Zimske kruške: najbolje sorte i karakteristike njege

Ako želite imati svježe kruške ne samo ljeti i jeseni, nego i zimi, posadite njihove zimske vrste na svojoj lokaciji. Mnogi vrtlari paze na najnovije sorte, ali suprotno uvriježenom mišljenju, plodovi zauvijek neće ostati tvrdi i ukusni, kao tijekom berbe. Nakon pravilnog skladištenja, oni će postati mekši, aromatičniji i slađi.

Opis, karakteristične osobine zimskih krušaka

Drveće kruške uvijek su manje tražene od strane vrtlara od stabala jabuka, to je zbog njihove slabe otpornosti na mraz. Ali zahvaljujući upornosti uzgajivača danas postoje sorte koje mogu prezimiti u središnjoj Rusiji. Sada se kruške uzgajaju svuda.

Bezuvjetne prednosti zimske sorte kruške su:

• rok trajanja do šest mjeseci;
• otpornost na smrzavanje stabala kruške;
• ugodnog ukusa i izražene arome voća nakon zrenja;
• izvrsna očuvanost plodova, što omogućuje prijenos na velike udaljenosti;
• mogućnost prerade i očuvanja konzervirane hrane.

Stare sorte postepeno gube svoju proizvodnu vrijednost. Kao primjer, zimska sorta Bere Michurina, koju je uzgajao poznati uzgajivač, sačuvala se samo u starim vrtovima, više je ne uzgajaju rasadnici.

Nove sorte kasnih krušaka imaju najveće kvalitete. Kruške imaju anti-sklerozu i diuretički učinak, jačaju zidove kapilara. Plodovi sadrže puno vrijednih hranljivih sastojaka, tanina, elemenata u tragovima i vitamina.

Kruške kasne zrenja sadrže 30,7% suve materije, 7,05% šećera, 0,12% kiselina, 3,3 mg / 100 g askorbinske kiseline.

Prema podacima 3. A. Sedova i 3. F. Osinova

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Štaviše, svaka sorta zimske kruške ima svoje karakteristike.

Glavni predstavnici zimskih sorti

Kruške kasnog zrenja na osnovu svojstava kao što su rok trajanja dijele se u tri skupine:

• rana zima - čuvaju se u podrumu ili u hladnjaku do božićnih praznika;
• zimi - ostanite u skladištu do ranog proleća;
• Kasna zima (Tihonovka, Smaragda, Zim Krim, Marija, Dekanka zima itd.) - pod pogodnim uslovima, mogu preživjeti do prvomajskih praznika.

Rane zimske sorte daju useve od početka septembra. Ubrano voće čuva se do oko Nove godine. Preporučuje ih se koristiti u hrani najranije od novembra, tek tada će plodovi moći steći slatkiše i aromu.

Izlečiti

Na raširenim granama stabla ove sorte rastu plodovi smješteni u cijelim grozdovima, njihova težina u prosjeku iznosi 180 - 200 grama. Sazrevaju do kraja septembra. Unatoč činjenici da će izgledati zeleno, one se moraju prikupiti.

Bolje je sakupljati kruške sa stabla vrste lijeka kad tek počnu davati komešicu

U procesu zrenja plodovi će postati žuti i mekši, ali to će se dogoditi ne ranije od tri sedmice. Rok trajanja je samo dva 2 mjeseca. Cure kruške imaju odlične prinose - na samom vrhuncu svog razvoja stablo kruške donosi oko tristo kg po sezoni. Međutim, ovoj biljci će biti potrebno puno topline ljeti.

Chizhovskaya

Sorta je uzgajana na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji K. A. Timiryazeva, koja je 1993. godine uključena u Državni registar. Krošnja stabla srednje gustine, plodovi nisu jako krupni - u prosjeku 110 grama. Sazrevaju početkom septembra. Boja je zelena, u sitnu potkožnu mrlju nakon zrenja pojavljuje se žućkast nijansa, s malim crvenkastim prugama rumenila.

