U porodici luka, koja uključuje nekoliko stotina sorti, postoji mnogo višegodišnjeg luka. Vrlo su raznolike: neke se uzgajaju samo na bilju, dok se druge konzumiraju kao lukovice. Za višegodišnji luk lakše je brinuti se, samo zato što se sadi jednom u nekoliko godina, a berba se, u pravilu, obavlja stalno tokom cijele vrtne sezone.
Izrazite karakteristike višegodišnjeg luka, osobine, prednosti i nedostaci
Raznolikost višegodišnjeg luka je upečatljiva: ako šalotka liči na rak luk, onda se batuni uzgajaju samo radi vitaminskog zelje. Luk vlasac često se smatra samo ukrasnim, iako ima ukusne listove. Višeslojni luk formira prozračne lukovice. Slim luk ima malo poput luka. No, s obzirom na svu svoju raznolikost, vrste višegodišnjeg luka imaju mnogo toga zajedničkog. On u pravilu ne samo da isporučuje vitaminske proizvode tokom cijele sezone, već i ukrašava stranicu. A saditi ga često nije potrebno.
Svojstvo višegodišnjeg luka je da dugo živi u jednom vrtnom krevetu i često daje usjeve i čini ga vrlo popularnim među vrtlarima. Naravno, možete nabaviti usjev samo uz pravilnu sadnju i sistematsku elementarnu njegu, ali zaposleni ljetni stanovnici dobijaju potrebnu količinu listova vitamina, čak zaboravljajući da ih treba zalijevati, gnojiti itd.
Višegodišnji luk je vrlo otporan na mraz i zimi se gotovo nikada ne smrzava. Mnoge vrste izdrže mrazeve i do -40 otprilikeC, raste u proljeće, kao da se ništa nije dogodilo. Ovaj luk je lako razmnožavati: neke se vrste sadi, druge su lukovice, a druge dijele grm. Luk je bogat vitaminima i drugim zdravim supstancama: mikroelementi i aminokiseline, sadrže fitoncide koji ubijaju patogene.
Berba zelenog luka čini se jednom od prvih u vrtu. Olovka se može odseći postepeno, ili može u komercijalne svrhe biti u nekoliko faza po sezoni. Sadi takav luk kod kuće, uključujući i za ozimne usjeve. Gotovo nema nedostataka višegodišnjeg luka. Pa, osim ako činjenica da većina vrsta nema uobičajenu repu, a upotrebljavaju se samo na zelenilu. Pored toga, bez sistematskog korenja, višegodišnji luk uspijeva snažno uzgajati korov tokom godina svog života. Općenito, popularnost višegodišnjeg luka među vrtlarima teško je precijeniti.
Video: Višegodišnja sorta
Vrste i sorte višegodišnjeg luka
Poznate vrste višegodišnjeg luka se značajno razlikuju jedna od druge, mnoge od njih je vrlo lako razlikovati od ostalih.
Luk
Batun je verovatno najčešći u našoj zemlji. U odraslog luka listovi su krupni, tamnozeleni, vrlo su slični listovima uobičajenog luka. Žarulje su odsutne, pera koja daje perje ne koristi se za hranu. Perje počinje da raste ubrzo nakon topljenja snijega. Razmnožite sjeme sjemenkama i podijelite grm. Da bi se usjev postigao vrlo rano, krevet je ponekad prekriven filmom. Raste na jednom krevetu najmanje 5-6 godina, tada počinje davati previše briga, te se presađuje. U sjevernim krajevima sadi se i u plastenicima, u gradovima - na balkonima.
Batun ima snažne stabljike i za nekoliko godina raste veliki grm.
Od postojećih podvrsta (ruska zimska, japanska itd.), Najhladnija je ruska. Može izdržati mrazeve do -30, bez ikakvog zaklona otprilikeC, a perje u proljeće - snižavanje temperature na -8 otprilikeC. Korijenje se širi duboko i daleko, pa može dugo bez zalijevanja.
Batun se široko koristi u medicini, uključujući kinesku.
Postoji mnogo sorti batuna, ali razlike među njima su neznatne. Sve su pogodne za bilo kakvu klimu. Najpopularniji:
- Aprila
- Maj;
- Dugi Tokio;
- Nježnost;
- Serge;
- Masni list.
