O blagotvornim svojstvima lana odavno je poznato mnogim ljudima, posebno osobama sa problemima sa gastrointestinalnim traktom i vegetarijancima. Odvarak ovih sjemenki ima odlične adstrigentne i omotavajuće osobine koje značajno dopunjuju terapiju lijekovima i obavljaju zaštitnu funkciju kao profilaktičko sredstvo. Pokušaćemo da analiziramo hemijski sastav semena lana i njihov uticaj na sisteme tela i organizma u celini, kao i da istaknemo važne tačke u korišćenju ovog leka.
Bogat sastav lana
Zanimljivo je da je hemijski sastav lanenog semena više sličan hemijskom sastavu orašastih plodova, nego onim što smo koristili za promene, uglavnom zbog sadržaja masti - 42% ukupne mase. Proteini čine 18,5%, a ugljene hidrate - 28,5%. Naravno, sa takvom količinom masti, sadržaj kalorija u proizvodu je takođe veoma visok i iznosi 534 kcal / 100 g, ali ne bi trebalo da brinete o cifri i za to postoje najmanje dva razloga.
Razlog broj 1.
- 28,7% svih sadržanih masnoća spada u korisne omega-3 i omega-6 masne kiseline, u kojima je bogato i riblje ulje, i zbog čega je nezaobilazan dodatak ishrani tako dugo, posebno u ishrani djece.
- 28,8% - linolenska kiselina je esencijalna masna kiselina, glavna komponenta ljudskih i životinjskih staničnih membrana.
- 7,9% - oleinska kiselina (omega-9).
Razlog broj 2. U jednom danu jedva ćete morati da jedete 100 grama lanenih sjemenki.
Upoznajte se sa korisnim svojstvima lana.
Vitamini
- Vitamini grupe B, odnosno B1, B2, B4, B5, B6, B9. Odvojeno, osoba prima ove vitamine iz drugih namirnica, na primjer B6 se nalazi u žumanjcima, mliječnim proizvodima i svježim bobicama (jagodama), B2 - u bijelom kruhu, mesu i jetri, zbog čega nutricionisti insistiraju na raznovrsnoj ishrani. Velika prednost lanenog sjemena je što je to prirodni koncentrat vitamina, čija će mala količina zasititi vaše tijelo mnogim esencijalnim supstancama.
- Nikotinska kiselina ili vitamin PP. Pomaže razgradnju masti, proteina i ugljikohidrata, oslobađajući energiju. Njen nedostatak u organizmu može izazvati poremećaj metabolizma.
- Vitamin E. Neophodan je za biosintezu eritrocita i proteina, uključen je u metabolizam na staničnom nivou.
- Vitamin C. Antioksidant, ima snažan stabilizirajući učinak na redoks procese u tijelu, a također je važan za normalan razvoj kostiju i vezivnog tkiva. Zahvaljujući ovim svojstvima, pića koja sadrže ovaj vitamin su tradicionalna za vrijeme prehlade.
- Vitamin K. Neophodan za sintezu proteina i zgrušavanje krvi. Bez njegovog učešća nemoguće je podeliti određene ćelije srca i bubrega. Takođe je uključen u apsorpciju kalijuma.
Da li znate? U drevnom Egiptu i drevnom svetu, lan se smatrao privilegijom plemstva, u Rusiji su nosili platnenu odeću, bez obzira na pripadnost određenoj klasi.
Makronutrijenti
Kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor - neophodni elementi za izgradnju karbonskih jedinjenja u telu.
Elementi tragova
Gvožđe, mangan, cink, selen, bakar su važni za hematopoetsku i normalnu seksualnu funkciju, formiranje neurotransmitera, dobru otpornost organizma i normalno funkcionisanje endokrinih žlezda.
Šta je korisno i šta se tretira
Kao i svaki drugi dodatak ishrani, laneno seme ima blagotvoran efekat na telo, pre svega ga zasićenjem neophodnim supstancama, koje dobijamo manje zbog neuravnotežene, monotone ishrane, ili gubimo zbog visokog ritma života i nedostatka odmora. 
Ovisno o problemu koji treba riješiti, sjemenke lana se pripremaju i konzumiraju na različite načine. Hajde da vidimo koje probleme će lan pomoći da se oslobodimo, iu kojoj formi ga treba uzeti u svakom konkretnom slučaju.
Da li znate? Posteljina od lana ima baktericidna i antifungalna svojstva. Istraživanja su pokazala da spore gljivica ne preživljavaju na takvom tkivu, a bakterije ne stvaraju kolonije. Jedan od najsnažnijih dokaza su mumije faraona: zavoji koji su obavijali tijela mrtvih bili su napravljeni od lana.
