Vruće crvena paprika je popularan i vrući začin. U Južnoj Americi verovatno ne postoji jelo u kojem se ne koristi. Ono što je ljuta paprika, njena korisna svojstva, primena u kuhanju i ishrani - to će se i dalje razmatrati.
Opis
Kajenska paprika je plod grmlja Capsicum frutescens ili C. annuum. Raste u tropima. Poznat Aboridžini mnogo prije pojave Evropljana. Vremenom se proširila i počela se uzgajati u Indiji, Španiji, Meksiku. Prilikom stvaranja pogodnih uslova (staklenici, staklenici) se uzgaja u bilo kojoj klimatskoj zoni.
Provjerite sorte ljute paprike za uzgoj kod kuće.
Biljke dosežu visinu od 1,5 metara. Lišće je izduženo, ovalno, svijetlo zeleno, cvijeće je bijelo, cvjeta i donosi plodove tijekom cijele godine u dobrim uvjetima.
Plodovi se razlikuju u različitim oblicima - dolaze u obliku debla, konusa, lopte. Zreli plodovi dobijaju boju od crvene do bijele. Nezrele mahune su zelene ili ljubičaste.
Da li znate? Zovu se plodovi paprike "chili"i nezreli i zeleni - "pepperoni".
Korisna svojstva
Iako je čili poznat po svom tangy ukusu, ima mnogo korisnih svojstava. Čile sadrži mnogo riboflavina, kalijuma, gvožđa, niacina i magnezijuma. Pored toga, dobar je izvor vitamina E, A, C, B6, K i mangana. I skoro da ne sadrži natrijum i holesterol.
Alkaloid kapsaicin daje gorući okus. Sadrži i piperidin, set karotenoida, havicin, eterična ulja i masna ulja. Biljka ima efekat zagrevanja, ubrzava krv i širi krvne sudove. 
Koristi paprike i tretmana
Ovakva svojstva i sadržaj korisnih supstanci određuju upotrebu čila u farmaceutskim proizvodima i medicini. Učinak zagrijavanja ploda koristi se u obliku senfa i masti za lokalnu upotrebu. Chili tinktura pomaže kod glavobolje i smanjuje upalu tkiva.
Koristi se biljka i stimulira cirkulaciju krvi. Uz to, hranjive tvari se šire tijelom velikom brzinom. I uopšte, čili ima blagotvoran učinak na krv.
Mnoge biljke imaju svojstva za poboljšanje cirkulacije krvi: igla, konjski rep, jela, encijan, ljuta paprika, planina, crna rotkva.
Čudno je, ali čili je dobar za poboljšanje varenja i borbu protiv čireva. Liječi i obnavlja želučanu sluznicu i ubija štetne mikroorganizme.
Slimming with cayenne pepper
Svojom sposobnošću da ubrza metabolizam i posebnu hitnost apetita, plodovi su privukli pažnju sastavljača dijete. Postoji nekoliko načina da se koristi kajenska paprika za mršavljenje. 
Ova i specijalne kapsule sa mljevenim voćem, ovo i piće na osnovu njega, i jednostavno dodavanje nekoliko žlica mljevenog proizvoda u hranu. Preporučena doza - od jedne čajne kašičice na jednu žlicu dnevno, 10-30 dana.
Ako se odlučite za primenu papra za mršavljenje, pripremite ovo piće:
Za čašu filtrirane vode, uzmite 3 kašike soka od limuna, 2 kašike jabukovog sirupa i po čajnu žličicu mljevenog paprike.
Drugi začini se često koriste za mršavljenje, na primjer, bosiljak, karanfilić, kumin, ružmarin, đumbir, origano, timijan.
Ujutro popijte čašu slane vode da očistite tijelo. Pijte recept za piće tokom dana. Jedan sat pre spavanja, pijte zeleni čaj. Da biste napustili dijetu: potrebno je 9-10 ili 20-21 dan da počnete da pijete sveže sokove od citrusa u narednih 36 sati. Zatim pređite na supe od povrća i kuvano povrće - do 5 dana.
Važno je! Loša strana je gubitak mišićne mase u takvoj ishrani. Stoga se obavezno obratite svom lekaru.
Cooking Application
Ali najčešće korišćeni čili se nalaze u kuhanju. Ova paprika je sastavni dio meksičke, afričke i azijske kuhinje. Bez naglašenog ukusa, paprika daje jelu osećaj pečenja i potpuno menja ukus i miris hrane.
On je taj koji daje posebnu pikantnost i otkriva ukus mesa, ribe, jaja, sira. Raznovrsni umaci, začini s biberom ili samo mješavina s biljnim uljem daju jelu originalnost.
Šteta i kontraindikacije
Crveni čili, osim što ima dobre osobine, može biti štetan u slučaju zloupotrebe sigurnosnih pravila i kršenja sigurnih doza. Sve to može izazvati pojavu čira, poremećaja probave i bubrega.
Važno je! Također je vrijedno odbiti papar ljudima s povećanom podražljivošću, epilepsijom. Njihovo nepažljivo korišćenje može izazvati konvulzije i konvulzije.
Da li znate? Da bi se odredio stepen oštrine paprike, koristi se skala koju je predložio Wilbur Scoville. Procjena se temelji na sadržaju kapsaicina. - supstance koje daju isti oštar ukus. Na ovoj skali, paprika kaja ima rejting od 50.000 jedinica. I najtoplija paprika "Caroline žetelica" sadrži 5 300 000 jedinica. Ovaj proizvod se koristi za pripremu suzavca.
Dakle, pogledali smo opis ljute paprike, saznali smo šta je to i kako ga koristiti u kuhanju i mršavljenju.
