Danas mnogi vrtlari i ljetnjaci uzgajaju ne samo voće i povrće koje je uobičajeno za nas, već i pokušavaju izvući žetvu iz prekomorskih čuda. Ova aktivnost je vrlo uzbudljiva, jer briga o egzotičnim biljkama, vrtlar pretvara svoje krevete u male eksperimentalne stanice, a on postaje istraživač. Okra je i dalje rijetka biljka na našim farmama, zbog čega je prekrasan pogled za one koji vole eksperimentirati s novim proizvodima.
Okra - opis biljke
Okra - rijetko egzotično povrće često se može naći pod drugim imenima - okra, gombo, ženski prst, jestivi abelmosh.
Širenje okra
Biljka je rasprostranjena u Americi, Aziji, južnoj Evropi i, naravno, u svojoj domovini - u Africi. Za Rusiju je to još uvijek prilično rijetka povrtlarska kultura. Male plantaže se uzgajaju na teritoriju Krasnodara i na Stavropolskom teritoriju, na ostalim teritorijima samo vrtlari amateri.
Okra, posađena u redove u južnim krajevima Rusije
Kultura karakteristika
Okra je biljni biljni rod porodice malova. Visina grma ovisi o vrsti i može biti 30-40 cm u nisko rastućem i dostići dva metra u visokim sortama. Zbog razgranatog debelog stabljika i pupoljka velikih listova tamnozelene boje, biljka ima prilično atraktivan izgled. Pojedinačni veliki cvjetovi krem ili mliječne boje koji se pojavljuju u sinusima lišća dodaju dekorativnost cijelom grmlju. Plodovi su po strukturi slični mahunama paprike - zelenim pupoljcima s mnogo sjemenki, kod nekih sorti mogu biti prilično krupni - duži od 20 cm.
Cvatnja i plod okraja događaju se istovremeno
Upotreba okre
Uzgajaju okra uglavnom kao povrtnjak. Zbog svog neutralnog ukusa koji podseća na grah šparoge, široko se koristi u kuhanju. Zbog visokog sadržaja proteina, vitamina, makro- i mikroelemenata, kao i niskog kalorijskog sadržaja i sposobnosti snižavanja holesterola, okraka se koristi i kao dijetetski proizvod. Sjemenke biljaka bogate su uljem, slične vrijednosti kao i maslina. Plodovi sadrže i sluzave tvari sa omotavajućim svojstvima, pa se jela od okra preporučuju kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Iz zrelih, pečenih sjemenki spravlja se napitak koji ima ukus prave kafe.
Plodovi Okre sadrže veliku količinu vitamina i hranljivih sastojaka
Ponekad na plodovima bakra postoje male uključke gorućih tvari. Kod toplinske obrade oštrina nestaje, ali sakupljanje i kuhanje sirovog povrća, posebno krupnog, bolje je s rukavicama. Ova mjera će zaštititi vaše ruke od opekotina i iritacija.
Video: okra - korisna svojstva
Popularne sorte okraja
Mnogobrojne sorte okrake međusobno se razlikuju po visini grma, veličini i ukusu plodova te trajanju vegetacijske sezone.
U našim klimatskim uvjetima, najbolji prinosi:
- Davidova zvijezda je visoka sorta. Plodovi dosežu dužinu od 15 cm.
- Crveni baršun je kasno zrela sorta. Veliki crveni plodovi pojavljuju se 70 dana nakon klijanja.
- Bijeli baršun jedna je od najpopularnijih sorti sa prekrasnim bijelim cvjetovima i mahunama dužine oko 10 cm.
- Clemson je popularna visokorodna sorta. Posebnu vrijednost imaju krupni plodovi izvrsnog ukusa.
- Blondi je hladno otporna sorta brzog zrenja s brojnim krem-zelenim plodovima.
Galerija fotografija: popularne sorte okraja
- Davidova zvijezda je najčešća visoka vrsta okra
- Raznolikost Red Velvet ukrašena je svijetlim plodovima
- Bijeli baršun privlači pažnju prekrasnim snježno bijelim cvjetovima
- Sorte Clemson ima dobar voćni ukus
- Plodovi plavice svijetlo su zelene boje.