Za imunitet
Imunitet je ojačan kompleksnim efektom na sve sisteme tela: to uključuje antioksidativni efekat i stabilizaciju metaboličkih procesa na nivou ćelija.
Vitamin C, koji je sastavni deo semena, pomaže da se nosi sa slobodnim radikalima, dok B vitamini i esencijalne aminokiseline imaju opšti efekat jačanja.
Matična mliječ, repa, juka, šafran, amarant, obrađena pepermint, perga, dren, kupina, krimski železnica, bundeve i viburnum takođe doprinose poboljšanju imuniteta.
Način upotrebe. Laneno sjeme može se uzeti u gotovo bilo kojem obliku: cjelovito, drobljeno, u obliku izvarka ili infuzije. Da bi se spriječila odrasla osoba, dovoljno je konzumirati 1-2 čajne žličice sjemena (zdrobljene ili cijele) 2 puta dnevno uz obroke. Sjemenke se mogu dodati žitaricama i koktelima, ili ih jednostavno koristiti kao "medicinu", vodu za piće.
Za kardiovaskularni sistem
Blagotvorni efekti semena lana na kardiovaskularne bolesti objašnjavaju se brojnim hranljivim svojstvima:
- masne kiseline pomažu u redukovanju krvi i snižavaju krvni pritisak, bore se protiv "lošeg" holesterola;
- Kalijum i magnezijum koji se nalaze u semenu su direktno uključeni u regulaciju kontraktilnosti srca.
Osim sjemenki lana, arnika planine, kukurijeka, origana, kernila, kim, račića, srebra, rokambola, dinje, hmelja, oksalisa, nevena i ljutice također pozitivno utiču na stanje kardiovaskularnog sistema.
Način upotrebe. Za tretman i prevenciju kardiomiopatije, hipertenzije, proširenih vena i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema, koristite sledeći recept: 10 g semena se sipa sa čašom vode na sobnoj temperaturi i ostavi 2-3 sata. 
Nakon tog vremena, infuzija je spremna za upotrebu. Uzmite lijek pola sata prije jela i prije spavanja.
Za gastrointestinalni trakt
Uprkos složenim prednostima semena lana, ovaj lijek je najpoznatiji po svojim učincima na gastrointestinalni trakt. Probavni sistem daje brzu pozitivnu reakciju na izrezivanje semena sa gastritisom, konstipacijom, poremećenim intestinalnim motilitetom.
Za lečenje bolesti gastrointestinalnog trakta koriste se i livadska trava, anis, luk luk, bela cinkaolica, tibetanski lofant, kalanhoe, dvoslojni lupus, princeza, lukovica i rusa.
Za probleme želuca kao što je gastritis ili erozija, preporučuje se uzimanje izvarka lanenog semena. Lijek se ispostavi da je sluzav i neugodan po izgledu, ali neutralan po ukusu, bez oštrog specifičnog mirisa.
Način upotrebe. 2 tsp. sjemenke sipajte 300 ml kipuće vode i kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta, intenzivno miješajući svakih 3 minute. Potom se juha ukloni iz vrućine i ponovo snažno protrese, tako da sjemenke daju bolje hranjive tvari. 
Zatim se sredstvo ostavi da se hladi na sobnoj temperaturi, nakon čega se uzima 50 minuta pre obroka za svaki obrok.
Važno je! Uvarak lanenog sjemena može se čuvati u hladnjaku najviše 2 dana. Dakle, ne treba ga skladištiti na zalihama, svježe je uvijek bolje.
Za jetru
Laneno seme ima choleretic svojstvo, stoga su korisni za stagnirajuće događaje u jetri, žučnoj kesi i jetri.
Način upotrebe za kolike. U litru kipuće vode, sipati 1/3 šolje sjemena i pirjati na vrlo niskoj temperaturi 2 sata. Zatim izvadite bujon iz vrućine, ohladite i zategnite kroz gazu. To znači uzeti jednu čašu 2-3 puta dnevno, ali treba početi sa manjom dozom, na primjer 1/2 šalice.
Ako se ne primećuju negativne reakcije, kao što su alergije ili mučnina, doza se može postepeno povećavati na jednu čašu. 
Za genitourinarni sistem
Seme lana ne utiču na patološke procese urogenitalnog sistema. Biljka nema antifungalni ili antibakterijski efekat, pa se ne može definisati kao nezavisni lek, već se može koristiti kao pomoćna antiinflamatorna terapija.
