Tako se dogodilo da je dugo vremena sok od rajčice bio najpopularniji sok od povrća, ali sa sigurnošću možete reći da sok od svježe repe nije inferioran po ukusu i nutricionističkim svojstvima. Sveže iscijeđeni sok od repe je posebno preporučljiv za upotrebu, koji prenosi puninu hranljivih sastojaka povrća. Oni koji nisu imali zadovoljstvo da uživaju u ukusu ovog neobičnog svježeg soka, bit će korisno saznati više o njegovom pozitivnom učinku na tijelo i tajnama pripreme ekstrakta repe.
Hemijski sastav
Iako se sok od šećerne repe sastoji od 83% vode, ipak je u njemu bilo mjesta za niz korisnih supstanci koje su toliko potrebne našem tijelu:
- B vitamini (uključujući niacin) su uključeni u rad svih sistema i osiguravaju njihovo funkcionisanje.
- Vitamin C jača imuni sistem, uklanja toksine i ubrzava cirkulaciju krvi.
- Vitamin E je neophodan u procesima reproduktivne sfere. Takođe produžava mladost i obezbeđuje prevenciju astme i dijabetesa.
Da li znate? Cvekla je jedna od najčešćih korijena u svijetu, raste na svim kontinentima osim na Antarktiku.
Minerali u ovom piću su predstavljeni: - kalijum koji reguliše ravnotežu vode i funkciju srca;
- kalcij - "građevinski" materijal za kosti, zube, nokte;
- magnezijum, apsorpcija kalcijuma je nemoguća bez nje;
- natrij, koji obezbeđuje metabolizam između ćelija i ima značajan uticaj na nervni i mišićni sistem;
- fosfor - stimulator rasta i razvoja našeg tela, koji je takođe odgovoran za metabolizam;
- gvožđe, i to je garancija zasićenja kiseonikom svake ćelije tela;
- jod, glavni izvor "goriva" za aktivnost mozga;
- hlor, koji obezbjeđuje blagovremeno uklanjanje soli i viška vode iz tijela;
- mangan, koji stimuliše apsorpciju vitamina B i gvožđa.
Nutritivna vrijednost i kalorija
Sljedbenici zdravog načina života i oni koji su zabrinuti za svoju figuru sigurno će voljeti sok od cikle. Zaista, 100 ml te tečnosti sadrži samo 61 kcal, kao i 1 g proteina, 14 g ugljenih hidrata i ni jedan gram masti.
Da li znate? U pogledu popularnosti u svetu, sok od šećerne repe se nalazi na trećem mestu, odmah iza paradajza i šargarepe.
Upotreba: ljekovita svojstva soka od repe
Korist od ovog svježeg je očigledan za sve sisteme našeg tijela, međutim postoji niz slučajeva kada je doslovno nezamjenjiv. Na primjer, u radu organa za varenje. Ovde, njegove komponente pokazuju sposobnost čistača, eliminišući štetni holesterol, teške metale i masne naslage ne samo iz gastrointestinalnog trakta, već i iz krvnih sudova. Na taj način se poboljšava proces prerade hrane, asimilacija korisnih elemenata iz njega, a sprovodi se i prevencija zatvora.
Korak po korak recept za pripremu soka od paradajza za zimu.
Zbog svojstava čišćenja pića, toksina, slobodnih toksina napuštaju tijelo, a smanjuje se rizik razvoja karcinoma. U isto vrijeme, posude čišćene repa aktivnije pune tkiva potrebnim supstancama, a srcu im je lakše osigurati protok krvi. Stoga, uz redovnu upotrebu ovog ukusnog svježeg soka, moguće je promatrati stabilizaciju pritiska i poboljšanje rada srčanog mišića.
A ako srce aktivnije pumpa krv, onda dolazi više kiseonika. U ovom slučaju, opasnost od anemije ili anemije se smanjuje. Ova činjenica je od posebnog značaja za trudnice kojima je neophodno zasititi dva organizma ovim vitalnim elementom.
Važno je! Gotovo ista vrednost kao i kiseonik, za buduće majke ima folnu kiselinu, bez koje je normalan razvoj fetusa nemoguć. Ekstrakt repe može doći na spašavanje: 1 šalica ovog napitka sadrži dnevnu količinu ove supstance.