Chizhovskaya sorta ima jak plod, otporna je na kraste i nepovoljne uslove

Raznovrsnost univerzalne namjene. Celuloza zrelih krušaka sorte Chizhovskaya je sočna, blago masna, s kiselošću. Na približno nultoj temperaturi, urod takvih krušaka trajat će od mjesec i pol do četiri mjeseca. Sorta odlikuje otpornost na bolesti i godišnji prinos, za razliku od drugih sorti. Takođe, drveće ove sorte kruške ima dobru otpornost na mraz.

Novembra

Sorta je uvrštena u Državni registar 1974. godine. Plodovi sorte Noyabrskaya srednje su veličine, teški oko 70 grama, blago rebrasti. Boja im je zelenkasta, uz blago ružičasto rumenilo. Plodovi se bere sa stabla na samom početku oktobra, zrenje se javlja početkom decembra. Zrela kaša je vrlo sočna, slatka, s neizraženom kiselošću.

Prije nekoliko godina sakupili smo tri velike kante krušaka sorte Noyabrskaya. Odlučili smo ih ni na koji način ne reciklirati, ali pokušali smo ih spremiti za zimu. U hladnom podrumu (negdje oko +3 ° C) ležali su nekoliko tjedana. Znajući da zrelost potrošača ove sorte počinje od početka decembra, u prvim danima su dobili nekoliko komada. Pokušavši, shvatili su da njihovo vrijeme nije došlo. Razočarani, zaboravili su na njih do poslednjih dana decembra. I tek su stigli do novogodišnjeg stola, shvatili kakav je pravi ukus zimske kruške. Uvjeravam vas, najbolje od svega, njihov okus i miris otkrivaju se tek posljednji dani u godini!

Plodovi Noyabrskaya sočni su, ukusni i dobri u jastuku, džem, pekmez i sušeni

Raznolikost je pogodna za dugi transport i trgovinu. Otporan je na zarazne bolesti i krastu. Produktivnost je velika, ali nije jednolika - sljedeće godine, nakon dobre berbe, stablo se može odmoriti.

Prosječna podskupina sorti zimske kruške, koja se naziva: „zimska“, razlikuje se po tome što su njezine sorte pohranjene do marta.

Kirgizska zima

Uzgajana u Kirgistanu, ali dobro pogodna za regije sa nepovoljnim uslovima. Drveće ove sorte srednje visine, tvore krunu piramidalnog oblika, karakterizira vrlo čvrsto pričvršćivanje plodova na granu. Dakle, zrenje, kruške sa grana ne padaju. Plodovi dosežu 200-250 grama. Sakupljene u oktobru, kada im je boja postala ružičasta.

Plodovi Kirgizijske zimske sorte savršeno se čuvaju u uslovima običnog kućnog hladnjaka čak i do početka aprila

Nakon nekoliko tjedana zrenja oni postaju narandžasti s crvenkastim rumenilom. Blago trn, slatkast. Celuloza je lagana, gusta, grubozrnata.

Sorta se čuva u podrumima do proljeća. Njegova osobina leži u njegovom lijepom izgledu. Stoga se Kirgizijske zimske kruške tradicionalno koriste za komercijalni uzgoj.

Rossoshanskaya Late

Uzgajana na eksperimentalnoj vrtlarskoj stanici Rossoshanskaya. Plodovi sorte nisu previše izduženi, krupni, teški su oko 300 grama ili više. Boja tokom berbe je zelena, na kraju zrenja žuto s tamnocrvenim rumenilom.

Plodovi kasne sorte Rossoshanskaya ponekad mogu dostići težinu od 400 pa čak i 500 grama

Celuloza zrelog ploda je ukusna, sočna, bijelo-žuta, s jakom aromom. Kruške sakupljajte do kraja septembra. Čuvajte do kraja januara.

Poznato je da se lagano smrzavanje kod kasne Rossoshanske sorte primjećuje tek pri -32 ° C.

Produktivnost je prosječna. Drvo starije od 5 godina obično daje do 30 kg ploda u sezoni. Značajka sorte: produktivnost u različitim godinama je neujednačena.