Slime luk
Slug ima krhke ravne listove nalik listovima češnjaka, ali više je mesnat i sočan. Okus je nježniji od ukusa drugih lukova, nije oštar. Zelene se mogu sakupljati odmah do početka cvatnje, a ako na vrijeme izbijete strelice, onda do jakih mrazeva. Može rasti i na suncu i u sjeni, ali više od batuna potrebno je zalijevanje: nema tako dugo korijenje. Lako osvaja cijelo područje koje pruža, praktički ga ne treba reproducirati: važno je samo ograničiti njegovu sposobnost osvajanja novih teritorija. Prvi usjev u srednjoj traci moguće je dobiti krajem aprila.
Slug ima ravne listove i zadivljujuću vitalnost.
U slizunu je znatno manje sorti; jedna od najpoznatijih je Zelena, koja daje vrlo krupne listove s mirisom belog luka. Za jedan rez s 1 m2 Možete dobiti do 6 kg perja. Otporne na vremenske nepogode. Pored njega, odavno je poznata sorta Leader, nedavno je uzgajano još nekoliko sorti.
Slojeni luk
Vrlo zanimljiva biljka: za razliku od većine vrsta višegodišnjeg luka i listovi i lukovice su pogodni za hranu, iako su vrlo sitni. Dakle, bazalne lukovice se mogu pažljivo odvojiti od grma, a prozračno se formiraju kako perje raste tamo gdje trebaju biti cvasti. Njihova veličina obično nije veća od 2 cm. Ako lukove luka ne olupite, i kod njih se razvijaju listovi koji daju novi sloj i tako dalje, do 4 sloja. Istina, upotreba žarulja za hranu nije masovne prirode zbog njihove male veličine, ali upravo se lukovi luk razmnožavaju, uključujući i sami.
Ne vole svi višeslojni luk: ne izgleda uvijek estetski ugodno na krevetu
Prvi listovi luka s više vrsta rastu čak i ranije od lišća batuna. Često se ovaj luk sadi na balkonima. U Državni registar Ruske Federacije upisane su samo tri sorte: Likova (1987) i relativno novi Pamyat i Chelyabinsk. Ukus listova je polusuki kod sorte Likova, a kod ostalih oštar.
Schnitt luk (aka brzina, dlijeto, sibulet)
Listovi ljuskice počinju rasti već pod snijegom. Vrlo su uske, smještene tako gusto da čak i prilikom rezanja snop nema tendenciju raspada. Žetva dobro podnosi transport. Iz ovog luka se mora ubrati gotovo u potpunosti, jer cvjeta vrlo rano, a prilikom cvatnje šteta je dodirnuti ovu ljepotu.
Luk vlasac je vrlo dekorativan
Češnjak se često uzgaja kao ukras, dobivajući tepih ružičaste i ljubičaste mrlje.
Generalno, lišće se tokom sezone reže tri puta, ali najpoželjniji su prvi, maj. Prevedeno sa njemačkog shnitt - rez. Nažalost, uzgajanje ovog luka na jednom mjestu duže od tri godine je nepraktično: dugo, do pola metra, korijeni rastu u travnjaku, potroše sve hranjive tvari, prinos opada. Alpska sorta luka je manje otporna, sibirski nikada ne smrzne. Najmanji je luk jestiv, ali za hranu se koristi samo perje koji sadrži mnogo elemenata u tragovima. Među sortama vlasaca najpoznatije su:
- Bohemija
- Biljka meda;
- Chemal;
- Proljeće;
- Crocus
Šalotke
Šalotka se smatra raznolikim lukom, njen mali luk sazrijeva nekoliko tjedana ranije od najranijih sorti repe od luka i nije toliko oštar ukusu. Međutim, u usporedbi s lukom, šalotka daje mnogo više zelenila, zbog čega se uglavnom uzgaja. Lukovice se, poput belog luka, sastoje od malih klinčića, pa se šalotke nazivaju i luk. Najčešće se razmnožavaju zubima. Šalot je uvjetno višegodišnji luk: može rasti bez presađivanja nekoliko godina, ali obično se uzgaja u obliku dvogodišnjeg usjeva.
