Spinach

Spanać od jagode i njegove značajke rasta

Загрузка...

Ovo je veoma zanimljiva i, što je najvažnije, korisna biljka. Znanstveno ime je Mari, naziva se i Cmida obična, malina spanać, T Istovremeno izgleda kao spanać, jagoda i malina.

Popularnost biljke je postala za egzotični izgled i veliku korist za ljudski organizam.

Opis

Crimson Spinach iz južne Evrope, sjeverne afrike i mediteranske Azije. Ali odakle tačno potiče, tačno, možda, niko neće reći.

Od davnina (prije više od četiri stoljeća) uzgajan je u Holandiji i Njemačkoj (zbog jestivog zelenila i sličnosti sa kuhanjem sa špinatom), a zatim se zhminda divlje razvila i postupno se proširila na druge krajeve. Sada se najčešće nalazi na pješčanim dinama i vapnenačkom tlu atlantske obale Europe. Spanać od maline se uzgaja uglavnom zbog svojih letaka. Listovi se pojavljuju preko noći sa ranim lukom i nastavljaju rasti tokom cijele sezone. Žetva žetve daje čitavu sezonu.

Bit će zanimljivo pročitati: korisne osobine špinata za tijelo, sorte sorti, također će biti korisno da saznate sve o značajkama uzgoja ove biljke, kako uzgajati špinat na prozorskoj dasci tijekom cijele godine i kakve pripreme za zimu mogu iz njega napraviti zimi.

Osim lišća, jestivih i bobica. Po izgledu su slični plodovima maline, pa je zbog toga nestalo ime Spinach-Raspberry. Formiranje bobica počinje nakon dva mjeseca od sjetve, a njihovo zrenje se odvija bez žurbe, plodovi u potpunosti sazrijevaju u kolovozu-rujnu, ali mogu trajati i duže, do prvog mraza.

Zrele bobice - sočne grimizne boje i prečnika od oko dva centimetra.

Po izgledu, višestruki mlin se može opisati kao zeljasta biljka visoka do 70 centimetara, sa debelim korijenom, golim, uspravnim, uglavnom gusjeničkim stablom, s letcima u gornjem dijelu. Zeleno lišće dužine do 7 centimetara i širine do 4 centimetra, trokutaste, uske i šiljaste, također su u obliku koplja, oštrog vrha i baze. Osnova lista nakratko prelazi u pejzaž, duž ivica sa šiljastim zubima. Cveće na mimidi običnih oba pola, tročlani. Oni se uvijaju u sferne kuglice u osovinama listova. Perikle imaju neki privid plodova, sadrže puno pulpe, grimizne boje, zbog toga se često pogrešno smatraju bobicama. Seme su glatke, tvrde, kestenjasto-crne, blago sjajne, sa malim uzdužnim trakama i prečnikom od 0.9-1.3 milimetara.

Sastav i nutritivna vrijednost

Iako špinat sam po sebi nema ukus, ali ovaj loš ukus savršeno se kompenzira kompozicijom mikroelemenata i vitamina. Visok sadržaj gvožđa je odličan profilaktički agens za anemiju.

Među povrćem i voćem koje je bogato gvožđem su repa, lisnatog povrća i sušeno voće (grožđice, smokve, kajsije).

Ocenite sami - u 100 grama špinata:

  • na energetsku vrijednost ima 22 kilokalorije ili od 1% dnevnih ljudskih potreba;
  • ugljikohidrati - 3,63 g, ili 3% dnevne potrebe;
  • proteina - 2,86 g, ili 5% od potrebe;
  • masti - 0,39 g, ili 1,5% od potrebe;
  • vlakno - 2,2 g, ili 6%
  • holesterol - 0 mg.

Prema sastavu vitamina u 100 grama spanaća:

  • folata - 194 mcg, ili 48,5% od potrebe;
  • nikotinska kiselina - 0.724% mg, ili 4.5%;
  • Vitamin B5 - 0,065 mg, ili 1%;
  • Vitamin B6 - 0,195 mg ili 15%;
  • Vitamin B2 - 0,189 mg, ili 14,5%;
  • Vitamin C - 28,1 mg ili 47%;
  • Vitamin E - 2,03 mg ili 13,55%;
  • Vitamin K - 482 mg, ili 402%;
  • vitamin A - 9377 međunarodnih jedinica, ili 312%.
Za referencu, međunarodna jedinica je jedinica mjere za dozu supstance, na osnovu njegove biološke aktivnosti ili efekta.

Da li znate? Iz bobica malina spanać stisnite sok, napravite džem i kompote, kao i pripremite kvas.

Elektroliti:

  • natrij - 79 mg, ili 5% od potrebe;
  • kalijum - 558 mg, ili 12%.