Kuban kasni

Ovo je stablo srednje veličine sa rijetkom krošnjom. Sorta se smatra obećavajućom za uzgoj u industrijskim i amaterskim vrtovima. Plodovi su mu prosječni - oko 150 grama, pravilnog kruškastog oblika, hrapavi. Boja u vrijeme berbe - krajem septembra - zelena je s jedva vidljivim rumenilom u nastajanju. Nakon nekoliko sedmica zrenja, plodovi požute. Meso im je kremasto, blago masno i nježno. Aroma je dobro definirana, ukus je slatko-kiselkast. Kasna sorta Kuban čuva se do sredine januara.

Kasne zimske sorte odlikuju se posebno dugim periodima skladištenja. Ove sorte mogu preživjeti do maja, a da pritom ne izgube ukus. Važno je uzeti u obzir da se kruške takve sorte mogu jesti dva tjedna na sobnoj temperaturi prije jela.

Smaragd

Drveće ove sorte su male, imaju kompaktnu krošnju. Potrebno im je puno ljetne vrućine, ali zimi dobro doživljavaju. Plodovi se beru u oktobru. Kruške su prilično velike, dostižu i 300 grama. Nakon punog sazrevanja, oni dobivaju žutu boju sa grimiznim rumenilom. Celuloza je bijela i uprkos dugotrajnom skladištenju vrlo sočna.

Plod smaragdne kruške je okrugao, sa gustom pulpom, posebno je sočan

Izrazita karakteristika je godišnja stabilna produktivnost. Još jedna prednost je što zreli plodovi ne padaju sa stabla čak i pod uticajem vetra.

Tikhonovka

Ovo srednje stablo daje mnogo plodova srednje veličine, težine oko 50-80 g., Čvrste, zelenkasto-žute boje. Berbe se do proljeća.

Kruške tihonovke su male, ali mnoge rastu i na grani

Tokom zime požute, meso ostaje hrskavo, ali stječe sočnost. Ova sorta je dragocjena po tome što se pije sveže do polovine maja.

Glavni predstavnici zimskih sorti za različite regije

Prilikom odabira sorte kruške za svoj vrt, morate uzeti u obzir da neće sve odgovarati vašim klimatskim uvjetima. Uzgajivači preporučuju za svaku regiju samo one sorte koje će se optimalno podudarati s klimatskim karakteristikama područja.

Zimske kruške za jug Rusije

Kasna Kuban - zimsko otporna, počinje plodovati u šestoj godini nakon sadnje. Godišnji prinos je ujednačen. Sorta je otporna na ljuske. Plodovi težine do 170 grama, žućkasti su, rumeni. Kruške za univerzalnu upotrebu. Posebnost sorte je snažna začinjena aroma.

Kasni Leninakan je zimsko izdržljiv, počinje smrzavati tek na -30 ° C. Plodi već 5 godina nakon sadnje. Prosječna veličina voća je 200 grama, a najveće dosežu 400 grama. Boja u vrijeme sakupljanja je zelena, nakon što je dostigla zrelost potrošača, narančasta. Pulpa je bijela, blago masna, vrlo sočna. Čuva se do februara. Prednosti sorte su rana zrelost i dobra komercijalna kvaliteta plodova.

Uzgajali smo kasne Lenjinokanske kruške u klimi južne Rusije. U posebno toplim godinama, uz dobro zalijevanje i hranjenje kompostom, težina plodova dosegla je 380-410 g. Ali u susjednoj bašti su, gledano, bili još veći. Komšije su rekli da su se tehtali, a jedna kruška je narastala na 550 grama. Tačno, nisam to vidio vlastitim očima.

Cheremshina je zimsko otporna sorta, njeni plodovi su žutozeleni, srednje veličine - u prosjeku 200 grama. Plod se bere u oktobru, na sobnoj temperaturi, kruške se čuvaju do kraja decembra, u podrumu do proljeća. Posebnost sorte je nježan topljeni okus i snažna aroma voća.

