Proizvodnja usjeva

Za šta je feijoa korisna?

Veliki broj egzotičnog voća možemo naći u prodavnicama i tržnicama.

Među njima su slučajevi kojima je potrebna posebna pažnja.

To uključuje, naravno, feijou. Šta je feijoa, odakle dolazi, kako izgleda?

Kakvo voće?

Feijoa je plod tropskog grma ili niskog stabla. Domovina ploda je Južna Amerika, gdje su je Europljani otkrili krajem 19. stoljeća u toku naučne ekspedicije. Uskoro se u Francuskoj pojavila feijoa. Tada se ova tropska biljka počela uzgajati na obalama Mediterana i Crnog mora, kao iu Azerbejdžanu i Turkmenistanu.

Da li znate? Feijoa je dobila ime po portugalskom João da Silvi Feijo, koji je prvi opisao ovu tropsku biljku i njene jestive plodove.
Plod feijoa je zelenkast, ponekad sa rumenilom, ovalnim oblikom bobica, veličine kokošjeg jajeta. Ispod guste kože je prozirno meso sa nekoliko sjemenki. Koža je prilično gusta i opojna po ukusu, a meso je sočno i ima ukus kao mešavina jagoda, ananasa, kivija, papaje. Jestivo se smatra cijelim plodom, bez izuzetka.

Nutritivna vrijednost i kalorija

Pošto feijoa ima prijatan ukus, možete izgubiti kontrolu nad količinom konzumiranog voća. Stoga, za ljude koji gledaju svoju brojku, veoma su važne informacije o nutritivnoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju ove bobice. 100 g egzotičnog proizvoda sadrži 1,24 g proteina, 0,78 g masti, 10,63 g ugljenih hidrata i 49 kCal (205 kJ). Takođe morate znati da na 100 g voća otpada 86 g vode i 0,74 g pepela. Treba imati na umu da su to prosječni pokazatelji. Ovisno o mjestu rasta i raznolikosti, ove brojke mogu varirati.

Hemijski sastav

Plod feijoa je pravo skladište korisnih supstanci. Sadrži njihov rekordni broj - 93.

Najznačajniji:

  • vitamin C;
  • B vitamini - B1, B2, niacin, B5, B6, folna kiselina;
  • elementi u tragovima - jod, magnezijum, kalijum, gvožđe, cink itd.;
  • kakhetin, leukoantocin - biološki aktivne supstance;
  • jabučna kiselina;
  • eterična ulja;
  • saharoza;
  • celuloza.
Da li znate? Količina joda u 100 g feijoa bobica može biti do 35 mg. Takvi pokazatelji su samo plodovi mora.

Koja je upotreba?

Nema sumnje da će velika količina vitamina, minerala i drugih supstanci koje su prisutne u voću donijeti velike koristi. Razmislite kako je feijoa korisna za ljudsko tijelo.

Prije svega, zbog rekordnog sadržaja joda, ovo voće nas može zasititi ovim bitnim elementom u kratkom vremenu. Uostalom, nedostatak joda dovodi do pogoršanja pamćenja i pažnje, osoba će biti trom, kao da je lišena energije.

Važno je! Budući da su plodovi zasićeni jodom zbog sadržaja u morskom zraku, plodovi uzgojeni u neposrednoj blizini mora donose maksimalnu korist.
Sadržaj velike količine vitamina C, biološki aktivnih sastojaka i eteričnih ulja čini ovaj egzotični plod moćnim antioksidantom i profilaktičkim sredstvom protiv prehlade i ARVI. Osim toga, saharoza i vlakno, koje je prisutno u ovoj bobici, dobro zasićuje želudac. Stoga se smatra dijetetskim proizvodom.
Dijetetski proizvodi uključuju patlidžan, mrkvu, vlasac, spanać, šparoge, zelenu salatu, kopar, bundeve.

Feijoa aplikacija

Da bi naše iznenađujuće voće donijelo maksimalnu korist, morate znati gdje i kako se primjenjuje. I obim fetusa je prilično širok i raznolik.

Tretman

Feijoa je egzotično voće koje lekari preporučuju u kompleksnoj terapiji za niz bolesti, jer dobro znaju kako je to korisno.

U svom sirovom obliku, voće se koristi za lečenje i sprečavanje sledećih bolesti:

  • bolesti štitnjače (s nedostatkom joda u tijelu);
  • gastritis;
  • pielonefritis;
  • ateroskleroza;
  • avitaminoza;
  • reumatizam;
  • visok holesterol;
  • visok krvni pritisak.
U obliku džema, voće se koristi sa toplim čajem za prehladu i gripu, kao sredstvo za jačanje imunološkog sistema.

U dermatologiji koristiti esencijalna ulja sadržana u voću. Oni su odličan anti-inflamatorni agens, efikasan protiv gljivica i širokog spektra mikroba.

Kozmetologija

Takav koristan proizvod nije mogao procijeniti kozmetologe. Uključuju ga u maske za lice. Takve maske pomlađuju, neguju, ublažavaju razne upale, posebno su dobre tokom hladne sezone.

Feijoa plodovi se mogu uspješno primijeniti u kućnoj kozmetologiji, tako da će njihova brojna ljekovita svojstva donijeti korist i zadovoljstvo, a ne štetu. Evo nekoliko recepata za maske.