Po mineralima:

  • kalcij - 99 mg, ili 10% od potrebe;
  • bakar - 0,130 mg, ili 14%;
  • gvožđe - 2,71 mg, ili 34%;
  • magnezijum - 79 mg, ili 20%;
  • mangan - 0,897 mg, ili 39%;
  • cink - 53 mg, ili 5%.

Za supstance biljnog porijekla:

  • beta karoten - 5626 mcg;
  • lutein i zeaksantin - 12198 mcg;
  • beta cryptoxanthin - 0 µg.

Korisna svojstva

  • Usporava starenje organizma (zbog apsorpcije slobodnih radikala).
  • Štiti od fizičkog oštećenja uzrokovanog starenjem koji se javlja u središtu mrežnjače.
  • Doprinosi očuvanju vidne oštrine.
  • Pomaže u očuvanju zdravog stanja kože, sluzokože i sprečava onkologiju usne šupljine i pluća.
  • Promoviše stabilizaciju neurona u mozgu.
  • Kosti postaju jače stimulišući ćelije koštanog tkiva.
  • Pomaže u kontroli ritma srca i krvnog pritiska.
  • Štiti od oštećenja zidova arterija i generalno pozitivno utiče na čitav kardiovaskularni sistem.
  • Reguliše razmenu masti.
  • Sprečava zatvor zbog prehrambenih vlakana.
  • Vrlo korisno za hipertenziju, hemoroide.
  • Učestvuje u prevenciji raka prostate i debelog creva.
  • Aktivira proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, čime se povećava hemoglobin.
  • Ima preventivni efekat na pojavu poremećaja fetalne neuralne cevi kod trudnica.
  • Poboljšava mušku reproduktivnu funkciju.
  • Pozitivno utiče na poremećaje nervnog sistema, produženi umor i neuspjehe u rastu djece.
  • Ima uobičajena antiinflamatorna svojstva.

Kontraindikacije i šteta

Sve na ovoj zemlji ima svoje prednosti i mane, a špinat od maline nije izuzetak. I mada postoje samo dva minusa, oni su prilično ozbiljni da ih ignorišu.

  1. Špinat sadrži mnogo oksalne kiseline. U malim dozama je bezopasna i lako se izlučuje prirodno, ali kada ih ima puno, formiraju se kamenje u bešici i bubrezima, javljaju se bolesti jetre, dvanaestopalačnog creva i zglobova i opšta upala. Zbog toga, špinat treba isključiti iz ishrane ljudi koji pate od bolesti ovih organa, kako djece tako i odraslih. Osim toga, špinat se ne preporučuje ponovo zbog velike količine oksalne kiseline u slučaju problema sa metabolizmom soli i gihtom.
  2. Ima sposobnost da akumulira otrove biološkog porekla. Zbog ove osobenosti mogu se jesti samo mladi listovi.

Kako rasti

Iako je multi-leaved mari vrlo nepretenciozna biljka koja se može formirati i rasti na različitim tlima, pod suncem iu hladu, bolje je da se pridržava određenih pravila kada se uzgaja.

Uzgoj sadnica

Uzgoj ovom metodom vam omogućava da ubrzate prikupljanje ranih (već početkom jula) bobica i zelenila. Da biste to učinili, počnite uzgajati sadnice na početku i prije sredine marta, temperatura tla ne bi trebala prelaziti +10 stupnjeva. Sjemenke se stavljaju u prethodno pripremljene posude od treseta (kako bi se izbjegle nepotrebne povrede korijenskog sistema prilikom branja u otvorenom tlu) promjera oko 5 centimetara.

Važno je! Stari i ustajali spanać je loš za ljudsko tijelo.

Zatim malo pospite zemljom i pošpricajte od spreja. Neće boljeti pokriti posudu filmom od polietilena kako bi se poboljšala klijavost, odnosno, stvorio efekat staklene bašte. Posle 10-14 dana seme će se uzdizati, zatim film treba ukloniti.

Kada raste sadnica i bude od četiri do šest listova, treba ga presaditi u otvorenu zemlju ili pojedinačne posude. To se obično radi mesec dana ili više nakon setve.

Uzgoj semena

Najbolje je saditi višestruku koštanu srž u plodnoj i dovoljno vlažnoj zemlji. Uoči sjetve, sjeme treba obraditi: potopiti u slabu otopinu kalijevog permanganata ili posebnu pripremu za 20-30 minuta. Ova procedura će spriječiti gljivične bolesti i ubrzati rast sjemena za tri do četiri dana.

U otvorenom tlu, sjetva se može obaviti odmah nakon što se snijeg otopi, na prethodno pripremljenim ležajima do dubine od 2-3 cm, po stopi od jedne biljke po površini od 40 do 40 cm. Sjeme se miješa s pijeskom u omjeru od jedan do tri i stavlja se u bunare. Za pouzdanost, tri ili četiri semena se stavljaju u jednu rupu. Nakon što je rupa prekrivena limenkom ili odrezanom plastičnom bocom, koje se uklanjaju odmah nakon nicanja. Kako rastu, slabi klice se uklanjaju, ostavljajući jednu ili dvije biljke.