Zimske kruške za Ukrajinu

Parižanka - snažno rastuća, s piramidalnom krošnjom. Voće s maslinovim nijansama, zrelo je rumenilom. Oblik kruške je izdužen, težina - oko 180 grama. Berba tijekom 8-10 godina nakon sadnje može dostići 100 kg po stablu. Voće se čuva ovisno o temperaturi do januara ili početka marta. Važno je uzeti u obzir da je sorta samo-neplodna, a za oprašivanje će joj trebati sorte Pestra July, Josephine, Lectier.

Zimska Mliyevskaya je visoko zimsko otporna sorta, otporna na bolesti šuga. Plodovi srednje veličine, od 100 do 200 grama, blago izduženi, širokog kruške. Celuloza je kremasta, sa sitnim zrncima, sočna i slatka. Odlično se čuvaju u podrumu do aprila. Posebnost sorte je visoko rastuće stablo sa široko-piramidalnom krošnjom, a u blizini ne bi smjele biti druge zasade.

Artyomovskaya zima - stablo s rijetkom piramidalnom krošnjom i gomoljastim plodovima težine od 170 do 350 g. U razdoblju uklonjive zrelosti koža je zelena s hrđavim mrljama, a zatim postaje glatka žuta boja. Meso je kremasto, gusto, slatko, ali aroma je slaba.
Zimska otpornost je visoka. Oštećenje krasta ako se dogodi, onda u vrlo beznačajnom stepenu. Karakteristike sorti: za veću stabilnost treba formirati krošnju, dok snažna obrezivanje u mladoj dobi ne podnosi drveće.

Tokom perioda berbe, kruške sorte Artyomovskaya imaju zelenu boju sa zahrđalim mrljama, međutim zreli plodovi će dobiti ljepši izgled

Zimske kruške za područje Volgograda

Taljenje je sorta koja sazrijeva prekasno, pa se uključuje u skupinu zima. Prvi usjev daje u šestoj godini, urodi plodom godišnje. Plodovi kada se beru dostižu težinu od 400 grama. Dobro se drže do proljeća. Sorta Thawing otporna je na bolesti poput crnog raka i šuga. Značajke sorte: odličan ukus zbog kojeg je široko rasprostranjen u regiji Volgograd, uprkos slaboj zimskoj izdržljivosti.

Kasno Maljajevska - nisko drvo otporno na mraz počinje roditi u šestoj godini. Produktivnost u regiji Donje Volge je godišnja i prilično visoka. Jedno stablo obično daje do 50 kg ploda, težine do 150 grama. Sorta je otporna na ljuske. Plodovi stola, imaju sočno meso bjelkaste boje, slatko-kiselog, blago začinjenog ukusa i mirisa. Svježi plodovi kasne sorte Malyaevskaya čuvaju se samo 2 mjeseca.

Raznolikost Malyaevskaya kasna - nacionalne selekcije, koristi se u proizvodnji u regiji Donja Volga, vrlo zimsko otporna

Obećavajuće za ovaj kraj mogu se nazvati, kao sorte zimske Malvine, kasne Samare itd.

Zimske kruške za centralni region Rusije

Kasno bjeloruska - sorta obrodi plodove 3-4 godine, daje oko 100 grama voća. Oblik im je izdužen, boja varira ovisno o stupnju sazrijevanja - od zelene sa smeđkastim mrljama, do žute sa rumenilom. Nažalost, stabla kruške beloruske kasne sorte nisu vrlo otporne na bolesti i štetočine. Prednosti sorte uključuju rano plodovanje, otpornost na mraz i otpornost na sušu.

Kokinskaya kruška je piramidalni oblik krošnje drveta ove sorte. Žetva počinje davati već u četvrtoj godini nakon sadnje. Zrela stabla daju do 100 kg ploda u sezoni. Sorta je zimsko otporna, kod jakih hladnoća pupoljci se mogu smrznuti, ali samo stablo ne odumire. Izrazita karakteristika sorte: otpornost na takvu bolest, jer krasta se odnosi samo na plod.