Uzgoj okra u raznim klimatskim zonama
Okra se uspješno uzgaja u mnogim regijama naše zemlje, međutim, metode sadnje za različite klimatske zone imaju svoje razlike. Okra se sadi uglavnom metodom sadnice. Sjetva sjemena izravno u tlo moguća je samo u južnim regijama - Krasnodarskom teritoriju, Stavropolskom teritoriju i Kavkazu. To je zbog činjenice da je kultura termofilna i vrlo osjetljiva na pad temperature.
U centralnim regijama, u regiji Volge, Sibiru i Uralu, okraja se sadi putem sadnica, a s obzirom na neusklađenost vremena, najbolje je uzgajati ovaj usjev u plastenicima ili stablima.
Za dobar razvoj okraje važno je odabrati pogodno mjesto za sadnju. S obzirom na južno podrijetlo, potrebno mu je dati najsunčanije i najzaštićenije područje od vjetra. Lagano plodno tlo doprinosi bogatoj žetvi.
Video: uzgoj okraja u saksiji - korisna svojstva
Način sadnje uzgoja okraja
Sjemenke okraje klijaju od dvije do četiri sedmice, dakle, da bi ubrzale proces, prethodno se natapaju. Da biste to učinili, stavite ubrus sa sjemenkama u tanjur, navlažite ga vodom sobne temperature i stavite na toplo mjesto jedan dan.
Prilikom namakanja semenki važno je sprečiti da se potpuno uranjaju u vodu - seme mora da diše. Za najbolje rezultate, krpu možete navlažiti kišom ili otopljenom vodom.
Sjetva sjemena za sadnice
Sjeme okraja sadi se krajem aprila - početkom maja. Za sadnju je veoma pogodno koristiti pojedinačne čaše, najbolje treset. To je zbog činjenice da sadnice okra imaju korijen korijena, a bočnih korijena gotovo da i nema, pa transplantaciju prenose bolno. Upotreba tresetnih saksija omogućiće sadnju sadnica u vrtu bez oštećenja korijenskog sistema.
Pri korištenju tresetnih saksija sadnice padaju u zemlju bez oštećenja korijena
Postupak sjetve sjemena
- Postavite posude sa tresetom na paletu i napunite tlo za sadnice.
- U svakom loncu napravite štap s udubljenjem oko 4 cm.
- Spustite sjeme u udubljenje i pospite zemljom.
- Sipajte vodu na sobnoj temperaturi.
- Posudu prekrijte loncima folijom.
Njega sadnica Okra
Tokom klijanja sjemena, potrebno je održavati temperaturu od oko 20 stepeni i povremeno provjetravati saksije. Nakon nicanja sadnica film se mora ukloniti, a sadnice staviti na svijetlo toplo mjesto.
Daljnja briga za sadnice se svodi na pravovremeno zalijevanje i hranjenje. Dve nedelje nakon nicanja, biljke se mogu hraniti kompletnim složenim gnojivom za sadnice povrća. Takvu preljev treba obaviti svakih 12-14 dana prije presađivanja sadnica na stalno mjesto.
Sadnice Okre moraju osigurati toplu i svijetlu lokaciju
Sadnja sadnica u zemlju
U uzrastu od 35 - 45 dana sadnice okraja koje su narasle i ojačale sadi se na stalno mjesto. Ležišta sa plodnim tlom pripremaju se na jesen - od njih se rade mineralna i organska gnojiva za kopanje. Sletanje je najbolje obavljati po oblačnom vremenu ili uveče. Prilikom sadnje visokih sorti između grmlja se ostavlja razmak od oko 90 cm, a između redova - 50 cm, a nisko rastuće biljke sadi se nakon 60 cm i razmaka od 40 cm. Posađene biljke dobro prolijemo i popločimo tresetom ili humusom.
Uzgojene sadnice okra zasađene su na gredicama
Nepromišljen način uzgoja okraja
U južnim predjelima naše zemlje sa relativno dugim i toplim ljetima, okraja se može saditi direktno u zemlju. Sjetva se obavlja kada se tlo potpuno zagrije i temperatura zraka ne padne ispod 16 C.
Izmrznute sjemenke produbljuju se za 3-4 cm. Razmak između bušotina isti je kao i kod sadnje sadnica. Dva sjemena mogu se staviti u rupu i kasnije, kada se pojave sadnice - slabe obrežite. Izravnajte i zalijevajte zemlju.