Da li znate? Uzgoj špinata maline može biti samo daleko od puteva i željeznice, kao i na mjestima koja nisu podvrgnuta kemijskoj obradi.

Neki vrtlari prave podzimsko zasijavanje u zemlju, po analogiji sa drugim jednogodišnjim povrćem. Ali da bi se dobila duža žetva, setva semena treba da se sprovede u junu-julu. Zatim se žetva može ukloniti do prvog mraza.

Odrastao je na prozorskoj dasci

Kod kuće, uzgoj višestrukog lišća također nije težak. Potrebna je samo prihvatljiva temperatura za rast koji ne prelazi +15 stepeni, dobro zalivanje i prskanje. Kiselost zemljišta nije manja od 7. Prve izbojke nakon 20 dana treba presaditi. Kao gnojivo koristi se organska emulzija ili brašno od sjemenki pamuka. Tokom čitavog perioda rasta, neophodno je gnojenje sa rastvorom azota i paziti da se ne ošteti korenje, olabaviti zemljište.

Postoji i drugi način.

Kućni vrt na prozorskoj dasci odlična je prilika da u svako doba godine ugađate porodicu svježim povrćem ili povrćem. Naučite kako da rastete na prozorskoj dasci: kopar, cilantro, cervil, zeleni luk, rukola, origano, zelena salata, ljuta paprika, čeri paradajz i bosiljak.

Seme spanaća se prvo zasadi na dubini od 2-3 cm u tresetnom loncu prečnika 5 cm i dubini od 7 do 10 cm, a zatim se posuda stavi u zemlju. Zimi kopaju lonac i odvode ga kući. Kuće se mogu postaviti na balkon ili na prozorsku dasku. Pravila o brizi su opisana gore.

Kultura brige

Kada su biljke još uvijek slabe i male, potrebno ih je zalijevanje i plijevljenje. Razumno zalijevanje je također potrebno kako bi vremenom bobice postale sočne i velike.

Takođe, potreba za zalivanjem se povećava u vrućim i suvim periodima. Međutim, to nije sve. Da bi se povećala veličina bobičastog voća potrebno je redovno hranjenje, bez njega, bobice će biti velike i ostati će male. Kao prvo hranjenje, amonijum-nitrat se koristi u proporciji sa jednom kašikom nitrata na deset litara vode.

Zatim hrane drvni pepeo i organsku materiju (u odnosu 1 do 5 razblažene vode divljači), zatim se hrani dobijaju naizmenično organska i mineralna đubriva (proračun: 30-40 g na 10 l vode). Potreba za plijevljenjem nestaje uz primjetan rast zhmida - njegove zarasle grane samo začepljuju korov.

Preporučujemo da naučite kako da uklonite korov iz vrta, koji će herbicidi pomoći da ih se oslobodite i koji alat izaberete za uklanjanje korova sa korijenjem.

Pod težinom bobica, grane će se postepeno spuštati na tlo, a onda će nastati potreba za njihovom podvezicom. Međutim, radi se isključivo u svrhu očuvanja čistoće žetve.

Lako je nositi se sa nepoželjnim izbojem špinata - potrebno je samo da ih na vreme uklonite i dalje sprečavate zrenje bobica.

Stocking

Za kasniju setvu koriste se semena sakupljena od prve i najveće i zrele bobice. Sakupljene bobice treba pažljivo gnječiti na gazi ili papiru (možete i na salveti) i sušiti.

Moguće je i na drugi način: zamiješiti bobice, na nekoliko dana da se napuni vodom. Čim se pulpa kiseli, ponovo isperite semenje vodom. Potpuno sazrelo seme će imati tamno braon, gotovo crnu boju. Staklena teglica ili papir se koriste za skladištenje semena spanaća od jagoda. Čuvati na hladnom mjestu s niskom vlagom.

Važno je! Spanać od maline ima sposobnost da se razmnožava samo-sejanjem. Stoga, da bi se izbjegla njegova neredovita izgradnja iduće godine, bobičasto voće treba ukloniti vrlo pažljivo.

U takvim uslovima, oni neće izgubiti svojstva nekoliko godina. Ali sama zhminda može biti zamrznuta. U zamrzivaču se neće pogoršati i djelomično će zadržati korisna svojstva.

Spanać od jagoda je ponovo popularan i sve je češći u povrtnjacima i vrtovima. I to je sve zbog svoje ljepote i korisnih svojstava.

Загрузка...

Pogledajte video: Praktična žena - Taljatele sa piletinom i spanaćem (Novembar 2019).