Lukovice šalotke su dobro definirane, iako malene
Poznato je više od trideset sorti šalotke, na primjer:
- Ayrat;
- Šipak;
- Tvrđava;
- Vitaminska korpa;
- Smaragd
Ostale vrste
Nešto manje popularne su takve vrste višegodišnjeg luka, poput kosih i mirisnih. Obimni luk (akcelerator, gorski češnjak) rijetko se sadi u vrtu, nalazi se u divljini i podseća na bijeli luk ili luk. Dobra je začin za razna jela, ali njezino lišće vrlo brzo postaje ukočeno. U Državnom registru upisane su dvije sorte: Giant i Novichok, za obje se preporučuje samo jedno rezanje lista, na kraju proljeća.
Oblik luk podseća na beli luk
Mirisni luk dolazi iz Kine. Listovi dugo ostaju nježni, imaju i aromu češnjaka i nisu oštri. Sve dok puca, što se dogodi u augustu, lišće mirisnog luka se reže u malim porcijama. Poznato je desetak sorti (Sorcerer, Fragrant, Piquant, itd.), A sve cvjetaju vrlo lijepo, što se koristi i u dizajnerske svrhe.
Pire od luka (jusai) dodaje se tortama kao nadjev
Altai, rumenilo i aflatun lukovi su još rjeđe.
Altajski luk naveden je u Crvenoj knjizi Rusije
Značajke uzgoja višegodišnjeg luka
Značajka poljoprivredne tehnologije višegodišnjeg luka je da ga treba saditi rijetko, a briga o njemu je minimalna. Ali bez brige, prinos svih vrsta luka naglo se smanjuje, čak i u optimalnim klimatskim uvjetima.
Sletanje i presađivanje
Neke se sorte luka zasijavaju sjemenkama, druge se sadi lukom, ali pristup pripremi mjesta je u svim slučajevima isti. Vrtni krevet priprema se na isti način kao i za obični luk, ali uzimajući u obzir činjenicu da se sadnja obavlja nekoliko godina. Luk se može uzgajati nakon gotovo bilo kojeg usjeva. Većina vrsta luka voli rasti na suncu, ali u onim krajevima gdje sunce nemilosrdno gori, bolje je naći mjesto gdje će biti u hladu tokom najtoplijeg vremena sadnje.
Vrlo je dobro ako se pored luka sadi mrkva: ovo povrće spašava se jedno od štetnika (mrkva i luk muhe).
Ležište se priprema unaprijed, pažljivo uništavajući sav korov, posebno višegodišnji. Glinena tla moraju se ispraviti pijeskom, kiselim krečom. Kao gnojivo po 1 m2 kreveti uzimaju kantu komposta ili humusa i dobru šaku drvnog pepela. Mineralna gnojiva (superfosfat i kalijev sulfat) su manje poželjna. Neposredno prije sjetve, hodajući uz krevet grabljem dodajte oko 15 g uree ili amonijum nitrata.
Sjemenke svih višegodišnjih luka su poprilično malene, po izgledu iste - „chernushka“ kao i luk. Njihova sposobnost klijanja brzo se gubi, stoga se poseju jednogodišnje ili dvogodišnje semenke. Većina sorti i vrsta se poseju u kasnu jesen ili rano proleće. Sjetva je moguća i krajem jula, ali je bolje ne dirati perje koje raste do jeseni. Sjemenke se za sjetvu pripremaju na uobičajeni način: preporučljivo je dezinficirati ih kalijevim permanganatom i namočiti ih prije sjetve, mada se može sijati i suho sjeme. Ako namakanje na dan, posebno uz uporabu bubamara, značajno olakšava klijanje.
U svim lukovima sjemenke su slične jedna drugoj i formiraju se od iste vrste cvasti.
Sjeme se sije u brazde prolivene vodom do dubine od 2,5 cm, nakon čega je krevet nužno muljen. Ako ima puno sjemenki, posijaju se gusto, a potom se nastale sadnice prorede. Između brazda se nalazi oko 30 cm. Iako, ako planirate zadržati luk na jednom mjestu samo 2-3 godine, možete koristiti češće slijetanje. Isto se odnosi i na prorjeđivanje: između biljaka se ostavi 5 do 10 cm, a zatim se, u zavisnosti od očekivanog razdoblja rasta, udaljenost može povećati.