Način upotrebe. Za početak pripreme koncentrirane decoction po stopi od 1 tbsp. žlicu 150 ml kipuće vode. Kombinujte sastojke i pustite ih da kuvaju 2-3 minuta, a zatim uklonite sa vatre i 10 minuta. snažno protresti u zapečaćenom kontejneru, na primer, u konzervi. Nakon što se sjeme digne iz sluzi, alat se filtrira kroz gazu i uzima 1 tbsp. kašičicu 3-4 puta dnevno tokom 20 minuta. pre obroka.
Za nervni sistem
Važnu ulogu u normalnom prenosu električnih signala od neurona do neurona igra magnezij, koji je bogat lanenim sjemenkama. Magnezijum pomaže poboljšanju pamćenja, kao i poboljšava sposobnost učenja. 
Pomaže u suočavanju sa stresom sprečavanjem oslobađanja hormona stresa - kortizola - u krv.
Način upotrebe. Da bi se ispravila aktivnost nervnog sistema, lan se može uzeti u bilo kom obliku, ali može biti najugodniji u obliku lanenog brašna ili celog semena dodanog u zobenu kašu, sir ili druge poslastice. Konzumiranjem sjemena u suhom obliku dobivate dodatni bonus u obliku normalizacije intestinalne aktivnosti.
Za vid
Ako dobijemo omega-6 i omega-9 iz hrane kao što su meso, jaja, hleb, mahunarke, onda je glavni izvor omega-3 crvena riba, skuša, ostrige i neka druga morska hrana koja nije uvek prisutna u našoj ishrani.
A što reći, neke ribe ne vole banalnu. To su razlozi zbog kojih se nedostatak javlja upravo s obzirom na omega-3, a ova kiselina ometa degeneraciju žutog tijela i mrežnjače.
Način upotrebe. Da bi se spriječili problemi s vidom, lan se može konzumirati na isti način kao i za živčani sustav, ili se može koristiti ulje od lana, dodajući ga hrani umjesto suncokretovog ulja (ali ne tijekom prženja!). 
Laneno ulje se može konzumirati samostalno i kašičica prije jutarnjeg obroka, ali ova opcija nije pogodna za ljude koji imaju problema sa gušteračom.
Za kožu i kosu
Najšire korištenje sjemenki suncokreta i lanenog ulja stečenog u kozmetologiji. Vitaminski kompleks i brojne polinezasićene masne kiseline potrebne čovjeku čine lan neophodnim za žensku ljepotu i zdravlje. Takođe:
- Vitamin K izbeljuje kožu i sprečava pojavu pigmentacije;
- vitamin B3 poboljšava tonus kože i sprečava stvaranje bora;
- Vitamin B1 normalizuje ćelijski i opšti metabolizam, zbog toga se naziva i vitamin mladosti;
- Kao deo maski, ulje lanenog semena hrani folikule kose, zgušnjava i izglađuje površinu kose.
Način upotrebe. Sjeme ili brašno iz njih se može koristiti kao dodatak hrani, samo pripitomljavanjem 1-2 čajne žličice po obroku ili kefiru.
U njezi kose domaća kozmetologija koristi i vrbu, ružmarin, luk guske, koprive, zizifus, blitvu, bergamot i nasturtium.
Najjednostavniji recept za maske za kosu na bazi lanenog ulja: dodajte 6-5 kapi ulja normalnom balzamu za kosu, ili ako se bojite da će vaša kosa biti previše masna, možete nanijeti malu količinu čistog ulja na krajeve kose, a zatim je sušiti sušilom za kosu.Slimming
Kada se o lanenom vlaknu govori kao o načinu gubitka težine, podrazumijevaju se dvije stvari:
- Celuloza i sluz koju izlučuju sjemenke pomažu u čišćenju crijeva od toksina i normalizaciji stolice.
- Nikotinska kiselina, koja je dio sjemena, aktivno sudjeluje u razgradnji masti.
To jest, sam alat nije mast za sagorevanje, ali normalizacijom metaboličkih procesa u telu, koji su kod ljudi sa viškom kilograma uvek oštećeni, pomaže da se smrša. Ako se pridržavate preporuka, mesečni gubitak težine može biti od 2 do 3 kg.
Način upotrebe. Bolje je koristiti laneno vlakno ili sjemenke zemlje ujutro prije jela (ili za vrijeme obroka) i umjesto kasne večere, zajedno s kefirom. 
Za početak, jednokratni prijem ne bi trebao prelaziti 1 žlicu. kašike, i dnevno - ne više od 50 g dnevno. Kada je u kontaktu sa tečnim ili želučanim sokom, laneno brašno nabrekne i na taj način privlači osećaj sitosti duže vreme.
