Pečurke su jedan od najneobičnijih stanovnika živog sveta planete. Već dugo vremena naučnici ih nisu mogli pripisati nijednoj vrsti organizama. Kao rezultat toga, odlučili su za njih napraviti poseban tip - kraljevstvo gljiva. Poznati otrovne i jestive gljive, koje se ponekad mogu zbuniti, što je puno negativnih posljedica. Razmotrite šta čini jasen, kako ga prepoznati na fotografiji i razlikovati po opisu.
Opis gljiva
Aspensko drvo pripada porodici Syroezhkov. Drugo ime je sloj topole. 
Vanjski opis sljedećeg:
- šešir je belo meso. U početku, sredina je pritisnuta, a ivice su savijene prema dolje, a kasnije je poravnat i postaje lijevak. U prečniku može narasti od 7 do 20 cm, a kod povećane vlažnosti površina se prekriva sluzom.
- na poleđini ploče se nalaze, nizhbegayuschie na nozi. Oni su krem ili svetlo ružičasti.
- debela noga, do 4 cm, i kratka, do 7 cm, sužena u podnožju. Boja nalikuje šeširu.
- bela pulpa, koja ima voćni miris.
Važno je! Grub se odnosi na uslovno jestive gljive. Može se jesti samo nakon prethodnog namakanja u slanom rastvoru. Takođe se jede i peče i kuva.
Gdje ih naći?
Mješavina mlijeka raste pored topole, trešnje i vrbe u velikim grupama. Ove gljive su prilično retke, jer vole vlažne šume umjerene zone. 
Glavni period zrenja je sredina jula i čitav avgust. Oni donose plodove od početka septembra do početka oktobra.
Slične vrste
Poplar topola se često miješa s bijelim kitom zbog njegove gotovo doslovne preciznosti u popularnim imenima. Međutim, gruzdya, za razliku od volnuške, ima slabu pubescenciju na unutrašnjem rubu kapice, ali se razlikuje iu većoj veličini voćnog tijela.
Upoznajte se s vrstama gljiva kao što su: bijela, svinje, vrganj, šampinjoni, mahovina, rusa.Mnoge od ovih gljiva su zbunjene sa violinom, međutim, tu je razlika: kada se reže, kora škripi, a ne škripi kao violina.
Aspensko drvo ima neke razlike u odnosu na druge: ružičaste ploče i čisti šešir.Da li znate? Godine 1859. pronađena je najstarija gljiva. - njegova starost je oko 420 miliona godina. Naučnici vjeruju da pod određenim uvjetima spore nekih gljiva mogu spavati desetljećima ili čak stoljećima i još uvijek zadržavaju svoju sposobnost klijanja.
Kako obraditi i kuvati
Pre nego što počnete sa berbom pečuraka, morate ih pripremiti:
- uklanjanje starih, oštećenih i oštećenih;
- isprati prljavštinu spužvom za posuđe;
- potopiti, mijenjati vodu najmanje 7 puta.
Kao što je ranije spomenuto, pečurke od jasena su uslovno jestive gljive, kojima je prije konzumacije potrebna određena priprema. Aspenske gljive se koriste za kiseljenje ili mariniranje.Također za zimu možete pripremiti maslac i bijele gljive.Nakon ovog tretmana postaju elastični i hrskavi, što dodatno poboljšava njihov ukus.
Važno je! Prije kuhanja potrebno je dva dana natopiti gljive u hladnu vodu: da bi se spriječila fermentacija i kiselost, mora se često mijenjati. Nakon čišćenja i kuvanja 10 minuta.
Klasični recept za soljenje zahtijeva grubu sol, hren, trešnje i suhi kopar. Na kraju vremena pečenja, gljive se pažljivo protrljaju sa soli i stavljaju u pripremljene posude zajedno sa začinima. 
Da bi se poboljšao ukus pečuraka, preporučljivo je dodati šećer marinadi. Odozgo ispunjeni kontejner uspostavlja ugnjetavanje, a sve se nalazi u hladnoj sobi.
Nakon 40 dana ove marinirane gljive će biti spremne za upotrebu. Čuvati takve praznine ne može biti više od 6 mjeseci.
Ove gljive se kuvaju i koriste rjeđe u juhama, jer im je potrebna dugotrajna pred-toplinska obrada.
Zainteresirat ćete se da znate kako žeti gruzy za zimu.
Prva pomoć za trovanje
Trovanje pljesnirom se manifestuje kao bol u trbuhu, mučnina, povraćanje ili dijareja. Kao rezultat toga dolazi do dehidracije i elektrolita. Nakon pojave ovih simptoma, morate pozvati hitnu pomoć, ali prije njenog dolaska ne biste smjeli sjediti.
Da li znate? Održivost gljiva je jedinstvena - Poznato je da neke njihove vrste mogu izdržati zračenje. Tako je 2002. godine u reaktoru u Černobilu pronađen micelij.
Prva pomoć se sastoji od sljedećih manipulacija:
- Operite želudac velikom količinom slane vode i izazovite povraćanje.
- Ako je moguće, popijte laksativ.
- Uzmite horizontalni položaj i pokrijte noge.
- Pijte slanu vodu ili toplu vodu sve vreme.