Ali čak i nakon trudnoće, žene ne bi smjele zaboraviti na čarobni svježi sok. U starijoj dobi, to će im pomoći da sigurno izdrže period menopauze, oslobađajući ih od stresa i nuspojava hormonskih promjena u tijelu. U nekim slučajevima, lekari ga smatraju ne manje efikasnim od poznatih hormonskih preparata veštačkog porekla.Kao izvor vitamina C, sok od repe takođe obezbeđuje jačanje imuniteta, sa posebnim uspehom štiteći telo od bakterija i virusa.
S obzirom na širok spektar mogućnosti ovog pića, niko se ne iznenađuje činjenicom da se aktivno koristi u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.
Saznajte koje korisne osobine imaju javor i breza.
Medicinske aplikacije
Lekari, zajedno sa uobičajenim pilulama i injekcijama mogu da napišu prijem soka od repe u takvim slučajevima:
- za poboljšanje vida;
- sa kisikovim izgladnjivanjem mozga;
- kao prevencija srčanog udara, moždanog udara;
- kao laksativ;
- depresivni ljudi kada postoji opasnost za zdravlje nervnog sistema;
- eliminirati upale kod gastritisa, čira na želucu, hepatitisa;
Da li znate? Prirodni nitrati u sastavu soka od šećerne repe povećavaju mišićnu snagu za 13%, a izdržljivost za 16%. Ovaj kvalitet je dao novo priznanje i ljubav profesionalnih sportista.
- kao sredstvo za čišćenje bubrega, urinarnog i žučnog mjehura od kamenja i pijeska;
- ponekad se koristi u liječenju bolesti pankreasa;
- borba protiv ženskih bolesti;
- kako bi se ublažila upala prostate, za prevenciju prostatitisa, kao i kao sredstvo za potenciju kod muškaraca.
Za jetru
Prije svega, uočavamo njegovu važnost u procesu liječenja ciroze i drugih ozbiljnih bolesti ovog organa. U ovom slučaju, svojstva repe će poboljšati krastavac i mrkva, od kojih možete napraviti odličan koktel.
Da biste to učinili, uzmite povrće u omjeru 3: 1: 1. Dobro ih operite, zatim ogulite i istisnite sok pomoću sokovnika ili rukom. Izvadite ekstrakt u jednom koktelu. Tijek uzimanja takvog "lijeka" - 2 dana, tijekom kojih je potrebno popiti 150-200 ml pića svakih 3-4 sata. Ova mešavina svežeg soka ubrzaće čišćenje tela, čime se smanjuje opterećenje jetre.
Važno je! Koktel će djelovati samo u svježe pripremljenom obliku, pa je za svaki prijem potrebno napraviti novi dio. Ako ga pripremite na početku nekoliko dana, onda željeni efekat od njegove upotrebe neće biti.
U onkologiji
Još jedna, prilično teška u pogledu tretmana, bolest koju sok od repa pomaže da se nosi sa onkologijom. Naučnici su odavno otkrili da repa sadrži mnogo korisnih elemenata koji ne dozvoljavaju razvoj ćelija raka. Moderni farmaceutski proizvodi odavno su usvojili ovo znanje, a danas na policama apoteka možete pronaći prilično skupe lekove, čiji je aktivni sastojak koncentrat repe.
Tradicionalna medicina ne zaostaje, u njenoj praksi postoji i mnogo recepata uz učešće ove sveže. Međutim, treba imati na umu da je rak ozbiljna bolest koju moraju tretirati specijalisti, au ovom slučaju tradicionalne metode mogu djelovati samo kao dodatni alat uz pristanak liječnika.
Sok u ovom slučaju će biti koristan za sprečavanje rasta tumora, smanjenje neželjenih efekata hemoterapije, podizanje nivoa hemoglobina u krvi, kao i eliminisanje toksina, itd.
Da li znate? Poznato je još u antici o ljekovitim svojstvima repe: već u I-II milenijumu pre nove ere. er gaji se kao lek, au radovima poznatih iscelitelja Hipokrata, Avicene, Paracelsusa, ovo povrće se može naći kao sastojak za tinkture.
Savremeni recept za napitak za jačanje onkoloških bolesti je vrlo jednostavan: pomiješajte 1 tbsp. sok od mrkve sa 1/3 kašike. cvekla. Takođe, pored svežeg soka, lekari ponekad preporučuju upotrebu 150-250 g kuvane repe tokom dana. U ovom slučaju, najpogodniji je parom povrće.Od hladnoće
Baktericidna svojstva repe mogu se primijeniti ne samo iznutra, nego i izvana. Na primjer, za liječenje rinitisa i upale u nosu. Da bi se to postiglo, potrebno je razrijediti dobiveni sok od repa istom količinom vode, inače postoji opasnost od oštećenja osjetljive sluznice nosa. Zatim, za pola šolje smjese, dodajte 1 žličicu. 9% sirćeta ili meda, dobro promešati i kopati pipetom.