Njega tokom vegetacijske sezone
Njega okraja je jednostavna, a metode uzgoja i sadnica sadnica su iste. Nakon nicanja potrebno je spriječiti sušenje tla. Prilikom gnojidbe, preporučljivo je naizmjence mineralnih fosfor-kalijevih gnojiva i organskih.
U početku su sadnice potrebne redovite nege - korenje, labavljenje tla, vrhunsko obrađivanje i pravovremeno zalijevanje. Rastom okraje briga se pojednostavljuje - obrastali grmovi ne dozvoljavaju da se tlo brzo osuši i sami inhibiraju rast korova. Grmlje odraslih može se zalijevati rjeđe, ali obilno, kako bi se zemlja navlažila do dubine od 40 cm.
Bush formiranje
Formiranje grma okraje vrši se na dva načina. Možete uzgajati biljku u jednom deblu - izbijajući nove maćehe. Zagovornici ove metode tvrde da grane daju malo ploda, ali oduzimaju snagu glavnom izdanku, koji također gubi na prinosu.
U drugoj metodi se skraćuje kruna glavnog stabljika, što potiče stvaranje bočnih grana. Pristalice takvog uzgoja smatraju da takvo oblikovanje daje veći prinos. I očito, samo će eksperimenti na njihovoj web stranici pomoći amateru da odluči koja metoda je poželjnija.
Plodna okra
Otprilike dva mjeseca nakon nicanja, okraja počinje cvjetati i već nakon tjedan dana možete uzeti prvi urod. Plodove je potrebno redovno sakupljati, jer nakon dodatnog dva ili tri dana propadnu, postanu grubi i nejestivi. Na jugu se berba obavlja svakog drugog dana, u područjima sa hladnijom klimom - svakih 4-5 dana.
Kolekcija voća Okra
Plodovanje okra traje do kasne jeseni, ali s padom temperature zraka rast mahuna naglo usporava.
Prilikom sakupljanja okraka treba biti oprezan, jer je biljka prekrivena tvrdim, finijim dlakavostima, što izaziva iritaciju na koži. Stoga je rad sa ovim usjevima bolji s rukavicama.
Bolesti Okre
Za okraju je karakteristična bolest karakteristična za biljke iz porodice poroda malve.
Crna noga je gljivična bolest. Često pogađa stabljike sadnica okra. Oboljenu biljku treba odmah ukloniti kako se susjedne ne zaraze. Da biste spriječili pojavu crne noge, ne smijete dozvoliti prekomjernu vlagu, često prozračite biljke ako rastu u stakleniku.
Prilikom pripreme tla za sadnice i naknadne sadnje u otvoreni teren, preporučljivo je posuti otopinom fitosporina. Ovaj mikrobiološki preparat je efikasan za lečenje i sprečavanje mnogih gljivičnih i bakterijskih bolesti.
Rđa je opasna gljivična bolest. Pojavljuje se u obliku žutih mrlja na lišću, stabljikama i pupoljcima. Na unutrašnjoj strani lista nalaze se smeđe gomoljasti grozdovi - spore gljivice. Pogođene biljke imaju tendenciju da umiru. Ako se pronađe oboljela biljka, potrebno je odmah ukloniti je i pregledati sve sadnice.
Praškasta plijesni su uobičajena gljivična bolest. Na lišću pogođene biljke možete primjetiti bijeli premaz, biljka je slabo razvijena, poprima ružne oblike. Potrebno je ukloniti sve lišće s bijelim premazom.
Fotogalerija: Bolesti Okre
- Klice crne stabljike
- Rasta - gljivične spore na donjoj strani lista
- Prvi znak pepelnice je pojava bijele prevlake na lišću
Medicinske i preventivne mjere
Za borbu protiv gljivičnih bolesti preporučuje se prskanje ne samo oboljelih biljaka otopinom fitosporina, već i susjednih biljaka, kao i tla oko njih. Upute za lijek detaljno opisuju kako pripremiti lijek i koliko često ponoviti liječenje.
Da biste spriječili pojavu bolesti, pri uzgoju okraja morate se pridržavati osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije:
- posmatrati rotaciju usjeva;
- sprečavaju zadebljanje sletanja;
- uklonite suvišne listove, posebno one koji dodiruju zemlju;
- bore se protiv korova i štetočina, jer su često nosioci bolesti.
