Kale: najbolje sorte i njega usjeva

U Rusiji kelj nije naročito popularan kod baštovana. Ali u zemljama Europe i Americi situacija je upravo suprotna. Najčešće se koristi u pejzažnom dizajnu, ali uzgajivači su i uzgajali sorte pogodne za jelo. Kultura je nepretenciozna, uspješno se prilagođava čak i umjerenim klimama.

Kako izgleda kelj i šta je korisno

"Prirodni" kelj predak je većine svojih "kultiviranih" sorti. Poznata je i po nadimcima "kovrdžava", "gruenkol", "braunkol". Od svih uobičajenih sorti ove kulture razlikuje se po tome što ne formira glavu. To je prilično labava rozeta lišća. Prilično su tanke, ali sočne.

Divlji kelj već je dugo poznat čovječanstvu, uzgajao se u drevnoj Grčkoj i zemljama Male Azije.

U "divljoj" keljici su glatke, obične i sa glatkim rubom. Ali uzgajivači su uzgajali i sorte koje izgledaju vrlo egzotično. Rubovi listova su visoko valoviti ili čak nalikuju obodu. Sami su obojeni u ružičastu, crvenkastu, ljubičastu, ljubičastu, bijelo-žutu, plavkastu boju, mogu se naborati, otvoreni, čak i kao da su „poderani“. Takav se kelj široko koristi u pejzažnom dizajnu, posebno u Kini i Japanu, gdje su uzgajane mnoge ukrasne sorte. Ali u Aziji se retko konzumira kao hrana, za razliku od evropskih država i SAD-a.

Listovi ove sorte kupusa izgledaju vrlo neobično i dekorativno.

Postignuća uzgajivača naslijeđenih od divlje kale nepretencioznosti i otpornosti na nepovoljne prirodne i klimatske faktore. Kultura u Rusiji može se uzgajati gotovo svugdje, s izuzetkom regija s arktičkom klimom. Ono bez veće štete trpi porast temperature do 30 ° C i njegovo smanjenje do -15 ° C. Štoviše, lišće koje je preživjelo posljedice hladnog vremena postaje još ukusnije i aromatičnije.

Kale se sadi ne samo na krevetima, već i na cvetnim krevetima, biljka je lijepa i vrlo korisna.

Kale nameće posebne zahteve samo u pogledu kvaliteta podloge. Da bi se dobio dobar urod, tlo mora biti lagano, ali hranjivo. Obavezno prisustvo dušika u tlu, ali ne u višku.

Visina otvora varira od 30-40 cm do 80-90 cm, promjer je 50-100 cm. Iako u prirodi, posebno u tropskom podneblju, postoje pravi divovi koji rastu i do 1,5-2 m. Vrlo podsjećaju na palme. Praksa pokazuje da niske utičnice imaju bolju otpornost na mraz, a visoke da imaju veći prinos. Duž stabljike listovi su ravnomjerno raspoređeni, stoje gotovo okomito, tek padaju "leže". Još jedno zanimljivo zapažanje vrtlara je da sa malo zadebljanim zasadima prvi usjev sazrijeva malo ranije. Najveći deo zelene mase se reže u junu-avgustu.

Rana sadnja pomaže oblikovanju nečega što nalikuje palmi iz otvora iz kelja

Kultura je karakteristična po tome što se „slažemo“, a ne „ulazimo u borbu“ za hranjive materije sa drugim biljkama u vrtu. Kale je mnogo rjeđe od bijelih, crvenih i drugih sorti da pate od kobilica i kupusnih muha. Može se uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće. Dimenzije većine prodajnih mjesta to omogućavaju. Kod kuće koristi i vlaženje zraka te pročišćavanje od ugljičnog dioksida i drugih nečistoća nezdravih.