Za liječenje rinitisa koristite velebilje, indijski luk, ljekarničku kamilicu, češnjak.
Odraslim osobama je bolje da počnu sa 2-3 kapi, nakon čega će neko vrijeme pratiti da li postoje bilo kakve posljedice od uzimanja. Ako je sve u redu, onda u budućnosti možete kapati 4-5 kapi. Bolje je unaprijed isprati nazofarinks fiziološkom otopinom tako da lijek djeluje brže i učinkovitije. 
Važno je! Ovaj alat se može koristiti i za djecu (pod uvjetom da nema alergija na sastojke) i za trudnice (bolje ih je ne zakopavati, već držati brise navlažene u smjesi u nosu 20 minuta ne više od 4 puta dnevno).
Primjena u kozmetologiji
Ranije je već rečeno da su folna kiselina i vitamin E deo soka repe, tako da su ova dva elementa najbolji prijatelji mlade i elastične kože. Redovita konzumacija soka od cvekle pomaže da se podmladi dermis, izglave bore i ojačaju facijalni sudovi.
Izvor vitamina E su i: bademi, laneno ulje, grašak, pasulj, pasulj, šargarepa.
Međutim, kako bi sačuvali ljepotu ovog korisnog ekstrakta, ne samo da možete piti, već i pripremati maske za lice na osnovu njega. Pripremite sličan alat kod kuće nije teško: 1. Uzmite 1 žlicu. l sok od cikle, 2 kašičice. sok od krastavca, kao i 1 tbsp. l masna krema (ili masno mleko). 2. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki. 3. Nanesite na očišćeno lice, izbjegavajući područje oko očiju i držite ga 15 minuta. 4. Zatim isperite toplom vodom.
Za uspješnu upotrebu takve kozmetike treba zapamtiti nekoliko važnih pravila:
- ne nanositi proizvod na oštećenu kožu;
- ne držite smešu na licu više od predviđenog vremena, inače će povrće dati koži i njenoj karakterističnoj boji zajedno sa vitaminima.
Odlične hidratantne maske za lice su takođe napravljene od listne repe.
Da li znate? U starim danima, repa je učestvovala u procesu spajanja: ako je mladoženja volio mladenku, ona mu je dala žele tokom veridbe, ali ako je dečak bio nezadovoljan, onda su ga hranili kuvanom repom.Sok od repe će pokazati pažnju na kosu. Zahvaljujući ovoj njezi, kovrče će zaboraviti na perut, dobiti volumen, sjaj i, kao rezultat, šik izgled. Posebno se preporučuje upotreba maske od soka repe sa snažnim gubitkom kose.
Za pripremu tonika:
- 1 tbsp. sok od repe;
- pola banane;
- 2 tbsp. l jak čaj.
Kontraindikacije
Budući da je sok od šećerne repe moćan lek, pre upotrebe, svakako se morate upoznati sa malom listom kontraindikacija za njenu upotrebu.
Iz zdravstvenih razloga ne može se koristiti:
- dijabetičari;
- kod bolesti bubrega i bešike;
- giht;
- boluje od osteoporoze i artritisa;
- sa otvorenim ulkusom gastrointestinalnog trakta;
- u slučaju individualne netrpeljivosti.
Važno je! Cikla je alergijski proizvod, tako da sok od ovog povrća ne treba davati ni novorođenčadi i djeci mlađoj od 3 godine.
Odabir repe
Sok će biti koristan samo ako odaberete pravo povrće za njegovu pripremu. Bolje je da je repa iz vlastitog vrta, onda možete biti sigurni u njenu prirodnost i odsustvo štetnih aditiva u njoj.
Upoznajte se sa najboljim sortama repe i osobitostima njihovog uzgoja na otvorenom polju.
Međutim, ako je proizvod kupljen, potrebno je samo slijediti nekoliko pravila kako bi uživali u ukusnom i zdravom piću:
- Odaberite malo povrće na tržištu ili u supermarketu, a sama cvekla nije veliki korjenasto povrće, tako da će pristojne dimenzije pokazati nepoželjne obloge u procesu rasta.
- Obratite pažnju na boju - tamnije povrće, tako da je obično slađe.
- Kora repe mora biti glatka, netaknuta i bez znakova kvarenja.
- Oblik kvalitetnog korena je ravan, bez izbočina, udubljenja ili vena.