  • Za suhu, normalnu kožu: pomiješajte u homogenu masu trećinu čaše voćne pulpe, malo skute, žumance i žlicu maslinovog ulja. Nanesite na pripremljenu kožu lica i vrata, pričekajte 20 minuta, isperite. Možete ponoviti ovu masku do tri puta tjedno.
  • Za kožu sklonu masnoći: uzmite pola šolje voćne kaše, kašiku alkohola kamfora i limunovog soka, dobro promešajte. Nanesite 15 minuta, isperite. Efekat aplikacije će biti vidljiv kada se ova smjesa koristi dvaput tjedno.
Ako nemate vremena da pripremite masku, možete jednostavno trljati lice i vrat mesom, kao i grudi i ruke.
Saznajte više o upotrebi u kozmetologiji jagoda, drveća, ananasa, kajsije, đumbira.

Kuhanje

Voće sa tako prijatnim ukusom i neusporedivom aromom cijenili su kuhari. Feijoa se može jesti sirovo, a može se koristiti iu pripremi raznih jela. Sesano svježe voće feijoa će biti dobro u voćnim salatama. Kao dodatak, može se poslužiti s ribom, pa čak i mesom. Možete napraviti džem od sirovog voća.

Da biste to uradili, po kilogramu cele bobice upletite u mlin za meso, dodajte 700 g granuliranog šećera i dobro promešajte. Rasporedite masu ploda u male tegle i stavite u frižider.

Važno je! Ako se džem pravi od sirovog voća bez toplotne obrade, onda će zadržati sve korisne supstance, a time i svojstva.
Uz uspjeh, kulinarski entuzijasti koriste ovo egzotično voće kada kuvaju kompote, džemove, deserte. Takođe preporučujemo upotrebu kao punjenje za pečenje.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, feijoa ima korisna svojstva i kontraindikacije. Ne možete koristiti ovo voće ljudima koji imaju zdravstvene probleme povezane sa visokim sadržajem joda u organizmu. Takve bolesti uključuju hipertireoidizam i bazadovsku bolest, a štitnjača je pod napadom.

Zbog visokog sadržaja šećera, voće je kontraindikovano za osobe koje imaju prekomjernu težinu. Ako osoba ima dijabetes, onda je njegova upotreba vjerovatno zabranjena, iako to zavisi od obima bolesti i zahtijeva konsultacije sa specijalistom.

Ne preporuča se kombinacija feijoa i svježeg mlijeka, mogući je poremećaj želuca.

Možda postoji i banalna netolerancija na ovaj proizvod. A ako njegova upotreba izazove nelagodu u želucu, crevima ili alergijskoj reakciji, onda će ovo slatko čudo morati biti napušteno. Potrebno je oprezno jesti feijoa djecu i dojilje.

Kako odabrati, jesti, pohraniti

Da bi prehrambeni proizvod donio maksimalnu korist tijelu, prvo ga je potrebno ispravno odabrati. A feijoa nije izuzetak. Preporuke su sledeće.

Prvo pregledajte voće spolja. Kora bi trebala biti gusta, bez tamnih mrlja i bora. Bolje je izabrati veće primjerke, oni su zreliji. Možete tražiti odrezati jedan voć na pola.

Meso bi trebalo da bude prozirno. Ako je smeđa, onda je plod sazreo, ako je bijel i neproziran, nije zreo. U takvim slučajevima nije neophodno kupiti, nije pogodan za upotrebu. Zrelo voće feijoa daje delikatnu aromu. Voće, sazrelo na drvetu, možete probati samo na moru, a za prevoz voća se uklanjaju nezrele, tako da ukus možda nije.

Važno je! Na našim policama, feijoa se pojavljuje krajem septembra i čini nas sretnima do januara. Ali vrhunac je u novembru. U ovom trenutku to je najukusnije i najzdravije.
Druga važna stvar je kako koristiti. Ne smijemo zaboraviti da je feijoa prilično skupo egzotično voće, pa svi odlučuju kako je.

Ako jedete sveže voće, možete ga jesti potpuno, bez ljuštenja. Ova vrsta upotrebe je najkorisnija jer u koži ovog vrijednog proizvoda sadrži hranjive tvari.

Ali neki ne vole prilično gustu kožu, pa čak i sa opornim ukusom. Tada se preporuča da se plod izreže na dva dijela, a meso izvadite malom žlicom. Sjemenke koje su u sredini su vrlo male, tako da se i pojedu, ne izazivaju nelagodu. Da biste pripremili zdravo voće za budućnost, možete koristiti ove savjete:

  • Smrvite feijou, pomiješajte sa malom količinom šećera, razložite u kontejnere i stavite u zamrzivač.
  • Ako dodate još šećera (700 g na 1 kg bobica), dobijate sirovo džem, koji se stavlja u male staklene tegle i čuva samo u frižideru
Feijoa praznine se mogu dodati bilo gdje, slijedeći vaše ukuse i preferencije.

Ali zadržati svježu feijou neće raditi dugo vremena. U frižider možete staviti sveže voće dobrog kvaliteta. Tokom skladištenja, djelomično će izgubiti vlagu, postat će slađe. Ali više od nedelju dana da ga zadrži nije potrebno, samo perezret. A prezrelo voće se ne isplati zbog opasnosti od alergijskih reakcija i trovanja.

Tako smo sreli egzotičnog gosta sa juga i pobrinuli se da nas priroda hrani, liječi i daje zadovoljstvo. Zato pogledajte u jesen na štandovima voća, izaberite feijou i jedite na zdravlje.

Pogledajte video: 10 Superfoods You Can Grow in Your Backyard - Gardening Tips (Maj 2024).