Rozeta od kelja može biti kompaktna i prilično se širi

Listovi ovog kupusa su jestivi. Štaviše, vrlo su zdravi. Što se tiče sadržaja kalcijuma, kultura se uspješno nadmeće sa mlijekom, vitamin C - sa limunom. Štaviše, ovaj kalcijum se apsorbuje bolje i brže nego iz mliječnih proizvoda. Takođe je bogata rijetkom aminokiselinom Omega-3, nije u stanju samostalno proizvoditi svoje tijelo. Stabljike se ne jedu, previše su grube. A bolje je prethodno prerezati vene.

Kale je jednostavno nezamjenjiv za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Ovo je skladište vitamina i minerala. Možete razlikovati kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, vitamine A, P, PP, K, U, čitavu grupu B. Kalorični sadržaj mu je nizak - samo 50 kcal na 100 g. Ovo svojstvo čini povrće vrlo vrijednim dodatkom bilo kojoj prehrani, čak vegetarijanski. Zaista, 200 g listova sadrži dnevnu normu proteina i aminokiselina (tiamin, niacin, holin), čiji je glavni izvor meso.

Salata od kelja pravo je skladište vitamina, njoj možete dodati bilo koje drugo svježe povrće i bilje

Kupus, obojen u sve nijanse crvene i ružičaste boje, bogat je antioksidansima. Ove supstance inhibiraju proces starenja, podstiču obnovu ćelija, pozitivno utiču na imunitet. Redovnom upotrebom povrća smanjuje se rizik od nastanka dijabetes melitusa, tumora, uključujući maligne, bolesti zglobova, poboljšava se stanje kože, noktiju i kose, a stanje gastrointestinalnog trakta se normalizira. Ako postoje problemi s endokrinim sistemom, savjetuje se da se prije uvođenja listova u prehranu posavjetuje s nutricionistom.

Ovaj kupus dio je mnogih nacionalnih jela evropske i azijske kuhinje. Juha se od nje pravi u Turskoj, u Japanu - zanimljiv povrtni napitak pod nazivom "aojiru", u Holandiji - štrudla (pire krompir od različitih vrsta povrća s kobasicama). U mnogim istočnim državama čašice lišća tradicionalni su ukras novogodišnjeg stola.

Aojiro je u Japanu vrlo popularno i zdravo piće, čiji je jedan sastojak kelj

Ukus listova je pomalo gorak, pomalo podsjeća na rotkvice, ali ovaj se nedostatak može otkloniti zamrzavanjem ili ogrnutim kipućom vodom. Koristite ovaj kupus i svjež. Braised lišće dobro ide uz rižu. Prikladni začini i začine su curry, kumin, češnjak, biber. Jedino što ne biste trebali učiniti je pržiti na maslacu ili drugoj životinjskoj masti. Lišće poprima neugodan sumporni okus.

Video: opis kelja i njegove zdravstvene koristi

Najčešće sorte

Uzgajivači ne uzgajaju toliko puno kelja. Razlikuju se uglavnom po izgledu. Sve sorte i hibridi nisu kapriciozni u pogledu nege, otpornosti na hladnoću. Samo razdoblje sazrijevanja zelenih malo varira.

Najčešće se sadi kelj:

• Kale (takođe se ponekad nalazi i pod imenom „kelj“). Postoje dvije sorte s crvenim i zelenim lišćem, a u prvoj se crvenkasto ljubičasta nijansa karakteristična za sortu pojavljuje tek nakon prvih mrazeva. Prije toga, lišće je obojeno u zeleno-ljubičastu boju. Berba se može obrezati nakon 70-75 dana nakon nicanja. Obje vrste karakterizira visoka koncentracija vitamina (posebno C i K) u aminokiselinama u tkivima. Lišće s obrubljenim ivicama nalikuje namotanoj čipki. Visina otvora je 60-80 cm.
• Redbor F1. Holandski kasno zreo hibrid uvršten u Državni registar Ruske Federacije. Stabljika je duga, izdaleka biljka podsjeća na palmu. Njegova visina dostiže 80 cm. Što se ranije zasadi kupus, duže je stabljika. Optimalno vrijeme za formiranje "dlana" je posljednja decenija marta. Izlaz je polu-vertikalni. Boja "kovrčavih" listova može biti svijetlo grimizna, tamno grimizna i ljubičasta od tinte - to ovisi koliko sunčeve svjetlosti su dobili biljke. Hibrid se ne boji mraza, svježi kupus može se jesti i zimi, kopajući lišće iz snijega. Oni postaju mekši i sočniji. Kupus je cijenjen zbog svog ukusa, karakteristične gorčine praktično nema. Odlično se kombinira kao prilog uz mesna i riblja jela, potrebno ga je pržiti u maloj količini ulja. Produktivnost - 0,3-0,7 kg zelenila po biljci.
• Reflex F1. Srednji kasni hibrid uvršten u Državni registar Ruske Federacije. Visina polu-vertikalnog otvora je oko 80 cm. Bez štete za sebe pretrpi produljeno sniženje temperature na -18 ° C. Prilikom sadnje obavezno je pridržavati se preporučenog uzorka, ostavljajući najmanje 60 cm između biljaka. Listovi su izrazito valoviti, sivkastozeleni. Poželjno je odvojiti samo gornje, a donje ostaviti do kraja vegetacijske sezone, jer u protivnom biljka odumire. Hibrid je jedan od najpopularnijih profesionalnih kuhara. Ima dobar prinos - iz jedne biljke u sezoni dobivaju 0,3-1,4 kg zelene mase.
• Crna Toskana. Utičnica je niska, širi se. Listovi su veliki, mat, tamnozelene boje s sizolo ljubičastim tonom. Podloga je gomoljasta, kao da ima „mjehuriće“ ispod. Oni pomalo podsjećaju na savojski kupus. Period rezanja zelenila traje od početka juna do kraja novembra.
• Tintoretto. Ostavlja "kovrčavo", čipkano. Utičnica nije visoka. Prinos je vrlo dobar - 0,5-1 kg zelenila po biljci. Ne može se pohvaliti dobrom klijanjem. Žetva sazrijeva za 100-110 dana.
• Sibirski. Unatoč svom imenu, sorta je velika potražnja u zemljama sjeverne Europe zbog dobre otpornosti na mraz. Takođe, ovaj kupus cenjen je zbog visokog "urođenog" imuniteta na bolesti i štetočine tipične za kulturu. Period zrenja zelenila na Uralu i u Sibiru je oko 80 dana kada se uzgaja sadnica. Listovi se mogu odrezati do prosinca-januara, a pod utjecajem niskih temperatura postaju mekši i slađi.
• Prime. Ultra rana sorta. Cenjena je zbog visokog sadržaja elemenata u tragovima - natrijuma, cinka, selena, bakra. Ima odličan ukus, smatra se delicijom. Listovi su svijetlo zeleni, s vapnenom obrubom, snažno valoviti po ivici.
• Scarlett. Listovi su veliki, veoma sočni, lijepe zeleno-ljubičaste boje. Dolaskom hladnog vremena ona se mijenja u tintu ljubičastu. Rozeta visoka oko 50 cm. Raznolikost je bogata vitaminima A i C.
• Curly. Listovi su „kovrčavi“, veoma mekani i tanki, ali istovremeno hrskavi. Bojanje ljubičasto-ljubičasto. Utičnica je niska, širi se. Naučno su dokazane prednosti ove sorte kelja kao antiseptika.

Foto galerija: sorte kelja popularne među vrtlarima

Uzgoj sadnica

Najčešće se na kelj uzgajaju sadnice. Spremna je za sadnju u tlo 35-45 dana nakon nicanja, sjeme klija u roku od 5-7 dana. Odabir i druga transplantacija za kulturu su nepoželjni. Korjen biljaka je veoma krhak. Preporučljivo je sijati nekoliko sjemenki odjednom u zasebne tresetne posude malog promjera.