Kada se kupi željeno povrće, da vidimo kako se iz njega proizvodi sok.
Kuharski recept
Sirove materijale možete dobiti na dva načina:
- 1. Sokovnik.
- 2. Ručno.
Važno je! To možete učiniti na običnom grateru, samo je poželjno da bude plastično, inače će se repa oksidirati kada dođe u kontakt s metalom.Tri na najmanjoj rešetki za maksimalno sečenje. Nastala kaša se pažljivo sakuplja u gazu i istiskuje sok. U zavisnosti od sočnosti i sadržaja šećera u repi od 1 kg sirovine, dobija se oko 0,6-0,8 l ekstrakta. Pre upotrebe, ostavite ga malo (1.5-2 sata).
Ako planirate piti sok za opći oporavak, onda su sljedeće kombinacije savršene za ovo: - 1 tbsp. kefir, 1/3 tbsp. sok od repe i 50-70 g ribizla. Sve to pomiješajte u blenderu, i dobićete odličan smoothie za popodnevnu užinu.
- Desert od repe, jabuke i šargarepe (u jednakim proporcijama) je savršen za deserte.
- Prije treniranja, gore navedeni koktel će vam pomoći da se osvježite ako dodate 70-80 g mljevenog špinata i pospite kopar u mješavinu.
- No, do jutra pržena jaja će biti izvorni dodatak repe-rajčica (1: 1) piće s okusom 2 žlice. l sok od limuna.
Kako piti sok od repe?
Kako najbolje piti sok od repa kao dio medicinske terapije, recite liječniku. Međutim, za uobičajeno toničko nanošenje pića postoje i određena pravila.
Važno je! Njihovo postojanje uzrokuje činjenica da piće ima prilično snažan učinak na naše tijelo. A ako se ne pridržavate preporuka, postoji opasnost od oštećenja vašeg zdravlja.
Sokovi su prilično jednostavni: - bolje braniti piće u hladnjaku na čistom;
- odmah ukloniti penu koja nastaje tokom ciklusa centrifugiranja, a nakon taloženja - talog;
- prvi put je bolje popiti sok zajedno sa bilo kojim drugim (jabuka, mrkva);
- ako i dalje želite probati ekstrakt u čistom obliku - počnite sa 1-2 kašičice;
- da bi se postigao željeni efekat, dovoljno je piti sok 3 puta nedeljno pola sata pre obroka;
- zdravoj osobi dnevno treba 50 ml soka za oporavak;
- pijte ekstrakt ujutro, bliže noći se apsorbuje gore.
Savetujemo vam da naučite o ljekovitim svojstvima listova repe.
Trajanje konzumiranja soka u čistom obliku ne bi trebalo da bude duže od 14 dana, ali ako kombinujete repu sa drugim povrćem, možete uživati u koktelima 3 meseca.
Poseban interes je pitanje korišćenja soka od repe od strane dece. Uvek je bolje preliminarno razjasniti takve nijanse u konsultaciji sa pedijatrom, koji će dati preporuke, znajući karakteristike određenog deteta. Ali definitivno je nemoguće dati takvo piće bebi do 6 mjeseci.
Da li znate? U Rusiji se repa često koristi kao desert: pečena, sipana medom i poslužena sa čajem.
Pola godine stara beba je dopuštena kao dodatak osnovnoj ishrani, ako se u 100 ml vode rastvori 3 kašike. l sok od repe. Velika koncentracija može negativno uticati na dobrobit djeteta, jer su repe vrlo alergični proizvod.Što se tiče liječenja djece sokom od repe (u slučaju prehlade, na primjer), treba je koristiti samo za djecu stariju od 6 godina.
Uslovi skladištenja
Što se tiče skladištenja, repa je veoma pogodno povrće. Na tamnom, suhom i hladnom mjestu, mjesecima ne može izgubiti svoje korisne osobine. Presovani sok se čuva u frižideru 2-3 dana. Za duže skladištenje potrebno je sačuvati. Međutim, malo ljudi to praktikuje, jer je ovo povrće dostupno tokom cijele godine, tako da se oni koji žele mogu uvijek razmaziti svježim i korisnim ekstraktom.
Sok od repe je zaslužio pažnju iz više razloga: veliki broj različitih komunalnih usluga, lakoća pripreme i dostupnost sirovina.Njegova ljekovita i ljekovita svojstva testirana su vremenom i naukom. Zato slobodno koristite ovu velikodušnost prirode i uživajte u odličnom ukusu sa zdravstvenim prednostima!