Kako odabrati laneno seme prilikom kupovine
Sjeme semena ima samo jednu prednost nad cijelim sjemenom - spremni su za jelo. S druge strane, cijelo sjeme:
- imaju duži rok trajanja;
- štiti masne kiseline u njihovom sastavu od oksidacije (budući da školjka ne dozvoljava zrak);
- pogodan za pripremu voskova i infuzija, dok se prizemni koriste samo u suhom obliku.
Šta treba tražiti pri izboru semena. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, a ne da pretvorite lijek u otrov, važno je biti u mogućnosti odabrati kvalitetan proizvod koji je svjež i zdrav.
Dakle, pri izboru sjemena ne morate zaboraviti:
- Pogledajte datum pakovanja. Fabrička ambalaža će vam olakšati izbor, pokušati pronaći proizvod sa najnovijim datumom izdavanja.
- Proverite da li ima vlage. Kada nije moguće odrediti mirisom ili taktilom, da li su sjemenke vlažne ili ne, obratite pažnju na tečljivost. Lak sjemenki lana je vrlo glatko, a žitarice ne bi trebale stvarati grudice. U suprotnom, može ukazivati na prisustvo plijesni ili insekata.
Kako samljeti sjeme
Sve zavisi od kalibra mekinja koje želite da dobijete. Ako je to brašno od lana - koristite mlin za kavu, grublje mljevenje će osigurati mikser. I naravno, postoji mogućnost mljevenja žitarica u malteru.
No, ovaj metod je najdugotrajniji i omogućava vam da dobijete velike mekinje, dobro davajuće ulje, pogodno za proizvodnju ukrasa. Interesantna metoda mljevenja pomoću valjka i gaze.
- Razvucite gazu na dasku za sečenje da biste izbegli oštećenje stola.
- Sjeme pospite u tankom sloju preko gaze i pokrijte ih drugim komadom na vrhu.
- Uz napor, prošetajte valjak preko sjemena, trljajući ih do željene konzistencije.
- Sakupite mekinje i sipajte u posebnu posudu.
Važno je! Laneno seme, kao i laneno mekinje, važno je čuvati bez pristupa vazduhu, jer se masne kiseline koje sačinjavaju seme lako oksidiraju i dobiju gorak ukus..
Kako čuvati kod kuće
Najbolje je skladištiti proizvod u staklenoj posudi ili u vakuumskoj plastičnoj vrećici. Kontejner za sjeme može se staviti u ostavu ili na drugo tamno mjesto, a plastična vrećica se može staviti u hladnjak ili na balkon tijekom hladne sezone, tako da ćete uštedjeti zalihe od brušenja.
Koga ne treba koristiti
Kao i svako biološki aktivno sredstvo, laneno sjeme ima svoje kontraindikacije. Već smo razgovarali o tome za koga su korisni, razmotrimo slučajeve kada je lan kontraindikovan:
- prvog trimestra trudnoće. Tokom ovog perioda, žensko telo prolazi kroz ogromne promene: hormonalna pozadina se destabilizuje, svi sistemi uče da funkcionišu na novi način, i zbog toga doživljavaju veći stres i napor. Tokom ovog perioda, nepoželjno je uvesti nešto novo ili izazvati opipljivu reakciju organizma u ishrani;
- endometritis, policistični ili maternični fibrom;
- ciroza jetre. Lan ima choleretic efekat i može biti vrlo koristan za stagnaciju i grčeve kolike, ali ako su funkcije jetre uvelike narušene fibroznim promjenama, veća je vjerovatnoća da će samo-liječenje uzrokovati štete nego koristi;
- pogoršanje kroničnih bolesti (pankreatitis, kolecistitis, kolitis);
- muškarci s dijagnozom sumnje na karcinom prostate (alfa-linolenska kiselina je štetna);
- individualna netolerancija. Ako se stanje pogorša nakon pojave lanenih sjemenki u prehrani, to je signal da se prestanu uzimati.
Važno je! Mnogi u prvim danima uzimanja sjemena suočavaju se s problemima kao što su nadimanje, labava stolica ili tutnjava u želucu - to je najvjerojatnije adaptacija organizma na novi proizvod. Važno je razlikovati početni kratkoročni odgovor od dugoročnog lošeg stanja.
Nadamo se da vam je ova informacija bila korisna. Vodite računa o svom zdravlju, nemojte zažaliti vrijeme za pripremu kvalitetne hrane, odmora i dobrih ljudi, jer dobro raspoloženje ponekad se bolje liječi od bilo kojeg lijeka.