Pogreške u primjeni gnojiva dovode do slabljenja biljaka i smanjenja imuniteta. Višak dušika i nedostatak fosfor-kalijum gnojiva mogu pokrenuti pojavu gljivičnih bolesti.
Štetnici okra
Od štetočina insekata najveću opasnost za okraku predstavljaju lisne uši, trlice i kupus.
Aphids - čest gost u vrtu, povlači sokove iz lišća, slabeći biljku. Na vrhu biljke i na donjoj strani lista može se vidjeti nakupina sitnih sivih ili zelenih insekata.
Thrips su sjedeći sitni insekti koji uzrokuju značajnu štetu na biljkama. Nalazeći na lišću i pupoljcima izvlače sok iz biljke. Nakon njihova obroka na biljkama ostaju rupe u koje mogu prodrijeti sve vrste gljiva, tako da odmah mora početi borba protiv ovog štetočina.
Kupus-kupus - gusjenica koja proždre i lišće i plodove okraja. Štetnik je za vrlo kratko vrijeme u stanju ostaviti baštovanima bez usjeva ne samo okraja, već i mnogih drugih usjeva.
Foto galerija: Okra insekti štetočina
- Polipe, naseljavajući se na kruni, brzo se šire po biljci
- Tri puta izvlači sok iz biljke, slabi ga
- Čašica kupusa jede lišće i kvariti plodove
Deratizacija
Slijedeći jednostavna pravila za uzgoj okraja, moguće je sprečiti štetočine. Veoma je važno da se kreveti ne debljaju, da se na vrijeme otvrgne. Redovna inspekcija biljaka pomoći će da se uoči štetočina sve do trenutka kada će biti teško nositi se s njim, a načinjena šteta je vidljiva. Pri prvom otkrivanju insekata potrebno je biljke tretirati insekticidom. Danas je na policama trgovina bogat asortiman raznih sredstava za suzbijanje štetočina. Među ovim mnoštvom izdvojio bih Fitoverm - biološki pripravak koji je slabo toksičan i štetan za okoliš. Voće i povrće koje prerađuje Fitoverm možete jesti za dva dana.
Sakupljanje, upotreba i skladištenje okra
Ubrano voće bakra ne podliježe dugotrajnom skladištenju. Svježi se moraju koristiti u roku od dva do tri dana nakon uklanjanja. Možete koristiti povrće sirovo, pirjano ili prženo, kao prilog, sastojke salate ili kao samostalno jelo. Za kuhanje uzmite mlade mahune, isprane i oprane kipućom vodom. Tako pripremljeni pilingi mogu se lako oguliti. To se mora učiniti tako da gruba koža ne pokvari ukus jela. Okra se priprema brzo, u samo nekoliko minuta, a istovremeno njegova korisna svojstva nisu uništena.
Okra pirjana sa povrćem
Da biste dugo sačuvali plodove okraka, koristite brzo zamrzavanje, sušenje ili konzerviranje.
Okra (okra) je rasla bez ikakvih problema, sadila je sjeme direktno u zemlju (tj. Bez sadnica), u drugoj polovici maja (još uvijek termofilna biljka).
SE//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html
Na teritoriju Krasnodara rasla sam okra. (Okra joj je drugo ime). Ako se ne varam, ova biljka je rođak pamuka. Povrće je dosta zanimljivo, možete kuhati ukusna jela, ali uvijek od mladih mlatara, jer brzo sazriju i postaju kruti. Sadrži veliki broj sluzavih tvari, opušta dobro želudac. Uvjeti za rast: temperatura tla i zraka - ne niža od 14-16 stupnjeva. U srednjoj traci i na sjeveru, možete pokušati uzgajati u stakleniku ili ispod folija. Sezona uzgoja različitih sorti, od 60 do 90 dana.
Ffr//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html
okra (okra) - plodovi se moraju redovito uklanjati, jer će u protivnom biti čvrsti, vlaknasti. Super ukusno ukiseljeno. Vrlo plodno povrće, ali opet, ne jurite za veličinom. Što manje, to bolje. Laksativ bez vrha.
Vx900//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html
Berba okra oduševit će baštovane i baštovane bez obzira da li se uzgaja u plastenici ili na otvorenom.A jela pripremljena od ovog dijetalnog proizvoda raznovrsit će i obogatiti bilo koju prehranu.
