Pojavom novih sorti povrća, repa je izgubila svoju popularnost i danas je rijetkost u domaćinstvu. Njenu kulinarsku univerzalnost još pamti starija generacija.
A mladi ljudi čak i ne znaju o prednostima povrća, obogaćenog antioksidansima, jantarnom kiselinom, kalcijem i vitaminima. U napuštenom stanju i uzgoju, morate biti zadovoljni vrstama koje su nasumice uzgajali naši preci.
Dalje u članku ćemo reći šta je repa, kako uspješno odabrati sadni materijal, te analizirati najbolje sorte biljaka.
Saveti za izbor
U zavisnosti od vrste i sorte, povrće se razlikuje po obliku, boji i mirisu. Na primjer, žuta repa ima vrlo sočnu jezgru s grubim dijetalnim vlaknima i naglašenim okusom.
Nasuprot tome, bijelo se odlikuje mekim osjetljivim vlaknima i jakom aromom. Ova sorta se preporučuje za hranu za bebe, jer je lako probavljiva. 
Da li znate? Repa se proširila iz zemalja zapadne Azije i uzgajala je prije više od 4 tisuće godina. U početku, voće se smatralo hranom robova, što dokazuju nalazi arheologa na egipatskim piramidama. I samo su stari Rimljani, bez obzira na društveni status, služili na stolu pečeno povrće.
Prilikom izbora plodova moraju se pažljivo ispitati. Iskusne domaćice savjetuju:
- Obratite pažnju na izgled fetusa. Ne kupujte uzorke čija je koža oštećena ili neravnomerna, sa sumnjivim mrljama.
- Odaberite samo zrelo povrće. Po pravilu, oni su teži od nezrelih.
- Kupite malu repu koja se nalazi na dlanu. Veći uzorci imaju gorak ukus.
- Napravite kupovinu u periodu sazrijevanja ploda, kada za njih postoji razumna cijena i na tržištu postoji obilna ponuda.
- Ako kupite korjenasto povrće krajem avgusta ili početkom septembra, odaberite kopije vrhova. Prema njenom stanju lako je pogoditi vrijeme kopanja voća. Stečena repa u jesen može se čuvati u podrumu do proljeća.
Najbolje sorte repa
Specifičnosti ukusa, veličine i broja plodova, uslovi njihovog sazrevanja određeni su nekoliko sorti zaboravljenog povrća.
Sweet
Sorta je veoma sklon deci. Takođe se koristi za ishranu. Repu slatkih sorti odlikuje nježna pulpa, čiji ukus nema apsolutno nikakvu gorčinu i trpkost. Najbolji od njih su:
Važno je! Repa preferira laganu ilovaču i dobro osvijetljene prostore.
- "Bela lopta" - karakteriše ga stabilna plodna i srednja zrelost, bijeli korijeni i mlado lišće se koriste kao hrana;
- Golden Ball - stabilno daje oranž-žuto okruglo povrće težine do 150 g, hladno-otporno i nepretenciozno u njezi;
- Snjeguljica - Bijela mlečna repa rano sazrijeva, teži do 80 g, ima hrskavo sočno meso, vrlo je zimsko-izdržljiva i lako se prilagođava hladu.
Na vašoj ljetnoj kućici možete uzgajati i takvo korjenasto povrće: krumpir, repu, mrkvu, rotkvice.
Prinos
U klasičnoj verziji, visoki prinosi repice dobijaju vlasnici tek nakon što su prije sjetve oplodili povrtnjak gnojivom i imali mineralnu doradu za višekratnu upotrebu.
Ali u jednom trenutku uzgajivači su radili na uzgoju nepretencioznih sorti, čiji je prinos unutar 4 kg po 1 kvadratnom metru. Među njima su:
- "Petrovskaya - 1" - ima sočne plodove zaobljenog ravnog oblika sa gustom, sočnom jezgrom idealnog ukusa;
- "Snow Maiden" t - posjeduje bijele korjenaste usjeve sa slatkom pulpom, težine do 60 g, koje se dugo ne skladište;
- Tokyo - sorta zelene salate, njeno lišće se koristi u terapeutske svrhe za normalizaciju stvaranja krvi.
Da li znate? U drevna vremena, repu su zasadili ne uobičajeno rasipanje sjemena, već pljuvanje. Ova agrotehnička preferencija bila je posledica male veličine semena. Rad nije bio lak i nije funkcionisao za sve. Zbog toga su najbolji plevalšiki uvek uživali veliki ugled u selu.