Sadnice kelja pojavljuju se prilično brzo - tjedan dana nakon sadnje ili čak i ranije

Za uzgoj kelja pogodno je i uobičajeno univerzalno tlo za sadnice koje se može kupiti u bilo kojoj trgovini, ali iskusni vrtlari radije pripremaju mješavinu tla sami. Trebao bi biti hranjiv, ali istovremeno pustiti vodu i zrak. Stoga se humus miješa sa plodnim travnjakom i bilo kojim „praškom za pecivo“ (riječni pijesak, perlit, vermikulit) u približno jednakim omjerima. Kako biste spriječili razvoj gljivičnih bolesti, dodajte kašiku zdrobljene krede ili aktivnog ugljena na svake 3 litre. Bilo koji supstrat mora biti dezinficiran. Najčešći metodi su kuhanje na pari, pečenje u rerni, zamrzavanje. Zemlju možete i samo prolivati ​​tamno ljubičastom otopinom kalijevog permanganata.

Kale je prilično ugodan sa običnim kupljenim tlom za sadnice

Sjemenkama je također potrebna prethodna priprema za dezinfekciju i poboljšanje klijanja. Najbrži način je da ih potopite 20 minuta u vruću (40-45 ° C) vodu, a zatim 2-3 minute - u hladnu. Nakon toga se sadni materijal utisne u otopinu bilo kojeg biofungicida, pripremljenog prema uputama proizvođača, oko četvrt sata. Sada su sjemenke spremne za sadnju, samo ih je potrebno oprati tekućom vodom i osušiti do stanja tečnosti.

Sjeme kelja mora se podvrgnuti sadnji predplaninskog

Druga opcija je takozvana šok-terapija. Sjemenke su pomiješane s tresetom ili pijeskom, blago navlažite supstrat. 7-8 dana se drže na bateriji za grijanje ili na drugom toplom mjestu tokom dana, a tokom noći čiste u hladnjaku. Za to vreme oni bi se trebali izlečiti.

Dobar učinak daje namakanjem u otopini biostimulansa 14-16 sati. Ovo se odnosi na pripravke za čuvanje (Epin, Emistim-M, kalijum humat, cirkon) i narodne lekove (jantarna kiselina, sok aloe, med razređen vodom). Zatim se procijedi u istom fungicidu biološkog porijekla ili u tamno ružičastoj otopini kalijevog permanganata. U potonjem slučaju vrijeme obrade povećava se sa 15 minuta na 6-8 sati.

Namakanje u otopini bilo kojeg biostimulansa, na primjer, Epin, povećava postotak klijanja sjemena i pozitivno utječe na imunitet sadnica

Neposredno uzgoj sadnica i briga o njemu nije teško:

1. Lonce napunite pripremljenim tlom. Vlažite i glatku podlogu.
2. Sijte 2-4 sjemenke u svaki spremnik, ukopavajući ih ne više od 1 cm. Zatežite posude folijom ili pokriti staklom, uklonite na tamno toplo mjesto (najmanje 24 ° C) dok se sadnice ne pojave. Svakog dana otvarajte „staklenik“ za ventilaciju, sprečavajući nakupljanje kondenzata.
3. Pucnjevi koji se pojavljuju otvaraju i preuređuju posude na svjetlo. Optimalno dnevno svjetlo za kupus je najmanje 12-14 sati. U većem delu Rusije na proleće to nije nerealno, pa morate presaditi sadnice. Za to možete koristiti i obične (luminiscentne, LED) i posebne fitolampere. Tokom prvog tjedna temperatura sadržaja sadnice naglo se snižava na 10-12 ° C, a preostalo vrijeme se povećava na 16 ° C. Vlažite supstrat kako gornji sloj tla isušuje, ali tlo se ne može pretvoriti u močvaru. Inače, "crna noga" se vrlo brzo razvija. Kako bi se biljke dodatno zaštitile od ove bolesti, sadnice se odstranjuju zdrobljenim drvenim pepelom, u temelj stabljike dodaje se sitni pijesak.
4. Sadnicu trebate hraniti dva puta, u fazi drugog pravog lista i nakon još 7-10 dana. Prvi put koriste mineralna gnojiva koja sadrže azot (urea, amonijum sulfat), razblažujući 2-3 g lijeka u litri vode, drugi put - posebna složena sredstva za sadnice (Rostock, Uniflor). Prije drugog preljeva, vrši se odbacivanje, pri čemu se u svakoj posudi ostavlja samo jedna presadnica.Ostatak treba zabiti ili odsjeći iznad samog tla.
5. Da bi se biljkama lakše prilagodile novim životnim uvjetima, sadnice se otvrdnu. Procedura traje sedmicu i po. U ranim danima ostavljaju je na otvorenom nekoliko sati, a ne više, kad se bliži kraj, ona već uspešno „spava“ na ulici.