Vrtlarima u centralnoj Rusiji, pa čak i na Uralu, mogu se preporučiti sorte Moskva kasna, Čeljabinska zima, Zlatna zima, Zimska Glazkova. Ovo su najviše zimsko otporne sorte. Na primjer, zimska sorta Čeljabinska preživi na - 37 stepeni. I zima Glazkova može izdržati četrdeset stepeni mraza, dok se, kao i sve kasne kruške, dobro čuva i ima okus koji podsjeća na čuvenu vojvotkinju.

Raznolikost Čeljabinsk zimi - jedna od najviše otpornih na mraz

Značajke sadnje krušaka

Krušku možete posaditi i u proljeće i u jesen. Ali većina vrtlara to voli učiniti upravo u jesen, oko početka oktobra, u periodu usporavanja kretanja soka u biljkama.

U stvari, za to postoji razumno objašnjenje: činjenica je da u jesen još uvijek postoji plus temperatura, koja omogućuje mladim sadnicama da jačaju. Sredinom oktobra više puta smo sadili stabla kruške i svaki put su se naša očekivanja ispunila. Gotovo do novembra je bilo toplo, a za to vrijeme biljke su dale puno novih korijena. Ovo je pomoglo mladim kruškama da se samopouzdanije pripreme za zimu. I s početkom proljećnog rasta, gotov korijenov sustav brzo je dobio snagu na mladim stablima.

Priprema stranice

Za sadnju kruške pogodno je visoko, sunčano mjesto na jugozapadnoj strani vaše stranice. Idealno tlo za ovu usjev je crna zemlja ili siva, malo ilovasta.

Prilikom planiranja mjesta za krušku imajte na umu da korijenje odraslog stabla može se spustiti na 7-8 metara.

Izbor sadnica

Stručnjaci preporučuju kupnju sadnog materijala u posebnim rasadnicima. Ali, ako ipak rizikujete da kupite mlado stablo na pijaci ili od susjeda u vrtlarstvu, pažljivo ga proučite. U zdravoj sadnici su neprihvatljivi:

• truljenje korijena;
• dijelovi sušenja korijena na mjestima;
• suho, nepovezano deblo drveća.

Važno je pažljivo pregledati drvo kupljeno na tržištu prije sadnje, pokušati saviti korijenje i deblo

Kad ste iz nekog razloga dobili sumnjivo suho korijenje, pokušajte ih spasiti tako što ćete ih preko noći baciti u vodu. Vjerojatno će već sljedećeg jutra zaživjeti i postati otporni.

Sletanje korak po korak

Ako je tlo u vrtu blizu idealnog za krušku, rupa za sadnju može biti prilično mala - dovoljno je da stane korijen sadnice. Ali ako samo trebate da supstrat bude plodan, prskajući mješavinom tla, onda bi jama trebala biti duboka - od 80 cm do metra. Za širinu će trebati oko 75 do 75 cm.

Dalje je potrebno provoditi ustaljene tehnike.

1. korak

Da biste pripremili zemljanu smjesu za punjenje jame, trebat će vam:

• kompost, truli gnoj ili treset - 35 kg .;
• superfosfat - 1,3 kg;
• kreč - 1,3 kg;
• kalijum hlorid - 150 gr.

Izlijte pripremljenu plodnu smjesu na sloj drenaže i oblikujte brdo u središtu jame

Ulijte tačno polovinu gotove smjese u jamu, prethodno stavite sloj drenaže. Zatim zalijepite kolac u zemljani nasip. Trebao bi biti pola metra iznad zemlje.

2. korak

Potopite korijenje kruške u glinenu kašu, a zatim stavite korijenje na višinu i nanesite zemlju.

Važno je zgrabiti zemlju oko stabljike, iznad korijena prije zalijevanja

3. korak

Nakon sabijanja tla nacrtajte krug blizu stabljike tako da se voda ne može širiti, a zatim pažljivo sipajte dvije kante vode. Nakon čekanja kad se voda upije, pokrijte područje blizu debla tresetom. Zavežite mlado stablo na potporu.

Njega stabala kruške

Mladim biljkama je potrebno godišnje formiranje krošnji. Prvi put se obrezivanje vrši u drugoj godini rasta, u rano proleće. Najvažnije je točno odrediti odgovarajuće vrijeme za rad. Rezanje se najbolje podnosi sadnicama na temperaturi ne nižoj od -8 ºC.