Višeslojni luk i šalotka zasadili su se lukom (šalotka - kao cjeloviti luk i pojedinačni klinčići). Njihovo sadnje se ne razlikuje od sadnje seta luka koji nam je poznat. Obično se sadi krajem ljeta ili početkom septembra, prije zime lukovice imaju vremena da se iskoriste. Dubina sadnje - 3-4 cm, udaljenost između lukovica od 10 do 15 cm, ovisno o sorti i namjeni.
Gotovo sve vrste višegodišnjeg luka mogu se razmnožavati dijeljenjem grma, a ovaj postupak najvjerovatnije odgovara terminu "presađivanje". Kad luk preraste korov i osiromaši tlo, prinos se znatno smanji, najzdraviji grmovi pažljivo se iskope i podijele na dijelove ručno ili oštrim čistim nožem. Bolje je to učiniti u proljeće ili jesen. Za većinu vrsta odrasli grm možemo podijeliti na 8-10 dijelova. Korijenje se malo obrezuje, skraćuje i listovi ostavljaju 6-10 cm.
Kada grmovi porastu i počnu ometati sebe, presauju se
Rezultirajući fragmenti odmah se presađuju u novi oplođeni krevet točno na istoj dubini kao i ranije, promatrajući optimalne udaljenosti. Točku rasta ne možete napuniti tlom! Dobro zalivaju tlo, a ako predstoji zima, onda ih treba muliti humusom ili tresetom.
Video: presađivanje luk-batun
Njega
Glavne operacije u uzgoju višegodišnjeg luka su zalijevanje, prelivanje, korenje, labavljenje tla. Uprkos raznolikosti vrsta, postoje jedinstveni zahtjevi za njegu, koji su tačni u velikoj većini slučajeva.
Tlo pod lukom treba držati malo vlažnim. Dugotrajni luk može izdržati kratko plivanje (nema ga potrebe zaštititi od dugotrajne kiše), ali nije potrebno posebno punjenje vrtnog kreveta. Luk podnosi dugotrajnu sušu, ali kvaliteta perja se naglo pogoršava: propada, postaje neprikladna za hranu. U normalnim vremenskim uslovima, luk se zalijeva oko 1 puta nedeljno, sa žlicom vode na 1 m2Možete i hladnu vodu.
Ako se usjev ne uklanja kontinuirano, već u nekoliko faza tokom ljeta, vrt pokušavaju dobro zalijevati 2-3 tjedna prije nego što se perje posječe.
Nakon zalijevanja pokušavaju olabaviti zemlju, ali nakon nekog vremena, kada se grmlje zatvori, to postaje teško, pa pokušavaju održavati vlagu tla uz pomoć mulčenja. Korov se stalno uništava. Gnojenje se rijetko provodi, no posebno ih je potrebno nakon masovne berbe. Prve godine nakon sadnje upotrebljava se infuzija mulleina (1:10) i pepeo. Nakon toga, mulin se razrjeđuje snažnije, a pepeo daje u neograničenim količinama. Mineralno gnojivo se koristi malo, ali ako luk prestane intenzivno rasti, nahrani ga ureom (1 žlica na 10 litara vode).
Otopine gnojiva najčešće se primjenjuju iz kante za zalijevanje.
U uvjetima normalne njege višegodišnji lukovi se rijetko razbole, ali ponekad ih napadaju štetočine. Od bolesti najčešće se javljaju peronosporoza i hrđa. Upotreba hemikalija na trajnicama je nepoželjna, jer se olovka koristi stalno. Ali u slučaju razvoja bolesti morate izrezati i uništiti lišće, a biljke tretirati s najmanje Bordeaux tekućinom.
Među štetočinama opasni su luk muha, duhanski trpoljci i luk kripto-iscjelitelji. Od njih se možete spasiti narodnim lijekovima. Pospinjivanje senfa senfom u prahu odbija štetočine, a djeluje i duvanska dekocija. Općenito, pravilna poljoprivredna tehnologija i odsustvo korova glavni su uvjeti za nedostatak štetočina u krevetima.