Spremni za sadnju u tlo, sadnica kelja dostiže 12-14 cm visine i ima 4-5 pravih listova. Optimalna udaljenost između biljaka je 50-60 cm, razmak redova je 40-50 cm. Da biste uštedjeli na prostoru, možete ih posaditi u šablonu. Prekomjerno zadebljanje sadnica (poput guste sjene) doprinosi nakupljanju štetnih nitrata u lišću.

Ne vrijedi odgađati sadnju klija na stalno mjesto - uzorci „obrastaju“ se manje prilagođavaju novim uvjetima, sporije se razvijaju

Dubina otvora ovisi o kvaliteti podloge. U laganom pješčanom tlu iznosi 14-16 cm, u teškoj glini - 8-10 cm .Na dnu se stavi malo humusa, kašika drvenog pepela i luk luka (kako bi se odbacili štetočine).

Miris luka luka ne podnosi mnoge štetočine opasne po kelj

Prije slijetanja, bunari se obilno prelivaju vodom, sadi kupus direktno u „prljavštinu“ na dnu, zajedno sa rezervoarom. Nagajte sadnice na prvi par listova. Tada se tlo opet dobro navlaži. Kada se voda apsorbuje, zasade se može muliti.

Najprikladnije vrijeme za prenošenje sadnica u zemlju je prva polovina maja. Najbolje je posaditi kelj po hladnom oblačnom vremenu. Ako je dan sunčan, sadnice moraju biti prekrivene papirnim čepovima, smrekovim granama ili nadstrešnicom nad bilo kojim vrtnim krevetom napravljenim od bilo kojeg bijelog prozračnog pokrivnog materijala. Uklonite sklonište kada sadnice počnu rasti.

Sadnja sadnica u zemlju praktično se ne razlikuje od sličnog postupka za druge, poznatiji vrtlarima, sortama kupusa

Video: uzgoj sadnica kupusa

Sadnja sjemena u zemlju

U principu, sjeme kelja može klijati čak i na 5 ° C, iako je ta temperatura daleko od optimalne. Zbog toga se oni mogu saditi direktno u zemlju od prve dekade aprila.

Prilikom odabira mjesta, morate uzeti u obzir da kultura, kao i svaki kupus, voli toplinu i sunčevu svjetlost. Čak i djelomična nijansa dovodi do činjenice da lišće postaje manje, grublji, svijetla boja bledi. Biljka će preživjeti u takvim uvjetima, ali će prinos primjetno opadati.

Za uzgoj kelj odabrano je otvoreno područje koje je dobro zagrijano od sunca i zaštićeno od sjevernih vjetrova.

Supstrat koji je najprikladniji za kulturu je prilično lagano, ali istovremeno hranjivo tlo s neutralnom kiselinsko-baznom reakcijom. Prilikom kopanja uvijek se mora dodati ugašeni kreč, dolomitno brašno ili ljuska jaja smrvljena do praškastog stanja (200-300 g po 1 p.m.). Iz istog razloga nepoželjno je koristiti tresete i četinarske piljevine kao mulč, posebno svježe - oni jako zakiseljuju tlo.