Da biste to učinili, morate odabrati vrijeme kada bubrezi tek počinju da bubri. Počinjem posmatrati stanje bubrega od kraja marta. Jednom kada se povećaju u veličini, možete se početi pripremati za obrezivanje. Rok za obrezivanje može se odrediti onog dana kada smeđi natečeni pupoljci puknu i u lumen se pojave zelenkasti pupoljci lišća. Nakon toga, dodirivanje grana već je opasno - sok se pomjerao, što znači da će dugo lučiti s mjesta kriški.

Sve grane usmjerene prema gore moraju se rezati separatorima na trećinu duljine. To poboljšava razvoj i buduću produktivnost stabla.

Shema godišnjeg obrezivanja prošlogodišnjeg rasta za 1/3 dužine za različite stabla stabala

Zalijevanje

U prvoj godini nakon sadnje sadnica se zalije najmanje jednom tjedno. U prosjeku se za navodnjavanje koristi jedno do dvije kante vode. Tijekom sljedećih godina, količina vode se povećava, ali vrijeme navodnjavanja varira do jednom u dvije do tri sedmice.

Gnojiva za kruške

Odlika ove kulture je mala potreba za azotom. Iz tog razloga, azot se koristi u prve četiri godine biljnog života u minimalnim dozama. Dušična gnojiva treba primjenjivati ​​tokom cvatnje lišća. Drveće kruške starije od četiri godine neće trebati gnojidbom dušikom.

Vrhunska obrada dušikom dopuštena je samo pri jakom gladovanju od dušika, u slučaju da stabla kruške rastu vrlo sporo i imaju lagano, slabo razvijeno lišće.

Organski sastojci za hranjenje koriste se ne više od jednom u 3-5 godina. Koliko često možete doprinijeti to će zavisiti od plodnosti zemlje u vašem vrtu.

Ali mineralno gnojivo za stablo kruške je potrebno godišnje. U protivnom, biljka će se brzo iscrpiti, trošeći svoje hranjive tvari da nam daju urod.

Kad dođe godina za uvođenje organskih preliva, prije svega, smjesi fosfor-kalij dodaje se pripremljenim utorima od oko 50 i 25 grama po kvadratnom metru, pažljivo miješajući sa zemljom.

Nakon hranjenja, važno je stalno brinuti o deblima, ne dozvoljavajući im da uzgajaju travu

Sklonište za zimu

Čak i ako se sorta kruške smatra otpornom na mraz, mlada stabla zasađena u regijama sa dugim mrazima zahtijevat će skloništa. Oko debla stabla omotana je čvrsta krpa poput burlapa.

Kao izolacija koriste se suva trava, lišće, slama, uz dodatak mirisne trave - pelina, mente, razne vrste borovnica. Ova tehnika će takođe pomoći da drvo učini neprijatnim za miševe.

Nekoliko je načina da se zaklone drveća od mraza i hladnih vjetrova

Takav grijač se može staviti ispod tkanine koja obavija prtljažnik, kao i zakopati nekoliko centimetara u zemlju oko prtljažnika. Ovo je mjesto važno čvrsto gaziti.

Bolesti i štetočine

Uprkos svojim osobitostima - tvrđim tkivom ploda, koje ometa razvoj ličinki, zimske sorte krušaka takođe trpe štetočine i bolesti.

Krasta

Naziva ga opasni patogen - gljiva. Ova bolest lako može u potpunosti pokriti cijelo stablo - od debla do plodova i lišća.

Krasta na kruškama izaziva patogene gljivice i zahtijeva neposrednu kontrolu

Gljive čađe

Svi dijelovi biljke trzaju se crnim baršunom. Brzo inficira ne samo cijelu površinu stabla, već i njegove susjede smještene na udaljenosti izdužene grane.

Gljivicu čađi na površini ploda možete odrediti po malim crnim tačkicama koje čine plak

Rust

Ova bolest izaziva patogenu mikroskopsku gljivicu. Nositelj nevolje smatra se takvom korisnom biljkom kao smreka.