Berba i skladištenje
Većina vrsta višegodišnjeg luka se uzgaja zbog vitaminskog zelje. Može se smanjiti i postepeno pomalo i nekoliko puta tokom ljeta gotovo u potpunosti. Potpuno rezanje najčešće je moguće jednom mjesečno. Da biste produžili plodovanje, potrebno je slomiti cvjetne strelice dok nastaju. Ako vam treba nekoliko perja, jednostavno se odlepe. Kada se masno rezanje koristi makazama, odrežu lišće u blizini samog tla. Posljednji rez vrši se mjesec dana prije pojave jakih prehlada.
Listovi višegodišnjeg luka čuvaju se u hladnjaku u labavoj plastičnoj kesi. Perje se čuva nešto više od tjedan dana, ali za duže upotrebe lišće se može smrznuti. Otopljeni luk pogodan je za salate i za pripremu različitih jela.
Recenzije
Uzgajam višegodišnji dugodlaki. Vrlo povoljno, u proleće je uvek sveže zelje. Razmnožava se sjemenom i podjelom grma. Strelice sa sjemenkama se ne odvajaju, već ostavljaju na sjemenkama.
Tatyanka
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Imam i vlasac. No, ne jedemo ga, odlučili smo da bude dekorativna, stvarno lijepo cvjeta i dugo vremena. Poslije cvatnje u potpunosti obrušim grm, a on ima vremena da raste i procvjeta po drugi put tokom ljeta.
Ruta-san
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Ja isto tako „od davnina“ uzgajam batun, šljak, luk (dvije vrste) i mirisne (što je jusai). Oni ne stvaraju velike probleme, dobro, osim ako batun u „lošem ljetu“ može uhvatiti peronosporozu, to nisam primjetio ostalo. Na prvi znak režem zelje, ne obrađujte ništa. Novo u pravilu raste čisto. U principu, višegodišnji lukovi me zanimaju na početku i na kraju sezone, kada nema drugih lukova (zelena znači). Ljeti šika raste, uspijeva cvjetati i nosi funkciju ukrasne biljke, a raste u cvjetnom vrtu. I drugi luk također cvjeta, ali sjedi pod stablom jabuke, pa nisu osobito vidljive. Sredinom ljeta izrezao sam sav luk kako bi novo zelje koje konzumiramo u salatama imalo vremena da naraste. Pokušao sam posaditi višeslojni luk, on je bio prvi koji je dao proljeće na proljeće, ali uspio je i prvi uhvatiti peronosporozu i ... dodijeliti im luk. Zbogom ovom drugu.
Alenka
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6561
Godine ... ne sjećam se koliko sam godina prije posadio sjeme dugogodišnjeg luka, slatkog mirisa, taloga i od najranijeg proljeća - žvakali smo ovu zelenkastinu. Moj muž je veliki ljubitelj takvog napitka. Ovi lukovi cvjetaju. Na batun je potrebno brati cvijeće kako bi se spriječilo njegovo iscrpljivanje. Jedan cvet ostavljam za semenke. U proljeće sejem u ćelavim mjestima (moguće je u rasadniku za uzgoj). Sitno nasjeckajte višak luka, pa zimi u zamrzivač. Takođe, usput, glumim sa još jednim zečevima.
Ljetni hobit
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Uzgajam nekoliko vrsta luka, na zelenom perju i za prodaju mogu pomoći luk-batun, samo što zauzima malo područje i nije za veliku prodaju. Ali efikasno.
Brownie
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Posadite luk. Cijelo ljeto bit ćete s nježnim tankim perjem. I cvjeta vrlo lijepo. Nisam čuo za višegodišnji češnjak na perju, ali moj luk od sluzi raste - ima ukus belog luka. Uz to, ovo je prvi proljetni luk.
Jurij
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Postoji puno višegodišnjeg luka, najpoznatiji i plodniji je batun, samo trebate odabrati sortu, višeslojni, mirisni luk je vrlo neobičan i zanimljiv. Ali možda je najprikladnija s nježnim zelenilom šalotka koja se danas široko koristi u Europi.
Old-timeer
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Višegodišnji luk uzgaja se uglavnom zbog zelje, ponekad se ukrašava cvjetnim krevetima. Briga o takvom luku je jednostavna, a uprkos mnoštvu vrsta i sorti, osnovni pristupi su isti.