U procesu kopanja kreveta ispod kelja obavezno se riješite svih biljnih krhotina

Krevet je potrebno pripremiti od jeseni. Odabrano područje se kopa, dok se čisti od biljnih ostataka. Tlo se gnoji unošenjem humusa ili trulog komposta (5-7 l po 1 pm), jednostavnim superfosfatom (20-25 g po 1 pm) i kalijevim sulfatom ili kalimagnezijom (10-15 g po 1 pm) .). Prirodna alternativa mineralnim đubrivima je prosireni drveni pepeo. Konzerva od pola litre dovoljna je za 1 sat. Otprilike tjedan dana prije sadnje, na proljeće, gredice se dobro olabave i oplode dušikom (8-10 g po 1 sat).

Humus - prirodni lijek za povećanje plodnosti tla

Neželjeno je saditi usjev tamo gdje su prošle godine rasli njegovi "rođaci" iz porodice križara ili korijenskih kultura (repe, mrkve). Osim svih vrsta kupusa, uključuju rotkvicu, rutabagu, rotkvicu, daikon. Dobri prethodnici - bilo koja solanaceae, mahunarke, bundeva, začinsko bilje i žitarice.

Rotkvice su, poput ostalih biljaka krstaša, vrlo nepoželjan prethodnik kelja

Sjeme seje u otvoreno tlo početkom ili sredinom aprila. Potrebna je priprema predpranja opisana gore. Na krevetu s razmakom od oko 50 cm, formiraju se žljebovi s dubinom od 3-4 cm, koji se moraju dobro otvoriti. Vrhunsko sjeme posuto tankim slojem humusa. Kako sadnice rastu, sadnice se prorjeđuju. Prvi put se nalazi u fazi drugog istinskog lista, zatim u četvrtom do petom. Kao rezultat toga, između susjednih biljaka treba da se formira interval od oko 40 cm ili malo više.

Sjeme kelj se sije u otvoreno tlo što je moguće ravnomjernije, a potomke se moraju procijediti

Prije nego što se pojave sadnice, vrtni krevet prekriven je plastičnim omotom. Nakon toga, kako bi se sadnica brže razvila, preporučljivo je na njih postaviti lukove i povući pokrovni materijal. Može se ukloniti nakon otprilike mjesec dana, kada sadnice narastu do dimenzija odrasle sadnice.

Neki vrtlari vježbaju sadnju kelja u septembru, prije zime. U ovom slučaju, prvi usjev zelenila može se uspjeti dobiti prije mraza. Značajna prednost ove metode je u tome što biljke mnogo manje pate od bolesti i štetočina. Za zimu se odsečci odrežu, ostavljajući „štapiće“ visine oko 5 cm, a u proleće se mladi listovi mogu jesti u maju.

Daljnja njega biljaka

U brizi za kelj nema ništa komplicirano. Kao i druge vrtne kulture, potrebno joj je redovno korenje i rastresanje kreveta. Ovo posljednje je vrlo važno za pravilno prozračivanje tla, pa je, u idealnom slučaju, postupak potrebno provoditi nakon svakog navodnjavanja. Lagano zaprljajte tlo, do dubine ne veće od 6-8 cm. Korijenski sistem kelja površinski je.

Sorte s visokim stabljikom 2-3 puta u vrijeme vegetacijske gnojnice, prskajući zemlju na svoje osnove. Prvi put se to događa otprilike tjedan dana nakon presađivanja sadnica u zemlju, a zatim sa razmakom od dvije sedmice. Postupak se izvodi nakon zalijevanja ili kiše. Obavezno pazite da središte otvora, gdje se nalazi točka rasta, nije prekriveno zemljom.

Grmljanje kupusa potiče razvoj većeg broja podređenih korijena

Kao i svaki drugi kupus, list voli vlagu. No, ne možete kategorično napuniti krevet. U tlu, više poput močvare, trule korijenje, razvijaju se i druge gljivične infekcije. Pucanje glava kod uzgoja kelj u principu je nemoguće, ali ipak je preporučljivo redovno zalijevati krevete, a ne mijenjati duge suše s obilnom vlagom u zemlji.