Rasta se pojavljuje kao jarko narančaste mrlje na lišću kruške

Rjeđe kruške zimskih sorti pogođene su bolestima poput praškaste plijesni koja izgleda poput bijelog cvjetanja, i voćne truleži, koja u potpunosti uništava plodove. Rot je uzrokovana infekcijom koja se na kruškama prenosi s nogu ptica ili ruku vrtlara.

Tabela: metode i termini borbe protiv bolesti

Listovi gall midge

Najopasniji insekt nakon detaljnijeg pregleda je komarac srednje veličine smeđe boje.

Listovi žučni mostići izgledaju poput malog komaraca duljine 2-2,5 mm, s prozirnim krilima i dugim antenama

Primijetite li takve mirne insekte na vašem stablu kruške, znajte da će uskoro njegove ličinke početi masovno grickati po mesu lišća, uzrokujući na njima izrasline.

Letak

Ova prljava zelena gusjenica je mali leptir koji, pletenicu, namotava oko lišća i plete ga ljepljivom mrežom.

Utovarivač listova može biti prekriven tamnim mrljama i umotan u paučine

Manje uobičajeno, zimske kruške napadaju insekti poput voćnih grinja, lisnih uši koje se hrane sokom lišća ili kruške moljci - jedući voće. Međutim, najčešće vole meke ljetne sorte.

Tabela: metode i uslovi suzbijanja štetočina:

Berba

Kao što je već spomenuto, svaka sorta zimske kruške ima svoj period zrenja. Međutim, ne zaboravite na klimatske karakteristike vašeg kraja. Da biste preciznije odredili datume sakupljanja za vaš vrt, morate slijediti pravila razvijena iskustvom:

1. Sačekajte da se plod lako odvoji od grane.
2. Za žetvu odaberite suho vrijeme.
3. Ne brinite, ako su kruške u trenutku sakupljanja tvrde, one će sigurno sazrijevati ako se pravilno čuvaju.
4. Skinite i položite plodove u rukavicama - čak i ako kožu lako probijete noktom, kruške se neće čuvati.
5. Ne bojte se zakasniti s berbom, nema velike opasnosti.

Jesenja vrućina odlazi postepeno, tako da plodovi imaju priliku otvrdnuti, a to će povećati njihovu izdržljivost prilikom budućeg skladištenja.

U našem vrtlarstvu zimi se kruške beru u najmanju ruku kada nema drugog ploda. Jer ako ih ranije prikupite, plodovi će biti kamenjari i potpuno ukusni, čak i nakon skladištenja. Susjedi su početkom septembra sakupljali kasne kruške neodređene sorte. Spremio do februara, pokušao i dao kravi. Stoga sa žurbom sa žurbom ne žurimo, dok čekamo pojavljivanje barem slabog, ali rumenila. Smaragdna sorta, na primjer, skuplja se u zelenoj boji, ali još uvijek postoji slab naziv rumenila. Pazite na svoje kasnije kruške i za nekoliko godina točno ćete znati kada dođe njihova zrela zrelost.

Produktivnost

Sorte zimske kruške, u pravilu, daju najbogatije plodove. Najunažnije se mogu nazvati, na primjer, sorte Nika i Lear. Odrasla stabla ovih sorti, koja su na vrhuncu plodonošenja, daju do 75 kg iz svake biljke. Ovo je takođe dobar rezultat, ali među kasnijim sortama postoje i pravi prvaci. Na primjer, ukupna težina plodova s ​​jednog stabla bere zimske sorte Michurina i Saratovka često prelazi 200 kg, a stablo sorte Curie može proizvesti 350 ili više kilograma!

Sorte zimskih grupa poznate su po najobilnijim jesenskim žetvama.

