desertno slatkast okus;
• Ljubičasta. Prosječni prinos je nešto manji od 2 kg po biljci. Celuloza ploda je slatko-kisela sa nježnom aromom. U Ukrajini bobice sazrijevaju početkom juna. Značajan nedostatak ove sorte je sklonost prolijevanju zbog čega možete izgubiti i do 40% usjeva.

Kako bi se smanjili štetni učinci vruće klime, stručnjaci preporučuju redovno zalijevanje grmlja koprive. Odličan rezultat postiže se i sadnjom ovog usjeva u blizini obala prirodnih i umjetnih rezervoara.

Na jugu raste kopriva. Pate od odmrzavanja zimi i vrućeg leta. Stoga je urod, čak i na grmima starim 10 godina, mali.

Nil

//club.wcb.ru/index.php?showtopic=1988&st=100

Koje sorte koprive treba saditi zajedno

Sve sorte plavog nosa su neplodne. Za oprašivanje cvijeća i pojavu bobica potrebno je prisustvo u zoni dosega predstavnika druge sorte. Što ih više bude, to će bogatija biti žetva. Prilikom odabira sorti za vrt potrebno je voditi računa o vremenu cvatnje biljaka. Ako se ne poklope, oprašivanje će biti nemoguće i plodovi neće uspjeti.

Prema riječima većine uzgajivača, ukus bobica i veličina usjeva ovise o izboru oprašivača.

Tabela: Najbolji oprašivači za popularne sorte

Važan uvjet za dobivanje dobre žetve koprive je kompetentan izbor sorte. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir ne samo vlastite sklonosti, već i klimatske prilike regije u kojoj se uzgoj planira. Podložno ovom pravilu, kopriva će dugo oduševiti vrtlara ukusnim i zdravim bobicama.