Kale je kultura koja voli vlagu, ali kapljice koje padaju na lišće i stabljike mogu izazvati sunčanje, kao i izazivati ​​razvoj truleži.

Najbolje je organizirati kapljično zalijevanje kelja ili sipati vodu u prstenaste žljebove koji se nalaze na udaljenosti od 25-30 cm od osnove stabljike. Ako kapljice vode padnu na lišće, mogu izazvati sunčanje. I kada zalijevamo ispod baze stabljike, korijenje je izloženo i suho.

Kada temperatura na ulici ne pređe 25-27 ° C, dovoljno je jedno zalijevanje u roku od 2-3 dana. U ekstremnim vrućinama utičnice za napajanje vodom se vode svakodnevno, ujutro i navečer. Takođe je korisno kod duže suše prskanje lišća nakon zalaska sunca.

Zalijevanje kapanjem pogodno je ne samo za kelj, već i za mnoge druge vrtne kulture

Ako je vrtni krevet pravilno pripremljen, u skladu sa svim preporukama, za kupus su dovoljna tri dodatna obloga po sezoni (četiri i četiri srednje i kasne sorte i hibridi). Kultura vrlo pozitivno reagira na prirodne organske.

Izvor azota potreban kulturi tokom prvog meseca nakon sadnje u zemlju je infuzija svežeg kravljeg stajskog gnoja, ptičjeg izmeta, lišća maslačaka i zelenila koprive. Sirovine se zgnječe, čuvaju u posudama sa dobro zatvorenim poklopcem 3-4 dana, napunjuju toplom vodom. Nakon pojave karakterističnog mirisa, gnojivo se filtrira i razrjeđuje vodom u omjeru 1:10 ili 1:15, ako je napravljeno na osnovi legla. Količina po biljci iznosi oko litre rastvora. Obrada vrha obavlja se u tjedan i pol nakon sadnje sadnica u zemlju ili 5-6 tjedana nakon nicanja sadnica.

Infuzija koprive - potpuno prirodno i potpuno besplatno gnojivo

Tada biljkama više treba fosfor i kalij. Jedno hranjenje mesečno je dovoljno. Prirodni izvor ovih makronutrijenata je drveni pepeo. U suhom se obliku izlije na korijenje tijekom labavljenja ili se priprema infuzija (0,5 litara na 3 litre ključale vode). Možete koristiti i otopinu mineralnih đubriva (15-20 g jednostavnog superfosfata i kalijum sulfata na 10 l vode) i složene pripravke za kupus.

Drveni pepeo prirodni je izvor fosfora i kalijuma

Koristan i foliarni top dressing. Kultura negativno reagira na deficit u tlu molibdena, bora i mangana. Listove je korisno prskati na svakih 4-5 tjedana vodom, dodajući 1-2 g amonijum molibdena kiseline, bornu kiselinu i kalijum permanganat u litri.

Video: Savjeti za njegu kalea

Zelenje režite tokom čitave vegetacijske sezone počevši od trenutka kada otvor raste na visini od 22-25 cm. Najkorisniji su svježi listovi. Dodaju se salatama, smoothieima, smoothieima, pire krumpiru za hranu za bebe. Oni koji su već prerasli malo su grubi, pa je bolje da ih pržite ili pirjate. U principu, kelj može biti zamijenjen poznatim bijelim kupusom u velikoj većini recepata. Izgleda vrlo lijepo u mariniranom obliku, u potpunosti zadržavajući vedrinu svojstvene sjene lišća.

Smanji ih malo, cijeli otvor se ukloni tek nakon početka hladnog vremena. Na sobnoj temperaturi čuvaju se najviše 2-3 dana, a potom osuše. U frižideru - još malo, najviše nedelju dana. Listove treba staviti u posudu s vodom, poput buketa, a pokriti plastičnom vrećicom.

