Domaće likere mogu biti ne samo ukusne, nego i zdrave. Mi ćemo vam reći tajnu o tome koje će biljke ovom piću dati božansku aromu i nove note ukusa.
Lavanda
Lavanda ima mnoga korisna svojstva pa se često koristi u kozmetologiji i medicini. Prednosti biljke objašnjavaju njen sastav, u kojem postoji velika količina esencijalnih ulja, vitamina A i C, kao i kalcijuma, natrijuma i gvožđa.
Zahvaljujući tome, lavanda normalizira krvni pritisak, jača nervni sistem, poboljšava probavu, a takođe ublažava stres i glavobolju. Liker zadržava sva korisna svojstva lavande i dobiva od nje nježnu cvjetnu aromu slatkog ukusa. Dobro je koristiti za pravljenje koktela i deserta.
Anis
Ova biljka sadrži veliku količinu esencijalnih ulja, magnezijuma, cinka, selena, bakra, kao i vitamine C, B i K. Stoga, pripremivši liker iz nje, dobit ćete proizvod koji pomaže u normalizaciji probave, ubrzavanju metaboličkih procesa, smanjuje oticanje i pobuđuje apetit
Osim toga, piće sa anisom povećava libido i kod muškaraca i kod žena. Mirisni alkohol ima slatku slatkoću, pa dobro ide uz grickalice i lagane voćne deserte. Da liker postane intenzivniji i pikantniji, dodajte mu narančinu koricu, cimet ili korijander.
Kopriva
Kopriva sadrži mnogo vitamina i minerala, što alkohol na osnovu nje čini nezamjenjivim alatom za prehladu i zarazne bolesti.
Uz to, likvor iz ove biljke normalizuje proces probave i metabolizam. Takođe poboljšava rad kardiovaskularnog sistema.
Kopriva proizvodi lagani desertni napitak s karakterističnim gorko-začinjenim okusom i bobica, što ga čini dobrim aperitivom.
Menta
Sastav mente bogat je esencijalnim uljima, vitaminima, taninima, mikro i makro elementima. Zbog toga ima karminativno, sedativno, antiseptičko i diuretičko dejstvo na ljudsko telo.
Gotovo sva korisna svojstva sačuvana su u alkoholnim pićima koja se pripremaju na bazi peperminta. Zbog toga ih je korisno koristiti kada postoje problemi sa gastrointestinalnim traktom, prehlada i oteklina.
Mentol sadržan u ovoj biljci daje proizvodu bogat, osvježavajući ukus i aromu. Stoga se u njemu gotovo i ne osjeća alkohol. Liker od peperminta dobar je dodatak desertima. Takođe se može dodati u čaj i kafu.
Rose
Mnogi ljudi misle da je "kraljica cvijeća" samo ukrasna biljka. Zapravo su latice ruže jestive, pa se često koriste u kuhanju. Od dna pripremaju džemove, konzerve, sirupe i pića, uključujući alkohol.
Osim ugodnog ukusa i mirisa, matičnjak od ruža ima i razna korisna svojstva. To je zato što latice cvjetova sadrže mnogo vitamina, flavonoida, esencijalnih ulja, kao i taninskih i smolastih supstanci.
Zbog hemijskog sastava, alkoholni proizvod iz ruže može se koristiti kao umirujuće, protuupalno i restorativno sredstvo.