Veliki plodovi
Prosječne veličine usjeva korijena dostižu 100-300 g. Velike plodne sorte predstavljaju sorte:
- "Bela noć" - jedna repa teži oko pola kilograma;
- "Bela lopta" - težina ploda do 600 g;
- "Snowball" - do 550 g;
- "Ruska veličina" - Smatra se gigantom, jer njegovi plodovi mogu težiti i do 2 kg, ali se mogu dobiti samo uz pravilnu njegu.
Rana zrelost
Glavna razlika ranih sorti je njihovo sazrevanje u 45-60 dana. Preporučuju se za konzumaciju u proljetnim i ljetnim sezonama. Najpoznatije među njima su:
- "Geisha" t - to je izgled salate, koji ima male bijele plodove sa laganom ukusom, dobro je prilagođen suši, hladnoći i hladu, nije pogodan za dugoročnu uštedu;
- "May Yellow Greenhead" t - karakteriše ga nežna žuta, sočna korijenska kultura koja postiže potrošačku zrelost u 55-60 dana nakon sadnje;
- "Unuka" - voće žuto povrće male veličine, ali slatko po ukusu, pogodno za skladištenje zimi.
Važno je! Kada se uzgajaju biljke repa moraju se zalijevati dva puta tjedno. U suprotnom, kvalitet voća će se značajno pogoršati.
Sredinom sezone
Berba ove grupe korijena može biti u posljednjoj deceniji juna, kao i početkom jula. Poznati:
- "Dunyasha" t - je dijetetsko povrće sa žutom kožom i nežno mliječno meso;
- "Gribovskaya" t - odlikuje se velikim plodovima, u kojima je vrh ljubičast, a dno žućkasto;
- "Sestra" - Ovo je veoma mesnato povrće sa prljavom žutom kožom i mlečno-belim mesom, koje se koristi u sirovom obliku i za kulinarsku obradu.
Kasni
Kasno sazrele sorte beru se iz vrta oko 90 dana nakon setve. Oni su zaslužni za:
- "Comet" - je ukusna korenska kultura neobičnog koničnog oblika, namijenjena dugotrajnom skladištenju;
- "Pull-pull" - Ovo su okrugla povrća sa žućkasto slatkom pulpom;
- "Orbit" - obilato voće, veliki usjevi, bijeli, sočni, s ugodnom kiselošću, pogodni za polaganje za zimu.
Da li znate? Irci i Britanci su dugo koristili repu za fenjere u obliku svetleće glave. U XIX veku, bundeva se pojavila kao alternativa korenu korena, potpuno je zasenila.
Značajke sadnje i uzgoja repa
Kada već znate sve nijanse o izboru korijena i sorti, pogledajmo suptilnosti zasađivanja repe.
Za svoju punu vegetacijsku sezonu sjetvu je vrijedno planirati na lakim podlogama s neutralnom kiselinom. Idealan za ravan teren s dobrim ambijentalnim osvjetljenjem.
Smatram da kultura pripada porodici kupusa, tako da su sve vrste kupusa loši prethodnici za repu. Preporučuje se da se zemljište prethodno oplodi organskom tvari.
Za ljetnju potrošnju, žitarice se sijaju u toploj zemlji krajem aprila, a za zimovanje - početkom juna. Da bi se to postiglo, na labavom krevetu se prave plitki žljebovi u razmacima od 20 cm, u koje se umešaju mješavina sjemenki i pijeska. 
To se radi tako da usjevi nisu predebeli.
Nakon sadnje, područje je prekriveno humusom, a nakon 4-5 dana na vrhu je posuto drvenim pepelom. Kada se prvi listovi pojave na sadnicama, redovi moraju biti razređeni, ostavljajući biljke svakih 5 cm.
Važno je! Mladim izdancima se preporučuje da se zalijevaju kroz fino sito, jer u suprotnom tok vode može staviti nezrele izdanke.
Prilikom uzgoja repa, važno je redovno otapati tlo, čistiti ga od korova, zalijevati ga i povremeno dodavati rastvor pilećeg gnoja i borne kiseline u vrtni krevet. 
Uslovi berbe voća zavise od karakteristika kultivara i kultivacije. Tokom letnje sezone možete pokupiti 2 usjeva ovog povrća. Nakon kopanja, oni se tresu sa zemlje i čiste od vrhova, a zatim šalju u skladište.
Uz odgovarajuću agrotehnologiju, do 4 kg korjenastih useva može se ubirati iz 1 kvadratnog metra. Starija generacija ih je koristila za pečenje, prženje, kuhanje, salate, variva i druge kulinarske delicije. Improvizirajte s ljubavlju, i uspjet ćete!
