Izuzetna svojstva amaranta, odnosno shiritse, poznata su više od osam milenijuma. Tada je uzgajan kao žitarica i povrtnjak i korišten za hranu. Sada se biljka uspješno koristi u pejzažnom dizajnu.
Grčki naziv "amaranth" preveden je kao "neraspadljiv", i doista, ova biljka cvjeta lijepim bujnim metlama cijelo ljeto, a u kasnu jesen njezine šiljke formiraju zanimljive oblike sa kuglastim sjemenskim kutijama koje izgledaju nimalo gore od samih cvasti.
U dizajnu pejzažnog dizajna koriste se 4 sorte dekorativnog amaranta:
- trobojnica;
- tuzno
- repom;
- uspaničen.
Kako amarant nije zahtjevan za tlo, koegzistira na gotovo svakom tlu i ne treba mu redovito održavanje, lako se može saditi u umjereno sušnim područjima. Zbog ovih praktičnih kvaliteta, biljka je vrlo voljna koristiti pejzažne dizajnere za ukrašavanje parkovskih prostora, trgova i ličnih parcela.
U najvećem dijelu grmovi širit su prilično veliki, što se mora uzeti u obzir pri oblikovanju pejzaža. Visoke sorte amaranta pogodne su za velike aranžmane sa cvijećem, a dobre su i kao vrpce.
Međutim, viseće grane rezanog ili tužnog amaranta izgledat će vrlo impresivno u živoj ogradi, poput ostalih ukrasnih širina.
Ovom veličanstvenom biljkom možete ukrasiti cvjetne gredice, osim toga amarant se dobro slaže s višegodišnjim i godišnjim cvjetnim kulturama, kao i s nekim ukrasnim grmljem.
Možete koristiti ovu nepretencioznu biljku u bilo kojoj sadnici, na primjer, na cvjetnim krevetima u parkovima i trgovima, na cvjetnim krevetima, granicama, mješavinama i naturgardovima. Na pozadini travnate trave, shiritsa će se istaknuti originalnom bojom, stvarajući svijetle akcente.
U ljetnikovcu će visoki grmovi širit prekrivati zidove zgrada ili neprivlačne prepreke.
Trobojni ukrasni lisnati amarant ukrasit će svaku cvjetnu koru ili obrub.
Osim dekorativnih primjena u pejzažnom dizajnu, amarant se aktivno koristi u kuhanju, posebno u orijentalnoj kuhinji. Sjemenke, lišće i stabljike ove biljke izuzetno su korisni za naše tijelo. U parfumerijskoj industriji ulje iz sjemenki širice dodaje se u parfeme i toaletne vode, a mladenkini svadbeni buketi često su ukrašeni prekrasnim perlicama cvijeća. Ova jedinstvena biljka je toliko raznolika da je jednostavno nemoguće ostaviti bez nadzora!