Nažalost, nemoguće je dugo održavati berbu svježeg kelja svježom.

Zamrzavanje pomaže da se ovaj kupus zadrži duže vrijeme. Listove prvo treba oprati i osušiti, položiti na papirne ili platnene salvete. Preporučljivo je izrezati stabljike i vene, ostavljajući samo lisnu ploču direktno. Zatim se postavljaju na lim za pečenje ili ladice prekrivene salvetama i 2-3 minute šalju u zamrzivač, koji rade u "šok" načinu zamrzavanja. Ako dizajn nije predviđen, vrijeme se povećava na 3-4 sata. Gotovi listovi pakuju se u male plastične vrećice sa tijesnom kopčom. Porcija se određuje na osnovu koliko će se kupusa definitivno preći odjednom. Odmrzavanje i opetovano zamrzavanje pretvara ga u neprivlačnu sluzavu masu, bez ukusa i svega dobrog. I tako se vitamini i minerali čuvaju 4-6 mjeseci.

Smrznuti kelj, bez gubitka koristi, može se čuvati i do šest mjeseci

Video: zamrzavanje kelja

Imunost protiv bolesti u kelju prilično je dobra, uz pravilnu njegu i poštivanje sheme sadnje, rijetko pati od gljivica, bakterija i virusa. Ali štetočine kojima ne smeta jesti nježne, sočne listove, nažalost, prilično puno. Među njima su pilana uljane repice, gusjenice leptira, bjelanjka i posuda za prašinu, križarska buva, listne uši, smole. Ali rizik od infekcije može se umanjiti jednostavnim preventivnim mjerama.

Foto galerija: štetočine opasne za kelj

Većina štetočina ne voli snažne oštre mirise. Zato je korisno okružiti krevet s kupusom po obodu nevenima, nasturtijumima, nevenom, lavandom, bilo kojim biljem. Da bi uštedjeli prostor, sadi se u usjeke. Većina ovih kultura takođe su dobri nosioci meda koji privlače pčele i druge insekte koji oprašuju mjesto.

Sletine svakih 7-10 dana mogu se prskati infuzijama istog bilja. Kao sirovine se koriste i luk i bijeli luk, vrhovi rajčice i krompira, korica limuna i naranče, mljevena paprika, senf u prahu. Pogodno 1:10 razrijeđeno esencijom vodenog octa i amonijaka, soda pepela (25-30 ha po 10 l), pjenastog kućnog ili zelenog kalijevog sapuna.

Tlo u vrtu posuto je mješavinom drvenog pepela sa crvenom ljutom paprikom i duhanskim čipsom ili koloidnim sumporom. Sami biljke su u prahu s drobljenom kredom ili aktivnim ugljenom. Oko baze stabljike izgrađena je „pregrada“ od igala, peska, pepela, sjeckanog oraha ili ljuske jaja.

Sletanje treba redovno pregledavati na sumnjive simptome. Ako je vrijeme već izgubljeno, primjenjuju se svi insekticidi općeg djelovanja - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Protiv puža koriste se posebni pripravci - Meta, grmljavina, mulj. Da biste zastrašili leptire i druge leteće insekte, kupus i tlo u vrtu tretiraju se Lepidocidom, Entobacterinom. Dobar učinak u borbi protiv njih daju kućne zamke - posude napunjene šećernim sirupom, džemom, medom razrijeđenim vodom, komadi kartona namazani vazelinom, ljepilom, a također i ljepljivom trakom za hvatanje muva.

Nije teško uzgajati kelj na zemljištu čak i za ne previše iskusan vrtlar. Biljka ne samo da ukrašava stranice, već je i vrlo zdrava. Postoji mnogo sorti koje uzgajaju uzgajivači koji se razlikuju uglavnom po izgledu lišća. Sve su bogate aminokiselinama, kalcijumom, vitaminima. Biljka je nepretenciozna u skrbi, uspješno se prilagođava uvjetima umjerene klime i stabilno donosi urod.