Kako zadržati usjev

Za pravilno skladištenje krušaka, morate biti jako pažljivi u odabiru posuda. Važno je ispuniti nekoliko ključnih uslova koje će ispuniti:

• najbolja ambalaža - drvena, položena papirom, napuhana sumporom - to će zaštititi kruške od pojave gljivica i truleži;
• skladišni prostor treba biti dobro prozračen i nepropustan;
• u kutiji se najbolje čuvaju dva reda krušaka naslaganih nagore stabljikama jastučića koji se međusobno ne dodiruju, položeni suhom travom ili mahovinom;
• kutija ne smije sadržavati više od 14-16 kg voća;
• plodovi različitih sorti i veličina bolje su da ne budu uz jednu kutiju;
• u slučaju skladištenja voća u plastičnim kesama, kruške se prethodno hlade, a iz vreća se izduva zrak.

Za očuvanje usjeva morate pažljivo razmotriti odabir uvjeta za čuvanje plodova

Temperatura i trajanje skladištenja

Najpouzdanije je čuvati kruške u vrlo hladnoj prostoriji - od minus 1 do 0 ° C, s maksimalnom vlagom od 95%. Međutim, postoje mnoge kasne sorte kojima je potrebno najmanje 1-2 ° C topline. A u tim osobinama trebate preciznije razumjeti.

Tabela: idealni uslovi skladištenja za neke sorte

Upotreba

Kruške kasnijih sorti imaju čvršću pulpu i sadrže više tanina. Zbog toga su pogodniji za radne dijelove od ostalih vrsta, pa se osim zimskih svježih konzumacija koriste u obliku:

• konzerve i kompoti;
• džem i med;
• vino
• marmelada i kandirano voće.

Marmelada od kruške ukusna je poslastica s dodanim šećerom i želatinom

Osim toga, kruška s protuupalnim svojstvima aktivno se koristi kako u tradicionalnoj medicini, tako i u proizvodnji određenih lijekova u lijekovima.

Video: kako izgleda usjev kasnih sorti kruške

Vrtlarice recenzije

Uvijek smo samo sanjali o kruškama i mislili smo da to nije sa našom srećom ... Prije 3 godine, samo u proljeće, zasadili su Just Mariju, đavoliju, bjelorusko kasno maslaštvo i velesa. Ove je godine bio prvi usjev. Najbolja od svega bila je Just Maria. Bilo je oko 30 krušaka, od kojih smo 10 iščupali prije vremena jer nismo imali strpljenja da čekamo. Prije par dana uklonili su ostalo. Sada su u podrumu, po nekoliko komada dnevno sazriju. Ima ukus kao ukusne kruške!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Mogu se pozivati ​​samo na lično iskustvo. 10 godina raste i već nosi jesen Yakovleva i Veles, jesenska i ukusna. Ostalo na cijepljenjima još nije urodilo plodom, ali Pamyat Džegalov i Pamyat Yakovlev i Bjeloruskinja kasnije se osjećaju dobro, mada te sorte još nisu vidjele jake mrazeve. Takođe pokušavam uzgajati Nicka. Najdraža, najukusnija i najplodnija sorta je jesen Yakovleva, ali oni pišu da nije zimsko izdržljiva, nisam primijetila.

Laneti

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Imam krušku zimske sorte Pamyat Zhegalov. Plodovi su gvozdeni, čak i u septembru takođe nisu loši, ali je ukus odvratan (u početku ih nećete zagristi, leže meko, ali bez ukusa kao trava). Veoma je pogođena krasta. Ista priča sa komšijama sorte Lada.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

U mom starom mjestu rastu i Chizhovskaya i Lada. Drveće je već zrelo, dobro plodi, ali ... Nije baš kao što kažu. Brzo postaju mekani, posebno Lada. Sredina jednostavno nije. O spremanju se ne može razgovarati. Možda, naravno, nisam imao sreće? Dugo sam kupovao u Sadku. Dakle, ni pod kojim uslovima ih ne bi ponovo zasadili. Samo djeca jedu, ili nezrela na pekmezu. Pa, možda to ne volim, tiho.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Biće korisno da vrtlari koji zanemaruju najnovije sorte krušaka znaju da ovo voće treba da se pridržava posebnih pravila za berbu i skladištenje. Ako se promatraju, plodovi će zasigurno postići zrelu potrošačku zrelost. Upravo je to glavna razlika između zimske kruške i drugih vrsta kruške.